Всеки може да се научи как да готви студени закуски за празнични пиршества. Не е нужно да завършите кулинарни колежи, за да станете „готин“ готвач. Като се придържате към нашите рецепти, можете лесно да приготвите такива невероятни ястия като пилешки салати с медени плодове. Именно тези гъби могат да придадат на вашето ястие уникален и изискан аромат и вкус.
Салата с медени гъби и пилешки гърди ще се превърне във вашата визитна картичка, ако трябва да украсите масата за гостите. И ако приготвите салата с пилешки гърди и мариновани гъби, тогава тя ще завладее гастрономическите предпочитания на всички събрали се на масата.
Предлагаме няколко интересни идеи за вкусни салати с пилешки гърди и медени агарици, а вие сами можете да намерите идеи за ярка декорация на вашето ястие.
Салата от варени медени гъби с пилешки гърди
Салата от варени медени гъби и пилешки гърди е доста нежна на вкус. Приготвя се не само за празници, но и в делнични дни.
- Медени гъби - 600 г;
- Пилешки гърди - 1 бр .;
- Твърдо сирене - 150 г;
- Майонеза (лека) - 200 мл;
- Яйца - 5 бр .;
- Сол;
- Зелен копър.
За да приготвите салата с пилешки гърди и медени agarics, имате нужда от 1 ч.л.
Почистваме медените гъби и поставяме да се готвят на умерен огън за 20 минути. Поставяме го в гевгир и го оставяме да се охлади напълно.
Измийте гърдата ми под чешмата, сложете я в тенджера, посолете водата и я оставете да заври, докато омекне. Охладете в бульона, извадете и нарежете на малки кубчета.
Сварете яйцата, обелете ги и отделете жълтъците от белтъците.
Нарежете гъбите на 2-3 парчета, комбинирайте с нарязани протеини, добавете и разбъркайте.
Комбинирайте нарязаните жълтъци с пилешки гърди, сол на вкус, разбъркайте.
Поставете първия слой медени плодове с протеини върху съда, притиснете с лъжица и намажете с майонеза.
С втория слой разпределяме пилето с жълтъка, притискаме с лъжица и намазваме равномерно с майонеза.
Отгоре се поръсва с настърган кашкавал, отгоре се украсява със зелени клончета копър и се сервира.
Рецепта за салата с мариновани медени гъби и пилешки гърди
Комбинацията от пилешки гърди и мариновани медени гъби в салатата придава на ястието интересен послевкус, а семената от нар, използвани за декорация, правят външния вид на салатата още по-привлекателен.
- Пилешки гърди - 1 бр .;
- Мариновани гъби - 300 г;
- Яйца - 7 бр .;
- Сирене - 250 г;
- Майонеза - 300 мл;
- Орехи (нарязани) - 1 супена лъжица .;
- Зелен лук - 1 връзка;
- Сол;
- Нар - 1 бр .;
- Зеленчук от босилек.
Пилешка салата с мариновани гъби се приготвя на етапи.
Сварете пилешките гърди в подсолена вода, докато омекнат и оставете да се охладят. Извадете от бульона, отцедете и нарежете на тънки филийки.
Яйцата се варят, обелват се от черупката и се тручат на едро ренде.
Маринованите гъби се измиват под чешмата, оставят се да се отцедят и се смесват с наситнен зелен лук.
Първият слой салата се излага върху ястието - пилешко месо, малко сол и се намазва с майонеза.
Вторият слой са орехи, тънко намазани с майонеза.
След това направете слой настъргани яйца и намажете с майонеза.
Следващият слой са гъби със зелен лук, отгоре се прави мрежа от майонеза.
Настърганото сирене се разстила последно, листата на босилека се разстилат по ръба на салатата, а средата се пълни със семена от нар.
Рецептата за салата от пържени гъби с пилешки гърди
Салата с пържени гъби и пилешки гърди е нещо повече от питателно ястие. Ако подхождате творчески към подготовката му, тогава ще излезе истинско произведение на кулинарното изкуство.
- Медени гъби - 700 г;
- Гърди - 1 бр .;
- Консервирана царевица - 7 с.л. л.;
- Слънчогледово олио;
- Сол;
- Моркови - 1 бр .;
- Майонеза - 400 мл;
- Мариновани краставици - 3 бр .;
- Яйца - 5 бр .;
- Чесън - 2 клина;
- Магданоз;
- Лук - 2 бр .;
- Смлян черен пипер - ½ ч.л.
Сварете пилешките гърди с добавка на дафинови листа и зърна черен пипер. Изваждаме от бульона, оставяме го да се охлади и нарязваме на тънки кубчета.
Нарежете маринованите краставици на малки кубчета, изцедете течността и комбинирайте с месото.
Варете гъбите за 20 минути, сложете ги в гевгир, охладете и нарежете на 2-3 парчета. Запържете в олио до златисто кафяво, оставете леко да се охлади и смесете с наситнен магданоз.
Обелете лука и морковите, измийте ги под чешмата и нарежете на кубчета.
Първо запържете лука в тиган, а след това добавете морковите и запържете за 15 минути.
Сварете яйцата, охладете, отстранете черупката и три на едро ренде.
Накълцайте чесъна, смесете с малка част от нарязаните зеленчуци и добавете майонеза, добавете сол и черен пипер на вкус.
Поставете ½ част от пилешките гърди с мариновани краставици на първия слой върху голям съд.
Отгоре се залива с чесново майонезен сос и се разстила с лъжица.
След това идва слой от ½ част гъби с магданоз, залейте с майонеза.
Разпределете лука с моркови в третия слой, намажете с майонеза.
Изсипете ½ част от яйцата и царевицата, намажете с майонеза.
След това отново пиле, след това гъби, яйца и царевица.
Всичко покриваме с майонеза с чесън и украсяваме със зелени листа магданоз.
Салата с пресни гъби, пилешки гърди и сини сливи
Салата с пресни гъби, пилешки гърди и сини сливи ще бъде акцент на вашата маса. Сините сливи ще придадат изисканост и уникален послевкус на ястието.
- Пилешки гърди - 1 бр .;
- Пресни гъби - 700 г;
- Лук - 2 бр .;
- Сини сливи - 200 г;
- Твърдо сирене - 200 г;
- Майонеза - 400 мл;
- Печени фъстъци (настъргани в хаванче) - ½ супена лъжица .;
- Сол;
- Масло;
- Зелен копър и магданоз - 1 връзка.
Сварете гърдите до омекване, охладете и нарежете на кубчета.
Почистваме пресните гъби от замърсяване, варим 15 минути в солена вода, изплакваме под чешмата и оставяме да се отцедят в гевгир. Пържете в масло за 15 минути, докато цялата вода се изпари.
Нарежете лука на кубчета и запържете в масло до прозрачна консистенция, комбинирайте с гъби и разбъркайте.
Измийте сините сливи в студена вода, нарежете на кубчета и смесете с фъстъците.
Започваме да излагаме слоевете салата върху плоска чиния. Първо идва пилешко месо, след това гъби и лук, фъстъци, сини сливи и настъргано твърдо сирене.
Покриваме всеки слой салата с майонеза, украсяваме с накълцани билки и цели медени плодове отгоре.