Тандемът от манатарки със сметана винаги се получава вкусно вкусен и ароматен. Никой не може да устои на такова ястие, дори и най-придирчивите гастрономи.
Рецепти за приготвяне на манатарки със сметана са чудесен вариант за всички поводи: обилни обяди, леки вечери, празнични празници. Плато гъби със сметана лесно ще задоволи глада и ще разнообрази ежедневното семейно меню.
Манатарки, пържени със сметана в тиган
Манатарките, пържени със сметана в тиган, са традиционен начин на готвене. Като имате под ръка основния продукт, можете да приготвите удивително вкусно и ароматно ястие.
- 500 г гъби;
- 3 глави лук;
- 300 мл сметана;
- 3 с.л. л. масло;
- Сол на вкус.
Предложената рецепта със снимка за приготвяне на манатарки със сметана ще има много предимства за онези домакини, които тепърва започват кулинарния си опит.
Обелете, измийте и нарежете лука на тънки половин пръстени.
След предварително почистване измийте гъбите, нарежете на кубчета и запържете в масло до златисто кафяво.
Добавете половин пръстени лук към гъбите и продължете да пържите още 10 минути. на умерен огън.
Изсипете половината сметана, посолете, разбъркайте и оставете да къкри 10 минути.
Изсипете другата половина на сметаната, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън още 10 минути.
По желание поръсете готовото ястие с накълцан магданоз или копър (на вкус).
Как да готвя манатарки със сметана във фурната
Готвенето на манатарки със сметана във фурната не отнема много време, основното е да нарежете гъбите и зеленчуците, да се запържат малко, да се поставят във форма и да се пекат. Всички хранителни вещества ще запазят своите свойства и ще имат положителен ефект върху човешкото тяло.
Как правилно да готвите манатарки със сметана във фурната, ще обясни стъпка по стъпка рецепта.
- 700 г гъби;
- 300 г сметана;
- 3 глави лук;
- 5 картофа;
- 2 яйца;
- Сол на вкус;
- 3 скилидки чесън;
- Щипка розмарин и 1 ч.ч. провансалски билки;
- Масло.
- Нарязаните на кубчета лук и чесън се запържват в масло.
- Обелени и нарязани на парчета гъби се добавят, пържени до зачервяване.
- Разбийте сметаната с яйцата до гладка смес, добавете сол, провансалски билки, розмарин.
- Поставете обелени и нарязани картофи върху намазнена тава за печене.
- След това се поставят гъби с лук и чесън, а отгоре се изсипва сметана, разбита с яйца.
- Поставете листа за печене в гореща фурна и печете 30 минути. при температура 180-190 ° С.
Бели гъби със сметана и сирене в саксии
Гъбите с манатарки, приготвени със сметана и сирене в саксии, са върхът на кулинарната наслада. Ястието се оказва с наситен кремообразен вкус с удивителен аромат. За готвене са ви необходими няколко саксии и продуктите, предлагани в рецептата.
- 1 кг гъби;
- 400 г зелен фасул;
- 500 мл крем;
- 100 г масло;
- 200 г твърдо сирене;
- 3 глави лук;
- Сол на вкус;
- 1 супена лъжица л. Италиански билки.
- Смажете саксиите с масло и изложете зеления фасул.
- Запържете нарязаните гъби и половинките лук в малко масло за около 15 минути.
- Подправете със сол на вкус, поставете върху зърната и поръсете с тънък слой настърган твърд кашкавал.
- Комбинирайте сметана с италиански билки и сол, разбъркайте добре.
- Изсипете съдържанието на саксиите, сложете отгоре малко парче масло и поръсете добре с настърган кашкавал.
- Покрийте и поставете в гореща фурна.
- Печете при 190 ° C за 30 минути.
- Сервирайте веднага щом прозвучи сигнал за край на готвенето. Отлично допълнение към гъбите със сметана ще бъде салата от пресни зеленчуци с билки.