Всички шапки гъби се класифицират на тръбни и ламеларни. Като пример за тръбни гъби може да се цитират такива добре познати видове като гъби, гъбички, дъбови дървета, маховици, гъби, трепетлика и много други. Като правило при повечето сортове тръбни гъби месото на среза става синьо, но това по никакъв начин не засяга вкуса им.
Тръбни гъби, растящи по дървета и мъртва дървесина
Лакирана полипора (Ganoderma lucidum).
Семейство: Ganodermaceae (Ganodermataceae)
Сезон: юли - ноември
Растеж: на групи
Описание:
Кракът е страничен, неравен и много плътен.
Хименофорът е охра, състои се от къси тръби с малки заоблени пори.
Капачката е плоска, лъскава, неравна; повърхността на капачката се състои от концентрични растежни пръстени с различни нюанси.
Пулпата е дървесна, охра цвят.
Тази тръбна гъба е негодна за консумация; използва се за лечение на редица заболявания.
Екология и разпространение:
Това е тръбна гъба, която расте на основата на отслабени и умиращи дървета, както и на широколистни дървета. В Русия той се разпространява в Ставропол и Краснодарски територии, в Северен Кавказ.
Двугодишен сух червей (Coltricia perennis).
Семейство: Хименохети (Hymenochaetaceae)
Сезон: началото на юли - ноември
Растеж: на групи
Капачката е суха, кожена, със златистокафяви или тухленочервени концентрични кръгове.Тръбният слой е леко низходящ, фино порест, кафеникав.
Кракът е стеснен, често с възел, кадифен, матов, кафяв.
Пулпът е с кожени влакна, кафяв, ръждив.
Неядлив.
Екология и разпространение:
Расте в иглолистни и смесени гори, често на песъчливи почви, при пожари.
Гъбичка от кестен (Polyporus badius).
Семейство: Полипорести (Polyporaceae)
Сезон: средата на юни - ноември
Растеж: на групи
Описание:
Месото е кожено, много плътно, белезникаво.Ръбът на капачката е неравен, вълнообразен.
Стъблото е централно или ексцентрично, силно стеснено към основата, твърдо, белезникаво, наполовина ограничено от тъмна кадифена зона.
Капачката е с форма на фуния, тънка, светлоохра, жълто-кафява или червено-кафява.Тръбният слой е много фино порест, спуска се към стъблото, бял или кремав, при натискане става жълт.
Неядлив поради своята твърда каша.
Вижте как изглежда тази тръбна гъба на снимката:
Екология и разпространение:
Расте на пънове, в гората, в паркове, върху широколистни дървета (бреза, дъб, елша, липа). Рядко тази тръбна гъба расте на живи дървета. Предпочита влажни места. Той е често срещан и обилен.
След това можете да видите снимките и имената на тръбните гъби, които посиняват на среза.
Тръбни гъби, които посиняват при нарязване
Красив манатар (Boletus калопус).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: юли - октомври
Растеж: единично или в малки групи
Описание:
Капачката е полусферична, по-късно изпъкнала.Кожата е матова, суха, кафяво-кафяви тонове.Тръбният слой е жълт, порите са заоблени, малки, при натискане посиняват.
Месото е белезникаво или светло кремаво, на места става синьо на разреза, горчиво на вкус.
Кракът отначало е с форма на цев, след това с форма на бухалка, цветът отгоре е лимоненожълт с бяла мрежа, в средата - кармин-червен с червена мрежа, отдолу е кафяво-червен.
Неядлив поради неприятен горчив вкус.
Екология и разпространение:
Расте в иглолистни, дъбови и широколистни гори. Предпочита кисели песъчливи почви. Разпространен в Европа и в южната част на европейската част на Русия.
Пъстър дъб (Boletus luridiformis).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: средата на май - октомври
Растеж: единично или в малки групи
Описание:
Кожата е кадифена, матова, от време на време лигава, кафеникаво-кафява, потъмнява или почернява при натискане.Капачката е полусферична, по-късно с форма на възглавница.
Месото е жълтеникаво, бързо става синьо на среза, кафеникаво в стъблото.
Стъблото е с форма на цев, по-късно набраздено, жълто-червен цвят, без ретикуларен модел, с червени люспи.
Условно годни за консумация гъби. Използва се прясно (след предварително кипене) или изсушено.
Екология и разпространение:
Тръбна гъба, наречена петнист дъб, образува микориза с бук, дъб, смърч, ела. Расте в гори и заблатени райони, сред мъхове, предпочита кисели почви. В Русия се среща в Кавказ, в Източен Сибир, по-рядко в европейската част и Западен Сибир.
Маслиненокафяв дъб (Boletus luridus).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: юли - септември
Растеж: единично или в малки групи
Описание:
Месото е жълтеникаво, плътно, червеникаво в основата на крака, посинява на разреза, след това става кафяво.Кожата е кадифена, лигава при влажно време, цветът варира от светлокафявожълт, потъмнява от допир.
Капачката на тази тръбна гъба е полусферична или изпъкнала, рядко плоска.Тръбките са свободни, жълти, по-късно зеленикави; порите са кръгли, много малки, червеникави, посиняват при натискане.
Кракът е набразден, жълто-оранжев, с изпъкнал кафяво-червен мрежест модел.
Условно годни за консумация гъби. Влажната или недостатъчно сварена може да причини отравяне.
Екология и разпространение:
Расте в широколистни и смесени гори на варовити почви, главно на леки, добре затоплени от слънцето места. Разпространен в Европа, Кавказ, рядко в Западен Сибир и в южната част на Далечния изток.
Полска гъба (Boletus badius).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: юни - ноември
Растеж: единично или в редки групи
Описание:
Капачката на младите гъби е полукръгла, по-късно - с възглавница.
Стъблото е влакнесто, кафяво или жълто с червеникавокафяви влакна, по-светло отгоре и отдолу.
Пулпата е твърда, жълтеникава; леко синьо на среза, след това отново се озарява в капачката, става кафяво в стъблото. Тръбичките стават сини при натискане. Кожата е кафява, не се отлепва, гладка на допир, леко лепкава при влажно време. Тръбен слой с малък изрез на стъблото, жълтеникав на пънчетата.
Хубава ядлива гъба.
Екология и разпространение:
Образува микориза с бор, по-рядко с други видове. Това е тръбна гъба, която расте, расте в иглолистни, по-рядко широколистни гори, по-често на песъчливи почви, понякога расте върху основите на стволовете.
Борови момчета (Boletus appendiculatus).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: юни - септември
Растеж: единично или в малки групи
Описание:
Кожата е тънка, златиста или червеникавокафява, филц; капачката е изпъкнала с леко извити ръбове
Пулпата е плътна, светложълта, посинява в среза, с приятен аромат.
Основата на крака е конично заострена. Кракът е лек, покрит с мрежест шар. Прилепващ към зъба тръбен слой, дебел 1-2,5 см, ярък лимоненожълт цвят, при натискане посинява
Вкусна ядлива гъба.
Екология и разпространение:
Образува микориза с широколистни дървета. Расте в широколистни и смесени гори, обикновено под дъбове, габър и бук, в планините сред елхи. Предпочита варовити почви. Разпространява се в региони с топъл умерен климат.
Счупен маховик (Boletus pascuus).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: юли - септември
Растеж: на групи
Описание:
Капачката е изпъкнала или с форма на възглавница, напукана мрежа. Кожата е суха, матова, цветът е от бургундско червен до кафяв. Тръбният слой е едропорист, прилепващ към стъблото, тръбите са жълти, при натискане посиняват.
Кракът е клаватен, гладък, отгоре фино люспест, светложълт, червен отдолу.
Месото е белезникаво или жълтеникаво, червеникаво в основата на стъблото и под кожата на капачката, интензивно синьо в среза.
Гъбата е годна за консумация, но се смята за посредствена. По-добре е да се събират млади гъби. Изисква предварително кипене.
Екология и разпространение:
Расте в широколистни и смесени, а понякога и иглолистни гори на добре разрошени кисели почви. Образува микориза с широколистни дървета (често с бук).
Червен маховик (Boletus rubellus).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: юли - септември
Растеж: на групи и поединично
Описание:
Стъблото е твърдо, влакнесто, цветът под капачката е жълт, по-близо до основата е червеникав или червено-кафяв, с малки люспи.
Кората е наситено червена, не може да се отстрани; зрелите гъби са леко напукани.
Капачката първоначално е изпъкнала възглавница; при зрелите гъби понякога се изправя. Тръбният слой на капачката е жълт, бавно посиняващ при натискане; се превръща в кафеникаво в зрелите гъби.
Пулпата е плътна, жълтеникава, на почивка става синя
Ядлива тръбна гъба, има приятна миризма, безвкусен вкус. Често е червива.
Екология и разпространение:
Расте в широколистни и смесени гори, сред ниска трева или мъх. Особено предпочита дъбовите горички. Разпространен в Европа и Далечния изток. Това е рядко.
Зелен маховик (Boletus subtomentosus).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: май - октомври
Растеж: на групи и поединично
Описание:
Капачката е с форма на възглавница, кадифена, сивкава или маслиненокафява или червеникавокафява.
Месото е хлабаво в капачката, влакнесто в стъблото, белезникаво-жълтеникаво, интензивно синьо по среза.Тръбният слой е едропорест, прилепващ, жълтеникав, по-късно изпъкнал, охра-жълт, интензивно син при натискане.
Стъблото е гладко, влакнесто с тъмнокафява мрежа.
Ядлива гъба. Обикновено се използва прясно приготвен. Почернява при изсушаване.
Екология и разпространение:
Образува микориза както с иглолистни, така и с широколистни дървета. Расте в различни гори, често в поляни, край на пътищата. Понякога се среща на мравуняци. В Русия е широко разпространен.
Сатанинска гъба (Boletus satanas).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: юни - септември
Растеж: на групи и поединично
Описание:
Шапката е суха, белезникава или сива.
Месото е бяло или жълтеникаво, умерено синьо на разреза, има неприятна миризма.
Кракът първоначално е яйцевиден или сферичен, с форма на цев или репиформа, стеснен нагоре, плътен, червен, жълтеникав в горната част, покрит с решетъчен модел със заоблени клетки.
В суровата си форма тази тръбна гъба е силно отровна, причинявайки тежки нарушения на храносмилателната система.
Екология и разпространение:
Расте в леки широколистни гори, предимно на варовити почви. Образува микориза с дъб, бук, габър, леска, липа. В Русия се среща в южната част на европейската част, в Кавказ, в южната част на Приморска територия.
Червена манатарка (Leccinum aurantiacum).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: юни - октомври
Растеж: поотделно и в групи-семейства
Описание:
Капачката е с форма на възглавница, лесно се отделя от стъблото.
Пулпът е месест, плътен, бял, бързо посинява на разфасовката, след това почернява.
Кожата е червена, оранжева или кафеникаво червена, не може да бъде премахната.
Капачката на младите гъби е полусферична с ръб, плътно притиснат към стъблото.
Стъблото е твърдо, сиво-бяло, покрито с надлъжни влакнести люспи.Свободен тръбен слой, дебел 1-3 см с малки ъглови заоблени пори, бял, след това кафеникаво-сив, потъмнява от допир
Една от най-добрите ядливи гъби. Използва се прясно (варено и пържено), изсушено и мариновано, за ецване. Обикновено по време на обработката потъмнява.
Екология и разпространение:
Образува микориза с различни видове широколистни дървета. Среща се в широколистни и смесени гори под млади дървета, в широколистни малки гори, в просеки и край горски пътища, в трева. През сухо лято се появява във влажни високи дъбови гори от трепетлика. Разпространен в горската зона на Евразия, открит в тундрата сред джуджета брези. Сезонност. Първият слой ("колоски") - се появява от края на юни до първите дни на юли, не обилно; вторият слой - („стърнище“) - в средата на юли; третият („широколистен“) - от средата на август до средата на септември.
Разнообразно маслено ястие (Suillus variegatus).
Семейство: Мазни (Suillaceae)
Сезон: юли - октомври
Растеж: на групи и поединично
Описание:
Кракът е гладък, жълт, отдолу с червеникав оттенък.
Кожа с влакнести люспи, слабо отделена от капачката, цвят - от маслинен до кафяво-червеникав и светла охра.
Шапката в младостта е изпъкнала, с извит ръб.
Пулпът е жълтеникав, посинява в разреза, с мирис на борови иглички.
Тръбен слой, прикрепен към крака, жълти тонове, кафяви пори, малки, заоблени.
Ядлива гъба. Използва се прясно (след кипене), мариновано, осолено. По време на термичната обработка става тъмно.
Екология и разпространение:
Образува микориза с бор. Расте на песъчливи (по-рядко каменисти) почви от иглолистни (предимно борови) или смесени гори, често с хедър.
Гъби с твърдо тяло.
По-долу има снимка и описание на тръбни гъби с изпъкнали капачки:
Тръбни гъби с изпъкнали капачки
Бяла гъба (Boletus edulis).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: средата на юни - средата на октомври
Растеж: през лятото - единично, през есента - в група, семейство
Описание:
Кожата е прилепнала, цветът е от червено-кафяв до почти бял, потъмнява с възрастта.Повърхността на крака е белезникава, кафеникава, понякога червеникава, обикновено покрита с мрежа от по-светли вени.
Стъблото е масивно, с форма на цев или клави, разтяга се с възрастта.Тръбният слой с дълбок прорез близо до стъблото, лесно се отделя от пулпата на шапката, лек, с дебелина 1-4 см, порите са малки, заоблени.
Капачката е изпъкнала, при старите гъби е плоско изпъкнала, рядко разпространена. Повърхността е гладка или набръчкана.
Месото е силно, сочно-месесто, влакнесто в стари екземпляри, бяло в млада гъба, с възрастта пожълтява.
Счита се за една от най-добрите годни за консумация гъби. Не е необходимо предварително кипене. Използва се прясно в първите (дава лек, прозрачен бульон) и вторите ястия, сушени (много ароматни), сладолед, осолени и мариновани.
Екология и разпространение:
Образува микориза със смърч, бор, бреза, дъб. Расте в широколистни, иглолистни и смесени гори. Не обича влажните места. През лятото се среща в млади горички и насаждения, през есента - по-дълбоко в гората, близо до стари дървета, по пътеки и изоставени пътища. По време на сезона се различават три слоеви плода: в края на юни (колосчетата са редки и единични), в средата на юли (стърнища - продуктивен слой), през втората половина на август и през първата половина на септември (широколистни дървета - в големи количества).
Подсирена мрежа (Boletus reticulatus).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: края на май - октомври
Растеж: единично или в малки групи
Описание:
Капачката отначало е полусферична, по-късно силно изпъкнала.
Стъблото се стеснява нагоре, кафеникаво, покрито с по-светъл, груб ретикуларен модел.Кожата е светлокафява, матова, кадифена, суха.
Пулпата е плътна, бяла, с мирис на гъби и сладникав или орехов вкус.Тръбният слой е хлабав или прилепващ с прорез, първо бял, след това зеленикаво-жълт. Порите са малки, заоблени
Консумира се и се оценява по същия начин, както и манатарките.
Екология и разпространение:
Расте в леки широколистни гори, обикновено под дъбови и букови дървета. Предпочита сухи алкални почви. По-често в планински и хълмисти райони. На територията на Русия се среща в Краснодарския край.
Паразитен маховик (Boletus parasiticus).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: лято - есен
Растеж: на групи
Описание:
Тръбният слой е низходящ, с дебелина 3-7 мм, порите са от лимоненожълт до ръждивокафяв, широк.Капачката е изпъкнала, леко мазна, цветът е от жълт до охра кафяв.
Пулпата е светложълта.
Кракът е твърд, цилиндричен.
Гъбата е годна за консумация, но има лош вкус.
Екология и разпространение:
Расте върху живи плодни тела на псевдо дъждобрани (Scleroderma). Разпространен в Европа и Източна Северна Америка. Това е рядко.
Прахообразен маховик (Boletus pulverulentus).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: август - септември
Растеж: на групи и поединично
Описание:
Капачката отначало е полусферична, след това изпъкнала, кафяви тонове, лепкава и слузеста, когато е мокра.
Кракът е месест, здрав, жълт отгоре, ръждиво-кафяв в основата.
Пулпата е твърда, жълта и бързо се превръща в тъмно синьо на среза.
Тръбният слой е жълт, жълто-кафяв при по-старите екземпляри.
Гъбата е годна за консумация, но не се различава по специалния си вкус.
Екология и разпространение:
Расте в широколистни и смесени тръбни гори (често с дъб, смърч). Относително рядко. Среща се главно в топлите райони (Кавказ, Далечния изток).
По-долу е дадено описание на тръбни гъби с бял хименофор.
Примери за тръбни гъби с бял хименофор
Зимна полипора (Polyporus brumalis).
Семейство: Полипорести (Polyporaceae)
Сезон: май - декември
Растеж: в малки групи и поединично
Описание:
Пулпата е еластична, в крака е плътна, по-късно е кожеста, белезникава или жълтеникава.
Кракът е твърд, кадифен, сиво-жълт, кафяво-кестен.
Капачката е плоско изпъкнала, понякога с вдлъбнатина, жълто-кафява, кафеникава, сиво-кафява.
Младите шапки могат да се консумират варени.
Екология и разпространение:
Тази тръбна гъба с бял хименофор расте по клонки, потопени в почвата, както и по стволовете, корените и пънчетата на върба, бреза, елша, планинска пепел, леска и други широколистни дървета.
Люспест полипор (Polyporus squamosus).
Семейство: Полипорести (Polyporaceae)
Сезон: средата на май - края на август
Растеж: поединично и на групи; няколко капачки растат във форма на ветрило, покрити с плочки
Описание:
Капачката е отначало бъбречна, по-късно полегнала, месеста, понякога вдлъбната в основата.Хименофорът е лек, порест, с големи ъглови клетки.
Стъблото е ексцентрично, плътно, отгоре - леко, мрежесто, до основата - черно-кафяво.
Пулпата е плътна, еластична, с прахообразна миризма, по-късно - твърда, жилава.
Повърхността на капачката е светло оцветена, сиво-жълтеникава с големи кафяви люспи.
Гъбата е годна за консумация в ранна възраст. Използва се прясно (след продължително кипене), осолено, мариновано.
Екология и разпространение: Расте в широколистни гори и паркове на живи и отслабени дървета (по-често на брястове).
Tinder гъбички (Polyporus umbellatus).
Семейство: Полипорести (Polyporaceae)
Сезон: началото на юли - октомври
Растеж: единичен
Описание:
Капачката е плоско изпъкнала, в средата е вдлъбната, светло охра, по-късно кафеникава.Хименофорът е тръбест, спускащ се към педикулата, бял.
Плодното тяло с тегло до 4 кг, заоблено, многократно разклонено на венчелистчета с общо късо светло стъбло.
Месо: бяло, твърдо, влакнесто, втвърдява се с възрастта.
Годни за консумация в млада възраст.
Екология и разпространение:
Това е друга гъба, която принадлежи към тръбната. Расте в смесени и широколистни гори в основата на стари широколистни дървета (дъб, бреза, по-рядко клен, липа), върху млад растеж и около него, на пънове, гниеща дървесина и около нея, на почвата. Редки; включени в Червената книга на Русия.
Polyporus varius.
Семейство: Полипорести (Polyporaceae)
Сезон: края на юни - октомври
Растеж: поотделно и в малки групи
Описание:
Капачката е по-често фуниевидна, тънкокожа, светлобяла или жълто-кафява, изсветлява с възрастта.Хименофорът е дребно-тръбен, бял, спускащ се по крака.
Месо: белезникаво, кожено, по-късно дървесно.
Кракът е твърд, долната част е рязко ограничена от тъмна кадифена зона.
Неядлив поради твърдата консистенция на пулпата.
Екология и разпространение:
Расте на пънове, в гората, в паркове, широколистни дървета (бреза, елша, върба, липа, дъб, ясен), рядко по живи дървета. Това е рядко.
В последния раздел на статията ще разберете какви са други тръбни гъби.
Други тръбни гъби
Жиропорово синьо (Gyroporus cyanescens).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: края на юли - септември
Растеж: единичен
Описание:
Пулпата е крехка, бяла или кремообразна, на почивката придобива характерен метличен син цвят, вкусът и мирисът са приятни.
Капачката е сламеножълта, кафеникаво жълта или сивокафява, при натискане става синя. Кожата е матова, кадифена, суха.При натискане върху тръбите остават сини петна.Тръбите са хлабави, дълги 5-10 мм, бели, с възрастта пожълтяват. Порите са малки и заоблени.
Кракът е удебелен в основата, първоначално с памукоподобен пълнеж, с възрастта се образуват кухини.
Вкусна ядлива гъба. Използва се прясно, сушено, осолено и мариновано.
Екология и разпространение:
Образува микориза с бреза. Расте в леки широколистни и смесени гори. Предпочита пясъчни почви. Много рядко в Русия, вписано в Червената книга.
Дъб манатарка (Leccinum quercinum).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: юни - края на септември
Растеж: в малки групи
Описание:
Капачката е полусферична или с форма на възглавница.
Месото е бяло с кафяво-сиви петна, плътно, почти черно на разреза. Кожицата е кафяво-кафява с оранжев оттенък, леко висяща по ръба на капачката. Тръбният слой е тясно прилепнал, с дебелина 2-3 см, кафеникав.
Леко удебелено стъбло в основата, с малки червеникавокафяви люспи.
Вкусна ядлива гъба. Използва се прясно, сушено, осолено и мариновано
Екология и разпространение:
Образува микориза с дъб. Разпространен в горите на северния умерен пояс.
Чести манатарки (Leccinum scabrum).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: края на май - средата на октомври
Растеж: поединично и в групи
Описание:
Стъблото леко разширено към основата, плътно, надлъжно влакнесто, белезникаво с тъмносиви или черно-кафяви надлъжни люспи.
Капачката е изпъкнала, с възглавница във формата на възглавница, суха, матова, кафява.
Пулпата в млада възраст е лека, плътна, нежна, по-късно - рохкава, водниста, скована в стъблото.Тръбният слой е рохкав, фино порест, лек, посивява с възрастта и става изпъкнал.
Хубава ядлива гъба. Използва се в супи и основни ястия (след кипене), сушени, замразени, осолени и мариновани. Обикновено по време на обработката потъмнява. По-добре е да се събират млади твърди гъби (старите се мачкат силно по време на транспортиране).
Екология и разпространение:
Образува микориза с бреза. Расте в широколистни и смесени (с бреза) гори, гори, млади брези, в тревата.
Шахматен оббок (Leccinum tesselatum).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: юни - септември
Растеж: единично или на групи
Описание:
Капачката е полусферична, след това с форма на възглавница.
Пулпата е светложълта, на разреза става червена, след това почернява. Кожата е суха, жълто-кафява, често се напуква. Тръбен слой с дебелина 1,5-2,5 см, лимоненожълт, при натискане става лилаво-кафяв.
Кракът е клаватен, жълтеникав, с охра-жълти люспи.
Ядлива гъба , яде се прясна, сушена и маринована. Почернява при изсушаване.
Екология и разпространение:
Образува микориза с дъб и бук. Расте в широколистни гори. Разпространява се в топлите райони на Европа, в Русия, намираща се в Кавказ.
Жлъчна гъба (Tylopilus felleus).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: юни - октомври
Растеж: единично или в малки групи
Описание:
Капачката е изпъкнала, с форма на възглавница. Тръбният слой е прилепнал, отначало бял, по-късно - мръсно розов. Кожата е суха, леко опушена, по-късно - гладка, жълто-кафеникава, по-рядко кестеняво-кафява.
Кракът е набразден, разширен към основата, жълтеникаво-охра, с кафяво-кафяв мрежест модел.
Пулпата е бяла, без мирис, с горчив вкус или изгарящ послевкус, леко розово на разреза, много рядко става червива.
Тази гъба шапка е негодна за консумация поради горчивия си вкус.
Екология и разпространение:
Образува микориза с иглолистни и широколистни дървета. По-често се среща в иглолистни гори на кисели плодородни почви, често в основата на дървета, понякога на изгнили пънове. Разпространен в горската зона.
Коза (Suillus bovinus).
Семейство: Мазни (Suillaceae)
Сезон: началото на юли - октомври
Растеж: поединично и в групи
Описание:
Тръбен слой: слабо низходящ, едропорист, с възрастта - изпъкнал, кафеникаво-жълтеникав.Крак, стеснен, често извит, плътен, гладък, със същия цвят като капачката.
Пулпата е плътна, еластична, с възрастта - каучукова, жълтеникава, понякога става розова на среза.
Капачката е изпъкнала, след това плоска, гладка, лепкава, кафяво-кафяви тонове.
Нискокачествена годна за консумация гъба. Консумира се прясно (след кипене), осолено и мариновано.
Екология и разпространение:
Образува микориза предимно с бор. Среща се в иглолистни гори с участието на бор на кисели, питателни почви във влажни места, в близост до пътища, на сфагнови блата.
Гранулиран маслен съд (Suillus granulatus).
Семейство: Мазни (Suillaceae)
Сезон: юни - ноември
Растеж: единично или в малки групи
Описание:
Капачката е полусферична, след това с форма на възглавница.Кожата е гладка, лигава, червеникавокафява, по-късно охра-кафява.
Кракът е твърд, жълтеникав, без пръстен.
Пулпът е месест, жълтеникав, влакнест в стъблото, с мирис на гъби.
Вкусна ядлива гъба. Отстранете лигавицата от капачката преди готвене.
Екология и разпространение:
Образува микориза обикновено с бял бор, по-рядко с други борове. Расте в иглолистни гори с участието на бор, на песъчливи почви, на поляни, на поляни, край пътища.
Контейнер с масло от лиственица (Suillus grevillei).
Семейство: Мазни (Suillaceae)
Сезон: юли - септември
Растеж: на групи
Описание:
С възрастта капачката става плоско изпъкнала, след това плоска.Кожата е лепкава, гладка, покрита със слуз, цвят - от лимоненожълт до златистокафяв; отстранен с трудност.
Пулпът е сочен, здраво влакнест, жълт, при зрелите гъби става леко розов на среза, след това става кафяв. Над пръстена кракът е мрежест, лимоненожълт. Пръстенът е бял или жълтеникав.
Кракът е плътен, гранулиран мрежест отгоре, цветът на крака е същият като капачката или е червеникавокафяв.
Капачката на младите гъби е изпъкнала възглавница.
Хубава ядлива гъба. Изисква кипене. Вкусът му е най-добър, когато е маринован; използва се и пресен (в супи, пържен) и осолен.
Екология и разпространение:
Образува микориза с лиственица. Расте в гори с лиственица, в насаждения, овощни градини, понякога плодни тела могат да бъдат намерени далеч от дървото домакин. Предпочита кисели, богати почви.
Общо маслено ястие (Suillus luteus).
Семейство: Мазни (Suillaceae)
Сезон: края на юни - средата на октомври
Растеж: на групи
Описание:
Тръбният слой е прилепнал, слабо низходящ, порите са жълтеникави, маслиненожълти, малки, ъглово закръглени, при натискане стават кафяви. Тръбният слой първоначално е затворен с жълтеникав ципест воал. Кожата е лигавична, лесно се отделя от пулпата, цветът е от кафяв до кафяво-маслинов.
Месото в шапката е сочно, белезникаво или жълтеникаво, ръждиво-кафеникаво в основата на стъблото.Пръстенът е кафеникав.
Стъблото е твърдо, надлъжно влакнесто, белезникаво. Покритието на младите гъби е бяло.
Смята се за най-вкусната сред маслената. При ецване е по-добре да отстраните лигавицата на кожата от капачката.
Екология и разпространение:
Образува микориза с бор. Расте в леки иглолистни дървета, обикновено млади борови гори и насаждения, в тревата, по краищата, край пътищата. Предпочита пясъчна почва и места с добро осветление.
Овча гъба (Albatrellus ovinus).
Семейство: Albatrellaceae
Сезон: юли - октомври
Растеж: в големи акретни групи, рядко единично
Описание:
Капачката е месеста, суха, с неравна неравна повърхност, цвят от бял до сиво-кафяв.
Пулпата е плътна, чуплива, бяла, пожълтява, когато изсъхне, със сапунена миризма.
Стъблото гладко, твърдо, понякога ексцентрично, стеснено към основата, цвят от бял до светлокафяв.
Ядат се само млади шапки (след кипене). Може да причини стомашно-чревно разстройство при някои хора.
Екология и разпространение:
Расте на почвата под смърчове в сухи иглолистни и смесени гори, на поляни, поляни, горски ръбове, покрай пътища.
Гъба от пипер (Chalciporus piperatus).
Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
Сезон: юли - октомври
Растеж: единично или в малки групи
Описание:
Месото е рохкаво, жълтеникаво, сярно-жълто в стъблото, леко зачервено на среза, с пиперлив вкус.
Шапката е гладка, леко лепкава, кафяви тонове. Кожата не се отстранява от капачката.Тръбният слой е прилепнал или низходящ, порите са червеникавокафяви, големи, ъглови.
Кракът е плътен, плътен, чуплив, цветът е същият като този на капачката.
Счита се за негодни за консумация, но може да се използва в малки количества като гореща подправка; варено и варено придава на ястието лека горчивина.
Екология и разпространение:
Образува микориза с бор. Расте в иглолистни гори с участието на бор, по-рядко в смърчови, смесени и широколистни гори.