Кремообразната гъбена супа е деликатно, питателно и задоволително първо ястие. Преди това можеше да се опита само в ресторанти. Сега обаче всяка домакиня в нейната кухня ще може да готви супа със собствените си ръце и това може да стане съвсем просто, без да купува скъпи продукти.
Основната съставка за приготвяне на всякакъв вид кремообразна супа е сметаната. Можете да добавите месо, зеленчуци, сирене и гъби. И не е нужно да сте главен готвач, за да създадете своя кулинарен шедьовър в отделна тенджера. Супата се прави от пресни, замразени, сушени и дори мариновани плодови тела, така че е напълно отворена за експерименти.
Предлагаме няколко прости и интересни рецепти за приготвяне на кремообразна супа от шампион. Избирайки всеки вариант стъпка по стъпка, можете да направите удивително вкусно и апетитно ястие не само за членовете на семейството, но и за гостите.
Класическа версия на кремообразна гъбена супа
Комбинацията от сметана, сирене и гъби в първото блюдо само ще се допълват с изящни вкусови нотки. Така че, рецептата за кремообразна гъбена супа, направена от шампиньони според класическата версия, ще се хареса не само на вегетарианците.
- Гъби - 700 г;
- 1,5 литра вода;
- Моркови - 2 бр .;
- Лук - 1 глава;
- Картофи - 5 грудки;
- Растително масло;
- Крем - 150 мл;
- Сол на вкус и зърна черен пипер.
Кремообразната гъбена шампионска супа се приготвя, както следва.
Налейте вода в тенджера, оставете да заври, добавете обелени плодови тела, нарязани на ивици и варете 5-7 минути.
Обелете морковите и лука, измийте, накълцайте с нож и запържете в малко олио до златисто кафяво.
Обелете картофите, измийте, нарежете на кубчета и заедно с пърженето добавете към гъбите.
Варете 15-20 минути, посолете на вкус, сложете няколко зърна черен пипер.
Налейте сметана, разбъркайте, оставете да заври, но заври.
Изключете котлона, оставете супата в тенджера под затворен капак за 10 минути, за да се влее.
По желание можете да добавите нарязани зеленчуци към ястието на вкус.
Рецепта за кремообразна супа от шампион с пилешки бульон
Следващият вариант ще бъде интересен за тези, които обичат супа с кремообразна текстура. Със сигурност ще запишете рецептата за кремообразна крем супа, приготвена от шампиньони, във вашата тетрадка с рецепти.
- Пилешки бульон - 500 мл;
- Гъби - 500 г;
- Лук - 3 глави;
- Крем - 200 мл;
- Сол на вкус;
- Масло - за пържене;
- Крутони със сирене - за декорация.
Как правилно и вкусно да приготвите кремообразна крем супа с гъби, научете от поетапното описание на процеса.
- Обелете лука от горния слой, измийте със студена вода, нарязайте на ситно и запържете в масло, докато покафенее.
- След предварително почистване нарежете шампиньоните на ивици, добавете към лука и запържете заедно за 10 минути. на умерен огън.
- Оставете пържените храни да се охладят леко, сложете в блендер и накълцайте до желаната консистенция.
- Изсипете пилешки бульон в тенджера, оставете да заври, добавете нарязани гъби и лук.
- Варете 10 минути, добавете сол на вкус, изсипете сметана, разбъркайте добре и просто оставете да заври, но не гответе.
- При сервиране добавете крутони с всякакъв вкус към всяка чиния за декорация.
Как да приготвим кремообразна гъбена крем супа с пилешко филе в бавен котлон
Как правилно да приготвим кремообразна гъбена супа с пилешко филе? При тази опция е по-добре да използвате мултикукър, който не само ще се справи с процеса почти сам, но и ще запази всички полезни вещества в ястието.
- Гъби - 500 г;
- Пилешко филе - 400;
- Картофи - 2 грудки;
- Крем - 200 мл;
- Чесън - 2 клина;
- Лук и моркови - 1 бр .;
- Вода - 700 мл;
- Масло - за пържене;
- Сол и билки.
Подробна рецепта за приготвяне на кремообразна гъбена супа в мултикукър ще ви помогне да изпълните правилно всички стъпки.
- Поставете 1 супена лъжица в бавен котлон. л. масло и включете програмата "Фрай".
- След разтопяване изложете пилешкото филе, нарязано на малки кубчета.
- Добавете малко сол и 15 минути, при непрекъснато бъркане, запържете месото.
- Нарежете скилидките чесън и всякакви зелени на вкус с нож, добавете в купата, разбъркайте и пържете още 2-3 минути.
- Обелете картофите и лука от горния слой, изплакнете добре, нарежете на кубчета и добавете в купата.
- Обелете морковите и шампиньоните, изплакнете, нарежете на кубчета и добавете към лука, месото и картофите.
- Посолете на вкус, налейте вода, превключете програмата в режим "Готвене на пара" и настройте за 30 минути. време.
- След сигнала отворете капака, смилайте съдържанието на купата с пасатор.
- Изсипете сметаната, разбъркайте, затворете капака на мултикукъра и оставете ястието да престои в режим "Топло" за 10 минути, сервирайте.
Кремообразна гъбена супа с шампиньони със соев сос
Тази кремообразна супа, приготвена с шампиньони, ще очарова всеки, който я вкуси. Деликатният вкус и аромат на пресен магданоз ще го направят особено популярен.
- Гъби - 500 г;
- Лук - 2 бр .;
- Вода - 500 мл;
- Соев сос - 3 с.л. л.;
- Крем - 300 мл;
- Масло - 2 с.л. л.;
- Сол;
- Зеленчук от магданоз - 2 връзки.
Придържайки се към подробното описание, направете вкусна кремообразна гъбена супа с шампиньони,
- Нарежете гъбите на кубчета, оставяйки няколко за украса.
- Нарежете лука с нож и запържете заедно с накълцаните гъби в масло, докато покафенее.
- Налейте вода в тенджера, оставете да заври, добавете сметана и соев сос.
- Веднага след като супата заври, добавете гъбите, запържени с лук.
- Оставете да къкри 15 минути на минимален огън, като редовно се разбърква.
- Смелете съдържанието на тигана с потапящ пасатор, сол.
- Нарежете останалите гъби на филийки, запържете в масло.
- Поставете няколко филийки гъби и много нарязан магданоз във всяка чиния за сервиране.
Кремообразна гъбена шампионска супа с картофи и сирене
Кремообразна гъбена супа, направена от шампиньони със сирене, а дори и в собствената си кухня - празник. Никой не може да устои на вкуса и аромата на такова ястие. Опитвайки се да го направите веднъж, никога повече няма да откажете да го приготвите, защото супата ще спечели сърцето ви.
- Гъби - 500 г;
- Моркови и лук - 1 бр .;
- Вода - 1,5 л;
- Картофи - 3 грудки;
- Топено сирене - 150 г;
- Крем - 150 мл;
- Масло - 2 с.л. л.;
- Сол и билки от копър и / или магданоз.
Предложената рецепта със снимка ще ви помогне да приготвите кремообразна супа от шампион без много усилия.
- Обелете картофите, измийте и нарежете на средни кубчета, добавете вода и варете 15 минути.
- Накълцайте гъбите, обелете и нарежете лука и морковите.
- Изсипете всичко в тиган с разтопено масло и запържете 10 минути.
- Въведете пърженето на картофите и гответе на тих огън в продължение на 15 минути.
- Нарежете преработеното сирене на кубчета, добавете към супата и изсипете веднага сметаната.
- Подправете със сол, разбъркайте и оставете да заври, но не гответе.
- Изсипете ситно нарязан копър или магданоз, извадете тигана от котлона и оставете да се влива поне 10-15 минути.