Салатите с гъби са най-вкусните и здравословни ястия. Гъбите са източник на витамини и минерали, които са полезни за хората. По съдържание на въглехидрати те са близки до зеленчуците.
Салата Lesnaya Polyana с медени плодове има предимство, тъй като дори малко количество плодови тела предизвиква усещане за ситост. За приготвянето му можете да използвате както мариновани гъби, така и осолени. Медените гъби могат да се комбинират перфектно с картофи, сирене, шунка и пиле. И е по-добре да използвате заквасена сметана като дресинг, въпреки че много хора предпочитат майонезата.
Предложените рецепти за салата Lesnaya Polyana с медени агарици ще украсят не само празнични пиршества, но и обикновени ежедневни вечери за цялото семейство.
Салата Lesnaya Polyana с гъби и шунка: рецепта стъпка по стъпка
Бихте ли искали да изненадате гостите си и да зарадвате членовете на вашето семейство с вкусна храна? Пригответе салата Лесная поляна с медени плодове и шунка.
- Медени гъби (малки) - 200 г;
- Шунка - 100 г;
- Сирене - 150 г;
- Яйца - 3 бр .;
- Маринована краставица (средна) - 2 бр .;
- Картофи - 2 бр .;
- Зелен лук - 6-8 клона;
- Моркови - 1 бр .;
- Заквасена сметана (майонеза) - на вкус;
- Зелен копър - 1 връзка.
Ако ще готвите за голям брой хора, увеличете пропорциите.
За да приготвите вкусно рецепта за салата Lesnaya Polyana с медени агарици, вижте снимката с подробно описание на всички етапи.
![](http://files.realmushroom.net/wp-content/uploads/144/k6la2uq38i-1.jpg)
Сварете картофи, моркови и яйца, докато омекнат, оставете да се охладят и обелете.
Почистете белените гъби от остатъци от мръсотия, изплакнете с вода и кипете 20-25 минути, източете водата и сложете на кухненска кърпа да изсъхне.
Поставете в тиган с масло и запържете 10-15 минути на умерен огън, оставете да се охлади.
![](http://files.realmushroom.net/wp-content/uploads/144/k6la2uq38i-2.jpg)
Покрийте дълбока купа с всякаква форма със стреч фолио. Поставете гъбите в първия слой, плътно притискайки капачките.
Разпределете нарязания зелен лук равномерно на втори слой, който ще служи като „възглавница“ за медовите плодове.
След това изложете шунката, нарязана на малки кубчета и изсипете заквасена сметана или майонеза отгоре, разпределяйки я по цялата повърхност.
Настържете сирене на ситно ренде и разпределете върху заквасена сметана, след което намажете отново.
Нарежете яйцата на малки кубчета и поръсете със заквасена сметана, варените моркови настържете със слой върху заквасена сметана и намажете отново малко.
Нарежете маринованите краставици на кубчета, изцедете соления сок и сложете в следващия слой.Настържете картофите на едро ренде, разпределете върху краставиците и нанесете пълнежа.
Поставете купата за салата в хладилника за няколко часа.
След това извадете ястието със салата от хладилника и внимателно го обърнете в друга чиния, така че гъбите да са най-горният слой.
Извадете прозрачното фолио, докоснете салатата и сервирайте.
Салата Лесная поляна с мариновани гъби и пилешко филе
Мариновани или осолени гъби могат да се считат за независимо ястие. Опитайте обаче да приготвите салата Lesnaya Polyana с мариновани гъби и пиле и да получите напълно ново ястие с невероятен вкус. Тази салата ще изглежда красиво на масата. Затова обикновено се прави за празнично пиршество.
Предлагаме да използвате рецепта със снимка на салата Lesnaya Polyana с медени плодове и месо.
- Мариновани гъби - 300 г;
- Пилешко филе - 1 бр .;
- Картофи - 2 бр .;
- Прясна краставица - 2 бр .;
- Яйца - 3 бр .;
- Български пипер червен и жълт 1 бр .;
- Сол;
- Масло;
- Зелен копър и магданоз - 1 връзка;
- Майонеза (заквасена сметана) - на вкус.
Месото се вари в подсолена вода с добавяне на парченца целина, моркови и лук (за приятна миризма), нарязани на кубчета.
Картофите и яйцата се варят до омекване, обелват се.
Чушката се потапя във вряща вода за 5-7 секунди, за да можете лесно да отстраните кожата от нея. Нарязва се на тънки юфка и се запържва в масло за 7-10 минути.
Разпределете слоевете, както следва:
- 1-ви слой - пилешко филе на кубчета;
- 2-ри слой - мариновани гъби;
- 3-ти слой - пържени чушки;
- 4-ти слой - картофи, настъргани на едро ренде;
- 5-ти слой - нарязани с нож краставици, които трябва да се осолят;
- 6-ти слой - яйца на кубчета, сол на вкус;
- 7-ми слой - накълцани билки за украса на ястието.
Всеки слой, с изключение на последния от зелените, се намазва с майонеза.
Горната част на зелената капачка е украсена с малки мариновани гъби, а салатата се сервира.