Ежедневната суета обикновено превръща ежедневието в рутина и няма време да зарадвате семейството си с нови, интересни ястия. Но добавянето на разнообразие към ежедневното ви меню не е трудно и дори интересно. Затова, ако искате да изненадате с някое ново и вкусно ястие, гответе месо или зеленчуци с гъби на френски. Бъдете сигурни, че членовете на вашето семейство ще приемат идеята с ентусиазъм и ще бъдат пленени от вкуса и аромата на ястието.
Предложените рецепти с подробно описание на готвенето са чудесен вариант за допълване и разнообразяване на семейното меню, както и празнични пиршества и приятелски срещи.
Свинско във френски стил с гъби и лук на фурна
Рецептата за приготвяне на нежно, сочно и ароматно свинско с шампиньони на френски във фурната е толкова проста, че дори начинаещ, който няма никакви кулинарни умения, може да се справи. Такъв деликатес е много труден, почти невъзможен за разваляне. Представителите на силната половина на човечеството ще го харесат особено, защото много обичат месото.
- 500 г свинска каша;
- 300 г гъби;
- 1 глава лук;
- 250 мл майонеза;
- 200 г твърдо сирене;
- Смляна черна сол и черен пипер.
Френското месо с гъби трябва да се готви във фурната според подробното описание.
- Обелете лука, изплакнете с вода и нарежете на тънки четвъртинки.
- Изплакнете добре месото, подсушете с хартиена кърпа.
- Нарежете на порции, посолете на вкус, черен пипер и поставете в съд за печене.
- Обелете плодовите тела, нарежете на филийки и сложете върху свинското месо.
- Разпределете полукръговете лук в следващия слой и залейте с майонеза.
- Поръсете с настърган кашкавал, поставете в предварително загрята фурна и печете на 200 ° C за 40-60 минути. в зависимост от големината на месото.
Свинско във френски стил с гъби и домати
В много кухни по света месото, приготвено на френски с гъби и домати е много популярно. Опитайте се да направите такъв деликатес у дома и няма да съжалявате, че сте отделили време и усилия.
- 600 g свинско месо (пулп);
- 500 г гъби;
- 2 глави лук;
- 4 домата;
- 20 мл майонеза;
- 150 г сирене (всяко);
- Растително масло;
- Сол, смес от смлени чушки и билки на вкус.
Готвенето на свинско на френски с гъби и домати е необходимо според рецепта с подробно описание.
- Нарежете месото на порции, приблизително като на котлети.
- Посолете равномерно, намажете със смес от смлени чушки, увийте в найлоново фолио и внимателно разбийте от двете страни.
- Измийте плодовите тела, обелете ги, нарежете на филийки, сложете в тиган, загрят с масло и запържете, докато течността се изпари.
- Поставете месото върху намазнена тава за печене, като плътно притискате парчетата.
- Нарежете обеления лук на половин пръстени и разпределете равномерно отгоре.
- След това сложете гъбите, запържени в масло, отгоре разпределете доматите, добавете малко сол.
- Намажете с майонеза, поръсете с накълцани билки и настърган кашкавал.
- Намажете отгоре с майонеза и поставете в предварително загрята фурна.
- Печете 40-50 минути. при температура от 190 ° C.
- Сложете месото с домати и гъби в чинии с шпатула и сервирайте.
Картофи във френски стил с гъби и месо
Картофите във френски стил с гъби и месо са класически фаворит за мнозина. Никой няма да откаже такъв деликатес на масата, защото ароматът идва от него вкусен.
- 500 г месо (може да се използва свинско месо);
- 400 г картофи;
- 500 г гъби;
- 2 глави лук;
- 200 г твърдо сирене;
- Растително масло;
- Сол и смлян черен пипер;
- 200 мл майонеза (може да се замени със заквасена сметана).
Рецептата за приготвяне на месо с картофи и шампиньони на френски език е описана за удобство на етапи.
- Пригответе месото: нарежете на малки парченца, намажете със сол и черен пипер.
- Поставете равномерно в съд за печене.
- Накълцайте гъбите на кубчета, запържете в малко олио до златисто кафяво.
- Нарежете обеления лук на колелца, натиснете малко с ръце и разпределете върху месото на един слой.
- Изсипете запържените плодови тела от горната част на тигана и разпределете равномерно.
- Обелете картофите, изплакнете и нарежете на тънки филийки, посолете и покрийте гъбите.
- Смажете с майонеза, покрийте със слой сирене, настърган на едро ренде и поставете във фурна, загрята до 180 ° C.
- Печете 60 минути, гарнирайте с листа босилек или магданоз при сервиране (по желание).
Френско свинско с гъби и ананаси
Можете бързо и лесно да приготвите друго оригинално ястие за семейна вечеря - свинско месо във френски стил с гъби и ананаси. Такава необичайна, но вкусна комбинация от продукти перфектно ще се допълват. Домакинствата и приятелите ще бъдат възхитени от този деликатес, а приятелите ще ви помолят да споделите рецептата.
- 600 г свинско месо;
- 500 г гъби;
- 300 г консервирани ананаси;
- 200 г твърдо сирене;
- 200 мл майонеза;
- Растително масло;
- 3 глави лук;
- Сол.
Рецептата за приготвяне на френски шампиньони с месо и ананаси е описана на етапи.
- Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в малко олио за около 2 минути.
- Плодовите тела се нарязват на ивици, изпращат се на лука и се запържват за 5-7 минути, след което се осоляват.
- Месото се нарязва на парчета, разбива се, измива се със сол и се поставя в намазнена тава за печене.
- Лукът с гъби се разпределя върху свинско месо, след това се поставя слой ананаси, нарязва се на кубчета или тънки пръстени.
- Повърхността се намазва със слой майонеза, поръсва се отгоре със слой настърган кашкавал.
- Листът се поставя във фурната и се пече 45-60 минути при температура 180-190 ° С.
Пиле с гъби и топено сирене на френски
За съвременните домакини е много трудно да съчетават домакинството и работата. Изход обаче има: предложеното вкусно ястие - пиле с гъби на френски, се приготвя много бързо и лесно. Трябва да кажа, че често се включва в банкетното меню на много заведения за обществено хранене. Ето защо можете да направите такъв деликатес в кухнята си не само в обикновен ден, но и за празнични празници.
- 2 пилешки гърди;
- 500 г гъби;
- 3 глави лук;
- 150 мл майонеза;
- 200 г топено сирене;
- 3 картофени клубена;
- 2 скилидки чесън;
- Слънчогледово олио;
- Сол и подправки на вкус.
За удобство рецептата за приготвяне на месо с гъби на френски език е описана стъпка по стъпка за удобство.
- Отделете филетата от гърдите, разбийте с чук, поръсете със сол и счукан чесън от всяка страна.
- Обелете картофите, изплакнете и настържете на едро ренде.
- Обелете лука от най-горния слой, нарежете на тънки половин пръстени, след като обелите гъбите, нарежете на филийки.
- Намажете формата с масло, разпределете филетата, така че да са в плътен контакт.
- Намажете с майонезна мрежа, намажете лука, след това добавете филийки гъби и картофи.
- Поръсете малко сол и подправки по ваш вкус, намажете с майонеза и смачкайте с дебел слой настърган кашкавал.
- Загрейте фурната и поставете съда, печете 40-50 минути на 180 °.
- Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана, което ще направи ястието по-малко калорично, но по-полезно.
Френско пуешко месо с гъби, лук и домати
Пуешко месо, приготвено на френски с гъби, ще се окаже нежно, сочно и вкусно. Веднъж приготвили такъв деликатес, определено ще го направите своя „любим“ за празнични пиршества.
- 600 г пуешко месо;
- 4 картофа;
- 3 глави лук;
- 400 г гъби;
- 150 мл заквасена сметана и майонеза;
- 4 домата;
- 200 г твърдо сирене;
- 2 с.л. л. масло или зеленчук;
- Сол и черен пипер.
- Изплакнете месото старателно, попийте с хартиена кърпа и нарежете през влакната на парчета с дебелина не повече от 1 cm.
- Разбийте от двете страни, като предварително сте покрили с фолио или пластмасова торбичка.
- Подправете със сол от двете страни, черен пипер и поставете в намазнена чиния или лист за печене.
- Направете соса: смесете заквасена сметана с майонеза, добавете смлян черен пипер, разбъркайте.
- Намажете месото със сос, отгоре с лук, нарязан на тънки половин пръстени или четвъртинки.
- Нарежете обелените картофи на кръгчета, сложете лука, добавете малко сол и намажете със сос.
- Запържете нарязаните гъби в олио и сложете лука.
- Нарежете измитите домати на филийки, сложете ги върху гъбите и намажете отгоре със сос.
- Покрийте съда с хранително фолио, поставете във фурна, загрята до 190 ° C и печете 60 минути.
- Извадете, отстранете фолиото, поръсете ястието със слой настърган кашкавал и го върнете във фурната да се пече още 15 минути.
Месо във френски стил с шампиньони върху зеленчукова възглавница
Месото, приготвено с шампиньони на френски на зеленчукова възглавница, е изискан и вкусен деликатес. За много домакини с богат кулинарен опит това ястие е едно от любимите им.
- 700 г всякакво месо;
- 500 г гъби;
- 200 мл майонеза;
- 5 картофа;
- 4 глави лук;
- Сол;
- 200 г твърдо сирене;
- 50 мл вода;
- 3 с.л. л. 9% оцет и соев сос;
- Растително масло без мирис.
Рецепта със снимка стъпка по стъпка ще ви помогне да приготвите месо с шампиньони на френски.
Нарежете свинското или пилешкото месо на парчета, разбийте, добавете сол от двете страни и запържете в олио, докато покафенее.
Обелете картофите и лука, нарежете: картофите на тънки кръгове, лука на пръстени.
Смесете водата с оцет и соев сос, залейте зеленчуците и оставете за 20 минути.
Намажете лист за печене с масло, сложете зеленчуци.
След предварително почистване, нарежете гъбите на филийки, добавете малко сол, разбъркайте и сложете зеленчуци.
Намажете с майонеза, разпределете пърженото месо отгоре и сложете малко кисели картофи и лук върху него.
Смажете с майонеза отгоре, поръсете с настърган кашкавал и изпратете във фурната.
Печете при 200 ° C за 40 минути.