На територията на Русия експертите отбелязват растежа на голямо разнообразие от гъби, които винаги са търсени сред гъбарите. Медените гъби, растящи в големи групи, се считат за най-популярните в Башкирия. Поради умерено континенталния климат, когато времето винаги е много топло и слънчево през пролетта, лятото и есента, на сортовете медени агарики в Башкирия могат да се завиждат.
Още от март до ноември пролетните, летните, есенните и зимните гъби се срещат в горите и насажденията в района на Башкир. Всеки любител на „тихия лов“ харесва определени видове гъби, но за мнозина любимите са медените гъби.
Кога ще се появят пролетни и летни гъби в Башкирия?
За начинаещите берачи на гъби въпросът е много важен, кога ще се появят медени гъби в Башкирия? Започвайки от последните дни на март, можете спокойно да отидете в гората. Въпреки че изборът е ограничен, все още можете да събирате пролетни гъби и русула. Разходката из пролетната гора ще подобри настроението ви и ще предизвика много положителни емоции. Всяка мъртва дървесина или сеч е богата на гъби като медени плодове.
Летните гъби са последвани от пролетни гъби, следователно, за да намерите тези гъби, трябва да знаете кога през лятото се събират гъби в Башкирия. Сезонът за събиране на летен мед започва в началото на юни и завършва през септември. Шапката на този представител е много по-малка от тази на есенната, има жълто-кафяв цвят, който става по-светъл към централната част. Този вид е причислен към IV категория на годни за консумация - те са предназначени за ецване, осоляване, сушене и приготвяне на първи ястия.
И къде можете да събирате медени гъби в Башкирия през лятото? Имайте предвид, че берачите на гъби отчитат гори в целия регион. Те растат в големи семейства на изгнили пънове, стволове на умиращи дървета или паднали и гниещи клони. Краката на летните медени гъби, както всички други ядливи гъби, са обрамчени с филм, наподобяващ пола.
Кога есенните и зимните гъби ще отидат в Башкирия?
И кога есенните гъби, които се считат за най-популярни сред берачите на гъби, ще отидат в Башкирия? И така, започвайки в средата на август и завършвайки в средата на ноември, вегетационният сезон на есенните гъби започва в горските насаждения и големите горски зони. Те растат по корените на паднали дървета, пънове, останали след сечта, мъртва дървесина. Основно тези плодни тела са предпочитани от брезови горички, широколистни гори, но се срещат и в иглолистни гори. Понякога есенните гъби се срещат в копривените гъсталаци. Този тип се използва за ецване, ецване, сушене, както и за приготвяне на първи и втори ястия.
Знаейки кога се появяват есенни гъби в Башкирия, можете да отидете в най-близката гора за реколта. В крайна сметка, какво по-хубаво от пълна кошница с плодови тела? За начинаещите берачи на гъби обаче би било полезно да знаят къде точно растат есенните гъби в Башкирия?
На много гъбари с опит се препоръчва да отидат в района на Мелкомбинат или Затон. Недалеч от село Ишкарово, в района на Илиш, можете да събирате не само конопени гъби, но и гъби. Брезовите горички в квартал Благоварски не са толкова богати на есенни гъби, но няма да се върнете с празни кошници. Безопасно е да се каже, че през септември в Башкирия гъбите растат на всяка територия на гори или изкуствени горски насаждения.
В района на Башкир има и много късна гъба - зимен мед. Расте само по стволовете на дървета на малки групи и само през зимата. Започва плододаване през ноември и се поддържа добре дори под сняг. По време на зимните размразявания той продължава да расте. Тази гъба няма отровни аналози, поради което вероятно толкова много обичат да я събират. През зимата медените гъби се намират много лесно, тъй като в празна, безлистна гора се виждат яркочервени шапки на десетки метри. Дори при силни студове зимните гъби не губят вкуса и хранителните си вещества. Тези плодни тела се използват при приготвянето на първи ястия, яхнии, пастети и ецване.
Когато в Башкирия започне сезонът на медената агарика, мнозина отиват в района на Уфа. Тук по пътя към летището в околните градини растат не само гъби, но и гъби. В квартал Кушнаренковски, където са разположени смесени гори, и близо до село Камишли, освен медоносните плодове, гъбарите събират и млечни гъби.
Конопени гъби в Башкирия през септември (със снимка)
През месец септември медените гъби в Башкирия обикновено се берат за гъби с две кошници или кофи. След като срещнете по пътя си гнил пън или паднало дърво, обрасли с гъби, можете да съберете всички контейнери, които сте взели със себе си. Запомнете това място и смело се върнете следващата година, защото без реколта от медени плодове определено няма да си тръгнете.
Предлагаме ви да видите снимки на конопени гъби, растящи в Башкирия:
Бих искал да кажа, че времето на появата на медоносната агарика във всеки сезон на прибиране на реколтата може да е различно, всичко ще зависи от метеорологичните условия. Дъждовете трябва да накиснат почвата, за да могат гъбите да се излюпят. Ето защо сроковете могат да варират с 10-15 дни в една или друга посока. Средната температура на въздуха трябва да бъде най-малко 12 ° C.
Къде другаде можете да събирате медени гъби в Башкирия? Берачите на гъби твърдят, че гъбите растат в изобилие в Затон край Уфа през есента. Освен това горите в южната част на републиката са пълни с есенни гъби и други видове гъби. Препоръчително е обаче да се отдалечите от индустриалните зони и да не берете гъби в тези райони. Но е по-добре да избягвате северните и западните части на Башкирия и да не берете гъби там.
Много хора наричат района на Кандров и Аши най-гъбните места. В горите близо до селата Нурлино и Дмитриевка, които са на 10 км от Уфа, можете да съберете медени гъби и лисички. Горските пояси на Бирск са пълни с различни видове гъби, включително медени плодове. Селищата Кушнаренково, Иглино и Нови Черкаси са забележителности за бране на гъби в горите, разположени на тези територии.
За любителите на „тихия лов“ гъбите винаги са били считани за едни от най-добрите. Те могат да бъдат прибрани по всяко време на годината, дори въпреки периода „без гъби“. В допълнение, медените гъби почти никога не са червиви, те растат на големи групи: повече от една кошница могат да бъдат събрани от един пън. И най-важното е, че можете да приготвяте различни ястия от медени плодове, комбинирайки ги с почти всяка съставка.
Медените гъби в Башкирия се срещат в района на Гумерово, както и в Месягутово. Тези плодни тела има в близост до жп гара Яма Щастие. Влажните широколистни гори и дерета са пълни с голямо разнообразие от гъби, включително медени плодове. Моля, обърнете внимание, че по регионалните пътища в горските насаждения, ако се задълбочите в гъсталака, можете да намерите летни и есенни гъби.
Струва си да се отбележи един важен момент при събирането на гъби: никога не събирайте червиви и обрасли гъби. Тези плодни тела вече съдържат продукти на разлагане, наподобяващи трупна отрова, която е много вредна за човешкото тяло. Ето защо е по-добре да се събират млади индивиди, силни и без повреди. В допълнение, трябва да отидете в гората за медени гъби рано сутринта, дори преди слънцето да ги нагрее. В този случай гъбите ще се съхраняват много по-дълго.
Сега, след получената информация, знаете кога да берете гъби в Башкирия, в кои гори и по кое време. Можете спокойно да се приготвите: вземете със себе си контейнери за гъби, сандвичи за закуски, ножове и отидете за медени гъби.