Когато се събират медени гъби в Урал: снимки на есенни и зимни гъби, сезон на прибиране на реколтата

Горските гъби са един от даровете на природата за хората. А медените гъби са удобна и практична гъба във всяко отношение. В Урал медоносните плодове растат в почти всички гори и горски насаждения. Намирането на такива плодни тела не е трудно, тъй като те масово растат на едно място, например на пън или паднало дърво. Ето защо дори начинаещите в брането на гъби имат удоволствието да ги берат.

Кога се появяват есенните гъби в Урал?

В Урал се събират медени гъби, когато настъпи топло време и са преминали обилни дъждове. Това е около края на юни - началото на юли. Жителите на Урал наричат ​​гъбите меден орех "горски хляб", тъй като при готвенето той няма равен - той е универсален. Може да се яде от всеки, но не и суров. А руската кухня е пълна с рецепти за приготвяне на медени гъби. Предлагаме да разгледаме снимки на медоносни плодове, растящи в Урал:

Трябва да се каже, че медените гъби са много богати на витамини и микроелементи, които са полезни за човешкото тяло. Особено се ценят есенните гъби, които се появяват в началото на септември и продължават да растат до първата слана. Есенните гъби в Урал се считат за най-популярни сред местното население. А самата Уралска територия е най-богата на брой и разнообразие от гъби. Сезонът на събиране на медоносните орехи в Урал зависи от времето в региона.

Например, септември се счита за връх на събирането на медена пчелина в Урал. През този месец летните гъби продължават да растат, а есенните гъби вече започват да растат.

Когато на Урал се появяват медени гъби, това зависи от средната дневна температура на въздуха. Дори въздухът да се затопли в средата на октомври до 5-7 градуса по Целзий, гъбеният сезон няма да спре чак през ноември. Дори тогава в гората могат да се намерят много млади гъби.

Сезонът на събиране на медена агарика в Южен Урал

В Южен Урал медените гъби се считат за най-популярни сред любителите на „тихия лов“. Ако в този регион има обилни топли дъждове, тогава брането на гъби започва през юли - началото на август. Ако обаче лятото е сухо, тогава времето за събиране се отлага с 2-3 седмици.

Най-любимите места, където растат медени гъби, са млади и стари конопи. Много често те могат да бъдат намерени на поляни, където са били изсечени дървета за полагане на електропроводи. Но медените гъби се заселват и върху паднали дървета или големи паднали клони. Медените гъби могат да бъдат намерени и на растящи здрави дървета или близо до техните корени. Друга особеност на растежа на медоносната гъба са гъсталаците на горската коприва.

Медените гъби обикновено растат на същите пънове или дървета, където сте ги намерили за първи път. Можете да се върнете на това място няколко години подред и да съберете голяма реколта, докато пъновете се превърнат в прах. Обърнете внимание, че горите на район Сосновски в Южен Урал, особено в близост до селищата Кременкул, Бутаки и Кременкул, са богати на есенни и зимни гъби.

Основният признак, който помага да се разграничи истинският мед от фалшивия, е „пола“ на крак. Това покритие предпазва тялото на млада гъба в ранна възраст и остава под формата на разкъсана тъкан в зряла възраст. Фалшивите гъби нямат такъв пръстен и имат неприятна миризма.

Медените гъби растат в големи семейства и много често растат заедно в основата с крака. В края на лятото и до самата слана тези плодни тела могат да бъдат открити особено често в широколистни гори, особено в горски поляни. Има много такива места в близост до Мурзинка, планинския щит и Сисерт. Ако преминете 70-80 километра по тракта Каменски, ще съберете и много гъби.

Медените гъби растат много бързо, нова реколта расте за около 2-3 дни. И ако вече сте нарязали големи екземпляри на това място, върнете се след няколко дни и вземете отново цяла кошница от тези невероятни гъби. Именно заради скоростта и големите колонии берачите на гъби обичат да събират такива плодни тела.

В допълнение към есенната медена гъба, в Урал растат и други гъби. Мнозина се интересуват кога летните гъби растат в Урал? Времето за отглеждане на тези гъби зависи от топлите дни и обилните дъждове. Реколтата от медена агарика обикновено започва през август и завършва през септември или октомври, в зависимост от топлото време. Можете да намерите лятна медена агарика не само в горите, но и в зеленчукови градини, поляни и ливади, особено ако времето е дъждовно. Летните гъби миришат странно - имат мирис на горчиви бадеми или карамфил. Средният Урал е особено богат на летни гъби, където голям брой от тях могат да бъдат събрани в умерено топлите есенни месеци.

Има обаче медени гъби, събирането на които пада през ноември-декември, а през по-топлите зими дори през януари и март. Зимните гъби в Урал често се срещат в широколистни гори, по-рядко в борови гори на иглолистни дървета. Те могат да растат не само на отсечени пънове или дървета, повалени от вятъра, но дори и в хралупи. Най-вече зимните гъби предпочитат трепетлика, топола, липа, върба и много овошки. Ето защо, ако искате да вземете гъби през зимата и да не отидете в гората, отглеждайте си гъби в градината, освен ако, разбира се, не съжалявате за дърветата си.

Зимните гъби растат през цялата зима, ако студовете не са твърде тежки. Трябва да кажа, че дори при мразовито време гъбите не изчезват, а „заспиват“, докато температурата се повиши малко над 0 градуса. Освен това те не губят своята хранителна стойност и полезни свойства.

Тъй като всички останали гъби не понасят ниски температури и умират, никога няма да объркате зимните гъби с фалшиви видове. Освен това зимните гъби имат рун крак и хлъзгава шапка.