Супата от сирене с шампиньони винаги е вкусно, необичайно, богато и много ароматно ястие, което ще помогне на домакинята да разнообрази ежедневното си домашно меню. Много рецепти за такива супи могат да бъдат наречени гурме, благодарение на изисканите съставки, включени в състава им.
Изборът по-долу съдържа рецепти за гъбени супи със сирене, подходящи за ежедневни домашни ястия и за специални поводи.
Супа от сирене с топено сирене, гъби и репички
Съставки
- 3 малки репички
- 300 г шампиньони
- 100 г топено сирене
- 1 морков
- 200 г заквасена сметана
- 2 с.л. накълцан магданоз
- 1,5 л вода, сол
Супата от сирене с топено сирене, гъби, репички и моркови е лека, вкусна и в същото време доста засищаща.
Изплакнете гъбите, нарязани на чинии.
Нарежете морковите на ивици, смесете с гъбите, нарязаното на кубчета топено сирене, прехвърлете в тавата за зърнени храни и залейте с гореща подсолена вода.
Гответе в двоен котел за 15–20 минути, след това охладете и добавете репичките, настъргани на ситно ренде.
Сервирайте супата със заквасена сметана и накълцани билки.
Супа от сирене с меко сирене, гъби, шампиньони и карфиол
Съставки
- 250 г зелен фасул
- 150 г шампиньони
- 800 мл бульон
- 2 зелени лука
- 1 глава лук
- 400 г бяло зеле
- малка глава карфиол
- 100 г масло
- 1 връзка магданоз
- 100 г настъргано меко сирене
- сол
Супата от сирене с шампиньони, карфиол и бяло зеле, боб и лук е не само леко, ароматно, апетитно ястие, но и склад за витамини и ценни микроелементи.
Сортирайте и изплакнете зеления фасул. Гответе го в двоен котел за 25-30 минути, пасирайте с вилица. Прехвърлете пюрето в тавата за зърнени храни, добавете бульона и гответе 15 минути. Нарежете на ситно гъби, зелен праз, лук, карфиол и бяло зеле, добавете масло и оставете да къкри 10 минути. След това сложете зеленчуци и гъби в супата и варете, докато омекнат. Добавете ситно нарязан магданоз и настърган кашкавал.
Ако супата е прекалено гъста, добавете още малко бульон. Намалете времето за готвене, когато използвате млад зелен фасул.
Тази рецепта за супа със сирене с гъби, гъби, боб и зеленчуци е идеална за тези, които са привърженици на здравословното хранене и се борят с излишни сантиметри в кръста.
Супа от сирене със зеленчуци, гъби, топено сирене и крутони
Съставки
- 2-3 шушулки звънец
- малко прясно зеле
- 200 г зелен фасул
- 100 г шампиньони
- 1 морков
- 1 филия целина
- 1 тиква
- 2-3 картофа
- 4 с.л. супени лъжици растително масло
- 1 супена лъжица лъжица брашно
- 2-3 домата
- 100 г топено сирене
- 200 мл мляко
- магданоз
В сезона на пресните зеленчуци въпросът за това как да готвя супа със сирене с шампиньони отпада от само себе си, защото всичко, което расте в лехите, може да се използва за приготвянето му. Пример за това е тази рецепта.
- Сложете ситно нарязани чушки, зеле, зелен фасул, гъби, моркови и целина в купа за ориз и гответе в двоен котел (в подсолена вода) за 25-30 минути.
- След това добавете тиквичката и картофите на кубчета и варете още 20 минути.
- Отделно запържете брашното в слънчогледово олио, като добавите ситно нарязани червени домати и малко зеленчуков бульон. Изсипете дресинга в супата.
- Поръсете готовото ястие с ситно нарязан магданоз, добавете нарязано топено сирене и изсипете горещо мляко.
- Преди сервиране, супата със сирене с гъби и зеленчуци може да бъде допълнена с крутони, което ще се хареса особено на децата.
Супа от сирене с гъби и сметана в месен бульон
Съставки
- 200 г пшеничен хляб
- 200 г шампиньони
- 40 г масло
- 1 чаша настъргано сирене
- 400 г 10% сметана
- 150 г накълцан магданоз
- 2 л месен бульон
- черен пипер, сол
Изплакнете гъбите, накълцайте. Нарежете филийките хляб на кубчета, запържете ги в масло, поставете в тавата за зърнени храни и налейте бульона от месо. Гответе в двоен котел за 10-15 минути. След това добавете гъби, мляко, сметана и варете 15 минути.
Добавете сирене, сол и черен пипер към готовото ястие, като внимателно разбърквате.
Поръсете сирената супа с гъби и сметана с нарязан магданоз, оставете да се запари за 10 минути, сервирайте гореща.
Супа от сирене с шампиньони и крутони
Съставки
- 125 г лук
- 100 г шампиньони
- 80 г масло
- 1 супена лъжица лъжица брашно
- 50 г настъргано швейцарско сирене
- 1,5 л вода
- сол, крутони
Супа от сирене с шампиньони - звучи апетитно, защото сиренето с гъби дава прекрасна комбинация от вкус и аромат, така че ястията, приготвени от тези компоненти, винаги радват и очароват. Следващата супа е проста, но вкусна.
- Запържете нарязаните гъби и лука в двоен котел в 30 г масло до златисто кафяво, поръсете с брашно и разбъркайте с дървена лъжица, докато сместа стане кафява.
- Залейте го със студена вода. Затворете капака и варете супата за 5 минути.
- Запържете тънки филийки бял хляб в тиган.
- Поставете крутони във всяка чиния, залейте с приготвената супа, поръсете със сирене.
Супа от сирене с консервирани гъби, картофи и ечемик
Съставки
- 1 топено сирене
- 2 картофа
- 2 глави лук
- 5 големи консервирани гъби
- 1 супена лъжица лъжица перлен ечемик
- 3 чаши вода
- 1 супена лъжица лъжица масло
- магданоз, копър и сол - на вкус
Рецепта за супа със сирене с консервирани гъби, ечемик и картофи ще помогне на домакинята бързо да създаде ароматно, сърдечно и нискокалорично първо ястие за обяд.
Залейте перления ечемик със студена вода за 3-4 часа, след това изцедете водата, напълнете ечемика отново с вода и гответе почти до готовност. Добавете нарязани на кубчета картофи, нарязани консервирани гъби към зърнените храни, сол и варете 10 минути.
Накълцайте лука, запържете в масло и добавете към картофи, гъби и зърнени култури, заедно с нарязано топено сирене. Разбъркайте всичко добре, докато сиренето се разтвори и гответе още 7-8 минути. Сервирайте поръсено с наситнен магданоз и копър.
Рецепта за супа от крема сирене с шампиньони и сирене ементал
Съставки
- 80 г швейцарско (ементал) сирене
- 80 г бял хляб
- 5 големи гъби
- 1 голяма глава лук
- 1 жълтък
- 1 л 250 мл зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица лъжица масло
- магданоз, настърган индийско орехче - на вкус
Рецептата за супа от крема сирене с шампиньони и сирене ементал ще се хареса дори на истинските гастрономи, тъй като е просто невъзможно да се противопоставим на финия завладяващ аромат и спиращ дъха вкус.
- Нарежете хляба на кубчета, запържете в малко масло и охладете.
- Нарежете гъбите на филийки, лукът пръстени и запържете заедно в останалото масло.
- Смесете готовия хляб с настърган кашкавал, залейте с прецедения зеленчуков бульон, добавете запържения лук с гъби и оставете за 10 минути на водна баня, за да набъбне хлябът.
- След това подправете супата с настърган жълтък, накълцан магданоз и настърган индийско орехче.
Кремообразна супа със сирене с гъби и мляко
Съставки
- 6-8 чл. лъжици всяко настъргано сирене
- 5 шампиньона
- 2 филийки бял хляб
- 1/2 чаша мляко
- 1/2 чаша сметана
- 1 литър бульон или вода
- 2 с.л. ситно нарязан магданоз
- 2 с.л. супени лъжици масло
- кимион, черен пипер и сол на вкус
Кремообразната супа със сирене с гъби се оказва гъста, богата и много ароматна, така че всеки, който търси необичайна рецепта за първото ястие, определено трябва да опита тази опция.
Нарежете филийки бял хляб на кубчета и запържете в масло. Налейте месен бульон или вода, сложете гъби и кимион, варете на тих огън 15 - 20 минути.
След това изсипете мляко и сметана, сол и черен пипер, махнете от огъня и, разбърквайки внимателно, добавете настърган кашкавал. Сервирайте поръсено с магданоз.
Супа от сирене с пармезан, гъби и картофи
Съставки
- 4 с.л. супени лъжици настърган пармезан
- 4 гъби
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 2 жълтъка
- 1 литър нискомаслен бульон
- 1 супена лъжица лъжица брашно
- 1 супена лъжица лъжица масло
- варени картофи
Брашно и 2 с.л. супени лъжици настърган кашкавал, запържете с нарязани гъби, като разбърквате, в масло до гладка смес. След това добавете заквасена сметана, разбитите жълтъци, оставете да заври и налейте бульона, като разбърквате от време на време.
Поставете готовата супа от сирене с шампиньони в чинии с картофи, сервирайте, поръсвайки с останалото настъргано сирене.
Супа от сирене със сирене фета и замразени гъби
Съставки
- 120-150 г сирене фета
- 100 г замразени гъби
- 60-80 г юфка
- 500 мл мляко
- 750 мл вода
- 1 супена лъжица лъжица масло
- зелен лук или копър и сол - на вкус
Преди да приготвите супа със сирене със замразени гъби, гъбите трябва да бъдат размразени в топла вода и нарязани. Сварете фидето с гъби в подсолена вода, налейте млякото и добавете настърганото сирене. Разбъркайте, добавете ситно нарязан зелен лук или нарязан копър. Сервирайте с масло.
Рецепта за крем супа със сирене със сирене фета и гъби
Съставки
- 2 картофа
- 4 с.л. супени лъжици настърган фета сирене (сирене)
- 4 средни гъби
- 1/2 глава лук
- 1/2 чаша зеленчуков бульон
- 1/2 чаша мляко
- 1/2 с.л. супени лъжици брашно
- 3 чаени лъжички масло
- магданоз, копър, кимион и сол - на вкус
Рецептата за кремообразна супа със сирене с шампиньони и картофи ще ви помогне да приготвите вкусно богато първо ястие, на което цялото семейство ще се наслади с удоволствие.
- Нарежете картофите на кубчета, залейте със зеленчуковия бульон и гответе 10-12 минути, като добавите щипка сол.
- След това прехвърлете картофите в дълбок съд, натрошете до гладка смес.
- Лукът се нарязва на ситно и се запържва с гъби и брашно в 2 чаени лъжички масло, след което се изсипва млякото, като се разбърква от време на време и се добавя сместа към картофеното пюре.
- Подправете супата със сол, подправете с кимион и оставете да заври.
- След това свалете от огъня и добавете останалото масло.
- Поставете настърганото сирене фета (сирене) в купички и залейте с гореща супа. Сервирайте с филийки препечен бял хляб.
Супа от крема сирене с гъби и яйце
Съставки
- 3 топено сирене
- 4 гъби
- 2-3 картофа
- 1 малка глава лук
- 1 яйце
- 1 l 250 ml - 1 l 500 ml вода
- 2 с.л. супени лъжици масло
- червен пипер, магданоз или зелен лук, кимион и сол на вкус
Нарежете картофите и гъбите на кубчета и гответе в подсолена вода с кимион и нарязан лук. След това свалете от огъня, добавете преработено сирене, настъргано на едро ренде и го оставете да се запари.
- Намачкайте маслото с червен пипер и накълцан магданоз или ситно нарязан зелен лук.
- Сервирайте супата от крема сирене с шампиньони и картофи, добавете разбитото яйце и приготвеното масло.
Супа от сирене с шампиньони, спагети и пилешко кайма
Съставки
- 60 г настъргано твърдо сирене
- 200 г шампиньони
- 200 г пилешко кайма
- 30-40 г спагети
- 1 кубче бульон
- 1 л 250 мл вода
- 3 с.л. супени лъжици брашно
- 2-3 с.л. супени лъжици масло
- зелен лук, черен пипер и сол - на вкус
Когато възникне въпрос за това колко вкусно и задоволително е да се нахрани едно семейство и да се хареса на всички негови членове, трябва да обърнете внимание на супа със сирене с гъби и кайма. Такова апетитно първо ястие ще напусне масата за броени минути.
Запържете каймата с нарязани гъби в тиган, добавете малко сол и черен пипер. Сварете спагетите в подсолена вода, сложете ги в гевгир и нарежете на парчета с дължина 2 см. Пригответе бульона от кубче, запържете брашното в масло до жълто, добавете, разбърквайки, към бульона и кипете.
Загрейте спагетите в получения бульон, добавете кайма с гъби, настърган кашкавал, ситно нарязан зелен лук, сол и черен пипер. Сервирайте веднага.
Рецепта за супа със сирене с шампиньони, пиле и крутони
Съставки
- 150 г настъргано твърдо сирене
- 150 г шампиньони
- 200 г варено пиле
- 4 филийки бял хляб
- 1/2 глава лук
- 500 мл мляко
- 250 мл бульон
- 3 с.л. супени лъжици брашно
- 4 с.л. супени лъжици масло
- смляно индийско орехче и черен пипер - на вкус
- 1/2 чаена лъжичка сол
Рецептата за супа със сирене с пиле и шампиньони определено трябва да бъде включена в колекцията от любимите ястия на всяка домакиня, която се опитва да зарадва семейството с оригинални, вкусни и обилни ястия.
Нарежете свареното пиле на малки кубчета. Нарежете гъбите в чинии, нарежете лука и запържете в 2 с.л. супени лъжици масло. Запържете филийки хляб в 1 супена лъжица. лъжица масло. В останалото масло леко запържете брашното и го разредете със смес от горещо мляко и бульон.
След това добавете настъргано сирене, пиле, гъби и лук, като от време на време разбърквате, загрейте бързо. Подправете супата със сол, черен пипер и подправете с индийско орехче. Намажете препечения хляб в чинии и залейте с гореща супа.
Ароматната пилешка супа с гъби и крутони е популярна сред цялото семейство, особено за децата.
Супа от сирене с шампиньони, кюфтета и моркови
Съставки
- 200 г топено сирене
- 6 заготовки кюфтета
- 5 средни гъби
- 100 г юфка
- 1 компютър. моркови
- 2 с.л. лъжици наситнен копър
- 2 л вода
- сол на вкус
Супата от сирене с кюфтета и шампиньони е идеалното първо ястие за обяд, което може да бъде допълнено с крутони и заквасена сметана.
- Сварете юфката и настъргайте на едро ренде, морковите и нарязаните шампиньони в подсолена вода и изхвърлете на сито, като запазите бульона.
- Поставете кюфтетата, разтопеното сирене, нарязано на парченца, в бульона и гответе 15 минути.
- След това добавете юфка с моркови и гъби, копър и варете супата още 5 - 7 минути.
Рецептата за супа със сирене с шампиньони и кюфтета е представена със снимка, на която можете да видите колко вкусно се оказва това ястие.
Рецепта за вкусна супа от сирене с шампиньони и броколи
Съставки
- 220-230 г топено сирене
- 200 г шампиньони
- 300g пресни или замразени броколи
- 1 малка глава лук
- 400 мл пилешки бульон
- 3/4 чаша мляко
- 1 супена лъжица лъжица брашно
- 1 супена лъжица лъжица маргарин
- смлян бял пипер и сол - на вкус
Рецептата за здравословна и много вкусна супа със сирене с шампиньони и броколи трябва да бъде възприета от почитателите на диетичните ястия с гъби
Сварете броколи с гъби в пилешки бульон и намачкайте в картофено пюре. Разтопете маргарина в тиган и задушете ситно нарязания лук. След това добавете брашно към лука, разбъркайте старателно и налейте млякото на малки порции, като разбърквате от време на време.
Поставете броколи с гъби, лук с брашно и мляко в бульона и разбъркайте добре. Настържете топеното сирене, като разбърквате супата, директно в тенджерата, загрейте малко и отстранете от огъня.
Сервирайте ароматната супа със сирене с гъби и броколи гореща за обяд, поръсете с крутони в дълбоки чаши.
Деликатна и ароматна супа от сирене с шампиньони и броколи
Съставки
- 300-400 г броколи
- 200 г шампиньони
- 1/2 чаша сметана
- 3 чаени лъжички наситнен босилек
- 1/2 чаена лъжичка картофено нишесте
- Пармезан, черен пипер и сол - на вкус
Разглобете броколите на съцветия и гответе 5-7 минути в подсолена вода заедно с гъби, нарязани на тънки плочи на слаб огън. Броколите, подобно на гъбите, трябва да станат меки, но да не губят яркозеления си цвят.
Охладете леко, изсипете в купа на пасатора, добавете босилек, нишесте, черен пипер, сметана и разбъркайте. Сервирайте поръсено с фино настърган пармезан.
Деликатната и ароматна супа със сирене с гъби и броколи е деликатес и съкровище от ценни за здравето вещества, освен това помага да се поддържа фина фигура, без да се изтощават диети.
Супа от сирене с лук, наденица, гъби и чесън
Съставки
- 300 г твърдо настърган кашкавал
- 200 г консервирани гъби
- 6 лука
- 150 г пушена наденица
- 3 скилидки чесън
- 500 г сив хляб
- 1/2 с.л. супени лъжици масло
- сол на вкус
Супата от сирене с шампиньони, наденица, лук и чесън има изразителен пикантен вкус и вълшебен аромат и, разбира се, няма да остане незабелязана, превръщайки се в основното ястие на семейна вечеря.
Нарежете лука на пръстени и запържете в масло, заедно с ситно нарязан чесън и нарязани консервирани гъби, сол, покрийте с вода и гответе малко. В огнеупорен съд поставете на слоеве, редувайки тънко нарязани филийки хляб и настъргано сирене.
Напълнете напълнените ястия с непрецеден бульон от лук, гъби и чесън. Добавете пушена наденица, нарязана на малки кубчета или ленти. Печете във фурната до омекване на умерен огън.
Супа от сирене с бекон, гъби и зеленчуци
Съставки
- 1 литър пилешки или зеленчуков бульон
- По 350 карфиол, нарязан праз и нарязани картофи
- 150 г шампиньони
- 0,5 цяло прясно индийско орехче
- 300 мл мляко
- 1 супена лъжица л. Английска горчица
- 150 г сирене чедър
- 150 г варен пушен бекон
- сол на вкус
Сирената супа с бекон, гъби и зеленчуци напълно променя представата за супите като традиционни ежедневни ястия. Това ястие заслужава почетно място дори на празничната трапеза и всичко това благодарение на богатия си богат вкус и вълшебен аромат, който гъбите, зеленчуците, подправките и бекона представят на супата.
В голяма тенджера оставете бульона да заври, след това добавете всички зеленчуци, нарязаните гъби и индийското орехче на прах и подправете. Покрийте и варете 15-20 минути. Прехвърлете в блендер или миксер и пасирайте. След това изсипете обратно, загрейте, добавете мляко, горчица и ситно настъргано сирене. Изсипете в купички и сервирайте поръсено с бекон, сирене и черен пипер.
Стъпка по стъпка рецепта за изискана супа от сирене с шампиньони
Съставки
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 глава лук
- 450 г шампиньони
- 300 мл мляко
- 850 мл горещ зеленчуков бульон
- 8 филийки хрупкав бял хляб или френска багета
- 2 скилидки чесън
- 50 г масло
- 75 г швейцарско сирене Gruviere
- сол, черен пипер на вкус
Една стъпка по стъпка рецепта за изискана супа от сирене с шампиньони ще помогне на всеки лесно да я приготви, когато има причина да създаде вкусно, оригинално и невероятно ястие.
- Загрейте зехтина в тенджера, добавете обелен и нарязан лук и запържете до златисто кафяво.
- Измийте гъбите под течаща студена вода, нарежете големите на малки парченца. Добавете към тигана, като разбърквате, така че всички те да са покрити с масло.
- Налейте мляко, оставете да заври, покрийте и оставете да къкри 5 минути.
- Постепенно добавете горещ зеленчуков бульон и подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Нарежете резени хляб от двете страни. Комбинирайте чесъна и олиото и намажете тоста с четка. Поставете тоста на дъното на голяма супница или директно на дъното на чиниите, изсипете супата отгоре и поръсете с настърган кашкавал.
- Сервирайте веднага след готвене.
Супа от пюре от сирене с пиле, пармезан и гъби
Съставки
- 1 литър вода
- 300 г пилешко филе
- 200 г шампиньони
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 среден морков
- 2 с.л. л. зехтин
- 2 с.л. л. доматена паста
- 1 ч.л. сол
- 2 филийки препечен хляб
- 1 супена лъжица л. масло
- 100 грама сирене пармезан
- щипка лют червен пипер, сол на вкус
Обелете и нарежете лука на ситно. Изплакнете шампиньоните, нарязани на малки филийки. Обелете и нарежете на кубчета морковите. Загрейте масло в тиган и в него запържете зеленчуци, гъби и месо за 5 - 7 минути при непрекъснато разбъркване. Разтворете доматеното пюре в малко вода, добавете към месото и оставете да къкри на тих огън 20 минути. Обелете целината и нарежете на филийки с дебелина 1 см. Добавете към месото и оставете да къкри още 5 минути. Залейте всичко с гореща вода, добавете люта чушка и варете 30 минути. Добавете пържен хляб към супата. Преди да сервирате,
От същите компоненти можете да направите супа от пюре от сирене с пиле и гъби, само готовите моркови с гъби и лук трябва да се нарязват на блендер и след това да се добавят в края на готвенето и да се варят за няколко минути в бульон с други компоненти.
Супа от сирене с скариди, лук и шампиньони
Съставки
- 250 г топено сирене
- 150 г пресни шампиньони
- 1 глава лук
- 3 картофени клубена
- 1 морков
- 10 скариди
- вода
- подправка
- сол
Супата от сирене с скариди и шампиньони е чудесна възможност за истинските гастрономи, както и за феновете на нестандартни решения за готвене. Супата има приятен вкус и аромат, тя насища добре, но не натоварва тялото с излишни калории.
- Нарежете на ситно обелените моркови и лук и запържете в олио в мултикукър в режим Печене за 15 минути.
- Нарежете картофите на кубчета и ги добавете заедно с скаридите и гъбите към морковите и лука. Залейте с вряла вода.
- След това добавете преработеното сирене на кубчета в супата. (Можете да го задържите във фризера за няколко минути, преди да го нарежете.) Добавете сол и подправки.
- Гответе в режим "Задушаване" в продължение на 1 час.
- Изсипете супата със сирене в купички, разбъркайте добре и сервирайте.
Супа от сирене с шампиньони, домати и ориз в бавен котлон
Съставки
- 300 г домати
- 200 г шампиньони
- 1/4 чаша ориз
- 4 картофени клубена
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка подправки
- 2 с.л. супени лъжици сол
- 1 връзка босилек
- 1 връзка копър
- 100 г топено сирене
- 1 литър вода
Супата от сирене с шампиньони и домати в бавна печка е красиво, ярко, ароматно ястие, което може да се направи от продукти, които са винаги под ръка.
- Нарежете доматите и картофите на равни малки кубчета. Нарежете гъбите в чинии. Нарежете лука, копъра и чесъна на ситно.
- Прехвърлете всички съставки в купа на мултикукър, след което към тях добавете измит ориз, босилек, сол, подправки и сирене.
- Залейте всичко с вода, така че зеленчуците да са напълно скрити под водата.
- Разбъркайте всичко добре, така че сиренето да се разтвори напълно.
- Гответе в режим "Готвене на пара" 10 минути, докато заври. След това превключете в режим "Млечна каша" и гответе, докато чуете звуков сигнал.
- След това оставете супата в бавен котлон в режим на загряване за още 10 минути.
- Смелете готовите зеленчуци и гъби в блендер до консистенция на пюре. Украсете супата с магданоз или други билки.
Супа от сирене с боб, гъби и зеленчуци
Съставки
- 1 чаша червен боб
- 200 г шампиньони
- 100 г сирене пармезан
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 глава карфиол
- 250 г корен от целина
- 1 стрък праз
- 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
- вода
- 100 мл сухо бяло вино
- зехтин за пържене
- песто
Рецептата за супа със сирене с гъби, зеленчуци и боб предлага да приготвите луксозно и най-важното, много вкусно ястие в мултикукър, което с гордост можете да сервирате за пристигането на гости, или да поглезите семейството си с него.
- Накиснете фасула за една нощ в студена вода. Поставете зърната в купата на мултикукъра, добавете вода и варете в режим "Яхния" в продължение на 2 часа.
- Докато бобът задушава целина, моркови, гъби, лук, нарязани на парчета.
- След това освободете мултикукъра от задушените зърна, измийте купата. Поставете нарязаните зеленчуци и гъби в него и ги запържете до омекване в зехтин в режим "Печене" за 15 минути.
- След това сложете праза (само бялата част, предварително нарязана), мащерката и гответе заедно в режим "Печене" за 10 минути.
- Поставете в купа на мултикукър с пържени зеленчуци и гъби задушените зърна, карфиолът, разглобен на съцветия.
- Гответе в режим "Задушаване" в продължение на 40 минути. Налейте вино в супата 15 минути преди да сте готови.
- Сервирайте супата с песто и настърган кашкавал.