Готвенето на манатарки в бавен котлон е лесно само на пръв поглед. Всъщност гъбата е доста капризна и вкусът на храната може да не отговаря на очакванията. Затова ние предлагаме рецепти за приготвяне на манатарки в бавен котлон, следвайки които можете успешно да покорите дори непревземаемите върхове на съвременното кулинарно изкуство. Прочетете информацията за това как да готвите манатарки в бавен котлон, какви храни могат да се използват като добавка. Надяваме се, че приготвеното ястие с гъби в бавна печка няма да разочарова и ще стане редовен гост на вашата семейна маса. Всички рецепти за приготвяне на манатарки в мултиварка са тествани и щателно проверени за съответствие с общоприетите органолептични параметри. Това се прави по редтака че приготвянето на манатарки в бавна печка съгласно предложените оформления и методи за кулинарна обработка на гъби гъби не носи разочарование и горчивина за напразно развалени продукти.
Рецептата за приготвяне на супа от пресни манатарки в бавен котлон
Състав:
- Пресни манатарки - 600 g
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 2 бр.
- Картофи - 3 бр.
- Сол, черен пипер, дафинов лист на вкус
Според тази рецепта можете да направите ароматна и вкусна супа от пресни манатарки в бавен котлон.
За готвене изпържете 300 г гъби, нарязани на малки парченца, нарязан лук и моркови в растително масло.
Прехвърлете съдържанието на тигана в купата на мултикукъра, добавете останалите гъби и картофи.
След това поставете дафиновия лист, добавете вода до маркировката „8“, отбелязана на контейнера.
Затворете капака и настройте таймера за 40-50 минути в режим SUP / STEAMER.
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Пържени манатарки в бавен котлон
Състав:
- Бели гъби - 500гр
- Картофи - 8 бр.
- Лук - 1 бр.
- Масло - 50гр
- Сол
- Черен пипер
- Магданоз на вкус
За да готвите пържени манатарки в бавен котлон, запържете нарязан лук в тиган в масло до златисто кафяво, след което го прехвърлете в купата за готвене на мултикукър. Добавете гъби, нарежете на четвъртинки, картофи, нарежете на големи кубчета и залейте с 2 чаши вода. Добавете сол и черен пипер и настройте таймера за 40 минути в режим ЗАГРЯВАНЕ. Гарнирайте с магданоз преди сервиране.
Втората рецепта за пържени манатарки.
Продукти:
- 500 г манатарки
- 1 глава лук
- 2 с.л. л. растително масло
- 100 г заквасена сметана
- сол
Време за готвене - 40 минути. Обелете и нарежете гъбите и лука. Изсипете малко растително масло в купата на мултикукъра, сложете гъбите, задайте режима на печене за 40 минути. След 20 минути сложете лука върху гъбите, разбъркайте и продължете да готвите в същия режим. След още 10 минути добавете заквасена сметана, разбъркайте и гответе до сигнала, без да затваряте капака на мултикукъра и понякога разбърквате гъбите, така че излишната течност да се изпари.
Задушени манатарки в бавен котлон
Продукти:
- 300 г манатарки
- 1 глава лук
- растително масло
- сметана
- зелен лук
- карамфил
- сол
- млян черен пипер
Време за готвене - 40 минути. За да готвите задушени манатарки в бавен котлон, обелете, измийте, нарежете лука. Обелете гъбите и нарежете на филийки. Поставете в купа на мултикукър и варете в режим Яхния до омекване. Хвърлете гъбите в гевгир, оставете водата да се отцеди. Върнете гъбите в купата на мултикукъра, добавете лука, олиото и запържете в режим Печене за 15 минути. След това изсипете сметаната, добавете нарязан зелен лук, карамфил и варете още 5 минути в същия режим.
Бели гъби със сметана.
Продукти:
- 500 г манатарки
- 3 с.л. л. масло
- 1 скилидка чесън
- 200 мл сметана
- 1 ч.л. лимонова кора
- 3 с.л. л. настъргано сирене
- млян черен пипер
- настърган индийско орехче
- сол
Време за готвене - 15 минути. Обелете, измийте и нарежете гъби и чесън. Налейте масло в купата на мултикукъра, сложете гъби и запържете в режим Печене за 10 минути. Добавете чесън, сметана, лимонова кора, черен пипер, сол, индийско орехче.
Поръсете отгоре със сирене и варете още 5 минути в същия режим.
Бели гъби с картофи в мултиварка "Редмънд"
За да приготвите манатарки с картофи в мултикукър Redmond, вземете следните съставки:
- 6 картофени клубена
- гъби
- 1/2 чаша заквасена сметана
- сол
Поставете нарязаните гъби в купа на мултикукър, посолете и варете в режим "Яхния" за 1 час. Добавете нарязани картофи, заквасена сметана, добавете сол. Гответе на пилаф до звуков сигнал.
Задушени манатарки с картофи.
Състав:
- 500 г манатарки
- 5 картофа
- 2 глави лук
- 4 супени лъжици настъргано сирене (всяко)
- зелени (всякакви)
- растително масло
- подправки (всякакви)
- 100 мл вода
- сол
Измийте гъбите и нарежете на парчета. Обелете и нарежете на кубчета картофите, нарежете лука на половин пръстени. Изсипете растително масло в купата на мултикукъра, задайте режима на печене и запържете лука до златисто кафяво, след това добавете нарязаните гъби и ги запържете с лука. Подправете със сол, добавете подправки и варете 20 минути, като леко разбърквате. След това добавете картофи, изсипете вода, сол отново и добавете подправки. Гответе на задушено за 40-50 минути. След сигнала поставете ястието върху чинии, отгоре поръсете с настърган кашкавал и накълцани пресни билки.
Бели гъби с картофи.
Компоненти:
- Картофи - 500гр
- Пресни гъби - 200гр
- Лук лук - 1 бр.
- Масло от топено масло - 3 супени лъжици
- Мляко - 2/3 чаша
- Заквасена сметана - 0,5 чаши
- Млян пипер и сол - на вкус
Сварете гъбите до полуготовност в подсолена вода по обичайния начин, отцедете бульона и нарежете гъбите на ситно. Сварете обелените картофи отделно на котлона до полуготовност, охладете, обелете и нарежете на тънки филийки. Обелете лука, нарежете на пръстени и запържете в олио. Поставете половината от картофите в купа на пара, намазана с разтопено масло, сложете върху нея слой гъби и запържен лук, след което отново слой от останалите картофи. Подправете всеки слой със сол и черен пипер. Залейте подредените зеленчуци с горещо мляко и заквасена сметана. Включете парахода и пригответе ястието на пара.
Зелеви кифлички с пресни манатарки.
Компоненти:
- Зеле - 500гр
- Пресни гъби - 400гр
- Лук лук - 2 бр.
- Растително масло - 4 супени лъжици
- Твърдо сварени яйца - 2 бр.
- Настъргано сирене - 3 супени лъжици
- Заквасена сметана - 1 чаша
- Зелен копър - 1 връзка
- Смляна сол и черен пипер - на вкус
Обелете гъбите, изплакнете добре, накълцайте. Обелете и нарежете лука на ситно, след това запържете гъбите и лука в масло за 10 минути, сложете в купа, добавете нарязани яйца и билки, подправете със сол, черен пипер и разбъркайте добре. Запарете зелевите листа в двоен котел и обелете дебелите дръжки. Поставете част от сготвената кайма върху всеки лист от зеле и го увийте в плик. Поставете готовите зелеви кифлички в купа на пара, изсипете заквасена сметана, смесена с настърган кашкавал и гореща подсолена вода. Включете двойния котел и запарете зелевите кифлички.
Бели гъби с картофи.
Състав:
- 1 1/2 кг манатарки (пресни)
- 3 картофа (големи)
- 1 глава лук
- 4 1/2 супени лъжици растително масло
- подправки (всякакви)
- сол
Обелете и изплакнете пресните гъби. Варете 25-30 минути, изцедете водата. Налейте прясна вода и варете още 15 минути. Нарежете готовите гъби на малки парченца. Обелете картофите, нарязани на кубчета, лука - половин пръстени. Налейте масло в купата на мултикукъра. Включете режима "Нагряване", когато маслото заври, добавете гъбите и лука. При отворен капак задайте режима на печене. Добавете картофи към гъбите, сол и черен пипер. Включете режима "Нормален". Оставете капака отворен, за да може влагата да се изпарява свободно от гъбите. В края на готвенето задайте режима на печене.
Мариновани манатарки в бавен котлон
Използвайки мариновани манатарки в бавен котлон, можете да направите вкусна туршия.
Състав:
- Мариновани гъби - 1 кутия
- картофи - 3-4 бр.
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- мариновани краставици - 4 бр.
- ориз - 1 мерителна чашка от мултикукъра
- вода - 1,5 л
- растително масло за пържене - 2 супени лъжици. л.
- дафинов лист - на вкус
- смлян червен пипер - на вкус
- подправка - на вкус
- пресни зеленчуци - на вкус
- сол
Накълцайте лука и морковите, настройте таймера за 15 минути и запържете в растително масло в режим "печене" със затворен капак. Изчакайте програмата да приключи. Изключете мултикукъра. Туршиите се нарязват на кубчета, добавят се към зеленчуците и се пекат 2-3 минути. Изключете мултикукъра. Нарежете картофите на кубчета, изплакнете ориза в топла вода и поставете картофите и зърнените култури в бавен котлон. Добавете вода до горната марка, сол и черен пипер на вкус, добавете подправки, гответе в режим "яхния" или "супа" в продължение на 1 час. 10 минути преди края на програмата сложете гъбите в гевгир, оставете маринатата да се отцеди. Поставете билки и гъби в бавен котлон. Оставете туршията да се вари със затворен капак за 10-15 минути. Сервирайте с пресни билки.
Сушени манатарки в бавен котлон
Състав:
- 100 г сушени манатарки
- 300 г кисело зеле
- 1 морков
- 1 глава лук
- 2 с.л. л. брашно
- 2 с.л. л. масло
- сметана
- зелени
- подправка
Преди да приготвите сушени манатарки в бавен котлон, измийте ги и ги сложете във вода за 3-4 часа, след това извадете гъбите и ги нарежете. Прецедете водата, в която са били накиснати. Обелете и нарежете лука и морковите или настържете морковите. Ако зелето е сурово, можете да го изплакнете с вода. В бавен котлон в режим "Фрай" или "Печене" разтворете олиото и запържете брашното в него, докато разбърквате до златисто кафяво, добавете лука и морковите и запържете за 10 минути, като разбърквате. След това сложете гъби, зеле, подправки в пържене, добавете вода от гъби, добавете още вода, ако е необходимо и задайте режим "Супа" за 40 минути. Посолете накрая, защото има опасност от пресоляване поради зелето.
Мързелива зелева супа с манатарки.
Състав:
- 100 г осолени гъби или 30 г сушени
- 500 г кисело зеле
- 200 г свинско месо
- 2 глави лук
- сол
Изплакнете солените гъби, накиснете сухите гъби за 3 часа във варена вода, след това изплакнете и нарежете. Водата може да се източи по желание и да се използва в супата. Ако зелето има суров вкус, изплакнете. Изплакнете месото и накълцайте произволно. Поставете месо, зеле, нарязани гъби, нарязан лук в мултикукър, добавете вода до желания обем и гответе в режим "Супа" за 1 час. Солете накрая, тъй като киселото зеле и гъбите са осолени. Сервирайте със заквасена сметана и зелен лук.
Погледнете рецептите за приготвяне на манатарки в бавен котлон със снимка, която показва опции за сервиране на готови ястия.
