Подобно на много гъби, гъбата има „показателно име“. Тоест, говорейки за манатарки, веднага разбираме, че той расте в борова гора, аспенски гъби - под трепетлика, добре, и всички видове манатарки, разбира се, се заселват в брезови горички.
На тази страница можете да разгледате снимката на това как изглежда гъбата, да прочетете подробно описание на гъбите. Също така ще научите за ореола на разпространение на някои сортове манатарки и близнаците на тези гъби.
Как изглежда обикновена гъба гъба?
Категория: годни за консумация.
Видът на манатарките (Leccinum scabrum) има няколко разновидности: многоцветни, пепелявосиви, шахматни (черни), сурови, сиви, розови (окислителни), блатни (бели) и черни. Те се различават по мястото на растеж и сянката на капачката.
За да получите представа за това как изглеждат гъбите с гъби, погледнете снимката на гъбата по-горе: капачката на гъбата (диаметър 4-12 см) е сива, кафява или кафеникава, понякога почти черна. По форма наподобява подута възглавница.
Крак (диаметър 1,5-4 см): бял или сивкав, с люспи, стесняващи се отдолу нагоре.
Близнак: Неядлива жлъчна гъба (Tylopilus felleus) . За да не объркате тези гъби, внимателно обмислете снимката на обикновените манатарки:
Месото му е оцветено равномерно, докато плътта на жлъчната гъба става червена на мястото на порязване или счупване.
Когато расте: от края на юни до началото на ноември в страните от евразийския континент, Северна и Южна Америка.
Къде да го намерите: В широколистни гори, обикновено в близост до брези.
Хранене: вкусно под всякаква форма.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други имена: бреза, черни точки. В тундрата, където обикновената манатарка расте до брезите джуджета, тя се нарича манатарка.
Как изглежда блатната гъба: снимка и описание на гъбата
Категория: годни за консумация.
Капачка от блатен блат (Leccinum holopus) (диаметър 6-16 см): обикновено светлокафява, има формата на подута подложка, суха на допир.
Кракът на блатната гъба е подобен по описание на обикновените видове през нощта - височината му е 4-12 см, цветът е бял или светлосив.
Тръбен слой: светъл при младите гъби, наситено кафяв при старите.
Обърнете внимание на снимката: плътта на блатната гъба е много мека, бяла на цвят, която не се променя на мястото на изрязването или счупването. Няма изразена миризма и вкус.
Близнаци: други манатарки, от които блатото се различава по мястото си на растеж, както и негодни за консумация жлъчни гъби (Tylopilus felleus) със зачервена пулпа на мястото на среза.
Когато расте: от началото на юли до края на септември в страните с умерен климат на евразийския континент.
Къде можете да го намерите: близо до блата и във влажни горски места, предпочита квартал с брези.
Хранене: само млади гъби и те са много вкусни под всякаква форма.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Как изглежда гъбата?
Категория: годни за консумация.
Снимка и описание на гъбата гъба манатарка (Leccinum duriusculum) е малко по-различна от предишните видове: капачка (диаметър 5-17 см): от кафява до сива или светло лилава. Той има формата на полукълбо, което в крайна сметка се превръща в по-плоска и с форма на възглавница и значително потъмнява. Младите гъби често имат люспи или космат, докато старите са голи и гладки.
Крак (височина 6-18 см): кремав отдолу, бял отгоре, синкав или светло люляк в самата основа с забележимо удебеляване. Плътно, цилиндрично. Често с малки кафеникави люспи.
Тръбен слой: хлабави тръби с бял цвят, силно потъмняват при натиск.
Гъбите гъби често растат в брезово-аспенската гора.
Месо: твърдо, бяло. На среза и при взаимодействие с въздуха, той става розов в областта на капачката, а в крака става зелен или черен. Вкусът е сладникав, на почивката издава приятен аромат на гъби.
Двойки: няма.
Когато расте: от средата на юли до началото на ноември в страните с умерен климат на евразийския континент.
Къде да го намерите: На варовити почви от широколистни и смесени гори, обикновено в близост до тополи и осини.
Хранене: всяка готвена форма. Гъбичките рядко са червиви.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други имена: твърди гъби, тополови гъби, сурови гъби.
Гъба гъба разноцветна
Категория: годни за консумация.
Капачката на разноцветните манатарки (Leccinum variicolor) (диаметър 5-12 см) е сива или кафява, с жълти или сиви маркировки. Тя може да бъде тухлена, оранжева, бежова, розова. Има формата на полукълбо с леко надвиснала по краищата кожа. При горещо време е сухо на допир, при влажно може да бъде леко лигав.
Крак (височина 9-19 см): бял или светлосив, често с малки люспи. Конуси отдолу нагоре, има цилиндрична форма. Тръбен слой: сивкав.
Месо: розово в капачката, синкаво в тръбестия слой и розово или зелено в стъблото. При младите гъби той е плътен, с времето става по-разхлабен. Има кисела миризма.
Двойки: няма.
Когато расте: от края на юни до средата на септември, често се среща в южна Русия.
Къде да го намерите: В широколистни гори, особено в близост до брези, дъбове и тополи.
Хранене: само млади гъби, тъй като старите са жилави. В краен случай можете да използвате шапки. Многоцветните гъби са много вкусни изсушени и мариновани.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други имена: многоцветен обабок.