Шампиньоните в бавна печка са отлично решение за тези, които мислят как да приготвят тези гъби бързо и вкусно с помощта на модерен домакински уред. Избраните тук рецепти са подходящи за всички поводи: за приготвяне на прости семейни вечери, за специални поводи. Има необходими ястия за тези, които имат малко време за готвене, както и за тези, които желаят да зарадват близките със сложни специалитети. Възползвайте се от тази машина за чудо за кухня и процесът на готвене ще бъде значително опростен!
Картофи с пресни шампиньони в бавен котлон
Съставки
- 300 г шампиньони
- 5 картофа
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица растително масло
- подправка "провансалски билки", сол
Пресни шампиньони могат да се готвят в бавен котлон с картофи и лук, обилен и вкусен обяд ще бъде готов след няколко минути.
Изплакнете гъбите, нарежете, посолете, добавете подправка.
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Изсипете растително масло в тенджера. Задайте ниво "Фурна" 3 за 10 минути.
Разбърквайте от време на време.
Докато фурната се загрява, запържете гъбите, сложете ги в отделен съд.
Поставете картофи в бавен котлон, посолете, добавете гъби. Гответе на Multi Cook за 5 минути.
Готвене на шампиньони с пилешки дробчета в бавен котлон
Съставки
- 400 г шампиньони
- 250 г пилешки дробчета
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица растително масло
- вода, сол
Рецепти за ястия за това как да готвите шампиньони в бавна печка могат да бъдат много различни, но домакините са особено търсени за тези, които съдържат черен дроб и месо сред компонентите.
- Налейте масло в купата на мултикукъра, задайте режим "Печене".
- Нарежете лука на тънки половин пръстени и поставете в купа. Гответе 10 минути.
- Изплакнете черния дроб, разрежете всеки наполовина, почистете от съдовете.
- Комбинирайте черния дроб с нарязани гъби, добавете към лука и гответе 10 минути. След това разбъркайте.
- Ако има малко течност, изсипете 2-3 с.л. л. топла вода. Гответе още 10 минути.
Шампиньоните, задушени с ориз в бавен котлон
Съставки
- 350 г шампиньони
- 150 г ориз
- 100 г сирене (всяко)
- 40 г манатарки (сушени)
- 1 глава лук
- 3 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжичка мащерка (изсушена)
- 1 чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
- 900 мл гъбен бульон, вода
Задушени шампиньони в бавен котлон с манатарки и ориз е много ароматно ястие с отличен вкус, което е доста подходящо като обилна вечеря.
Гответе сушени гъби на котлона. След като гъбите заврят, ги варете още 5 минути. Оставете гъбите за 30 минути, без да източвате водата. Изсипете бульона в чаша. Нарежете гъбите на филийки. Накълцайте лука на случаен принцип. Добавете мащерка към гъбите. Изплакнете шампиньоните и нарежете на малки парченца. Разтопете маслото в купа на мултикукър. Изплакнете ориза, добавете към мултикукъра. Добавете лука към ориза и разбъркайте. Налейте гъбения бульон. Затворете капака и гответе на Пилаф / Елда за 30 минути. След това оставете ястието за 10 минути. Добавете настъргано сирене, мащерка, манатарки и шампиньони. Изсипете гъбения бульон в бавен котлон. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте и затворете капака. Изчакайте сигнала.
Шампиньони в заквасена сметана, приготвени в бавен котлон
- 500 г шампиньони
- 100 г заквасена сметана
- 2 глави лук
- растително масло, сол
Шампиньоните в заквасена сметана в бавна печка са традиционно руско ястие, което днес, благодарение на съвременните домакински уреди, може да бъде приготвено за броени минути.
Измийте и обелете гъбите, нарязани на парчета. Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Изсипете малко растително масло в купата на мултикукъра и гответе в режим "Печене" в продължение на 40 минути. Най-добре е гъбите да се запържат с отворен капак, за да не стане ястието твърде течно. След 20 минути. добавете нарязания лук и продължете да готвите със затворен капак до края на програмата. Добавете заквасена сметана и сол. Гответе в режим "Задушаване" за още 5 минути. Сервирайте поръсено с билки.
Как да готвя шампиньони в бавна печка с месо и зеленчуци
Съставки
- 450 г шампиньони
- 450 г телешко месо
- 4 картофа (големи)
- 2 глави лук
- 1 морков
- 500 мл вода
- растително масло, подправки (всякакви), сол
Как да приготвим гъби в бавна печка с месо и зеленчуци, така че всички членове на семейството бързо да изпразнят чиниите си? Хостесите ще се притекат на помощ на такава рецепта.
Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете месото на кубчета или кубчета, настържете морковите, нарежете лука на кубчета. Нарежете шампиньоните на филийки. Запържете месото в купа на мултикукър в масло в режим "Печене" за 20 минути, като разбърквате от време на време. Добавете гъби и варете още 10 минути. След това добавете лука и гответе още 15 минути. Нарежете на едро картофите и добавете към месото и гъбите. Разбъркайте всичко добре, посолете, добавете подправки и изсипете вода.
Готвенето на гъби в бавна печка с месо и зеленчуци се извършва в режим "Печене" за 50 минути. Разбърквайте от време на време.
Шампиньони с ориз и сирене: рецепта за мултикукър Redmond
Съставки
- 400 г шампиньони
- 200 г ориз
- 100 г сирене (всяко)
- 5 супени лъжици нарязан лук
- 1,3 л вода
- растително масло, сол
- Шампиньоните с ориз и сирене в тенджера за бавно готвене са идеалният вариант за постно, но ароматно и вкусно бързо пилафче.
- Налейте олио в купата на мултикукъра и запържете лука в режим „Фрай“ или „Печене“.
- След това добавете измития ориз, разбъркайте и гответе до прозрачност, като редовно разбърквате.
- Предварително измийте гъбите и нарежете на големи парчета.
- Добавете ги към сотирания лук и ориза. Налейте гореща вода.
- Разбъркайте, затворете капака и гответе 20 минути. в режим "Ниско налягане".
- Поставете ястието върху топла чиния и поръсете с настърган кашкавал.
Шампиньоните с ориз и сирене в мултикукър Redmond имат отличен вкус, както всички други ястия, приготвени в многофункционален уред на тази марка.
Рецепта за ястие с шампиньони, ориз и моркови в бавен котлон
Съставки
- 400 г шампиньони
- 200 г ориз
- 1 глава лук
- 1 морков
- чесън (сушен)
- вода, сол
Понякога се случва храната, която е на разположение в къщата, да изтече и трябва да приготвите обяд или вечеря точно сега. На помощ ще дойде рецепта за ястие с гъби в бавна печка, в която има най-простите съставки, които са винаги под ръка: гъби, ориз и зеленчуци.
Измийте гъбите, нарежете и сварете в подсолена вода. Обелете лука, нарежете на ситно, настържете морковите. Поставете всички съставки в купата на мултикукъра и налейте вода, сол, добавете чесън на вкус. Гответе на пилаф за 40 минути.
Шампиньони в сос от заквасена сметана, печени в бавен котлон
Съставки
- 500 г шампиньони
- 30 г масло
- 12 чери домата
- 10 картофа
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица грис
- 2 чаени лъжички пшенично брашно
- ½ чаена лъжичка пипер смес
- 1 литър вода
- магданоз, растително масло, сол
За гъбен сос
- 100 г заквасена сметана 20% масленост
- 30 г пшенично брашно
- 1 чаена лъжичка сол
За сос за картофи
- 100 г заквасена сметана 20% масленост
- 2 яйца
- сол
Ако трябва да приготвите необичайно, сложно, многокомпонентно ястие, за да поглезите членовете на семейството или да изненадате гостите, шампиньоните в бавен сос са точно това, от което се нуждаете.
Налейте вода в купата на мултикукъра и поставете контейнера за пара. Поставете обелените и на четвъртинки картофи. Гответе на пара за 20 минути. След звуковия сигнал извадете картофите и оставете да се охладят. След това преминете през месомелачка. Поставете заквасена сметана в дълбока купа и смесете с яйца и сол. След това комбинирайте соса от заквасена сметана с картофената маса и отново разбъркайте всичко до гладка смес. Покрийте чинията със стреч фолио. Задайте режим "Печене" на 40 минути. Изсипете растително масло в купата на мултикукъра и запържете ситно нарязания лук до златисто кафяво. Към него добавете нарязани гъби и запържете, докато пълненето приключи.
Когато сте готови, посолете и добавете черен пипер, добавете накълцан чесън, заквасена сметана и пшенично брашно. Разбъркайте всичко добре. Прехвърлете готовия пълнеж в дълбока чиния и покрийте с найлоново фолио. Намажете купа с масло, поръсете с грис. Разстелете половината от картофената маса, изравнете и разпределете гъбния пълнеж на равномерен слой. Поставете останалата картофена маса отгоре и отново изравнете. Гответе в режим на печене за 65 минути. След това оставете гювеча в режим Топъл за 20-30 минути. След това гъбите, изпечени в бавен котлон, се прехвърлят в съд и се намазват с масло отгоре. Сервирайте с чери домати.
Задушете с шампиньони, картофи и тиквички в бавен котлон
Съставки
- 250 г шампиньони
- 4 картофа
- 2 скилидки чесън
- 1 тиква
- 1 глава лук
- 1 домат
- 1 морков
- растително масло
- подправки (всякакви), вода, сол
Яхния с гъби в бавен котлон е диетично, но в същото време обилно ястие, което не изисква скъпи продукти, тъй като съставките в него са прости и достъпни.
Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете на кубчета лука, картофа, домата и тиквичките, нарежете гъбите на филийки, настържете морковите на едро ренде. Задайте режим "Печене", изсипете масло в купа и запържете лука и морковите за 10 минути. Добавете останалите зеленчуци, подправете със сол, подправете и разбъркайте в гореща вода, за да покриете съставките. Гответе яхния за още 50 минути. в "Печене" или 90 минути. в режим "Гасене".
В допълнение, тази рецепта ще се хареса на тези, които желаят да приготвят шампиньони с тиквички в бавна печка, когато настъпи сезонът на узряване на този зеленчук. Броят на тиквичките в този случай може да бъде увеличен до две.
Елда с шампиньони в бавен котлон
Съставки
- 1,5 чаши елда
- 1 кутия консервирани шампиньони
- 2 малки лука
- зехтин
- сол на вкус)
Гъби шампиньони, преди да готвите в бавна печка с елда, трябва да нарежете и пържите в зехтин заедно с наситнен лук (режим "печене", 20 минути). Завършете измитата елда с лука и гъбите, налейте вода с 1–1,5 см по-високо от елдата, сол. Включете режима на елда (часът се задава автоматично). Ястието е готово.
Супа от шампион в бавен котлон
Съставки
- пресни шампиньони - 600гр
- моркови - 1 бр.
- лук - 2 бр.
- картофи - 3 бр.
- сол, черен пипер, дафинов лист на вкус
Такова ястие от шампиньони в бавна печка, като супа, със сигурност трябва да е на масата за вечеря, защото е леко, вкусно и много ароматно. А какво по-хубаво от чаша гореща гъбена супа със зеленчуци!
- Запържете 300 г гъби, нарязани на ситно, нарязан лук и моркови в растително масло.
- Прехвърлете съдържанието на тигана в купата на мултикукъра, добавете останалите гъби и картофи. След това поставете дафиновия лист, добавете вода до маркировката „8“, отбелязана на контейнера.
- Затворете капака и настройте таймера за 40-50 минути в режим Soup / Steamer. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Подправете готовото ястие с олио.
Кафяв ориз с гъби и аспержи в бавен котлон
Съставки
- дългозърнест кафяв ориз - 1,5 чаши
- пилешки или зеленчуков бульон - 6 чаши
- шалот - 3 пера
- аспержи стръкове - 8-12 бр.
- замразен грах - 1 чаша
- шампиньони - 10 бр.
- моркови - 1 бр.
- чери домати - 12 бр.
- накълцан магданоз и лук - по 1 ч.л.
- нарязани зеленчуци от розмарин и мащерка - по 0,5 ч.л.
- настърган пармезан - 0,5 чаши.
- сол - 1 ч.л.
- пипер - 0,5 ч.л.
Рецептата за шампиньони със сирене и ориз в бавен котлон е интересна за комбинацията от съставки, благодарение на което вкусът на ястието е необичаен и изразителен.
- Изсипете необходимото количество кафяв ориз в тенджера и налейте бульона, подправете със сол и черен пипер.
- Покрийте, изберете програмата Пилаф / Елда и варете 40 минути.
- Докато оризът се готви, пригответе и нарежете останалите съставки, с изключение на настърганото сирене.
- След 40 минути добавете зеленчуковата смес, разбъркайте и продължете да готвите, докато мултикукърът влезе в режим "Поддържайте топлина" (около още 10 минути).
- Поръсете с настърган кашкавал и сервирайте.
- Тази рецепта доказва, че можете да приготвите оригинално ястие от шампиньони в мултикукър, което ще се хареса дори на най-истинските гастрономи.
Ризото с гъби и ориз в бавен котлон
Съставки
- дългозърнест ориз - 2 чаши или 300 g
- зехтин - 50 мл
- лук - 1 бр.
- шунка - 100гр
- шампиньони - 100гр
- пилешки бульон - 400 мл
- доматен сос - 250 мл
- Пармезан, сол, черен пипер на вкус
По-долу има рецепта със снимка на шампиньони в бавна печка с ориз, шунка, зеленчуци и пармезан за по-визуално и просто приготвяне на изискано ястие.
- Изплакнете ориза под течаща вода. Нарежете шунката и гъбите на ситно.
- Изсипете зехтин, нарязан лук, гъби, шунка и ориз в тенджера за мултикукър. Смесете добре.
- Добавете пилешки бульон и подправете леко.
- Затворете капака и изберете режим "Пилаф / елда".
- Уредът автоматично ще превключи в режим на затопляне около 15 минути след края на готвенето. Сервирайте с доматен сос и пармезан.
- Търсейки интересни рецепти с шампиньони в бавна печка, можете да се спрете на ризото и тогава успехът на масата на домакинята е гарантиран.
Консервирани шампиньони в заквасена сметана в бавна печка
Съставки
- 700-800 г телешко месо
- 1 буркан консервирани шампиньони
- 1 опаковка зеленчуков микс
- 1 чаша ориз
- 2½ чаши вода
- 2-3 с.л. л. сметана
- сол, черен пипер
Рецептите за това как да приготвите гъби в заквасена сметана в бавна печка често включват месо и добавянето на някакъв вид зърнени храни, като ориз, който помага да се създаде обилно, сочно ястие с деликатен вкус.
Нарежете говеждото месо на ивици, запържете в мултикукър в режим "Печене" за 40 минути. Добавете буркан консервирани гъби, заквасена сметана, сол, черен пипер към месото.
В кошница за пара, изградете чаша фолио, така че парата да минава по краищата му. Изсипете 1 чаша измит ориз, зеленчукова смес, налейте вода.
Поставете ястието в мултикукър с месото, гответе в режим "Яхния" за 2 часа.
Свинско със замразени гъби в бавен котлон
Съставки
- 700 г свинско месо
- 300 г цели малки замразени гъби
- 1 глава лук
- 100 г заквасена сметана
- 2 ч.ч. доматено пюре или кетчуп
- 2 с.л. л. брашно
- сол
- Замразените шампиньони, преди да се готвят в мултикукър, трябва да се размразят и изплакнат под течаща вода.
- Нарежете месото на големи кубчета, нарежете лука. Поставете месото и лука в купата на мултикукъра и гответе в режим "Яхния" за 2 часа.
- След 20 минути сол, добавете гъби, разбъркайте.
- След 1 час от началото на готвенето, изсипете соса от заквасена сметана, брашно и доматено пюре.
Шампиньоните, пържени в бавен котлон с пилешки гърди
Съставки
- 4 пилешки гърди
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 3 с.л. л. сметана
- 1 супена лъжица л. доматена паста
- 300 г шампиньони
- ½ чаша вода
- сол, черен пипер, билки на вкус
- маргарин или растително масло, подправки
В режим "Печене" запържете лука, морковите и гъбите в масло или маргарин за 20 минути. Добавете сол и черен пипер, пържени гъби с моркови и лук в бавен котлон, отгоре сложете нарязани на парчета пилешки гърди.
Смесете заквасена сметана, доматено пюре и вода, добавете сол, подправки и билки. Изсипете тази смес върху пилешките гърди.
Гответе в режим "Яхния" 1-1,5 часа.
Рецепта за шампиньони със сьомга в бавен котлон Редмънд
Съставки
- сьомга - 1 кг
- шампиньони - 500гр
- моркови - 1-2 бр.
- лък - 2 глави
- дафинов лист - 1-2 бр.
- масло - 100гр
- брашно - 50гр
- заквасена сметана - 100 g
- магданоз - 5-6 клона
- сол на вкус
Много рецепти съветват как да готвите шампиньони в мултикукър Redmond, тъй като това устройство има широка функционалност и ви позволява лесно да готвите всякакви, дори и най-сложни ястия, например тази.
Обелете, изплакнете и нарежете пресните гъби на тънки филийки. Варете гъбите в масло в режим "Задушаване" за 30-40 минути. Изключете мултикукъра.
Прехвърлете гъбите в отделна купа. Нарежете готовото филе от сьомга на порции, сол, черен пипер, сложете в тенджера с мултикукър. Добавете корени, подправки, лук, покрийте с малко вода, само за да покриете рибата и зеленчуците. Задайте таймера за гасене за 45 минути. Изключете мултикукъра, изцедете бульона и прецедете, прехвърлете рибата в отделен съд.
Поставете гъбите в тенджера с мултикукър, налейте прецедения рибен бульон, подправете с кафяво брашно, начукано с масло, добавете заквасена сметана. Задайте таймера за загряване за 15 минути.
Изключете мултикукъра. Поставете рибата върху чиния, отгоре с гъби, поръсете с наситнен магданоз. Препоръчва се оризът да се сервира със зеленчуци като гарнитура.
Стерлета с шампиньони и сметана в бавен котлон
Съставки
- стерлет - 1 кг
- шампиньони - 500гр
- моркови - 1-2 бр.
- лък - 2 глави
- дафинов лист - 1-2 бр.
- масло - 100гр
- брашно - 50гр
- сметана - 70гр
- магданоз - 5-6 клона
- сол на вкус
Стерлета със зеленчуци, гъби и сметана в бавна печка е сочно, питателно ястие с приятен вкус и аромат. Може да се приготви за тържествена вечеря.
Обелете, изплакнете и нарежете пресните гъби на тънки филийки. Варете гъбите в масло в режим "Задушаване" за 30-40 минути.
Изключете мултикукъра. Прехвърлете гъбите в отделна купа. Нарежете готовото филе от стерлета на парчета парченца, сол, черен пипер, сложете в тенджера с мултикукър. Добавете корени, подправки, лук, покрийте с малко вода, само за да покриете рибата и зеленчуците. Задайте таймера за гасене за 45 минути. Изключете мултикукъра, изцедете бульона и прецедете, прехвърлете рибата в отделен съд.
Поставете гъбите в тенджера с мултикукър, налейте прецедения рибен бульон, подправете с кафяво брашно, начукано с масло, добавете сметана. Задайте таймера за загряване за 15 минути.
Изключете мултикукъра. Поставете рибата върху чиния, отгоре с гъби, поръсете с наситнен магданоз. Варените картофи могат да се сервират като гарнитура.
Палтус с шампиньони в бавен котлон
Съставки
- камбала - 1 кг
- шампиньони - 500гр
- моркови - 12 бр.
- лук - 2 глави,
- дафинов лист - 1-2 бр.
- масло - 100гр
- брашно - 50гр
- сметана - 70гр
- магданоз - 5-6 клона
- сол на вкус
Шампиньони в сметана в бавен котлон, приготвени със камбала и зеленчуци - печеливша опция, когато искате нещо специално, вкусно и необичайно.
- Обелете, изплакнете и нарежете пресните гъби на тънки филийки. Варете гъбите в масло в режим "Задушаване" за 30-40 минути. Изключете мултикукъра.
- Прехвърлете гъбите в отделна купа.
- Нарежете готовото филе от камбала на парчета без кости, сол, черен пипер, сложете в тенджера с мултикукър.
- Добавете корени, подправки, лук, покрийте с малко вода, само за да покриете рибата и зеленчуците. Задайте таймера за гасене за 45 минути.
- Изключете мултикукъра, изцедете бульона и прецедете, прехвърлете рибата в отделен съд.
- Поставете гъбите в тенджера с мултикукър, налейте прецедения рибен бульон, подправете с кафяво брашно, начукано с масло, добавете сметана. Задайте таймера за загряване за 15 минути.
- Изключете мултикукъра.
- Поставете рибата върху чиния, отгоре с гъби, поръсете с наситнен магданоз.
- Сервирайте с гарнитура.
Пълнени шампиньони, приготвени на пара в бавен котлон
Съставки
- 9 големи гъби
- 1 морков
- 1 малък домат
- 1 средна глава лук
- копър магданоз
- сол, черен пипер на вкус
Парените пълнени гъби в тенджера за бавно готвене ще бъдат истинско благо за домакинята при приготвянето на празнична трапеза. На това изискано ястие могат да се насладят дори онези, които са на строга диета. Той е лек, нискокалоричен, но в същото време задоволителен, вкусен, със спиращ дъха аромат на гъби, зеленчуци и билки.
Обелете лука, изплакнете и нарязайте на кубчета. Изплакнете морковите, обелете, нарежете на тънки пръчици. Изплакнете домата, нарежете на кръгчета или също на кубчета. Изплакнете шампиньоните, отделете капачките от краката, нарязайте краката.
Изсипете растително масло в купата на мултикукъра, изсипете зеленчуци и нарязани гъбни бутчета, задайте режим "Фрай" за 10 минути и гответе при непрекъснато разбъркване. След като изтече времето, поставете зеленчуците в чаша, сложете нарязани билки към тях, сол, черен пипер, разбъркайте. Напълнете гъбените капачки с каймата.
Изсипете 1/3 вода в купата на мултикукъра, поставете пластмасовата купа в мултикукъра и поставете пълнените гъби там.
Гответе пълнените гъби в бавен котлон в режим "Готвене на пара" в продължение на 30 минути, след това поставете в широк съд и сервирайте.
Щука с шампиньони в заквасена сметана и сметана: рецепта за мултикукър
Съставки
- филе от щука - 700гр
- шампиньони - 300гр
- сок от половин лимон
- сирене - 50гр
- заквасена сметана - 100 g
- сметана - 100гр
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- масло - 25 g
- смлян черен пипер - на вкус, сол
Нарежете рибата на порции, сол и черен пипер на вкус, залейте с лимонов сок, оставете да се маринова за 20 минути.
Докато рибата се маринова, нарежете гъбите и при непрекъснато разбъркване запържете в режим "Печене" за 10 минути в смес от зеленчуци и масло.
Изключете мултикукъра. Поставете рибата върху гъбите. Смесете заквасена сметана със сметана, изсипете соса в бавен котлон, разбъркайте. Настържете сирене, поръсете отгоре. Задайте таймера за печене на 45 минути. Гарнирайте с билки преди сервиране.