Повечето берачи на гъби знаят, че срещата с гъби е истинско събитие. Всъщност, благодарение на тези плодни тела, времето за гъби е намалено наполовина, а самата реколта често е много щедра. В края на краищата е известно, че медоносните плодове винаги растат в цели семейства, което означава, че можете да напълните кошниците си до върха за кратко време. Тези плодови тела обаче не могат да бъдат пресни дълго време, следователно, след като се приберат от гората, събраната реколта веднага подлежи на преработка.
Трябва ли да премахна филма от младите пчелни пчелни плодове?
Много хора се чудят дали е необходимо филмът да се почиства от медоносните плодове? Въпросът изглежда съвсем естествен, тъй като този вид гъби са с много малки размери, така че би било много неприятно да почистите всяка шапка. Освен това медоносните плодове са чисти гъби, тъй като рядко растат на земята и почвата. В тази връзка на тях практически няма големи горски отломки.
Методите за почистване на гъби по-специално зависят от тяхната възраст и размер. Трябва ли да премахна филма от медоносните плодове? Това не е необходимо, тъй като тези плодни тела са доста деликатни и нямат толкова груб филм като представители на други видове от гъбното „царство“. Освен това филмът от медоносни плодове не е мазен и не е хлъзгав, за разлика от маслото и поради това не е необходимо да се отстранява. Всичко, което е необходимо, е просто да отрежете долната част на крака с нож, а също и да изстържете силно замърсени места: пръст, полепнала трева, а също и листа. Трябва да кажа, че медените агарици често могат да бъдат намерени под шапката на плочите на различни малки бъгове. Но не се страхувайте, това изобщо не означава, че гъбата е развалена. В този случай също трябва да вземете нож и да изстържете всички такива зони. Но не можете да използвате нож, а просто да накиснете плодовите тела в подсолена вода.
Тъй като медените гъби не изискват сложно почистване и отстраняване на филма, ще бъде достатъчно да го задържите във вода за 30 минути и след това да го изплакнете под чешмата. Но помнете: червивите и почернели гъби трябва незабавно да се изхвърлят, за да предпазите себе си и близките си от сериозно отравяне. Ако обаче в медената гъба е повреден само кракът, не можете да го изхвърлите изцяло, а да премахнете само крака, оставяйки капачката.
Трябва ли да премахна филма от възрастни медени пчелни плодове?
А какво ще кажете за възрастни или обрасли гъби - трябва ли да премахнете филма от тях? Ако имате малка реколта от големи гъби, тогава можете да вземете суха гъба и да избършете капачките. Това обаче се прави, за да се премахнат мръсотията и слепналите отломки, ако има такива. Трябва да се каже, че дори при възрастни няма твърд филм върху капачките, така че няма нужда да го премахвате. Тази кожа е много тънка и деликатна, така че не придава горчивина на ястието. При липса на силно замърсяване плодовите тела просто се сортират и изплакват във вода за няколко минути. В краен случай те се накисват в купа за 40-50 минути.
И така, трябва ли да снимате филм от медени плодове? Както можете да видите, нито малките гъби, нито зрелите им колеги се нуждаят от това. Наличието на филм върху гъбената капачка по никакъв начин няма да повлияе на вкуса и аромата на ястието, което искате да приготвите.