За да нахраните домакинството с вкусен обяд или вечеря, просто трябва да приготвите гъби от лисички в заквасена сметана и картофи. Такова неусложнено лакомство ще зарадва всеки, който го вкуси, със своята нежност, аромат и невероятен вкус.
Рецептата за приготвяне на лисички в заквасена сметана с картофи е отличен вариант за ястие не само за всеки ден, но и за празнични вечери. Може да се пече във фурната, да се пържи в тиган или дори да се готви в бавна печка.
Готвенето на лисички с картофи в заквасена сметана е доста просто и бързо, основното е да имате всички необходими продукти и желание.
Пържени картофи с лисички в заквасена сметана: стъпка по стъпка рецепта
Пържени картофи с лисички в заквасена сметана е рецепта, която може да изненада дома ви.
- Пресни лисички - 800 г;
- Картофи - 500 г;
- Заквасена сметана - 200 мл;
- Чесън - 7 скилидки;
- Растително масло;
- Сол на вкус;
- Смлян черен пипер - ½ ч.л.
Рецептата за готвене на пържени картофи с лисички в заквасена сметана е описана стъпка по стъпка за начинаещи готвачи.
Измийте, обелете и нарежете гъбите на ситно.
Поставете в горещ тиган с олио за пържене.
Пържете, докато течността се изпари напълно, а след това гъбите до златисто кафяво.
Обелете картофите, нарежете на ивици и покрийте с вода за 15 минути.
Разстелете върху кърпа за чай и подсушете.
Добавете към гъбите, запържете всичко заедно, докато се получи красива златистокафява кора, внимателно разбъркайте с дървена шпатула.
Нарежете чесъна на ситно с нож, добавете към гъбите и картофите, подправете със сол и черен пипер.
Разбъркайте, залейте със заквасена сметана и запържете на слаб огън всички заедно за 3-5 минути.
Оставете да престои под капака 7-10 минути, след което сервирайте.
Как да пържим лисички с картофи в заквасена сметана с лук
Много домакини смятат гъбите на лисички, пържени в заквасена сметана и картофи, за едно от най-добрите ястия за цялото семейство.
- Лисички - 800 г;
- Картофи - 600 г;
- Лук - 300 г;
- Заквасена сметана - 300 мл;
- Яйца - 3 бр .;
- Сол на вкус;
- Млян лимонов пипер - ½ ч.л .;
- Растително масло.
Как да пържим лисички с картофи в заквасена сметана с лук ще бъде описано по-долу.
- Гъбите се подготвят за пържене, нарязват се на кубчета и се изпращат да се пържат.
- За целта загрейте тигана, изсипете олио и разнесете лисичките.
- Пържете, докато течността се изпари, и след това добавете лука, нарязан на половин пръстени.
- Пържете 5 минути, добавете обелени и нарязани картофи.
- Пържат се до покафеняване, като от време на време разбърквате съдържанието с дървена лъжица.
- Разбийте яйцата със заквасена сметана, сол и черен пипер, разбъркайте и при отворен капак запържете на слаб огън за 10 минути.
- Ако желаете, можете да добавите нарязан магданоз или копър към ястието преди сервиране.
Лисичките, задушени в заквасена сметана с картофи: рецепта за обилно ястие
Такова сърдечно и ароматно ястие, като лисички, задушени в заквасена сметана и картофи, можете спокойно да лекувате поканени гости.
- Лисичка - 1 кг;
- Картофи - 700 г;
- Лук - 200 г;
- Масло от топено масло - 50 г;
- Заквасена сметана - 300 мл;
- Сол на вкус;
- 2 с.л. л. нарязани зеленчуци (всякакви);
- Млян лимонов пипер - 1 ч.л.
Въпреки че не отнема много време за готвене, все пак е вкусно.
- Сортирайте гъбите, отстранете остатъците, изплакнете, сложете сито и оставете време да изтече.
- Нарежете големи екземпляри на парчета, малки само наполовина.
- Поставете в сух тиган и изпарете всяка течност от гъбите.
- Добавете масло, нарязан лук на половин пръстени и сол на вкус.
- Пържете на слаб огън 10 минути, разбърквайте от време на време с дървена шпатула.
- Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода до полуготовност.
- Оставете да се охлади, нарежете на филийки и добавете към гъбите и лука.
- Налейте заквасена сметана, намалете котлона до минимум и оставете да къкри 15-20 минути.
- Изсипете лимонов пипер, сол, ако е необходимо, разбъркайте добре.
- При сервиране украсете с магданоз или копър.
Как да приготвим картофи с лисички, чесън и заквасена сметана в бавен котлон
Невероятно вкусно и ароматно ястие, което няма да остави никого гладен - лисички, приготвени в заквасена сметана и картофи в бавна печка. Всички съставки, споменати в рецептата, работят добре заедно, правейки ястието популярно.
- Картофи - 700 г;
- Лисички - 500 г;
- Заквасена сметана - 200 мл;
- Чесън - 3 скилидки;
- Лук - 3 глави;
- Растително масло;
- Подправки на вкус;
- Провансалски билки - 2 ч.л .;
- Сол и черен пипер на вкус.
Домакините избират точно тази рецепта, тъй като вярват, че приготвянето на картофи с лисички и заквасена сметана в бавна печка е удоволствие.
- Изплакнете гъбите в много вода, отрежете върховете на краката и ги отцедете, като ги поставите на сито.
- Нарязва се на филийки и се поставя в купа на мултикукър, където вече се намира растителното масло, около 4 с.л. л.
- Включете режима "Фрай" за 5 минути, след това добавете лука на кубчета и отново включете режима "Фрай", но за 15 минути.
- Не затваряйте капака, за да можете редовно да разбърквате съдържанието на мултикукъра.
- Обелете картофите, изплакнете и нарежете на ивици, добавете към гъбите, изсипете заквасената сметана, разбъркайте.
- Включете режима "Гасене" за 40 минути. и затворете капака.
- След сигнала отворете капака, добавете подправки, сол на вкус, провансалски билки, накълцан чесън и смлян пипер, разбъркайте.
- Включете режима "Отопление" на панела на устройството и оставете за 10 минути.
- Сервирайте с домашни консерви или пресни зеленчуци.
Готвене на лисички в заквасена сметана с картофи на фурна
Готвенето на лисички в заквасена сметана с картофи на фурна е добър вариант за семейна вечеря. Това е и чудесна рецепта за тези, които нямат време да стоят до печката.
- Картофи - 800 г;
- Лисички - 700 г;
- Лук - 3 глави;
- Брашно - 2 супени лъжици. л.;
- Заквасена сметана - 500 мл;
- Растително масло;
- Сол, смлян черен пипер и билки на вкус.
- Обелете гъбите, измийте и нарежете на парчета, сложете в горещ тиган.
- Пържете на умерен огън, докато цялата течност се изпари, добавете малко масло и добавете предварително обелените лисички, нарязани на кубчета.
- Добавете лука, нарязан на половин пръстени, запържете заедно до златисто кафяво.
- Добавете брашно, разбъркайте старателно, продължете да пържите 3-5 минути. на слаб огън.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус, разбъркайте, свалете от огъня и оставете да престои 10 минути.
- Обелете картофите, измийте и нарежете на тънки пръстени, подправете със сол и разбъркайте.
- Поставете картофи в намазнена чиния, отгоре гъби и лук.
- Смесете заквасена сметана с нарязани билки, сол на вкус.
- Изсипете съдържанието на формата, разнесете с лъжица по цялата повърхност и поставете във фурната.
- Печете при 180 ° C за 40 минути. до златисто кафяво.
Лисички с картофи и заквасена сметана, печени в саксии
Ястие, изпечено в саксии - лисички с картофи в заквасена сметана, ще се хареса дори на изтънчени ценители на гъбените ястия.
- Картофи и лисички по 600 г;
- Лук - 300 г;
- Заквасена сметана - 500 мл;
- Сол и черен пипер на вкус;
- Масло - 50 г;
- Твърдо сирене - 100гр.
Как правилно да готвите лисички в заквасена сметана с картофи, ще ви каже стъпка по стъпка описание на рецептата.
- Обелете, измийте и нарежете картофите и гъбите.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус, добавете лук, нарязан на половин пръстени.
- Разбъркайте и залейте със заквасена сметана, смесена с настърган кашкавал.
- Намажете саксиите с масло, поръсете гъби със зеленчуци и сложете във фурната.
- Включете за 60-75 минути. и се пече при 180 ° С.