Категория: условно годни за консумация.
Шапка (диаметър 3-9 см): червеникаво-кафява, леко изпъкнала, в крайна сметка става плоска или дори депресирана. Гладка на допир, но може да е леко набръчкана.
Крак (височина 4-9 см): цилиндричен, разширяващ се отдолу нагоре.
Плочи: бели, при по-старите гъби може да са кафяви или розови. Много крехка, поради тази причина берачите на гъби не обичат да събират рубеола.
Месо: розово, с млечно воден сок и специфична миризма на дървеници или изгоряла гума. Вкусът му е много горчив.
Двойки: мляко (Lactarius volemus) и горчиво (Lactarius rufus). Euphorbia може да се различи по големия размер на капачката и много обилен млечен сок, а горчивият по цвета на отделяния сок: тя е тъмнокафява или бордо.
Гъбата рубеола расте от средата на юли до края на октомври в умерените европейски страни. Може да расте под първия сняг, който падне.
Къде да намерите: Гъбата рубеола (вижте снимката) се среща в широколистни гори до дъбове и букове.
Хранене: отношението на берачите на гъби към рубеолата е противоречиво. Посочва се като условно годни за консумация гъби и след задълбочено накисване и кипене се препоръчва да се осолява или маринова.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други имена: сладка млечна гъба, дупе, сладък дояч.