Салатите са уникални предястия, които всички предпочитат да ядат: и малки и големи. Разнообразието им е наистина впечатляващо, защото са приготвени за всеки вкус и цвят. Салатите с масло не правят изключение, тъй като за истинските готвачи това е възможност да покажат въображението си и да експериментират с набор от съставки. С гъбите мезето се оказва необичайно и нежно, вкусът на който може да варира от добавянето на различни подправки и продукти.
Предлагаме прости рецепти за салати с масло, които могат да се използват по всяко време: за всеки ден и по празници. Тези закуски със сигурност ще бъдат хит на вашата маса. Освен това, по отношение на съдържанието на протеини, плодовите тела са отлични заместители на месото. Салатите могат да се използват пържени, мариновани и варени.
Салата с пържено масло и чушка
Пеперудите се съчетават добре с лука, така че в тази версия те са любим деликатес на мнозина. Но опитайте салата с пържено масло, разредено с чушки. Ще бъдете изненадани колко ще се промени това мезе и ще придобие нова ароматна нотка.
- манатарка - 1 кг;
- лук - 3 глави;
- сладък пипер (жълт и червен) - 1 бр .;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.;
- сол;
- смлян пипер (черен) - 1/3 ч.л .;
- зелен копър - 1 връзка;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
Почистете маслото предварително от отломки и лепкав филм, поставете в гореща вода и кипете в продължение на 20 минути.
Отцедете течността, оставете маслото да се охлади и нарежете на малки парченца.
Изберете семена от пипер, нарязани на фиде, сложете в тиган с масло и запържете за 10 минути.
С решетъчна лъжица изберете пържените чушки от тигана и сложете в купа за салата.
Поставете гъбите в маслото, където чушките са били пържени, запържете за 10 минути и добавете лука, нарязан на четвъртинки.
Пържете на умерен огън до златисто кафяво и разбърквайте често, за да предотвратите залепването на гъбите.
Комбинирайте всички пържени зеленчуци, изцедете върху тях лимонов сок, сол, добавете смлян пипер и ситно нарязан копър.
Разбъркайте с дървена шпатула и сервирайте в порционни купички.
Тази рецепта за салата с пържено масло със снимка стъпка по стъпка ще ви помогне да украсите вашата маса с печеливша. Към него добавете картофено пюре и вижте как ще се хареса на всички ваши гости.
Салата с кисело масло и орехи
Има много рецепти за салати с мариновано масло и всички те имат изключителен вкус и аромат. Следващата опция за лека закуска е много проста и ще помогне на начинаещата домакиня да разнообрази празничната трапеза. Салата с мариновано масло може да се комбинира с всякакви гарнитури от зеленчуци, бобови растения или месо, а също така може да бъде и независима закуска. Тези гъби ще добавят пикантен вкус към всяко ястие.
Рецепта със стъпка по стъпка снимка на салата с мариновано масло ще опише всеки етап от подготовката.
- кисело масло - 500 г;
- орехови ядки - 200 г;
- зехтин - 5 с.л. л.;
- зелен лук - 10 клона;
- зелени копър - 1 връзка;
- сол;
- млян черен пипер.
Поставете киселото масло в сито и изплакнете под течаща студена вода.
Ако гъбите са големи, нарежете на парчета и ги сложете в купа за салата.
Измийте зеления лук и копъра, сложете върху хартиена кърпа, за да се отцеди цялата течност.
Накълцайте лука и копъра, добавете към гъбите.
Натрошете обелените орехи в хаванче и поръсете с гъби.
Подправете със сол, добавете смлян пипер и подправете със зехтин.
Разбъркайте внимателно с дървена или пластмасова шпатула и сервирайте.
Тази салата с мариновано масло ще изненада семейството ви с приятен вкус. Не забравяйте да го подготвите за празничната трапеза - гостите ще бъдат изумени от такова удоволствие.
Рецепта за салата с масло: беритба с гъби за зимата
Предлагаме да се опитате да направите препарат за салата с масло за зимата. Приготвянето на това ястие с доматено пюре ще осигури на вашето семейство обилни топли ястия през зимата. За да направите това, можете сами да смилате доматите (с отстраняване на семената и семената), или можете да купите готови тестени изделия във всеки магазин.
- манатарка - 1 кг;
- сладък пипер - 1 кг;
- моркови - 1 кг;
- лук - 500 г;
- доматено пюре - 3 супени лъжици;
- растително масло - 300 мл;
- оцет - 70 мл;
- сол на вкус;
- чесън - 3 скилидки;
- смлян черен пипер - 0,5 ч.л .;
- карамфил и бахар - 3 бр.
Варете гъбите във вода за 25-30 минути, изцедете водата, оставете да се охлади и нарежете на малки парченца.
Обелете морковите, сварете до полуготовност, охладете и нарежете на тънки филийки.
Пипер, обелете и нарежете на фиде.
Нарежете лука на половин пръстени, комбинирайте с черен пипер и запържете в тиган до златисто кафяво.
Смесете всички зеленчуци с гъби, сложете в тенджера и добавете доматено пюре.
Разбъркайте добре, изсипете растително масло, сол, добавете черен и бахар пипер, ситно нарязан чесън и карамфил.
Оставете да къкри на тих огън в продължение на 45 минути, налейте оцет и оставете да къкри още 10 минути.
Разпределете салатата в половин литрови буркани и стерилизирайте за 40 минути.
Завийте с метални капаци и оставете да се охлади напълно при стайна температура.
Занесете салатата с масло, приготвено за зимата, в мазето и я съхранявайте не повече от една година.
Един такъв буркан с заготовка е предназначен за приготвяне на горещо ястие за 4 души.
Пилешка салата с варено масло
Салата с пиле и масло ще изглежда страхотно не само на празнична трапеза, но може да украси тиха семейна вечеря.
- гъби - 500 г;
- пилешко месо - 500 г;
- яйца - 6 бр .;
- сирене - 200 г;
- домати - 3 бр .;
- майонеза;
- магданоз;
- сол;
- зелен лук - 1 връзка;
- зърна кимион - щипка.
Нарежете предварително сварените гъби на филийки или кубчета (по ваша преценка).
Сварете месото, охладете и нарежете на тънки филийки.
Твърдо сварени яйца в подсолена вода, обелете и нарежете на кубчета.
Измийте доматите и също нарежете на малки кубчета.
Смесете цялата накълцана храна, подправете със сол, малка щипка кимион, разбъркайте.
Настържете сирене на едро ренде, комбинирайте със салата, нарязайте на ситно зеления лук и магданоза и разбъркайте отново.
Подправете салатата с майонеза, разбъркайте добре всички съставки.
Поставете в хладилника за 1,5-2 часа, за да се насити с вкус.
Сервирайте в порционни чинии като основно ястие.
Салата от варено масло с пилешки сърца и ананас
Рецептата за тази салата с варено масло ще ви помогне, когато трябва да сготвите нещо необичайно и, разбира се, вкусно.
- варено масло - 400 г;
- пилешки сърца - 400 г;
- лук - 2 бр .;
- масло - 50 г;
- сирене - 200 г;
- яйца - 4 бр .;
- консервиран ананас - 300 г;
- майонеза;
- млян черен пипер;
- сол.
Нарежете маслото на произволни парчета, комбинирайте с ситно нарязан лук и задушете с масло за 15 минути на умерен огън. Подправете със сол на вкус и пипер със смлян пипер, разбъркайте.
Нарежете пилешките сърца на тънки филийки и сварете, докато омекнат. Извадете, сложете кухненска кърпа, за да изтече цялата течност.
Готино е да сварите яйцата, да ги нарежете на кубчета и да оставите в отделна чиния.
Отцедете ананасите и нарежете на кубчета.
Настържете сирене и оставете отделно.
В купа за салата разпределете продуктите на слоеве, като започнете с гъби и лук, намажете с майонеза.
Поставете пилешки сърца на втория слой, намажете с майонеза.
След това отгоре слой ананаси, яйца и слой настърган кашкавал.
Намажете всеки слой салата с майонеза.
Салата с варено масло ще бъде перфектно съчетана с дует от пилешки сърца и ананас. Такова ястие ще украси с присъствието си празничен празник, особено през Нова година.
Салата с масло и сирене
Салата с масло, рецептата със снимка на която можете да видите по-долу, ще се превърне в истински кулинарен шедьовър за вашето семейство.
- кисело масло - 300 г;
- варени картофи - 4 бр .;
- варени моркови - 3 бр .;
- пилешко филе - 300 г;
- сирене - 100гр;
- яйца - 3 бр .;
- орехи - 3 с.л. л.;
- майонеза;
- сол;
- индийско орехче - щипка.
Нарежете маринованото масло на филийки и поставете в дълбока купа за салата.
Гответе филетата до омекване и ги нарязвайте на ивици.
Настържете моркови, картофи, варени яйца и сирене на едро ренде.
Смесете маслото със зеленчуци и сирене, добавете нарязани орехи, индийско орехче, сол и майонеза.
Разбъркайте, покрийте с пергаментова хартия и охладете за 2 часа.
Салата с масло и грах от консерва
- кисело масло - 400 г;
- консервиран грах - 200 г;
- зелен лук - 100 г;
- варени яйца - 4 бр .;
- заквасена сметана - 200 г;
- сол;
- магданоз.
Нарежете на едро маслото, комбинирайте с нарязани яйца, наситнен зелен лук и разбъркайте.
Отцедете течността от граха и я сложете с останалите съставки.
Подправете със сол, заквасена сметана и разбъркайте добре с дървена лъжица.
При сервиране гарнирайте салатата с клончета магданоз.
Салата с масло, шунка и ябълки
- варено масло - 300 г;
- шунка - 200 г;
- ябълки (сладко-кисели) - 2 бр .;
- яйца - 5 бр .;
- сирене - 200 г;
- майонеза;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
- копър и босилек.
Нарежете гъбите и шунката на тънки ивици и разбъркайте в купа за салата.
Обелете ябълките, нарежете на ивици и поръсете с лимонов сок, сложете в гъбите.
Настържете яйца и сирене с големи раздели и комбинирайте с готови продукти.
Подправете с майонеза, разбъркайте и отгоре поръсете с наситнен копър и босилек.
Комбинацията от маслени гъби със сочни ябълки и шунка в салата няма да остави никой гурме безразличен към този вкус.
Ябълките могат да бъдат променени на авокадо или манго например.
Салатите с масло масло винаги се получават вкусни и са подходящи за всеки сезон, особено за зимата.