Картофи, запечени с гъби във фурната и бавна печка: снимки, рецепти

Картофите на фурна с гъби са класически жанр на готвене за празничен празник и ежедневно семейно меню. Ако искате да смените ястието, за да получите различен вкус, добавете сирене, заквасена сметана, сметана, месо, кайма или зеленчуци. Пресните гъби се считат за идеални за печени картофи, въпреки че могат да се използват мариновани, осолени или замразени гъби.

Предложените в тази статия рецепти за приготвяне на печени картофи с гъби ще помогнат на домакините да изберат най-подходящия за себе си и след това да зарадват близките си с вкусно ястие. Всяка рецепта може да направите своя собствена, като добавите любимата си съставка.

Картофи, запечени със заквасена сметана, мляко и сирене в саксии

Уникалността на готвенето на картофи, печени с гъби в саксии, е, че ястието не изисква много продукти. Само с няколко съставки можете да създадете кулинарен шедьовър, който да ви спечели с вашия вкус у дома.

1 кг картофи;
600 г гъби;
електрически крушки;
200 г сирене;
Масло;
200 мл заквасена сметана;
50 мл мляко;
Сол и подправки на вкус.

Картофите, запечени с гъби в саксии, са добър вариант за компания от 5 души.

Обелете картофите, гъбите и лука, изплакнете, нарежете: картофи на тънки филийки, лук на половин пръстени, гъби на ивици.
Запържете гъбите в малко масло за 15 минути. на умерен огън.
Намажете саксиите с олио, смесете картофи, лук и гъби, посолете на вкус и подправете с подправки, разбъркайте.
Поставете цялата маса в саксии, изсипете заквасена сметана, смесена с мляко.
Отгоре сложете слой сирене, настърган на ситно ренде, и сложете във фурната.
Печете на 180-190 ° С за 60 минути. Сервирайте горещо с нарязани зеленчуци или зеленчукови консерви.

Картофи, запечени със сметана и билки в бавен котлон

Картофи, изпечени в бавна печка с гъби, е бързо и просто ястие, което няма да се срамувате да сложите дори на празнична трапеза. Готвенето не изисква специални умения и умения от домакинята.

800 г картофи;
600 г гъби;
300 мл сметана;
200 г твърдо сирене;
Пера от зелен лук;
Една връзка магданоз;
2 скилидки чесън;
Сол;
Масло;
1 ч.л. млян черен пипер.

Как правилно да печете картофи с гъби в бавна печка можете да намерите в подробното описание на процеса.

След почистване измийте гъбите, подсушете и нарежете на няколко части
Измийте картофите, обелете, нарежете на кубчета и отново изплакнете с вода.
Накълцайте зеленчуци и чесън, комбинирайте със сметана, разбъркайте, добавете сол и черен пипер, разбъркайте добре.
Настържете сиренето, добавете го към сметаната, разбъркайте.
Намажете купата на мултикукъра с масло, сложете парчетата гъби, залейте с малко сос с билки.
Сложете картофите и залейте отново със сметана, смесена с билки и сирене. Разпределете готовите храни на слоеве и ги намажете с крем.
Затворете капака на мултикукъра, задайте режима "Гасене" на панела и задайте времето - 40 минути.
След звуковия сигнал разбъркайте и включете режима „Печене“ за 40 минути, което ще позволи на ястието да се изпече по-добре до златисто кафяво.
След сигнала сервирайте ястието веднага, като го поставите в порционни чинии и украсете със зелени листа магданоз.

Печени картофи с гъби, месо и сирене: проста рецепта

Печени картофи с гъби, месо и сирене е проста рецепта, с която може да се справи всяка домакиня. По-добре е да вземете свинско месо за готвене по тази рецепта - то има добро съдържание на мазнини, което ще добави хранителна стойност към ястието.

700 г гъби;
1 кг картофи;
500 г свинска каша;
4 глави лук;
300 г твърдо сирене;
200 мл сметана;
За ½ ч.л. хмел-сунели и розмарин;
Слънчогледово олио;
Сол на вкус.

Как да готвите печени картофи с гъби и сирене, научете от стъпките, описани в рецептата по-долу.

Изплакнете гъбите, обелете и нарежете на парчета (методът на рязане не е критичен).
Обелете лука от горния слой, нарежете на кубчета.
Обелете картофите, изплакнете с вода и нарежете на ивици.
Изплакнете месото, нарежете на кубчета, посолете на вкус, поръсете с подправки и разбъркайте.
Запържете в малко олио до златисто кафяво, добавете лука и продължете да пържите 10 минути.
Поставете месо и лук в тава за печене, картофи, гъби отгоре и сол.
Смесете настърганото сирене и сметаната, изсипете съдържанието на листа за печене и поставете във фурната.
Печете 60 минути. при температура 190 ° C, след готвене, поставете в чинии и сервирайте веднага на масата.

Рецепта за печени картофи с пиле, мариновани гъби и сирене

Картофите с пиле, гъби и сирене, запечени във фурната, ще станат нежни и ароматни. Ястието ще се стопи в устата ви и ще зарадва всички без изключение.

800 г мариновани гъби;
1 кг картофи;
500 г пилешко месо (могат да се използват крилца);
300 г сирене;
300 мл заквасена сметана;
Рафинирано масло;
4 глави лук;
5 скилидки чесън;
Сол;
1 супена лъжица л. провансалски билки.

Рецептата за печени картофи с пиле, гъби и сирене е описана на етапи.

Обелете картофите, изплакнете със студена вода, нарязани на ивици.
Изплакнете гъбите, нарежете на филийки и запържете в олио в тиган за 10 минути.
Пържете картофите отделно до полуготовност и ги комбинирайте с гъбите.
Обелете лука, нарежете на половин пръстени и запържете отделно в олио, докато омекне.
Комбинирайте с картофи и гъби, посолете, добавете провансалски билки и разбъркайте.
Посолете месото, настържете със счукан чесън, сложете в намазнена силиконова или стъклена чиния.
Отгоре сложете картофи, гъби и лук, след това залейте със заквасена сметана, разнесете с лъжица по цялата повърхност и поръсете със слой сирене, настърган на едро ренде.
Поставете в гореща фурна и печете 60 минути. при 190 ° C.

Картофи, запечени с пиле, гъби, сирене и ябълки

Картофите, запечени с пиле, гъби, сирене и ябълки, са особено подходящи за деца. Тази комбинация от съставки е не само вкусна, но и полезна, способна да попълни тялото на детето с хранителни вещества.

1 кг картофи;
700 г гъби и пилешко месо (можете да вземете бутчета);
300 г сирене;
500 г ябълки;
100 г стафиди без семки;
Масло;
Сол на вкус.

Как правилно да готвите печени картофи с месо, гъби, сирене и ябълки, за да зарадвате членовете на вашето семейство с вкусна храна за вечеря?

Измийте картофите и сварете до омекване, обелете и нарежете на кубчета.
След обелване варете гъбите за 20 минути, отцедете, нарежете на кубчета и запържете в масло до златисто кафяво.
Извадете месото от пилешките бутчета, нарежете на парчета и също запържете за 10 минути.
Комбинирайте всички съставки в една купа, подправете със сол на вкус, добавете стафиди.
Обелете ябълките, нарежете на филийки и комбинирайте с по-голямата част от съставките.
Намажете голяма дълбока форма с масло, напълнете с приготвения полуфабрикат.
Нарежете отгоре и сложете няколко малки парченца масло, поръсете със слой настърган кашкавал.
Покрийте с капак и поставете във фурна, загрята до 180 ° C.
Печете 60 минути, след готвене оставете да престои 10 минути във фурната, след това сложете в чинии и сервирайте.

Печени картофи със сметана и ананас

Картофите, запечени с гъби и сметана, могат да бъдат допълнени с консервирани филийки ананас, които ще добавят специални деликатни нотки към вкуса на ястието.

1 кг картофи;
800 г варени гъби;
200 г сирене;
400 мл сметана;
2 скилидки чесън;
200 г ананаси;
Масло;
Сол и смес от смлени чушки - на вкус;
Магданоз (нарязан)

Печените картофи с гъби, сметана и ананас се приготвят, както следва.

Измийте картофите, обелете ги, нарежете на половин пръстени и отново изплакнете обилно с вода.
Поставете върху кухненска кърпа, така че чашата да е течна и картофите да изсъхнат.
Намажете форма за печене с масло, намажете слой картофи, подправете със сол и черен пипер.
Отгоре сложете консервирани филийки ананас, след това гъби, нарязани на тънки филийки.
Комбинирайте сметаната, ситно настърганото сирене, счукания чесън и нарязаните билки в хомогенна маса.
Изсипете равномерно върху повърхността и поставете в предварително загрята фурна.
Печете около 60 минути. при температура 180-190 ° С.

Как да готвя картофи, печени във фурната с гъби и домати

Вероятно няма такъв човек, който да остане безразличен към картофи с гъби и домати, изпечени във фурната. Ястието се оказва толкова вкусно и ароматно, че винаги искате да поискате още.

1 кг картофи;
800 г гъби;
4 пресни домата;
300 г твърдо сирене;
Растително масло;
5 супени лъжици л. соев сос и нар;
50 мл мляко;
50 г масло;
За ½ ч.л. смлян черен пипер и червен пипер.

Как правилно да готвите картофи, печени във фурната с гъби и домати, научете от описанието стъпка по стъпка.

Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета, изплакнете гъбите, подсушете и нарежете на тънки ивици.
Намажете керамична или стъклена чиния с растително масло и сложете първо осолените картофи на вкус.
Залейте го със соев сос, смесен с нар, след това сложете гъби, резенчета домати, поръсете със смлян пипер и червен пипер.
Смесете заедно и разбийте млякото и настърганото сирене, разпределете върху доматите.
Нарежете маслото на малки кубчета и поставете върху сиренето.
Покрийте с фолио, поставете във фурна и печете при 190 ° C за 40-45 минути.

Настъргани картофи, запечени с гъби и кайма

Рецепта за печени картофи с кайма и гъби ще бъде интересна за всяка домакиня. На вкус такова ястие е вкусно.

800 г картофи;
600 г варени гъби;
2 глави лук;
500 г кайма (всякаква);
Растително масло;
4 яйца;
Сол и черен пипер.

Рецептата за картофи и гъби, запечени във фурната с кайма, е описана на етапи.

Обелете картофите, измийте и настържете на едро ренде, натиснете с ръце, за да отстраните течността.
Нарежете гъбите на кубчета и запържете в масло до златисто кафяво, добавете сол и разбъркайте.
Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени, добавете сол и пригответе дълбока форма, като го намажете с масло.
Разпределете част от настърганите картофи, след това част от лука, каймата и гъбите.
Разбийте 2 яйца със сол и залейте гювеча.
След това изложете още един слой картофи, лук, кайма и гъби.
Изсипете останалите разбити яйца отгоре на гювеча и поставете във фурната.
Печете 40-45 минути. при температура от 190 ° C.

Картофи, запечени с гъби, заквасена сметана и сини сливи в саксии

Картофите, изпечени с гъби и заквасена сметана, се приготвят най-добре в керамични или глинени саксии, което ще запази температурата на ястието и аромата му за дълго време. Ако добавите парчета сини сливи към рецептата, ястието ще ухае на пушени меса, което със сигурност ще се хареса на гастрономите.

1 кг картофи;
600 г гъби;
2 бр. моркови;
3 бр. Лука;
150 г сини сливи;
1,5 с.л. сметана;
Сол на вкус.
Масло.

Вижте рецептата със стъпка по стъпка снимка на приготвяне на печени картофи с гъби, заквасена сметана и сини сливи.

Обелете морковите, лука, картофите, измийте и нарежете: моркови на малки кубчета, лук на половин пръстени, картофи на кубчета.

Изплакнете гъбите, обелете и нарежете във всякаква форма, запържете в олио до омекване, добавете лук, моркови и запържете заедно на тих огън за 15 минути.

Посолете картофите на вкус, добавете половината от ситно нарязаните сини сливи, разбъркайте и сложете в намаслени саксии.

След това смесете пържените гъби, лук и моркови със сини сливи, поставете в саксии, изсипете заквасена сметана и поставете в предварително загрята фурна.

Печете 70 минути. при температура от 190 ° C. Сервирайте с пресни зеленчуци или консервирани зеленчуци.

Печени картофи с лук и гъби в ръкава

Такава проста комбинация от съставки ще бъде оценена дори от изтънчени ценители на гъбите. Печени картофи с лук и гъби в ръкава са чудесен вариант за голяма група приятели, поканени на парти.

1 кг картофи и пресни гъби;
500 г лук;
Растително масло;
200 мл майонеза;
Сол и любимите ви подправки на вкус.

Колко вкусно можете да печете картофи с гъби и лук в ръкав за печене, е описано в рецептата.

Картофите се белят, измиват, за да се премахне мръсотията и се нарязват на ивици или филийки (няма конкретни критерии).
Гъбите се обелват, измиват, нарязват на парчета и се запържват в олио до златисто кафяво.
Лукът се обелва, нарязва на половин пръстени, всички продукти се смесват в един съд.
Разбъркайте, посолете, поръсете с подправките и залейте с майонеза.
Всички съставки се смесват, поставени в ръкав за печене.
Втулката се завързва от двете страни, пробива се на няколко места с клечка за зъби и се поставя върху студен лист за печене.
Поставете във фурната и печете в ръкава за 60 минути. при температура от 180 ° C.

Картофи с гъби, печени във фурната в сос от заквасена сметана

Благодарение на соса от заквасена сметана, картофите, запечени с гъби във фурната, ще се окажат нежни и удовлетворяващи. Такова изискано ястие се сервира на масата като гарнитура за месо или като самостоятелно ястие.

1 кг картофи;
700 г гъби;
3 глави лук;
½ ч.л. розмарин;
Слънчогледово олио;
Зеленчуци от магданоз.

За соса:

100 м заквасена сметана;
400 ml пилешки бульон (може да се замени с вода);
2 с.л. л. брашно;
3 скилидки чесън;
½ ч.л. куркума;
1 ч.л. сол;
¼ ч. Л. суха мащерка.

Обърнете внимание на поетапното описание на готвенето на картофи с гъби, печени във фурната в сос от заквасена сметана.

Сварете гъбите, нарежете на парчета, обелете лука и нарежете на половин пръстени.
Първо запържете лука в маслото до леко златисто кафяво, добавете гъбите и продължете да пържите до омекване.
Обелете картофите, измийте, нарежете на ленти, добавете студена вода и оставете за 10 минути.
Поставете върху кърпа за чай и изсушете напълно.
Започнете да правите соса: смесете брашното със 100 мл бульон, разбъркайте и оставете в купа.
В тенджера смесете заквасена сметана, сол, куркума, накълцан чесън, мащерка и залейте с останалата част от бульона.
Разбъркайте, изсипете разреденото брашно, разбъркайте всичко с бъркалка, така че да няма бучки.
Изсипете соса в гъбите и лука, загрейте за 3 минути, отстранете от огъня.
Намажете форма за печене с масло, поставете картофи и поръсете с розмарин.
Изсипете горещия сос заедно с гъбите в картофите и разбъркайте внимателно.
Покрийте с капак или фолио и поставете в студена фурна.
Включете на 180 ° C, задайте времето на 90 минути и печете до омекване.
След готвене гарнирайте със зелени листа магданоз.

Печени картофи на фурна с гъби и пилешки гърди

Обилно ястие като печени картофи с гъби и гърди обикновено се приготвя за празнична вечеря. След като отделите време за готвене, можете гордо да поставите на масата удивително вкусен и апетитен деликатес.

2 пилешки гърди;
700 г гъби;
1 кг картофи;
Зехтин;
2 клончета розмарин;
300 мл сухо бяло вино;
250 мл зеленчуков бульон (горещ);
Сол и черен пипер на вкус.

Рецептата за приготвяне на картофи с гъби, изпечени във фурната, е описана по-долу.

Обелете картофите, измийте и нарежете на големи ленти, добавете сол и разбъркайте.
След като обелите гъбите, измийте, нарежете на парчета и запържете малко в зехтин.
Загрейте фурната до 200 ° C, поставете във форма на гърди, разтрийте със сол и черен пипер, печете 20 минути.
Добавете розмарина и подредете картофите и гъбите във формата, печете още 15 минути.
Загрейте виното, залейте месото и налейте зеленчуковия бульон.
Намалете температурата до 180 ° C и оставете ястието да къкри 40 минути, за да се изпари цялата течност.
След готвене нарежете гърдите на парчета и ги поставете в купички с картофи и гъби.

Печени картофи с гъби, сирене и заквасена сметана: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Картофите, запечени с гъби, сирене и заквасена сметана, са най-добрият вариант за балансирана вечеря за цялото семейство, включваща уникален букет от вкусови нотки.

800 г картофи;
500 г гъби;
3 глави лук;
Щипка индийско орехче;
Масло;
Сол;
300 мл заквасена сметана;
200 г твърдо сирене (всяко);
200 мл мляко.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви помогне да приготвите картофи с гъби, печени във фурната със сирене.

Нарежете лука на тънки пръстени, обелените гъби на средни кубчета.
Загрейте тиган с 2 с.л. л. масло, запържете лука до леко златисто кафяво.
Добавете гъби и запържете за 15 минути. на слаб огън.
Посолете на вкус, разбъркайте, добавете заквасена сметана и оставете да къкри 7 минути.
Загрейте фурната, обелете картофите, измийте, нарежете на големи ивици и поставете в намазнена тава за печене.
Смесете млякото с индийско орехче, добавете сол, разбъркайте и изсипете върху картофите.
Сложете гъбите и лука, разпределете настърганото сирене отгоре и поставете във фурната.
Печете 60 минути при температура 180-190 ° С.

Как се пекат картофи с гъби, сирене и целина

Апетитно ястие като картофи с гъби под кафеникава коричка сирене е чудесен вариант за празнична закуска, на която гостите ще се насладят. Рецептата за печени картофи с гъби, сирене и целина ще бъде вашата „визитна картичка“ за всички поводи.

1 кг картофи;
3 глави лук;
500 г гъби;
1 стрък целина;
100 г твърдо сирене;
Сол на вкус;
8-10 скилидки чесън;
Растително масло;
Чери домати - за сервиране.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви помогне да приготвите печени картофи с гъби, сирене и целина.

Картофите се белят, измиват и варят в продължение на 15 минути.
Лукът се запържва в малко количество масло до златисто, след това гъби за 15 минути.
Добавете целина, нарязана на малки кръгчета, накълцан чесън и всичко се готви за 5-7 минути. на умерен огън.
Картофите се нарязват на 2-3 парчета, добавят се и се поставят в намазнена форма.
Пълнежът от гъби и зеленчуци се разпределя върху картофите.
Поръсете със слой сирене, настърган на едро ренде и сложете във фурна, загрята до 180 ° С.
Пече се 40 минути, след готвене 7-10 минути. оставени във фурната и след това поднесени с чери домати, разрязани наполовина.