Събирането на горски гъби винаги е завладяващ и приятен бизнес, а „тихият лов“ за масло е удоволствие. Ако намерите такъв, определено ще има още наблизо. Повечето от нас обичат манатарките за невероятния вкус, пикантния горски аромат и изящния външен вид. Тези гъби се сушат, пържат, замразяват за зимата и се мариноват. Въпреки това, всеки, който се е сблъсквал с представители на този вид, знае, че всяко тяхно приготвяне трябва задължително да бъде подложено на предварително почистване.
Как да почистите маслото с оцет бързо и лесно
При почистване на гъби възникват определени трудности. Факт е, че капачката на маслото е доста хлъзгава, така че премахването й е трудоемък и трудоемък процес.Как да обработваме гъбите и да ги почистваме от полепнали замърсявания, като същевременно предпазваме ръцете си от кафяви петна? В тази ситуация обикновеният оцет за трапеза ще дойде на помощ на всяка домакиня.
За да почистите маслото с оцет, трябва да сварите малко количество от него с вода (около 3-5 супени лъжици на 1 литър вода). След това спуснете гъбите във врящия разтвор за 20 секунди, след като ги поставите в гевгир. След това го извадете и започнете да почиствате. Благодарение на оцетната киселина полепналите отломки ще се отделят много по-лесно и бързо, а кожата от капачката ще се отстрани без проблеми.
Друг прост начин за бързо почистване на маслото с оцет е както следва: навлажнете гъба в слаб оцетен разтвор и внимателно избършете капачката на гъбите. Този метод ще премахне слузта от маслото и лесно ще премахне филма. След отстраняване на горния слой от капачките, гъбите трябва да се поставят в контейнер с вода за 20 минути, за да се отстрани останалата мръсотия и пясък. След това трябва да изплакнете гъбата в подсолена вода с добавяне на малко количество оцет. Важно е да запомните, че маслото от масло не може да се накисва във вода преди почистване, тогава филмът на капачката ще се надуе и ще бъде много трудно да се отстрани, а самата гъба ще стане водна и хлъзгава.
Както можете да видите, почистването на маслото с оцет става много бързо и лесно. Нещо повече, това е един от най-ефективните начини, защото благодарение на киселината, съдържаща се в оцета, можете също да се отървете от горчивината, присъща на маслото. Познавайки тези трикове, всяка домакиня ще може да приготви много вкусно и здравословно ястие от масло.