Гъбите и гъбите са вкусни както варени, така и пържени. Много често се използват за различни туршии. Поради вкуса си, тези дарове от гората са много популярни сред гъбарите. Важно е обаче да знаете как да различите маховика от другите гъби, които може да са негодни за консумация.
На тази страница ще разберете как изглеждат гъбите и как се различава зеленият маховик от напукания и червения маховик. Можете също така да се запознаете със снимката и описанието на гъбата на маховика и да получите информация за нейните колеги.
Как изглежда зелена гъба маховик
Категория: годни за консумация.
Името на гъбата говори само за себе си как изглежда зеления маховик. Шапка (диаметър 4-12 см): обикновено зеленикаво-сива или маслинена, може би леко кафява. Леко изпъкнала форма, кадифена на допир.
Крак (височина 3-11 см): под формата на цилиндър, разширява се отдолу нагоре, може да бъде с кафеникава мрежа.
Обърнете внимание на снимката на зелената пулпа на маховика: тя е бяла, може да стане леко синя на разреза.
Въпреки доста благородното си описание, гъбата на маховика много често е покрита с плесен, която може да бъде опасна за хората. Ето защо е много важно да берете гъби без мухъл.
Когато расте: от средата на май до началото на октомври в цяла Русия, както и в европейските страни, Северна Америка и Австралия.
Къде да го намерите: във всички видове гори.
Хранене: много вкусна гъба във варена, пържена и маринована форма, но не е подходяща за дългосрочно съхранение (почернява при сушене). Най-добре се яде веднага след приготвяне.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Гъбен червен маховик: снимка и други имена
Категория: годни за консумация.
Шапка Xerocomus rubellus (диаметър 3-9 см): червена, пурпурна или кафява.
Погледнете снимката на това как изглежда червен маховик в млада възраст: капачката на малки гъби е изпъкнала, блестяща. С течение на времето тя почти се изправя. Кората почти не се отделя от пулпата; след продължително сухо време тя може да се покрие с мрежа от малки пукнатини.
Крак (височина 4-12 см): пурпурен, червен или розов, малко по-лек от капачката, отгоре може да е жълтеникав. Покрит с малки люспи, разширява се отдолу нагоре, има формата на цилиндър, твърд.
Тръбен слой: жълт или със зеленикав или маслинен оттенък. Под силен натиск той става син.
Както можете да видите на снимката на червената мухоморка, тази гъба има много плътна, жълта плът, забележимо синя при нарязване и при взаимодействие с въздуха.
Когато расте: от началото на август до края на септември на евразийския континент и в Азия. Среща се в Северна Америка, но много рядко.
Къде да го намерите: На широколистни горски почви сред ниска трева или мъх, обикновено близо до дъбови дървета.
Хранене: много вкусна гъба, но при сушене забележимо потъмнява, затова се препоръчва да я ядете маринована или пържена.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други имена на червен маховик: червен манатар, червен манатар, червена болка, червеникав манатар, червеникав манатар.
Счупена гъба на маховик: снимка и описание
Категория: годни за консумация.
Шапка Xerocomus chrysenteron (диаметър 3-11 см): матова, маслинена, бордо или кафява.
Ако се вгледате внимателно в снимката на разцепен маховик, ще забележите едва забележим мрежест модел и мрежа от бръчки. Поради това гъбата получи името си. При зряла гъба тя има формата на подута възглавница, но може и леко да е натисната в центъра. Кадифена на допир.
Крак (височина 5-12 см): отгоре жълтеникав, а отдолу червено-бордо, покрит с малки люспи, твърд (при старите гъби може да е кух), има формата на бухалка.
Тръбен слой: кремав, жълт или маслинен, посинява в точката на натиск.
Месо: бяло или жълтеникаво, много синьо при нарязване или начупване. Няма изразена миризма и вкус.
Когато расте: от началото на юли до средата на септември в Европа и Далечния изток.
Къде да го намерите: На кисели почви от всички видове гори, особено около букове и дъбове.
Хранене: осолено и сушено.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други наименования: жълт муховец, жълтомесен муховец, многогодишни гъби.
Как да различим маховик от близнаци
Близнакът на зеления маховик е пъстрият маховик (Xerocomus chrysenteron) . Тази гъба може да се различи по тънък и червеникав пигментен слой под кожата.
Близнаците на червената муха са полската гъба (Xerocomus badius) и напуканата муха (Xerocomus chrysenteron). Но полската гъба, която най-често се среща до иглолистни дървета - смърч или бор, има по-тъмен цвят на капачката. А кракът на напуканата мухоловка има интензивен червеникав оттенък и също расте главно в иглолистни гори.
Друг близнак на нацепена flyworm е розово крачка flyworm (Xerocomus trancatus) . Тази гъба се различава само по това, че расте изключително в широколистни гори.