Медените гъби се считат за едни от най-популярните и продуктивни плодови тела сред любителите на „тихия лов“. Те са получили името си, защото обикновено растат около пънове. Тези гъби растат в големи колонии, така че се събират с голямо удоволствие. След като сте намерили само един пън с гъби, можете да съберете няколко кошници от тези гъби.
Ако гъбите се намират главно на пънове, тогава възниква въпросът: растат ли гъби по дърветата? В превод от латински думата „медена гъба“ означава „гривна“. Това име не е изненадващо, тъй като освен пънове, тези плодни тела растат върху болни и умиращи дървета, растат под формата на кръг. Не е трудно да се намерят такива гъби в гората, особено ако често има много от тях в една област.
Ядливи гъби медоносни плодове, които растат на живи дървета
Медените гъби имат тънки, гъвкави и дълги крака, достигащи 10, а понякога и 15 см височина. Цветът му варира от светло меден до кафяв, в зависимост от почвата и дърветата, на които растат гъбите.
Обърнете внимание на снимките на годни за консумация гъби, растящи на дървета. Тук е показано, че всяко парче има филмова пола. Тя оформя краката на медените агарики в млада възраст, а в зряла възраст полата е скъсана и виси на „парцали“. Капачките на истинските гъби са с полусферична форма, покрити с малки люспи. Цветът на капачката варира от кремаво жълти до червени нюанси.
Медените гъби, растящи на дърво, са известни на всички любители на „тихия лов“, тъй като те са способни да завземат големи територии под местообитанието си. Често се случва дори на живи дървета медоносните плодове да се чувстват чудесно. Освен това те могат да бъдат намерени в близост до определени видове храсти, като леска, на ливади, горски поляни, в дерета и във влажни елхови горички.
За начинаещи берачи на гъби предлагаме да разгледате снимки на гъби, които растат на дървета:
Тези плодни тела обаче често се срещат в горски сечи, например под електропроводи. Там почти всеки пън е осеян с големи групи медени плодове. На кои пънове на дървета предпочитат да растат медоносните плодове? Тези плодни тела се срещат в цяла Русия, включително Северното полукълбо и субтропичната зона. Медените гъби не растат само в суровите райони на вечния лед. Изгнилите пънове от бреза, елша, трепетлика и дъб са от голямо предимство. Но други дървесни видове също са "търсени" сред медоносните плодове, например акация и дори овощни дървета.
На какви дървета растат ядливи гъби и как изглеждат те?
Ядливите гъби се делят на пролетни, летни, есенни и зимни видове. Нека отбележим конкретно на кои дървета растат ядливи гъби. Пролетни и летни гъби се срещат най-вече на широколистни дървета; стволовете с повредена и изгнила дървесина са от особено предпочитание. А в планинските райони летните гъби се срещат на смърчови и смърчови пънове. Медените гъби, растящи на иглолистни дървета, имат горчив вкус и тъмен цвят, въпреки че това по никакъв начин не влияе върху тяхната хранителна стойност. Летните гъби имат крак с височина до 7 см и диаметър до 1 см. Долната част на крака е покрита с тъмни малки люспи. "Полата" около крака е тясна с някои стръмни ръбове.
В широколистните гори на умерения пояс на Русия можете да събирате летни гъби от април до август. При благоприятен климат този вид може да дава плодове без прекъсване. Тъй като летните гъби имат фалшиви близнаци, опитни берачи на гъби съветват да ги събират само върху останките от широколистни дървета или по-добре - изключително върху пънове, останали след изсичането на брези.
Най-популярен сред медените агарици се счита за есенния вид, който е известен като „истински меден агарик“, „осенник“ или „гъба Успенски“. Опитните берачи на гъби с удоволствие споделят информация за това на кои дървета падат гъбите, на които растат. Този вид започва растежа си през август и продължава практически до ноември. Най-често предпочита брезови и брезови пънове, след това трепетлика, клен и дъб. Обикновено есенните гъби избират дървета, които показват признаци на гниене или болести. Въпреки че понякога тези гъби могат дори да изберат живо дърво. По-специално, старите брезови гори с отсечени дървета или блатисти брезови гори с много изгнили стволове и пънове са простор за тях.
Растат ли медни гъби върху иглолистни дървета?
При иглолистните дървета есенните гъби са много по-рядко срещани, въпреки че полезните им свойства и витамини не отстъпват на гъбите, растящи на широколистни видове. Тези гъби понякога могат да бъдат избрани от бор и смърч, както и техните пънове.
Струва си да се каже, че почти всички видове медена агарика се считат за паразити в гората, тъй като засягат почти 200 вида дървесни видове. Младите дървета могат да умрат от медоносните плодове само за 3-4 години, а възрастните - за 8-10 години. И ако гъбите стигнат до градинския парцел, това може значително да навреди на овощните дървета. Спорите на медената агарика растат много бързо на повърхността на пресни пънове. Мицелът започва да се развива под кората и да унищожава дървесината. Медените гъби са в състояние да се придвижват до близките дървета и да убиват живата тъкан със своите токсини. Следователно гъбите, които растат на дървета, се изрязват, дървото се изсича и пънът се изважда от земята. Ако не е възможно да се премахне пънчето, той се смазва с машинно масло веднъж на всеки шест месеца.
Въпреки факта, че гъбите са паразитни гъби, те са много вкусни и здравословни. Когато се използват медени агарици, метаболизмът се нормализира в човешкото тяло. Тялото получава достатъчно калций, магнезий, желязо, фосфор и калий. Специална особеност на годни за консумация гъби, които растат по дървета и пънове е сиянието в тъмното. Ако не ви мързи да гледате гъбите през нощта - дъното на капачките на тези гъби, както и нишките на мицела, светят с нежен блясък.
Есенните гъби са най-големите представители на техния вид, тъй като капачката им достига в диаметър 15-17 см. В средата на капачката има изпъкнала грудка, а на повърхността на кафяв цвят са разположени малки люспи. Полата, оформяща крака, в крайна сметка се отлепва и образува одеяло, окачено под шапката. Понякога през сухите летни месеци есенните гъби се срещат дори на сушещи широколистни дървета на височина около 2-3 м от земята. Следователно трябва да имате голяма пръчка с кука, за да съберете тези плодни тела.
В началото на юни се появяват ядливи ливадни гъби, които проблясват жълто-кафяви сред висока трева в полета, пасища, край горски пътеки и в дерета. Както забелязахте, ливадните гъби не растат на дърво, предпочитайки земя.
Краят на септември и началото на октомври са забележителни за началото на сезона за събиране на зимни гъби. Тези плодни тела растат в семейства, които растат заедно с краката си върху паднали тополи, кленове, върби, осини, както и върху пъновете им. Те събират зимни гъби през цялата есен преди настъпването на силни студове. Прави впечатление, че тези гъби не изчезват през зимата, а просто „заспиват“. По време на размразяването, практически до април, те продължават да растат.
Зимните гъби по дърветата изглеждат като ярко червено или оранжево петно. В зимната гора такива гъби се виждат много лесно дори от разстояние. Те нямат фалшиви двойници поради късното им плододаване. Въпреки че зимната медена гъба се счита за условно годна за консумация гъба, много гъбари я наричат най-вкусната. Освен това зимните гъби са най-добрите за отглеждане в домашни условия.
Растат ли фалшиви гъби по дървета и снимки на гъби
Есенните и летните гъби обаче имат фалшиви аналози. Много хора се интересуват от въпроса: растат ли фалшиви гъби по дърветата? Опасността от тези гъби се крие във факта, че те могат да растат до ядливи видове, може да се каже, точно на един и същ пън или дърво. Ето защо, ако намерите семейство медоносни плодове, внимателно потърсете фалшиви наблизо. Основната разлика е "полата" на крака, която е характерна само за годни за консумация гъби. Отровните гъби имат вкус на пелин и отвратителна миризма, напомняща на труп.
Събирането на гъби е много безразсъдно занимание, тъй като съществува опасност от годни за консумация гъби да се приберат у дома в кошница и фалшиви. Ето защо, преди да отидете на „тих лов“, освежете в паметта си всички необходими разлики, за да можете да разпознаете отровни колеги. Предлагаме ви да видите снимки на фалшиви гъби, растящи на дърво, които на пръв поглед много приличат на истинските:
Друг момент, който начинаещите берачи на гъби трябва да помнят, е, че не берат гъби в близост до промишлени предприятия или точно до магистралите. В този случай дори годни за консумация гъби могат да доведат до отравяне и да навредят на вашето здраве.