Традиционната руска кухня предлага голямо разнообразие от ястия с горски дарове, от които можете да избирате. Картофите със замразени гъби ви позволяват да разнообразите диетата през зимата и пролетта, като използвате предварително приготвени храни за готвене. Пържените картофи със замразени гъби, при условие, че са правилно приготвени, по нищо не се различават от ястие, приготвено от прясно нарязани гъби по отношение на органолептичните качества. Можете да научите за това как да пържите замразени гъби и картофи у дома, всички тънкости и тайни на тази страница.
Чувствайте се свободни да изберете каквато и да е рецепта за картофи с пържени гъби и да я въведете в ежедневното си меню - няма да сбъркате, близките ще бъдат пленени от прекрасния вкус. Рецептата за пържени картофи със замразени гъби от тази страница също ще ви изненада с необичайни комбинации от продукти. За разлика от класическите рецепти, това състояние ви позволява да обогатите хранителната дажба с полезни микроелементи. Изберете, гответе, експериментирайте и яжте с удоволствие.
Как да готвя пържени картофи със замразени гъби в тиган
Преди да готвите пържени картофи със замразени гъби, те трябва да бъдат извадени от фризера и размразени.
Класическата рецепта за пържени картофи със замразени гъби е познат вкус.
Състав:
- Картофи - 4-5 парчета
- Замразени гъби - 200 грама
- Лук - 2-3 парчета
- Масло за пържене - на вкус
- Сол, черен пипер - на вкус
Метод на готвене:
- Накълцайте лука, запържете първо гъбите и лука.
- Запазете една глава лук за картофите. Нарежете картофите на ивици, лука на половин пръстени. Изпържвам отделно картофи и гъби.
- Загрейте тиган, добавете още масло. Запържете картофите до омекване, заедно с лука.
Сега добавете пържените гъби, посолете, разбъркайте и запържете още 5 мин. Благодарение на тази рецепта знаете как да пържите замразени гъби с картофи. Сервирайте и приятен апетит!
Пържени картофи със замразени гъби и копър - изискан аромат.
- Замразени медени гъби - 400 грама
- Картофи - половин килограм
- Лук - 1 глава
- Копър - 1 малък куп
- Сол и черен пипер на вкус
- Растително масло - 3 супени лъжици
Метод на готвене:
Загрейте тиган на слаб огън, изсипете 3 супени лъжици растително масло, сложете гъбите и ги оставете да къкри под капака за 7 минути, след това на умерен огън без капак за 5 минути.
Обелете лука, нарежете на ситно и добавете към гъбите. Запържете гъбите и лука за 5 минути.
Обелете и нарежете картофите, добавете към гъбите и лука, запържете 15 минути на умерен огън, като разбърквате от време на време.
Измийте и подсушете копъра, накълцайте на ситно, сложете в тиган, посолете и пипернете съда, разбъркайте и пържете още 3 минути под капака.
Как да пържим замразени гъби с картофи в тиган
Има няколко тайни как да изпържите замразени гъби и картофи в тиган: основната е да приготвите всички съставки. Как да го направите - прочетете предложените рецепти.
Пържени на тиган картофи със замразени гъби
Пържени картофи със замразени гъби в тиган: бързи, вкусни, питателни.
Ще имаш нужда:
- Замразени гъби - 700 г;
- Лук - 1-2 глави (в зависимост от размера);
- Картофи - 5-6 грудки;
- Мазна заквасена сметана - 1 супена лъжица .;
- Подправки и подправки - на вкус;
- Масло и растително масло за пържене.
Метод на готвене:
- Изплакнете и обелете картофите, нарязани на ивици;
- Нарежете лука на ситно. Нарежете гъбите на средни парчета;
- Разтопете маслото в отделен тиган. Изпратете лука към него и запържете до златисто кафяво. След това добавете гъбите и запържете на умерен огън при непрекъснато бъркане. След 5-7 минути добавете заквасена сметана в тигана, разбъркайте отново, покрийте, направете малък огън и оставете да къкри още 10 минути;
- Междувременно се заемете с картофи. Загрейте растително масло в голям тиган. Можете да добавите лук или чесън към него, ако искате. Поставете картофи в съд, загрейте силно и запържете до златисто кафяво от всички страни. След това можете да покриете тигана с капак и да оставите картофите да "достигнат". Няколко минути преди готовност, когато кореноплодът вече е омекнал отвътре, добавете към него сол и подправки, разбъркайте интензивно;
- Комбинирайте гъбите и картофите в тиган, разбъркайте, подправете със ситно нарязани билки, покрийте и оставете да се запари малко. Сега знаете как да пържите замразени гъби с картофи.
Как да готвя пържени замразени гъби с картофи в тиган
Ароматни картофи със замразени гъби в тиган с любимите ви билки.
- 500-600 г картофи
- 400 г замразени гъби
- сол пипер
- любими билки
Метод на готвене:
- Обелете картофите и нарежете на големи филийки; размразявайте гъби и пържете отделно от картофите.
- Запържете картофите в друг тиган, когато станат меки, комбинирайте с гъбите. Покрийте и оставете да се запари за около 5 минути.
Младите картофи не могат да се белят, а само да се измиват старателно, а малките не могат да се режат, а да се пържат цели.
"Бързи" картофи със замразени гъби в тиган - варени 30 минути, подходящи за вечеря.
След като прочетете рецептата, ще знаете как да готвите пържени картофи със замразени гъби. Ще ви отнеме само половин час, за да приготвите вкусни картофи.
- Картофи - 8 грудки;
- Замразени гъби - шепа;
- Праз - 1 глава лук;
- Топено сирене - 30 г;
- Растително масло за пържене
Метод на готвене:
- Загрейте олио в тиган. Изсипете картофи в него, нарязани на тънки полукръгове. Пържете на умерен огън, като разбърквате от време на време.
- Когато картофите омекнат, добавете лука, нарязан на колелца и ситно нарязани гъби.
- Пържете още 3-5 минути, докато картофите са готови. Отгоре се поръсва с фино настъргано топено сирене и се запалва още минута.
Необичайна рецепта за готвене с отделно печене.
- картофи - 500гр
- замразени гъби - 400гр
- лук - 1 брой
- заквасена сметана - 1 пакет
- сол, черен пипер - на вкус
- Обелете картофите, нарежете на ленти и накиснете в студена вода. Размразявайте гъби, можете да излеете студена вода. Когато гъбите се размразят, ги запържете в тиган с лука.
- След 20 минути изсипете гъбите със заквасена сметана, сол и черен пипер.
- В отделен тиган пържете картофите до златисто кафяво. Комбинирайте с гъби, покрийте и оставете да къкри около 10 минути.
Поръсете готовите картофи с пресни билки. Добър апетит!
Как да приготвим замразени картофи с гъби във фурната
Как да готвя пържени картофи със замразени гъби във фурната: ще намерите отговора на този въпрос в рецептата.
За да приготвим картофи със замразени гъби във фурната, имаме нужда от:
- Картофи - 1кг
- Замразени гъби - 500гр
- Лук - 2 броя
- Сол, черен пипер, билки - на вкус
- Домат - 2бр
Картофите трябва да бъдат обелени, нарязани на филийки, сол и черен пипер. Размразете гъбите, нарежете и запържете в олио. Накълцайте лука и комбинирайте с гъби, сол и черен пипер. Запържете всичко заедно.
Поставете картофите върху лист за печене, намазан с растително масло. Върху него сложете доматите, нарязани на кръгчета. На върха на доматите има гъби, пържени с лук. Загрейте фурната на 200 гр. Поставете картофите във фурната и печете, докато имат вкусна коричка. Сервирайте ястието на масата, поръсено с пресни билки.
Как да готвя замразени гъби и картофи във фурната
Картофи със замразени манатарки във фурната: печете със заквасена сметана в чугун.
Съставки
- 300 г картофи
- 300 г замразени манатарки,
- 100 г моркови
- 2 глави лук,
- 200 г ечемик,
- 30 г масло
- 100 г заквасена сметана
- магданоз,
- Дафинов лист,
- млян черен пипер,
- сол
Метод на готвене:
- Измийте картофите и морковите, обелете и нарежете на ивици. За гъби откачете капачките от краката и нарежете на филийки.
- Поставете картофите и морковите в желязната тенджера.
- Обелете лука, накълцайте и запържете в разтопено масло до златисто кафяво, след това добавете гъбените бутчета, нарязани на филийки, и приведете в готовност на слаб огън, при непрекъснато разбъркване.
- Поставете готовите съставки в чугун с картофи, сол и черен пипер, добавете дафинови листа, ситно нарязан магданоз, покрийте и оставете във фурната за 40 минути. Подредете готовото ястие на порционни чинии и подправете със заквасена сметана.
Как да готвя картофи със замразени гъби в бавен котлон
Има милион начини как да приготвите замразени гъби с картофи и мултикукърът по този въпрос се оказва най-оптималният домакински уред, който значително опростява и ускорява целия процес. Нека да разгледаме рецепти за картофи със замразени гъби за мултикукър и да разберем как се различава технологията за приготвяне на такива ястия.
Картофи със замразени гъби в бавен котлон с добавка на зеле и моркови.
Ще имаш нужда:
- 500 г картофи;
- 200 г замразени гъби;
- 300 г зеле;
- 1 голяма глава лук;
- 2 средни моркова;
- 1 домат (може да бъде заменен с доматено пюре);
- 1 супена лъжица лъжица растително масло;
- сол на вкус).
Начин на приготвяне: размразете и сварете гъбите, нарязани на филийки. Запържете нарязан лук и настъргани моркови в масло в бавен котлон, добавете гъби и продължете да пържите. (режим "печене", 10 минути). Добавете нарязани картофи, нарязано зеле и нарязан домат, сол, разбъркайте, включете режима "задушаване" за 2 часа.
Добър апетит! Сега знаете как да готвите замразени гъби и картофи.
Как да готвя замразени гъби и картофи в бавна печка
Картофи със замразени гъби шампиньони в бавен котлон с праз.
Ще имаш нужда:
- 5 картофа;
- 1 праз;
- 200 г замразени шампиньони;
- зелени;
- сол на вкус).
Начин на готвене: поставете нарязани картофи, праз, гъби и зеленчуци в тенджера с мултикукър, сол, включете режима "задушаване" за 2 часа. По желание можете да добавите нарязано месо (аз добавих свинско).
Друга рецепта за картофи със замразени гъби.
Ще имаш нужда:
- 6 картофа;
- замразени гъби (количество - на вкус);
- 0,5 чаши заквасена сметана;
- сол на вкус).
Метод на готвене: поставете нарязани гъби в тенджера с мултикукър, сол, включете режима "задушаване" за 1 час. Добавете нарязани картофи, заквасена сметана, добавете сол, включете режима "пилаф" (времето се задава автоматично).
Картофи със замразени гъби с добавка на сладки чушки в бавна печка.
- 300 г боб
- 4 картофени клубена,
- 300 г млечни гъби,
- 1-2 моркова,
- 2 домата,
- 1 шушулка сладка чушка
- сол и черен пипер на вкус.
Метод на готвене:
- Ако се вземат сурови зърна, тогава първо трябва да се варят в мултиварка в режим "Яхния" в продължение на 1 час.След това измиваме зърната през сито и ги слагаме в мултиварка, добавяйки картофи и гъби. Включваме режима "Готвене на пара" за 40 минути. Настържете морковите, нарежете чушката на тънки ивици, нарежете домата на малки парченца.
- 15 минути след старта на режима "Готвене на пара", сложете моркови, домати, чушки, след като леко ги изпържите в тиган.
- 5 минути преди края на готвенето посолете картофите с гъби и зеленчуци и добавете подправки.
Как да готвя яхния със замразени гъби
Преди да приготвите замразени гъби и картофи в режим на задушаване, трябва да научите няколко тънкости: например методът за приготвяне на храна, който е описан в рецептите по-долу.
Задушени картофи със замразени гъби със зеле в домат.
- 300 г картофи
- 200 г замразени гъби
- 400 г зеле
- 1 голяма глава лук
- 1 голям морков
- 3 с.л. доматено пюре или кетчуп
- 1 супена лъжица Сахара
- 1 чаша вода
- сол, черен пипер, лаврушка
- растително масло
Метод на готвене:
- 2 с.л. растително масло, нарязан лук, грубо настъргани моркови, поставени в купа на мултикукър, включете режима "пай" за 10 минути, разбъркайте 2-3 пъти в процеса;
- нулирайте режима, като щракнете върху „изключено“;
- добавете нарязани картофи, нарязано зеле, гъби, нарязани на филийки и залейте с 0,5 чаши гореща вода, включете режима „супа“ за 1 час;
- добавете доматено пюре или кетчуп, разредени в 0,5 чаши вода, сол, захар, черен пипер, лаврушка и отново задайте режима „супа“ за 30 минути.
Много вкусни картофи с гъби и зеле, задушени, не варени или пържени, те остават горещи за дълго време.
Картофи, задушени в тиган.
- Замразени гъби (бели гъби, гъби, гъби) - 800 g
- Картофи - 500гр
- Домати - 500гр
- Лук - 250гр
- Масло - 100гр
- Брашно - 1 супена лъжица. л.
- Вода - 250 мл
- Заквасена сметана - 100 g
- Зелен копър - 5 g
- Сол на вкус
Метод на готвене:
- Гъбите се запържват леко в олио, добавят се ситно нарязан лук и се държат на огън, докато почти се сварят. След това поръсете с брашно, разбъркайте, изсипете вода, добавете заквасена сметана, сол.
- Към гъбите се добавят картофи, след 10 минути доматите, предварително нарязани на филийки, се задушават в тиган с бавен огън до готовност.
- След това гъбите се разпределят върху чиния и се поръсват със ситно нарязан копър.
Апетитна картофена яхния със замразени гъби.
Как да готвим вкусни и апетитни задушени картофи със замразени гъби: всяка втора домакиня задава този въпрос. Една проста рецепта ще помогне за решаването на този проблем.
Ще ни трябва:
- 5 варени картофени грудки,
- 300 г замразени гъби,
- 1 глава лук,
- 3 супени лъжици растително масло
- 2 супени лъжици горчица
- 1 връзка копър
- сол на вкус.
Метод на готвене:
- Обелете картофите, нарежете на ивици. Размразете гъбите, нарежете на ивици. Запържете гъбите в тиган.
- Измийте копъра, подсушете го и го нарежете на ситно. Обелете лука, измийте, нарежете на ситно и задушете в растително масло. Разбъркайте лука с горчица, сол. Изсипете получения сос върху гъбите и поръсете с билки.
- Поставете картофите в отделен тиган и запържете до полуготовност. Комбинирайте с гъби и оставете да къкри под капака.
Добър апетит!
Задушени гъби с картофи.
От какво имаш нужда:
- 1 кг замразено масло,
- 4 картофа,
- 5-6 домата,
- 2 големи лука,
- 1 ч.л. ситно нарязан магданоз, копър и зелен лук,
- 1 супена лъжица л. брашно,
- 1 чаша гъста заквасена сметана,
- 1 супена лъжица л. масло,
- 2 с.л. л. растително масло,
- ½ ч.л. ситно нарязани чубрици,
- млян черен пипер,
- сол
Обелете маслото, отстранете кожата от капачките, отрежете краката с ¾. Нарежете готовите гъби на филийки. Нарежете лука на ситно, запържете в растително масло. Добавете гъби, сол, разбъркайте и оставете да къкри, докато излишният сок се изпари. Доматите се заливат с вряла вода, обелват се, нарязват се на кубчета. Добавете нарязани на кубчета картофи, масло в тиган с гъби, след 10 минути добавете домати, чубрица, подправете на вкус със сол и черен пипер, оставете да къкри 3-4 минути. Разбъркайте добре заквасената сметана с брашно, изсипете в гъбите и картофите, варете, докато се сгъсти. Сервирайте с накълцани билки.
Рецепта с репички и ориенталски подправки.
Състав:
- 500 г замразени гъби (шампиньони или бели);
- 4 картофа, 500 г репички;
- ½ чаша вино от червено грозде;
- 1 супена лъжица л. Сметана;
- 2 с.л. л. растително масло;
- 2 ч.ч. сусамово масло;
- 1 ч3 ч.ч. смлян джинджифил;
- 1 ч3 ч.л. млян черен пипер;
- 1 супена лъжица л. захар, сол.
Метод на готвене:
Нарежете гъбите на ситно. Изплакнете репичките, обелете, нарежете на тънки ивици, поставете в тенджера с вряща вода за 3-5 минути и поставете в гевгир. Загрейте растително масло в тиган, запържете варената репичка. След 5 минути добавете гъбите, разбъркайте добре и запържете още около 2 минути. След това добавете картофите, нарязани на ивици, захар, сол, смлян джинджифил, смлян черен пипер, червено грозде, заквасена сметана и ½ чаша гореща вода. Разбъркайте добре и оставете да заври на силен огън. Покрийте тигана и оставете да къкри още 5-6 минути. Свалете готовите гъби с картофи и репички от огъня, поръсете със сусамово масло и разклатете няколко пъти.