Шампиньоните на шишчета са необичайно и вкусно мезе, което е чудесно за празнична трапеза. Налични са много рецепти за приготвяне на канапе и кебап с тези гъби.
Шампиньони в соев сос, печени във фурната на шишчета
Шампиньоните на шишчета във фурната се готвят бързо и лесно. За да приготвите гъбен кебап, трябва да приготвите следните продукти:
- шампиньони с приблизително еднакъв среден размер - 300 g;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- соев сос - две супени лъжици;
- лимонов сок - 1 ч.л .;
- смлян лют пипер;
- сол;
- копър;
- няколко скилидки чесън.
Подготовка:
1. Измийте шампиньоните , подсушете ги с кухненска кърпа и ги приберете в торба.
2. Накълцайте скилидките чесън и смесете с гъби , добавете там червен пипер и накълцан копър.
3. Налейте в торбата растително масло , соев сос, лимонов сок, добавете сол, черен пипер и разклатете добре.
4. Накиснете гъбите в тази марината трябва да бъде най-малко 15 минути , колкото повече те са мариновани, толкова по-добре, можете и час и половина.
5. Нанижете маринованите шампиньони на шишчета , сложете в тава за печене, застлана с пергамент. Печете във фурната за 15-20 минути на 200 градуса.
Шампион шашлик в майонеза на шишчета
Ако няма начин да излезете сред природата и да сготвите кебап с гъби, можете да го направите у дома. Можете да направите барбекю от шампиньони на шишчета, като използвате тази рецепта. Ще ви трябват следните продукти:
- шампиньони - средни;
- майонеза;
- сол пипер;
- растително масло.
Следвайте тези инструкции за приготвяне на рецепта за шампиньони на шишчета във фурната:
1. Измийте старателно гъбите , подсушете и ги сложете на шишчета.
2. Нанесете майонеза върху шампиньоните , разпределете го равномерно на ръка, сол и черен пипер.
3. Поставете шишчетата с гъби върху лист за печене , леко намазан с растително масло.
4. Загрейте фурната до температура от 180-200 градуса , печете в режим "Грил" за 15 минути. През това време кебапът трябва да се обърне два пъти.
Рецепта за канапе с шампиньони и сьомга на шишчета
Канапетата с шампиньони на шишчета са добро мезе за празнична трапеза. За да го приготвите, ще ви трябват следните продукти:
- сьомга - 1 кг;
- шампиньони - 0,5 кг;
- нискомаслена заквасена сметана - 150 г;
- соев сос - 3 с.л. л.;
- две супени лъжици зехтин;
- билки, подправки.
Придържайте се към тази рецепта със снимка на канапе с шампиньони на шишчета:
1. Нарежете сьомгата на филийки , мариновайте в заквасена сметана, смесена с билки и подправки.
2. Измийте гъбите старателно , подсушете, мариновайте в смес от растително масло и соев сос. Както сьомгата, така и гъбите трябва да се накиснат в маринатата за поне 15 минути.
3. Гъбите и рибите трябва да се нанизват на шишчета , всяко канапе да се увие във фолио.
4. Загрейте фурната до 180 градуса , поставете канапетата върху лист за печене, печете 15 минути.
Мариновани канапе от шампион с краставица на шишчета (със снимка)
Мариновани гъби на шишчета са популярни сред много домакини - много проста и невероятно вкусна закуска.
Състав:
- буркан цели мариновани гъби;
- прясна краставица;
- 100 г пилешко филе;
- един български пипер.
За да приготвите закуската, следвайте рецептата със стъпка по стъпка снимка на канапе с мариновани шампиньони на шишчета:
1. Нарежете пилешкото филе на малки парченца , леко запържете в тиган в растително масло до златисто кафяво. Добавете сол, черен пипер и всякакви други подправки по ваш вкус.
2. Нарежете краставицата на тънки филийки, нарежете чушката на кубчета.
3. Отцедете течността от буркана с шампиньони , изсушете гъбите, като ги попиете с хартиена кърпа.
4. На малки стъпала нанижете редувани мариновани шампиньони , кубче пипер, пилешко филе и краставица.
5. Гарнирайте канапе с мариновани гъби с билки и сервирайте с доматен сос.
Шампиньони на шишчета с джинджифил във фурната
За да приготвите гъбен кебап по тази рецепта, ще ви трябват следните съставки:
- половин килограм шампиньони;
- смлян джинджифил - 0,5 ч. л .;
- смлян червен пипер - 1 ч.л .;
- сол;
- смес от смлени чушки.
Гответе гъби, изпечени във фурната на шишчета, по следния начин:
1. Измийте гъбите , сложете ги в гевгир, за да стъклите водата.
2. Поставете шампиньоните в купа , добавете сол, черен пипер, подправки, майонеза и разбъркайте добре.
3. Оставете гъбите в маринатата за няколко часа.
4. Нанижете маринованите гъби на шишчета , поставете върху лист за печене и изпратете да се пекат във фурната за 15 минути при 200 градуса.
Фурна шашли от шампиньони и зеленчуци
Използвайте следните продукти, за да приготвите вкусна закуска:
- тиквички - 1 бр .;
- шампиньони - средни 16 броя;
- чушка;
- крушка;
- зехтин - 4 супени лъжици л.;
- супена лъжица лимонов сок;
- скилидка чесън;
- пресни билки и подправки - розмарин, риган, мащерка, градински чай;
- сол;
- смлян бял пипер.
Шашманите от шампион върху шишчета във фурната могат да бъдат приготвени по този начин:
1. Измийте шампиньоните , обелете капачките.
2. Измийте чушките , нарежете ги наполовина, отстранете семената, нарежете ги на големи филийки.
3. Обелете лука , нарежете го на големи пръстени. Нарежете и тиквичките на големи филийки.
4. Поставете всички подготвени зеленчуци в една голяма купа , поръсете със зехтин и лимонов сок. Нарежете билките, прекарайте чесъна през преса и ги добавете към зеленчуците.
5. Оставете зеленчуците да се мариноват поне четвърт час.
6. Нанижете зеленчуците върху дървени шишчета , поставете ги върху лист за печене и печете в предварително загрята фурна за двадесет минути.
Канапе с шампиньони, маслини и шунка
Необходими съставки:
- твърдо сирене;
- шунка;
- зелени маслини без костилки;
- малки мариновани шампиньони.
Придържайте се към тази рецепта за канапе на шишчета с шампиньони:
1. Нарежете шунката и сиренето на равномерни кубчета с еднакъв размер.
2. Отцедете течността от бурканите с маслини и шампиньони. Изсушете допълнително тези компоненти с хартиена кърпа.
3. Нанижете всички съставки на канапетата върху многоцветни шишчета в следната последователност - сирене, маслина, шампион, шунка.
4. Поставете готовите канапета върху листата на салатата.
Предястие за шиш с мариновани гъби и сирене
Необходими съставки:
- Бял хляб;
- мариновани гъби;
- варено-пушен колбас;
- твърдо сирене;
- майонеза;
- краставица.
Пригответе това предястие на шишчета с мариновани гъби по този начин:
1. Нарежете хляба на порции и намажете с майонеза.
2. Нарежете колбаса и сиренето на едри парчета.
3. Поставете парче наденица и сирене върху хляба.
4. Нанижете гъба и валцувана краставица на шиш.
5. Фиксирайте шишчето на канапето, като пробиете колбаса с него.