Пицата заема водещи позиции в съвременния рейтинг на популярни и любими ястия. Има много причини за това заслужено внимание:
Ако младите домакини нямат толкова много въпроси относно приготвянето на тесто, тогава ситуацията е по-сложна по отношение на пълненето за домашна пица с добавяне на гъби, домати, колбаси и други съставки.
Какви продукти е по-добре да се комбинират, в каква пропорция, как да се приготвят - всички тези нюанси ще станат по-ясни след прочитане на предложените рецепти.
- тънко тесто, хрупкава коричка, оригинални пълнежи за всеки вкус не могат да оставят безразлични нито децата, нито възрастните;
- приготвянето на това ястие не отнема много време и се отличава със своята простота;
- днес кулинарните експерти са предложили много рецепти, всяка от които ви позволява да създадете истински шедьовър с отличителна оригиналност и изискан вкус.
Пълнеж за домашна пица с гъби и домати
Опитните готвачи препоръчват да се направят първите стъпки при приготвянето на пълнежа за безупречна гъба с пица, като се използват рецепти, които се основават на познати съставки и не изискват сложни стъпки.
Към толкова лесни начини за създаване на вкусни и неусложнени добавки принадлежи следната рецепта:
- Готовото тесто с дрожди разточете на тънък слой и внимателно поставете върху намазнена тава за печене.
- Намажете повърхността на тортата с 2-3 супени лъжици доматен сос.
- Поставете ситно нарязани 5-6 клона копър, магданоз, босилек върху слоя домат.
- Смелете един голям домат на пръстени и поставете върху повърхността на детайла. След това поръсете с 5 г сух риган, което ще добави специална пикантност и аромат към ястието.
- Измийте 100 г шампиньони, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на тънки филийки. Поставете ги равномерно върху доматната топка, като леко притискате с длан.
- Намажете слой гъби с 2 супени лъжици зехтин и настържете над 50 г пармезан на ситно ренде. Алтернатива може да бъде обикновеното твърдо сирене, но в много по-големи количества - 200-250 g.
- Печете във фурната за не повече от 20 минути при 200 градуса.
Такъв прост, но в същото време много вкусен и пикантен пълнеж за домашна пица с гъби и пресни домати може да приготви всеки, дори и най-неопитният кулинарен майстор. В допълнение към това предимство, това ястие ще се хареса както на вегетарианци, така и на месоядни.
Пълнеж за тънка пица със осолени гъби
Друга възможност за зеленчукова комбинация от съставки ще ви позволи да създадете отличен пълнеж за тънка пица със осолени гъби:
Бутер тесто, което може да бъде закупено във всеки супермаркет, е най-подходящо като основа. Разточете на тънък слой и поставете върху лист за печене, леко поръсен с брашно.
Намажете плоския хляб с 2 супени лъжици зехтин и разпределете равномерно 1-2 резенчета домат.
Смелете 100 г осолени гъби и поставете върху доматите.
Следващият слой е 10-15 бр. нарязани маслини и маслини с 10 g ситно нарязани зеленчуци.
Последният щрих е да поръсите щедро всички съставки със 150-200 г настърган твърд кашкавал.
Продължителността на топлинната обработка във фурната е не повече от 20-25 минути при 200 градуса.
Ароматното лакомство е готово и готово за сервиране, изпълвайки цялата къща с „уютна“ миризма и създавайки приятелска атмосфера.
Плънка за пица с гъби и пушена наденица
Пикантността на гъбните съставки се съчетава добре с всякакви месни съставки, като същевременно прави ястието обилно и изненадващо вкусно.
Една от най-популярните комбинации е пълнежът за домашна пица с гъби и пушена наденица:
- Разточете тестото с мая на тънък слой според желаната форма и поставете върху намазана с масло тава.
- Поставете топче доматен сос върху тестото. За това може да са подходящи 2-3 супени лъжици кетчуп.
- Запържете нарязаните 300 г гъби заедно с нарязания един лук в масло за не повече от 10-15 минути. Поставете получената смес в охладена форма върху детайла.
- Следващият слой е 300 г наденица, нарязана на кръгчета, върху която се слагат 2 филийки домати.
- Поръсете всички съставки с 10-20 г нарязан копър и 300 г настърган твърд кашкавал.
- Печете във фурна, загрята до 200 градуса за около 20 минути.
Изисканата миризма на такива печени изделия ще събере всички членове на домакинството на масата за няколко минути и ще ви изненада със своя богат и безупречен вкус.
Плънка за пица с пресни гъби и шунка
За специално тържество е перфектен обилен топинг за празнична пица с пресни гъби и шунка. Последователността на приготвянето му е доста проста и неусложнена, но полученият резултат ще надмине всички очаквания.
Достатъчно е да извършите следните кулинарни процедури:
- Разточете тестото с дрожди с дебелина не повече от 5 мм и поставете върху намазнена тава за печене, леко поръсена с брашно.
- Първата топка за пица е 2 супени лъжици зехтин, което ще му придаде повече сочност и наситен вкус.
- По-добре е да приготвите доматения сос за такова ястие сами. За целта нарязваме на ситно лук, запържваме 300 г белени домати в масло с добавка 10 г босилек. Продължителността на топлинната обработка е около 10-15 минути.
- Либерално намажете повърхността на тестото с охладения сос и поднесете 400 г тънко нарязана шунка.
- Смелете 300 г пресни шампиньони и запържете в масло за не повече от 10-15 минути заедно с изцедения лук чесън. Според италианските майстори е препоръчително да добавите 150-200 мл сухо бяло вино, докато печете гъби.
- Поставете получената гъбена смес върху шунката и поръсете всичко със 150-200 г настърган твърд кашкавал.
- Печете полуготовия продукт във фурната за не повече от 20 минути при температурен режим от 200 градуса.
Празничното почерпка е готово и ще изненада най-изисканите гастрономически вкусове на гостите и близките.
Деликатен пълнеж за пица с пиле и гъби
Алтернативен и в същото време доста нежен вариант е пълнежът за домашна пица с пиле и пресни гъби.
Приготвянето на такова ястие се състои от следните стъпки:
- Предварително сварете 300-400 г пилешко филе, сол и черен пипер на вкус.
- Разточете тестото с мая на тънък слой и намажете с 4 супени лъжици майонеза. Върху соса сложете 200 г домати, нарязани на кръгчета.
- Смелете 400 г пресни гъби и запържете заедно с накълцания лук в масло до пълна готовност - 10-15 минути. Поставете получената маса равномерно върху тортата.
- Следващата топка е нарязано на кубчета пилешко филе и 200 г настъргано твърдо сирене.
- Продължителността на печенето във фурната е не повече от 20 минути при 200 градуса.
Приятен апетит и нека това вкусно, светло и удовлетворяващо удоволствие сближи всички гости, поддържайки спокойна, приятелска атмосфера!
