Повечето хора вярват, че гъбите от гъби са изключително ядливи гъби. Истинските гъби обаче знаят, че това мнение е погрешно: има няколко разновидности на негодни за консумация гъби, чието използване е невъзможно поради силна горчивина. Освен това вкусът на тези гъби не се подобрява дори след продължителна топлинна обработка.
По-долу ще намерите описания и снимки на негодни за консумация гъби гъби (красиви и вкореняване), както и информация за ореола на тяхното разпространение.
Боровинката е красива (негодни за консумация)
Категория: негодни за консумация.
Красива боровинка (Boletus калопус) шапка (диаметър 4-13 см): кафява, кафява или маслинова, матова и много суха. При младите боровинки той е полусферичен, с възрастта се променя до леко изпъкнал. Краищата обикновено са извити към вътрешността. Като цяло гладка, но може да е леко набръчкана.
Крак (височина 4-17 см): лимон, бял или червеникав, с розова или червена мрежа. Обикновено тя е под формата на цилиндър или малка цев. Много плътна, може да бъде насочена в основата.
Месо: светло, кремообразно или бяло, забележимо синьо на разфасовката.
Тръбен слой: лимон или маслинено зелено, със заоблени пори.
Ядливите манатарки имат много горчив вкус и горчивината не изчезва дори след термична обработка. Поради това той получи името си и не се използва в готвенето.
Двойки: няма.
Когато расте: от края на юли до средата на октомври в южните райони на Русия.
Къде да го намерите: Обикновено на кисели или песъчливи почви, най-често в дъбови гори, понякога в иглолистни дървета.
Хранене: не се консумира.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други имена: негодни за консумация гъби, красиви краставици.
Корен гъба (набит)
Категория: негодни за консумация.
Коренна манатарка (Boletus radicans) (диаметър 5-25 см): полусферична форма, става леко изпъкнала с течение на времето и може да се покрие с малки пукнатини. Гладък на допир, неговият бледосив или почти бял цвят прави вкоренените манатарки да изглеждат като сатанинска болка.
Крак (височина 6-14 см): обикновено жълт или лимонов, по-рядко със зеленикав или маслинен оттенък. Има цилиндрична форма, покрита с фина и лека мрежа. Основата на гъбата прилича на малка грудка.
Тръбен слой: расте плътно към стъблото, цветът обикновено е същият като този на дъното на гъбата. Порите на слоя са кръгли, с натиск те придобиват забележим синкав оттенък.
Месо: като бутчето, лимон или жълто. При нарязване не излъчва ярка миризма, но осезаемо посинява.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Двойки: годни за консумация морски гъби (Boletus appendiculatus), полубяла гъба (Boletus impolitus), негодни за консумация гъби (Boletus calopus). Боровикът на момичето има конусовиден крак и по-тъмна капачка. Полубяла гъба в среза мирише на карболова киселина и не променя цвета си, когато пулпът взаимодейства с въздуха. А негодливите боровинки имат по-интензивно оцветени крака.
Когато расте: от средата на юли до края на октомври в почти всички страни от Южна Европа.
Къде да го намерите: На сухи, варовити почви от широколистни гори.
Хранене: гъбата е негодна за консумация поради горчивината, която не изчезва дори след силна термична обработка.
Други имена на вкоренени гъби: гъсти гъби, гъби гъби, гъби гъби.