Търговската рецепта за месо с гъби е една от най-често срещаните и обичани от много гастрономи. Свинското месо, приготвено по тази рецепта, се оказва необичайно нежно и сочно, следователно, след като веднъж сте опитали това ястие, вече няма да можете да го направите без него, когато подготвяте празнична трапеза. Ястието се сервира горещо и е чудесно както за празничен обяд, така и за вечеря по някакъв специален повод, но не си струва да се готви като ежедневно ястие, тъй като е висококалорично.
Приготвянето на месо като търговец с гъби не изисква никакви специални умения и знания в кулинарния бизнес, така че дори начинаещ може да готви това ястие според рецептите по-долу.
Месо в търговски стил с гъби: рецепта за фурна
Търговско месо с гъби, приготвено във фурната, е много вкусно и засищащо ястие, което ще отнеме не повече от половин час. Картофеното пюре е идеално като гарнитура за такова ястие, но могат да се приготвят и обикновени макарони, макар че само лека зеленчукова салата ще е достатъчна, защото ястието се оказва много засищащо.
За да го приготвите, ще ви трябват следните продукти:
- 0,5 кг прясно свинско месо;
- 100-150 г гъби, като шампиньони;
- 150-180 г твърдо сирене най-малко 60% масленост;
- 2 големи зрели домата;
- майонеза най-малко 50% масленост;
- сол, билки, черен пипер на вкус.
Измийте месото в течаща вода, подсушете с хартиени кърпи, нарежете на котлети (излизат средно 5-6 парчета) и разбийте добре през прозрачно фолио.
След това трябва да поставите готовото месо върху лист за печене, намазано с растително масло, сезон с билки, подправки и сол. Върху него сложете нарязаните на кръгчета домати, така че да го покрият напълно.
Разпределете една трета от настърганото твърдо сирене равномерно върху доматите.
След това отгоре сложете нарязаните на филийки гъби, след това ги намажете с майонеза и покрийте с останалото сирене. Поставете в предварително загрята фурна за 25 минути.
Месо в търговски стил с гъби: рецепта стъпка по стъпка за микровълновата печка
Можете също така да готвите месо като търговец с гъби, чиято снимка е показана по-долу, в микровълнова фурна.
Това ще изисква същите съставки, но в малко по-различни количества:
- 5 свински пържоли;
- 8-10 големи шампиньони;
- 1 голям зрял домат
- 150 г твърдо сирене;
- майонеза, сол и подправки на вкус.
Последователността на действията е подобна на описаната по-горе рецепта, с единственото изключение, че 50 ml вода трябва да се добавят към листа за печене с положени компоненти. Времето за готвене зависи от мощността на микровълновата печка и избраната програма.
Месо в търговски стил с гъби: рецепта за мултикукър
Следващата стъпка по стъпка рецепта за търговско месо с гъби в бавен котлон ще ви помогне да приготвите много задоволително ястие, без много караница и отнема много време.
Това изисква следните съставки:
- 0,5 кг телешко месо;
- 150 г пресни гъби и твърдо сирене;
- 3 домата;
- 2 с.л. супени лъжици заквасена сметана 20% и майонеза;
- сол и подправки по ваш вкус.
Нарежете месото на порции, разбийте през филма с дебелина 0,5 см. Нарежете доматите на филийки, дебелината на които ще бъде 1 см, нарежете гъбите на 4 парчета.
Трябва да сложите всички компоненти на съда в купата на мултикукъра на слоеве, ще има няколко такива слоя (2-3 слоя от всеки продукт). Но първо трябва да налеете малко масло в купата на мултикукъра, да намажете добре страните му.
Първо изложете месото и го поръсете с подправки. След това изложете гъбите, намажете ги с малко количество смес от заквасена сметана и майонеза, след това сложете доматите, изсипете настъргано сирене върху тях. Трябва да продължите да поставяте слоевете в тази последователност, докато съставките свършат.
Ще трябва да готвите ястието за около 45 минути в режим "мулти готвене" при температура от 130 градуса, сервирайте горещо в дует с картофи и билки.