Готвенето в мултикукър е лесен и бърз процес. С помощта на това удобно и компактно устройство много домакини особено обичат да готвят лакомства с гъби. Така че, гъбите, приготвени в бавна печка с добавяне на картофи, моркови, зеле и месо, ще се превърнат в едно от най-популярните ястия на всяка маса.
За да разберете по-подробно какво точно може да се приготви от шаппанови млечни капачки в бавна печка и как да го направите, за да се насладите допълнително на аромата и вкуса на любимите си плодови тела, предлагаме няколко рецепти със съответното описание стъпка по стъпка.
Всеки готвач, особено начинаещ, ще може да оцени работата на такава кухненска машина, защото спестява време и усилия, а също така запазва всички полезни вещества. 11-те рецепти за гъби в бавна печка, дадени в тази статия, ще ви помогнат да разнообразите не само ежедневното си меню.
Такива деликатеси перфектно ще украсят дори празнично пиршество.
Меденки със зеле в бавен котлон
Ако не знаете как да нахраните семейството си за обяд, използвайте проста рецепта за приготвяне на гъби в бавен котлон - със зеле. Трябва да кажа, че такова постно ястие ще помогне особено на тези, които спазват диета или пости.
- 500 г гъби и късни сортове зеле;
- 2 моркова и 2 глави лук;
- 1 супена лъжица л. доматена паста;
- Сол и смлян черен пипер на вкус;
- 1,5 ч.л. Сахара;
- 5 супени лъжици л. топла вода;
- 50 мл растително масло;
- 2 бр. дафинов лист.
Една проста рецепта за зеле с гъби, приготвена в бавна печка, е описана по-долу на етапи.
Гъбите се почистват от мръсотия и се измиват старателно.
Зелето се нарязва, морковите се нарязват на едро ренде, лукът се нарязва на половин пръстени.
Маслото се изсипва в купата на мултикукъра, включва се режим „Фрай“ и гъбите се разстилат.
Пържете, докато течността се изпари, около 10-12 минути.
Въвеждат се морковите и лукът, пържени до омекване, при непрекъснато разбъркване с дървена лъжица.
Доматената паста се разрежда с гореща вода и се вкарва в мултиварка заедно с натрошено зеле.
Добавете сол, черен пипер, добавете дафинов лист и захар, разбъркайте.
Затворете капака на мултикукъра и включете режима "Гасене" за 40 минути.
След звуковия сигнал отворете капака и поставете съда в порционни чинии. По желание можете да украсите гъби със зеле с накълцан магданоз или копър.
Пържени гъби с картофи, приготвени в бавен котлон
Меденките с картофи, приготвени в бавна печка, са ароматно и обилно ястие.
Използва се като пълноценно хранене за обяд или вечеря, комбинирано със зеленчукова салата или всякакъв сос. След звуковия сигнал отворете капака и поставете съда в порционни чинии. По желание можете да украсите гъби със зеле с накълцан магданоз или копър.
- 500 g шафран млечни капачки;
- 300 г картофи;
- 1 бр. моркови и чушки;
- 1,5 с.л. топла вода;
- Подправки - по ваш вкус;
- Растително масло;
- Зелен копър или магданоз;
- Сол на вкус.
Гъбите, пържени в бавна печка с добавяне на картофи, се приготвят съгласно рецептата, описана по-долу.
- Обелваме морковите, измиваме ги под чешмата и ги нарязваме на тънки ивици.
- Изсипете 50 мл растително масло в купата на мултикукъра, разстелете морковите и задайте режим „Фрай“.
- Пържете 5-7 минути. и добавете предварително обелени, измити и нарязани гъби.
- Пържете 10 минути. и въведете обелените и нарязани картофи.
- Налейте вода, добавете подправки по ваш вкус, добавете и разбъркайте.
- Представете нарязания на юфка български пипер и задайте режим "Яхния" на панела на мултикукъра за 50 минути.
- След звуковия сигнал отворете капака, поръсете с гъби с картофи, накълцани билки (на вкус) и отново затворете капака, оставяйки го да престои 10 минути.
Рижики, задушени със заквасена сметана в бавен котлон: рецепта за обилно ястие
Ryzhiki, приготвен в бавен котлон със заквасена сметана, е обилно и здравословно ястие, което може напълно да задоволи глада и да добави тласък на бодрост за целия ден.
- 600 g шафран млечни капачки;
- 4 глави лук;
- 250 мл заквасена сметана;
- 30 мл растително масло;
- Смлян черен пипер - 1 ч.л .;
- Сол на вкус;
- 1 връзка зелен лук.
Предложената рецепта за гъби в заквасена сметана в тенджера за бавно готвене се изготвя съгласно описанието стъпка по стъпка.
- Обелете гъбите, изплакнете, нарежете и поставете в купа на мултикукър, където първо трябва да налеете масло.
- Включете режима "Фрай" и запържете гъбите за 10-15 минути.
- Докато гъбите се пържат, обелете, измийте и нарежете лука на кубчета.
- Продължете да пържите още 5 минути, като непрекъснато бъркате с дървена шпатула.
- Налейте заквасена сметана, сол на вкус, добавете смлян пипер и разбъркайте.
- Прехвърлете мултикукъра в режим "Яхния" за 30 минути.
- След сигнала отворете капака и добавете нарязан зелен лук.
- Варени картофи, елда или оризова каша, както и тестени изделия могат да служат като гарнитура за ястието.
Рецепта за приготвяне на гъби с канела в бавен котлон за зимата
Мултикукър на всяка компания е способен на много и готвенето в него е удоволствие за кулинарния специалист. Гъбите, приготвени за зимата в мултикукър, практически не се различават по вкус от традиционната версия.
Самият процес обаче е много по-удобен и по-бърз, всички полезни вещества и микроелементи на основния продукт се запазват.
- 1 кг шафран млечни капачки;
- ½ супена лъжица. оцет 9%;
- 1 връзка зелени копър;
- 1 супена лъжица топла вода;
- Сол на вкус;
- Растително масло за пържене;
- 1 ч.л. грах от черен пипер;
- 1/3 ч.ч. канела;
- 3 съцветия на карамфил.
Рецептата за приготвяне на шапки шафраново мляко в бавна печка ще направи препарата отличен на вкус и пикантен. След като отворите буркан с такива гъби през зимата, можете да зарадвате семейството си, като направите вкусна салата, яхния или първо ястие.
- Обелете гъбите, изплакнете добре и сложете в гевгир, за да се отцедят.
- Прехвърлете в купата на мултикукъра, добавете вода, за да покриете напълно гъбите, и включете режима "Готвене" за 20 минути.
- Хвърлете в гевгир, отцедете и поставете обратно в купата на мултикукъра.
- Налейте олиото и запържете гъбите за 15 минути. в режим "Фрай".
- Добавете гореща вода, оцет, копър, сол на вкус и други подправки и билки.
- Разбъркайте, затворете капака и включете режима "Гасене" за 60 минути.
- След сигнала прехвърлете гъбите в стерилизирани буркани, налейте течност от купата на мултикукъра.
- Добавете 1 супена лъжица към всеки буркан. л. калцинирано горещо масло и навийте капаците.
Как да пържим гъби с месо в бавен котлон
Пържените гъби, приготвени в бавна печка с месо, са подхранващи, вкусни и ароматни. Обикновено се сервират с тестени изделия, зърнени храни или картофи. Те се съчетават и със салата от пресни зеленчуци.
За да не сервирате гарнитура в бъдеще, можете да добавите домати, картофи или тиквички по време на подготовката на рецептата. Ще отнеме същото време, но резултатът е пълноценно хранене за вечеря.
- 3 пилешки бутчета;
- 700 g шафран млечни капачки;
- 100 г бекон;
- 50 мл растително масло;
- 1 ч.л. млян черен пипер;
- Сол на вкус;
- 2 с.л. л. брашно;
- 4 с.л. л. доматена паста;
- 700 мл тъмна бира;
- 1 ч.л. мащерка;
- 5 глави шалот;
- 6 бр. моркови;
- 3 картофа.
Как да пържите гъби в бавна печка с месо, ще покаже стъпка по стъпка описание на рецептата.
- Излагаме режима "Фрай" или "Печене" на панела на мултикукъра, наливаме олиото и излагаме бекона, нарязан на парчета.
- Запържете за 10 минути и добавете нарязан лук, моркови, настъргани на едро ренде, продължете да пържите всичко заедно, докато омекнат.
- Въвеждаме гъби, обелени и нарязани на парчета, и пържим за 20 минути.
- Изсипете 2 с.л. л. брашно, разбъркайте и веднага добавете доматено пюре.
- Посолете, добавете смлян пипер, мащерка и запържете 3-5 минути при непрекъснато разбъркване.
- Отстранете кожата от месото, нарежете на малки парченца и добавете в купата на мултикукъра.
- Налейте бира и задайте режим "Яхния" за 40 минути.
- Обелете картофите, нарежете на ивици и добавете в купата.
- Включваме режима "Туширане" за още 30 минути. и изчакайте звуковия сигнал.
- Оставяме съда в купата на мултикукъра под затворения капак за още 10-15 минути, за да се влеят.
Меденки в мултиварка, задушени в заквасена сметана с чесън
Вкусните и нежни гъби, задушени в бавен котлон в заквасена сметана, са идеални за пълноценна семейна вечеря. Можете да сервирате това ястие с варени картофи.
- 1 кг шафран млечни капачки;
- 5 глави лук;
- 1 супена лъжица сметана;
- 5 скилидки чесън;
- Растително масло - за пържене;
- Сол на вкус;
- 1 ч.л. млян черен пипер;
Гъбите, задушени в бавен котлон със заквасена сметана и чесън, се приготвят съгласно предложеното поетапно описание.
- Гъбите се обелват, измиват и нарязват на малки парченца.
- В купата на мултикукъра се налива масло, подреждат се гъби, режимът „Пържене“ е включен.
- Пърженето се извършва в продължение на 20 минути и след това се въвежда лукът, обелен и нарязан на половин пръстени.
- Продължава да се пържи още 10 минути и след това се изсипва заквасена сметана.
- Сол се добавя на вкус, смлян пипер и чесън, нарязани на малки кубчета.
- На панела на мултикукъра режимът „Гасене“ е включен за 30 минути.
- След сигнала гъбите в сос от заквасена сметана и чесън се разпределят в порционни чинии, по желание се поръсват с накълцани билки и се сервират.
Как да приготвим вкусни гъби с картофи и заквасена сметана в бавна печка
Само няколко съставки, 1 час време и гъби с картофи в заквасена сметана, приготвени в бавен котлон, ще изумят вас и вашите близки с невероятния си вкус.
- 600 г гъби и картофи;
- 300 мл заквасена сметана;
- Растително масло;
- Сол на вкус;
- 1 ч.л. смес от смлян пипер;
- 3 бр. дафинов лист;
- Зелен копър или босилек.
Как да използваме бавна печка за готвене на гъби с картофи в заквасена сметана?
- Обелете картофите, изплакнете и нарежете на малки парченца.
- Прилагаме същата процедура и върху шапките шафраново мляко - почистваме ги от мръсотия, изплакваме и нарязваме.
- Налейте олио в купата на мултикукъра, поставете парчетата гъби и включете режима "Фрай" на панела.
- Пържете 15 минути, поставете в картофи на кубчета и включете мултикукъра в режим "Яхния" за 15 минути.
- След сигнала изсипете заквасена сметана, сол, черен пипер и добавете дафинов лист.
- Разбъркайте старателно, включете режима "Туширане" за 30 минути.
- Веднага щом прозвучи звуков сигнал, отворете капака и поръсете масата с накълцани билки отгоре.
- Картофите в мултикукър са много нежни и вкусни. Може да се сервира както студено, така и топло.
Как можете да мариновате гъби в бавен котлон
Оказва се, че можете също да мариновате гъби в бавна печка, а не само да пържите или задушавате. Опитайте мариновани гъби и вижте, че плодовите тела са богати, ароматни и хрупкави.
- 1 кг шафран млечни капачки;
- 2 ч.ч. сол и захар;
- 400 мл вода;
- 3 бр. дафинов лист;
- Растително масло;
- 2 карамфила;
- 3 с.л. л. оцет 9%;
- 4 скилидки чесън.
Използвайте предложената рецепта със снимка за готвене на гъби в бавна печка.
- Обелете гъбите (малки), изплакнете и сложете в купата на мултикукъра.
- Изсипете вода, изсипете оцет, растително масло, добавете сол и захар, разбъркайте.
- Включете режима "Гасене" на панела на мултикукъра за 15 минути.
- Добавете чесън, нарязан на филийки, добавете дафинови листа и карамфил.
- Включете отново режима "Гасене" за 30 минути и след звуковия сигнал разпределете масата в стерилизирани буркани.
- Налейте горещо растително масло (2 супени лъжици във всеки буркан) и навийте на руло.
- Изолирайте горната част с одеяло и поставете на хладно място за съхранение.
Гъби, приготвени с ориз в бавен котлон
Ryzhiks, приготвени в бавна печка с ориз, могат да служат като самостоятелно ястие или като гарнитура за месо.
- 600 g шафран млечни капачки;
- ½ супена лъжица. бял дългозърнест ориз;
- 2 с.л. топла вода;
- 2 с.л. л. зехтин;
- 2 шалота;
- 2 с.л. л. масло;
- 3 ч.ч. соев сос;
- Смлян черен пипер и сол на вкус;
- 3 с.л. л. нарязан магданоз и / или копър.
Как правилно да готвите гъби в бавна печка, така че ястието да се окаже невероятно вкусно и задоволително за всеки член на вашето семейство?
- Изплакнете ориза, отстранете всички отломки и покрийте с вода.
- Обелете гъбите, изплакнете обилно със студена вода и нарежете на парчета.
- Накълцайте лука, сложете го в купа на мултикукър, добавете олио и, включвайки режима "Фрай" или "Печене", запържете за 5-7 минути.
- Поставете гъбите върху лука и продължете да пържите 15 минути, като непрекъснато разбърквате със специална лъжица.
- Добавете масло, соев сос, сол на вкус и черен пипер, продължете да пържите 10 минути.
- Добавете ориз, разбъркайте, изсипете гореща вода и разбъркайте отново.
- Задайте режим "Гасене" за 40 минути, затворете капака и изчакайте сигнала за готовност.
- Оставете да престои 10 минути, поставете в порционни чинии и поръсете отгоре с накълцани билки.
Рецепта за приготвяне на зеленчукова яхния с гъби в бавен котлон
Зеленчукова яхния с гъби, приготвена в мултикукър, е ястие за тези, които се смятат за вегетарианци, но не само за тях.
- 2 бр. тиквички, патладжан, лук, чушки и моркови;
- 700 г варени шафрани млечни капачки;
- 100 мл растително масло (може да се замени със зехтин);
- Сол на вкус;
- 1 ч.л. Сахара;
- 2 с.л. л. нарязан магданоз;
- 1,5 ч.л. млян черен пипер.
Рецептата за приготвяне на гъби в бавна печка включва описание стъпка по стъпка.
- Обелете, измийте и нарежете всички зеленчуци.
- Поставете патладжаните в отделна купа, добавете малко сол, разбъркайте, оставете за 40 минути и след това изцедете течността с ръце.
- Нарежете гъбите на парчета и ги сложете в купа на мултикукър, като налеете олиото и зададете режим "Фрай" за 15 минути.
- Добавете всички нарязани зеленчуци, сол на вкус, добавете захар, смлян пипер.
- Разбъркайте и включете панела на мултикукъра в режим "Гасене" за 40 минути.
- След звуковия сигнал отворете капака, поръсете отгоре с накълцани билки и отново затворете за 10 минути, за да се влеят.
Как да готвя гъби гъби в бавен котлон с елда
Това ястие, приготвено от шафранови млечни капачки в бавна печка, се оказва не само вкусно и ароматно, но и много питателно. Камелиновите гъби с елда се приготвят в режим "Пилаф", което прави ястието ронливо.
- 600 g шафран млечни капачки;
- 1,5 с.л. елда;
- 5 глави лук;
- 100 мл растително масло;
- Сол на вкус;
- 4 скилидки чесън;
- 5 супени лъжици топла вода.
Как правилно да готвите гъби в бавна печка с елда ще покаже стъпка по стъпка описание на рецептата.
- Обелете гъбите и лука, изплакнете и нарежете: лукът - на половин пръстени, гъбите - на филийки.
- Налейте олио в купата на мултикукъра и сложете лука.
- Включете режима "Печено" или "Печене" и леко запържете до златисто кафяво.
- Добавете гъбите към лука и запържете 20 минути с отворен капак.
- Измиваме елдата, премахваме боклука и го добавяме към гъбите.
- Налейте вода, добавете сол, разбъркайте и залепете измития, но не белен лук по цялата повърхност.
- Включваме режим "Пилаф" или "Елда" за 40 минути. и изчакайте сигнала, че ястието е готово. Елда пилаф може да се сервира със зеленчукова салата.