Редове се срещат на територията на Русия в горската зона на умерените географски ширини - на почвата и дори на горското дъно на листа и мъх. Всички редове са есенни видове гъби, които растат предимно в големи колонии, рядко единично.
Най-ценните видове се наричат гигантска рядовка, както и сиви, лилави крака и прираст. Тези гъби имат добър вкус и са подходящи за приготвяне на различни ястия и заготовки за зимата.
Тази статия ще помогне на берачите на гъби да научат за свойствата на гигантски ред, да видят снимка на плодното тяло и също така да получат много полезна информация за използването му.
Гигантът Ryadovka (Tricholoma colossus ) е годна за консумация гъба и в превод от латински означава "земя".
Описание и приложение на огромен ред гиганти
Каним любителите на „тихия лов“ да се запознаят с описанието и снимката на гигантския ред, което ще помогне да се определи правилно и без грешки това тяло на огнището по време на сезона на събиране.
Латинско име: Tricholoma colossus.
Семейство: Tricholomaceae, (Tricholomataceae) .
Синоними: рядовка е гигант, рядовка е огромна, рядовка е колос, прасе е гигант.
Шапка: обърнете внимание на снимката на гигантска гъба, и по-специално на нейната капачка, чийто диаметър може да варира от 10 см до 22 см. Има полукръгла форма с обърнати ръбове. В зряла възраст той става плосък и изпъкнал, а краищата се издигат и придобиват вълнообразна форма. Повърхността на капачката е гладка, на повърхността се виждат фини влакна. Цветът е червеникавокафяв, понякога червеникав и дори напълно кафяв. Средата на капачката има по-тъмен цветен диапазон от нейните ръбове.
Крак: снимката на гигантски ред ясно показва, че кракът има цилиндрична форма, масивна структура, плътен и много голям. Дължината може да варира от 7 см до 10 и дори до 15 см, а дебелината е от 3 до 6-8 см. Основата на крака е леко удебелена и става грудкова в зряла възраст. Горната част е по-светла, почти бяла и като се започне от средата, стъблото става жълтеникаво или червеникаво-кафяво.
Месо: бяло, твърдо, в точката на прекъсване или нарязване, цветът се променя на жълт, понякога червеникав. Миризмата на пулпата е приятна, но вкусът е горчив, напомнящ на вкуса на зелен орех.
Остриета: Често раздалечени, широки, в млада възраст гъбите са кремави или бледорозови. Плочите на зрелите гъби потъмняват и стават червено-кафяви.
Приложение: гигантската рядовка се счита за гъба с добър вкус. При готвенето те се използват в маринована и осолена форма, но предварително се варят 20-30 минути, за да се премахне горчивината. Гъбата съдържа антибиотика клитоцин, който може да убие редица патогенни бактерии, които водят до рак.
Годни за консумация: това е ядливо плодно тяло, в някои региони на Русия се счита за условно годно за консумация. В европейските страни това е доста рядък вид гъби, който е включен в Червената книга.
Разпространение: снимка и описание на гигантска или гигантска рядовка дава възможност на гъбарите да разпознаят тази гъба. На територията на Русия гигантската рядовка е широко разпространена в Красноярския край, Кировска и Ленинградска области, образувайки микроза с иглолистни дървета. Реколтата може да бъде събрана от август до октомври. Предпочита боровите гори, но може да се намери и в смесени гори на полуостров Крим.
Предложеното видео за растежа на гигантска рядовка в горите на Руската федерация ще предостави безценна услуга на начинаещите берачи на гъби при определянето на това плодово тяло: