Салати с горски гъби: снимки и стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на гъби за празнична трапеза

Салатите с гъби никога не губят своята актуалност, особено по празниците. Почти винаги такива закуски първо изчезват от масата, поради техния вкус и красив дизайн.

Рецепти за салати с горски гъби могат лесно да „завладеят“ стомасите на вашите гости и близки, защото не им отнема много време за приготвяне, а съставките са разнообразни и достъпни.

Предлагаме практични и доказани рецепти за салати с гъби медени агарики, които са придружени от снимка с описание стъпка по стъпка.

Салата с медени агарики и пилешки бутчета

Една проста салата с медени гъби, поради своята ситост, може дори да се хареса на идеологичните месоядни.

  • 300 г мариновани гъби;
  • 1 пилешки бут;
  • 3 картофа, сварени в "униформа";
  • 3 твърдо сварени яйца;
  • Растително масло - за пържене;
  • 100 г твърдо сирене;
  • Майонеза.

Предложената стъпка по стъпка рецепта със снимка за приготвяне на салата с гъби ще помогне за правилното разпределение на всички етапи.

Отделете месото от костите, нарежете на парчета и посолете.

Запържете в масло до златисто кафяво, оставете да изстине и нарежете на малки кубчета.

Поставете в дълбока купа за салата, добавете картофи на кубчета.

Обелете, нарежете, добавете яйца към картофите и месото.

Изплакнете медените гъби, отцедете и нарежете на кубчета, оставяйки няколко парчета за украса.

Залейте с майонеза, разбъркайте внимателно, поръсете с настърган твърд кашкавал отгоре, притиснете малко с лъжица и подредете като гъба целите гъби.

Салата с корейски моркови, варени гъби и яйца

Салата с варени медени гъби и корейски моркови е идеална за лека закуска. Можете да го вземете със себе си, за да работите за лека закуска по време на обедната почивка.

  • 400 г варени медени гъби;
  • 400 г пилешко филе;
  • 3 твърдо сварени яйца;
  • 1 глава лук;
  • 100 г корейски моркови;
  • Майонеза;
  • Растително масло - за пържене;
  • Магданоз и копър;
  • Сол.

Приготвянето на салата с медени гъби и моркови на корейски е съвсем просто, защото всички съставки се приготвят предварително.

  1. Изплакнете пилешкото филе във вода, отстранете фолиото и нарежете на кубчета.
  2. Запържете в растително масло до златисто кафяво и поставете с решетъчна лъжица върху хартиена кърпа, за да премахнете мазнината.
  3. Обелете яйцата и нарежете с нож.
  4. Можете да си купите корейски моркови в магазина, или можете да готвите по собствена рецепта с любимите си подправки.
  5. Обелете лука, нарежете на дебели четвъртинки, запържете в олио до златисто кафяво и поставете да се охлади в купа, където ще се приготвя бъдещата салата.
  6. Запържете сварените гъби в масло, докато омекнат, оставете да се охладят и добавете към лука.
  7. Добавете месо, корейски моркови и яйца към салатата, разбъркайте.
  8. Ако няма достатъчно сол, тогава посолете, след това изсипете майонеза и разбъркайте добре.
  9. Поставете в купа за салата, намажете отгоре с майонеза, украсете с наситнен копър и магданоз.
  10. Сложете няколко цели пържени гъби като декорация и може да се сервират на масата.

Салата със сирене, консервирани гъби и ябълки

Салатата със сирене и медени гъби, консервирана за зимата, е изумително вкусна и задоволителна. Комбинацията от правилно подбрани съставки поражда уникални вкусови нотки в ястието.

  • 300 г консервирани медени гъби;
  • 200 г твърдо сирене;
  • 3 бр. сладко-кисели ябълки;
  • Майонеза;
  • Листа от маруля;
  • 1 връзка зелен лук;
  • 2 варени картофа;
  • 2 бр. твърдо сварени яйца;

Приготвянето на салата с консервирани гъби и сирене няма да отнеме много време, но вашите близки ще останат доволни от ястието.

  1. Измиваме гъбите във вода и ги слагаме върху кухненска кърпа, за да се отцедят.
  2. Нарязва се на кубчета и се разпределя върху красив съд, върху който са предварително положени листа от маруля.
  3. Правим решетка от майонеза, разстиламе я с лъжица и отгоре разстиламе слой настърган картоф.
  4. Върху картофите разпределяме ябълки, настъргани на едро ренде, след това мариновани гъби.
  5. Отново правим мрежа от майонеза и я разпределяме равномерно с лъжица по цялата повърхност.
  6. Поставете настъргано сирене отгоре, натиснете малко с лъжица, намажете с майонеза.
  7. Внимателно разпределете няколко цели консервирани гъби и яйца, нарязани на филийки, поръсете с наситнен зелен лук и оставете за 1-1,5 часа, за да се подхранят.

Ако семейството ви обича месо, можете да добавите 300 г варено пилешко или нарязано говеждо месо към салатата.

Рецептата за обилна салата с медени гъби и слоеве шунка

Добре нахранена салата с шунка и меден агарик, приготвена по тази рецепта, с право може да се нарече пълноценно второ ястие.

  • 500 г медени agarics;
  • 4 неща. картофи;
  • 5 пилешки яйца;
  • 300 г шунка;
  • 1 глава лук;
  • Растително масло - за пържене;
  • 100 г черупкови орехи;
  • Майонеза;
  • Сол на вкус;
  • 3 с.л. л. нарязан копър;
  • Оцет, сол и захар - за ецване на лук.

Салата с гъби се излага на слоеве върху хранителен филм, който се полага във форма с високи страни и след това се обръща върху голяма плоска чиния.

  1. Сварете яйцата и картофите в корите им във вряща вода, докато се сварят, оставете да се охладят, обелете и нарежете на кубчета.
  2. Изплакнете медените гъби, сложете в тиган без масло и запържете, докато течността се изпари.
  3. Налейте малко олио и запържете до златисто кафяво.
  4. Нарежете шунката на тънки ивици, натрошете орехите.
  5. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и мариновайте в оцет, към който се добавят захар и сол.
  6. Изсипете ½ част от наситнения копър на дъното на формата.
  7. След това изложете гъбите, намажете с майонеза, след това сложете слой картофи и отново слой майонеза.
  8. След това идва шунката и киселият лук на половин пръстени.
  9. Намажете с майонеза, след това отново сложете гъбите и слой майонеза.
  10. Следващите слоеве са шунка, майонеза и ½ част от ореховите ядки.
  11. Покрийте съда с плоска чиния, внимателно го обърнете, извадете съда и отстранете прозрачното фолио.
  12. Поставете слой нарязани яйца, намажете с майонеза и отгоре поръсете с накълцани билки и останалите ядки.

Вкусна салата с пържени гъби и чери домати

Салата с медени гъби и домати е красиво и вкусно ястие за новогодишните празници. Пържените гъби и пресните домати ще направят салата популярна благодарение на нейната оригиналност.

  • 400 г варени медени гъби;
  • 1 глава лук от Ялта;
  • 150 г чери домати;
  • 2 с.л. л. нарязан копър и магданоз;
  • 4 с.л. л. топла вода;
  • 1 торба чай от зелена мента;
  • 1,5 с.л. л. винен оцет;
  • ½ ч.л. пчелен мед;
  • 1 супена лъжица л. силна горчица;
  • Зехтин - за пържене;
  • Сол и черен пипер на вкус.

Вкусна салата с пържени гъби и домати се приготвя на етапи. Пържените гъби по тази рецепта трябва да се мариноват в дресинг с горчичен оцет.

  1. Поставете сварените гъби в зехтин в тиган, добавете сол, черен пипер и запържете до златисто кафяво.
  2. Пригответе дресинга: добавете торбичка ментов чай ​​в гореща вода и оставете за 10 минути.
  3. Добавете оцет, горчица, мед, разбъркайте и изсипете върху гъбите.
  4. Добавете лука, нарязан на половин пръстени, разбъркайте и оставете да се маринова за 40 минути.
  5. Прецедете гъбите с лук през сито, сложете ги в средата на красив съд.
  6. Поставете нарязаните на половина чери домати около краищата.
  7. Поръсете с накълцани билки и сервирайте.

Салата с пресни гъби, картофи, пилешко филе и корейски моркови: рецепта със снимка

Салата с корейски моркови, медени плодове и картофи перфектно ще задоволи глада на всеки, който я вкуси. Такова мезе може спокойно да се предложи като самостоятелно ястие.

  • 500 г медени agarics;
  • 200 г корейски моркови;
  • 200 г варено пилешко филе;
  • 3 картофа, приготвени "в корите";
  • 2 глави лук;
  • Майонеза;
  • Масло - за пържене;
  • Сол на вкус.

Предлагаме да разгледате рецептата със снимка, за да приготвите салата с пресни гъби, моркови и картофи.

  1. Почистваме гъбите, изплакваме и бланшираме във вряща вода за 5 минути.
  2. Нарязва се на парчета и се запържва в масло, докато омекне.
  3. Нарежете пилешкото филе на филийки, нарежете на кубчета картофите, нарязайте на ситно лука с нож.

Салата с медени агарики, картофи и корейски моркови се събира на слоеве.

  1. Разстиламе месото на дъното на купата за салата, намазваме с майонеза.
  2. Поставете лука в следващия слой, след това картофите и отново намажете с майонеза.
  3. Разстиламе морковите, отгоре слой гъби, които също намазваме с майонеза.
  4. По желание отгоре поръсете с наситнен копър и / или магданоз.

Салата със солени гъби и звънец: рецепта със снимка

Салатата с медени агарики и чушки се оказва много ароматна и вкусна. Последната съставка ще добави живи цветове и приятна сладост към ястието.

  • 500 г осолени медени плодове;
  • По 2 чушки, червена и жълта;
  • 200 г варено пилешко филе;
  • 1 глава лук;
  • 4 чери домата;
  • Листа от маруля;
  • Майонеза;
  • Сол на вкус;
  • 3 скилидки чесън.

Рецепта със снимка за приготвяне на салата със солени гъби и черен пипер в крайна сметка ще ви помогне да направите красиво и вкусно ястие.

  1. Нарежете пилешкото филе на парчета, поставете в дълбока купа.
  2. Солените гъби се накисват в студена вода за 30 минути, оставят се да се отцедят и се нарязват на кубчета.
  3. Нарежете лука на кубчета, чери доматите на филийки, чесъна на малки кубчета, разбъркайте всичко заедно с медените гъби и филетата.
  4. Чушките се обелват от дръжката и семената, нарязват се на юфка и се добавят към салатата, всичко се добавя със сол, залива се с майонеза, разбърква се.
  5. Поставете листа маруля в купа за салата, разпределете салатата отгоре и украсете с цели гъби, както и резени череша.

Салата с медени агарики, пилешко филе, царевица и крутони

Готвена салата с царевица, медени плодове и крутони ще зарадва дори децата. Може да се сервира на масата вечер, когато цялото семейство се събира на масата.

  • 500 г мариновани гъби;
  • 1 пушено пилешко филе;
  • 1 кутия консервирана царевица
  • 100 г крутони;
  • Майонеза;
  • Нарязан магданоз.

Салата с медени гъби, бисквити и царевица се приготвя последователно, съгласно описанието.

  1. Филетата се нарязват на ивици, а маринованите гъби се нарязват на кубчета, като няколко парчета остават непокътнати (за декорация).
  2. Течността се отцежда от царевица, комбинирана с месо, гъби и крутони.
  3. Намажете с майонеза, поръсете отгоре с билки, разстелете цели гъби и веднага сервирайте на масата, за да не се намокрят крекерите.

Готвене салата с гъби и ананаси: рецепта с видео

Поглезете домакинството си с вкусна салата с ананас и медени плодове. Всички съставки са в перфектна хармония помежду си и се допълват взаимно на вкус.

  • 300 г медени агарици;
  • 200 г консервирани ананаси;
  • 300 г варено пилешко филе;
  • 2 глави лук;
  • 4 яйца;
  • Майонеза;
  • Растително масло - за пържене;
  • 200 г твърдо сирене.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за приготвяне на салата с гъби и ананаси.

  1. Измийте медените гъби, обелете и варете в продължение на 15 минути, поставете в тиган с растително масло и запържете до златисто кафяво.
  2. Нарежете консервирани ананаси на кубчета, пилешко филе на филийки, настържете сирене.
  3. Нарежете лука на половин пръстени и запържете до златисто кафяво.
  4. Сварете яйцата, охладете и смелете на малки кубчета.
  5. Събираме салатата на слоеве, всеки от които се намазва с майонеза.
  6. Първо трябва да изложите малко от твърдото сирене, след това медени гъби, ананаси, лук и пилешко филе.
  7. Отгоре сложете твърдо сирене и яйца.

Тази салата може веднага да бъде подредена в порционни чинии с помощта на малки кулинарни пръстени.

Салата от замразени гъби с пилешко филе: рецепта стъпка по стъпка

Тази салата се приготвя със замразени гъби, които няма да развалят вкуса на ястието, а напротив, ще го направят по-изискан и нежен.

Такъв деликатес ще направи истински фурор на празничната трапеза, защото външният му вид ще украси всеки празник.

  • 300 г замразени гъби;
  • 5 палачинки;
  • 3 варени моркови;
  • 200 г варено пилешко филе;
  • 2 глави лук;
  • 150 г твърдо сирене;
  • 100 г течно топено сирене;
  • Растително масло;
  • Майонеза;
  • Мариновани медени гъби и босилек - за декорация;
  • Сол на вкус.

Салата Пенек с гъби се приготвя по стъпка по стъпка, както следва:

  1. 4 палачинки се разрязват наполовина, застъпват се и фугите се намазват с течно топено сирене. Петата палачинка ще се използва в салатата, за да имитира "корените".
  2. Приготвя се пълнежът за салатата: филето, нарязано на малки кубчета, се смесва с майонеза.
  3. Морковите се настъргват и се смесват с майонеза.
  4. Лукът се нарязва и се запържва в растително масло, докато омекне.
  5. Твърдото сирене се втрива на ситно ренде и се комбинира с майонеза и лук.
  6. Замразените гъби се поставят в горещ тиган, осоляват се и се запържват, докато течността се изпари.
  7. Налива се малко олио и гъбите се запържват до златисто кафяво, нарязват се с нож и се смесват с майонеза.
  8. Всички пълнежи, смесени с майонеза, се подреждат на равномерни слоеве по цялата дължина на палачиновата верига.
  9. Палачинките с пълнежи се навиват и поставят вертикално върху плоска чиния.
  10. Една палачинка се нарязва на 3 парчета, намазва се с пълнежи и се навива на руло. Разстила се близо до пънчето под формата на корени.
  11. Украсете със зеленчуци отгоре и разпределете малки мариновани гъби.

Салата с месо и гъби: как да готвя ястие с говеждо и гъби

Говеждото и гъбите са източник на протеини, както и здравословни и вкусни храни, които се комбинират, за да образуват питателна храна. Салата, приготвена с говеждо и медени агарици, може да разнообрази ежедневното ви меню.

  • 300 г варено говеждо;
  • 5 броя. яйца;
  • 2 глави лук;
  • 200 г твърдо сирене;
  • Майонеза;
  • Оцет, захар и сол на вкус.

По-добре е да приготвите салата с месо и медени гъби съгласно инструкциите, описани по-долу.

  1. Нарежете лука на половин пръстени и смесете с оцет, добавяйки малко вода, сол и захар, оставете да се маринова за 30 минути.
  2. Отцедете маринатата, сложете лука върху чиния и продължете с по-нататъшния процес.
  3. Нарежете свареното месо на парчета, залейте с майонеза и сложете кисел лук.
  4. Сварете твърдо сварени яйца, оставете да се охладят, залейте със студена вода, обелете и нарежете на кубчета.
  5. Поставете месото, намажете с майонеза и отгоре сложете ситно настърган кашкавал.
  6. Поставете салатата в хладилника за няколко часа, за да се накисне добре.

Салата с медени гъби, наденица и грах от консерва

Доста лесна за приготвяне салата с наденица, медени гъби и консервиран грах ще се хареса на всички членове на вашето семейство. Пържените ябълки и чушките, добавени към ястието, само ще подобрят вкусния вкус на салатата.

  • 300 г мариновани гъби;
  • 100 г консервирани краставици;
  • 3 бр. сладко-кисели ябълки;
  • 200 г консервиран грах;
  • 1 червена чушка;
  • 1 бял лук;
  • Масло;
  • 2 с.л. л. нарязан магданоз;
  • Майонеза.

Салата с гъби, грах и наденица се приготвя съгласно описаните инструкции.

  1. Обелете ябълките, сложете в тиган с разтопено масло и запържете малко от двете страни.
  2. Оставете да се охлади, нарежете на ивици и поставете в дълбока купа за салата.
  3. Нарежете всички останали съставки на ленти, с изключение на лука (нарежете го на малки кубчета), добавете консервиран грах, след като изцедите течността.
  4. Смесете с ябълки, изсипете майонеза, добавете билки и разбъркайте внимателно.

Салата с медени агарики, кисели краставички, китайско зеле и шунка

Салата с медени агарики, кисели краставички и шунка ще бъде отличен вариант за вас и вашите близки да утолите глада.

  • 400 г шунка и осолени медени плодове;
  • 6 яйца;
  • 300 г китайско зеле;
  • 2 мариновани краставици;
  • Майонеза;
  • 1 връзка зелен лук;
  • 100 г сладка консервирана царевица.
  1. Измиваме добре осолените гъби с вода и нарязваме на ивици.
  2. Сварете яйцата твърдо сварени, залейте със студена вода, оставете да се охладят, обелете и нарежете на ивици.
  3. Също така нарязваме шунката и краставиците на ивици и ги комбинираме с гъби и яйца в една купа.
  4. Отцедете течността от царевицата, нарежете лука и нарежете зелето на ситно.
  5. Смесете с други съставки, налейте майонеза на вкус и разбъркайте внимателно.
  6. Поставете в дълбока купа за салата, поръсете отгоре с наситнен зелен лук и оставете в хладилник за 20-30 минути.

Пържена салата от гъби с лук за зимата: рецепта със снимка

Рецептата за салата, приготвена за зимата с медени плодове, ще бъде отлична подготовка за цялото семейство. Може да се използва за супи, яхнии, пайове или пълнежи за пайове.

  • 2 кг пресни гъби;
  • 700 г лук;
  • Растително масло за пържене;
  • Сол на вкус;
  • 500 г моркови.

Вземете поетапна рецепта със снимка на приготвянето на салата с пържени гъби за себе си - никога няма да съжалявате.

  1. Предварително почистените медени гъби се поставят във вряща вода и се варят 15 минути.
  2. Те се хвърлят в гевгир, за да се отцедят, и се изсипват в тиган без масло.
  3. Пържете, докато течността се изпари, след това налейте олио в такова количество, че гъбите да са почти покрити. Запържете масата на слаб огън за около 20 минути.
  4. Обелете лука и морковите и нарежете, като изберете формата на нарязване по желание, и запържете в отделен тиган, докато омекне.
  5. Добавете зеленчуци към гъбите и запържете всичко заедно още 15 минути, след което добавете сол на вкус.
  6. Разпределете в стерилизирани буркани, навийте на руло и след пълно охлаждане изнесете в мазето.