Гъбената супа е неразделна част от ежедневното и празнично меню на всяко семейство. А през есента, когато времето на „тихия лов“ е в разгара си, първото ястие с гъби много често „гостува“ на масата. Трябва да кажа, че гъбените супи са много популярни не само в Русия, но и по целия свят. В допълнение към основната съставка, към това ястие се добавят разнообразни продукти.
По време на обилните есенни дъждове е невъзможно да се забрави за добива на масло. Тези плодни тела, поради техния изискан вкус и удивителен аромат, най-често се използват за приготвяне на супи. Първите ястия от тези гъби, въпреки своята простота, се оказват изключително вкусни и питателни.
В тази статия ще разгледаме как да готвим маслена супа в различни варианти. Следните методи ще ви помогнат да добавите разнообразие към вашата първа категория курсове. Остава само да изберете подходящи рецепти за маслена супа и можете да изненадате семейството си с нов кулинарен шедьовър.
Колко време отнема приготвянето на масло за супа?
За да научите как да готвите прясна маслена супа, трябва да се запознаете с няколко прости правила за предварителната им обработка.
Както знаете, тези гъби се характеризират с лепкав мазен филм върху капачките, върху който винаги се събират много горски отломки: мръсотия, пясък, иглолистни дървени стърготини и т.н. Следователно е необходимо внимателно да се отстрани тази хлъзгава кожа. Това може да стане с нож, потопен в растително масло, или с обикновена суха гъба.
Силно не се препоръчва да се накисват гъби във вода по време на почистване. Само след процеса е позволено маслото да се излива с разтвор на вода и сол в продължение на 20 минути. Този компонент отлично премахва остатъците от мръсотия, скрити в порите на гъбичките. След това плодните тела трябва да се изплакнат с течаща вода и да се пристъпи към термична обработка.
Колко време отнема приготвянето на масло за супа? Всичко тук ще зависи от това колко богат искате да бъде първият курс. Ако планирате да приготвите лека супа, тогава варете гъбите за около 25 минути, отцедете течността и след това следвайте рецептата. И ако искате да получите богат бульон, тогава 10 минути готвене ще бъдат достатъчни.
Малко по-лесно, когато става въпрос за замразена маслена супа. Факт е, че замразените гъби изобщо не трябва да се варят предварително, тъй като те вече са преминали през този процес непосредствено преди прибирането на реколтата.
И колко да готвя сушено масло за супа? На първо място, те трябва да се накиснат в хладка вода за 2-3 часа, след това да се варят 15 минути в отделна тенджера.
Представяме ви за всички поводи селекция от най-вкусните стъпка по стъпка рецепти за супи с гъбено масло със снимка.
Рецепта за приготвяне на гъбена супа с прясно масло и картофи
Приготвянето на маслена супа не изисква специални умения и способности. Следователно, дори начинаеща домакиня може безопасно да предприеме такава процедура. В тази рецепта втората основна съставка за маслената супа ще бъдат картофите.
- Вода - 2,5 литра;
- Прясно масло - 400 г;
- Картофени грудки - 700 г;
- Лък - 1 малка глава;
- Пресни зеленчуци;
- Сол, черен пипер, дафинови листа.
Рецептата за прясна маслена супа включва предварително кипене на плодните тела по гореспоменатия начин. Трябва да кажа, че този процес не се счита за задължителен за младите гъбички.
Така че, поставете готовите гъби в тенджера с вода и сложете на среден огън, варете 20 минути.
Междувременно обелете и изплакнете картофите, нарязани на малки кубчета.
Също така обелваме лука и го нарязваме възможно най-малък.
След 20 минути сложете картофите в тигана и посолете до желания вкус.
10 минути преди готовност изпращаме лук до гъби и картофи.
Подправете почти готовата супа със смес от смлени чушки и хвърлете няколко листа лаврушка.
Извадете от котлона и го оставете да се вари 40 минути.
Сервирайте, гарнирайте всяка порция с накълцани билки. Заквасената сметана ще бъде много вкусно допълнение към това ястие.
Трябва да кажа, че рецептата за гъбена супа, приготвена от прясно масло, е много ценена сред тези, които са на диета, бързо или по някаква причина не ядат животински продукти.
Как да готвя маслена гъба супа: рецепта със снимка
В съвременната руска кухня картофеното пюре започна да се използва не толкова отдавна, но това ястие успя за кратко време да събере голям брой фенове.
Предлагаме на вашето внимание рецепта за пюре от маслена супа. Това ястие се отличава с деликатната си текстура и наситен, интензивен вкус.
- Вода - 2 л;
- Сварено масло - 600 г;
- Моркови - 2 средни;
- Корен от целина - 250 г;
- Лук - 3 бр .;
- Люта чушка - 10-15 г;
- Карамфил чесън - 4-5 бр .;
- Масло - 2 супени лъжици л.;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- Пресни зеленчуци.
Потопете готовите гъби във вода и сложете на огън. След маслото поставете обелената и нарязана на кубчета целина. Гответе и двете съставки за 25 минути.
През това време трябва да обелите морковите, лука и чесъна. След това, отделно в дълбок тиган в масло, изпържете тези зеленчуци до полуготовност.
Вземете малко от гъбения бульон директно от тигана и напълнете тигана със зеленчуци. Намалете топлината и загасете получената смес за 10 минути.
С решетъчна лъжица уловете съдържанието на тигана, прехвърлете го в тигана със зеленчуците, разбъркайте.
Сложете сместа на порции в ръчен блендер и накълцайте до пюре. Върнете картофеното пюре в тенджерата с кипящ бульон.
Смелете лютите чушки, след като извадите семената от тях, и ги сложете в супата. Подправете със сол, черен пипер и оставете да къкри още няколко минути на тих огън.
Сервирайте вкусна маслена супа, поръсете с билки върху всяка чиния за сервиране.
Кремообразна маслена супа с бяло вино
Отличен вариант за приготвяне на маслена крем супа за семейство и гости. Това ястие на празничната трапеза със сигурност ще има успех сред първите ястия.
- Сварено масло - 450 г;
- Готов пилешки бульон - 600 мл;
- Крем 20% - 150 мл
- Масло - 2 с.л. л.;
- Сухо бяло вино - 5 с.л. л.;
- Готова дижонска горчица - ½ с.л. л.
- Сол пипер.
Ако все още нямате готов пилешки запас, е време да започнете този процес. Необходимо е да сварите пилешките части във вода с добавяне на сол и смлян пипер за около половин час. Нямаме нужда от месо за супата, така че трябва да го извлечете и да го използвате по ваша преценка.
Разтопете маслото отделно в тенджера, отгоре сложете ситно нарязани гъби и оставете да къкри на тих огън за 15 минути.
Добавете сметана, вино, бульон и горчица към маслото, увеличете топлината до средна интензивност. Оставете да заври, ако е необходимо, добавете сол и черен пипер на вкус.
Разбийте гъбната смес, докато се получи кремообразна консистенция.
Преди да сервирате маслена крем супа, можете да поставите парче лимон или няколко маслини във всяка чиния.
Как да готвя маслена гъбена супа в бавен котлон
Следващата версия на гъбена супа, направена от прясно масло, предполага наличието на специален домакински уред - мултикукър. Ако искате максимално да запазите хранителните вещества за това ястие, е време да използвате този модерен кухненски модул.
- Вряща вода - 1 л;
- Прясно масло - 450 г;
- Картофи - 500 г;
- Лук и моркови - по 70 г;
- Зехтин;
- Подправки - сол, черен пипер, подправки;
- Зеленчуци от магданоз.
Първата стъпка е да сварите отделно пресни гъби за 10 минути. След това отцедете течността, охладете и нарежете на малки парченца.
Нарежете лука на кубчета, сложете го в намазнена купа на мултиварка и задайте функцията "Яхния" за 50 минути.
Нарежете морковите на кубчета и изпратете след лука, оставете да къкри 10 минути.
След това изсипете 1 литър вряща вода в купата на устройството, сложете гъбите и гответе за около 20-25 минути. Трябва да кажа, че продължителността на процеса директно зависи от мощността на мултикукъра, следователно приблизителното време е посочено в рецептата.
През това време трябва да имате време да обелите и измиете картофите и след това да ги нарежете на кубчета с дебелина 1,5 см.
Изпратете грудките до гъбите, продължавайки да готвите в същия режим за още 15 минути.
След звуковия сигнал добавете сол, черен пипер и любимите си подправки. Оставете маслената супа в бавен котлон за около час и след това сервирайте с ситно нарязани билки и лъжица заквасена сметана.
Как да готвя маслена супа в месен бульон
Маслената супа с месен бульон е много засищащо и богато ястие. Не е нужно да обикаляте магазините, търсейки хранителни стоки, за да го направите: най-вероятно съставките, от които се нуждаете, могат да бъдат намерени във вашия хладилник или килер.
- Говеждо, свинско или пилешко - 600 г;
- Вода - 2,5 литра;
- Сварено масло - 400 г;
- Лук - 1 бр .;
- Моркови - 1 бр .;
- Картофи - 500 г;
- Български пипер - 1 бр .;
- Чесън - 3 скилидки;
- Растително масло - за пържене;
- Сол;
- Пипер.
Първата стъпка е да сварите месния бульон - за това говеждото месо на костта би било най-добрият вариант. Но можете да вземете всяко друго месо.
Поставете говеждото в съд с вода и поставете на умерен огън. Когато заври, настройте котлона на слаб интензитет, подправете със сол и черен пипер и отбройте за 1 час и 20 минути.
Когато месото се сготви, извадете го от бульона и го използвайте по свое усмотрение, тъй като няма да ви е необходимо при приготвянето на супата.
Нарежете гъбите на филийки с дебелина 5 мм и поставете в бульона, варете 20 минути.
Леко запържете нарязаните на кубчета моркови, чушки, лук и чесън в масло и след това изпратете до гъбите.
След това добавете картофите, нарязани на ленти, и продължете да готвите още 20 минути.
В заключение можете да сложите няколко листа лаврушка и няколко зърна черен пипер.
Видеото по-долу също ще помогне за правилното приготвяне на вкусна супа от масло:
Как да си направим супа със сирене с масло
Тази рецепта за първото ястие има богат кремообразен вкус на гъби. Така че, супата от сирене с масло ще интересува преди всичко любителите на тези две съставки.
- Вода - 2,5 литра;
- Масло (варено) - 450 г;
- Картофи - 5-6 грудки;
- Топено сирене - 180 г;
- Лук и моркови - по 50 г;
- Слънчогледово олио;
- Подправки - сол, черен пипер;
- Пера от зелен лук - за декорация.
Преди да започнете да приготвяте рецептата за маслена супа, препоръчително е да изпратите преработеното сирене във фризера за няколко часа. Това е необходимо, за да се улесни работата с този продукт в бъдеще.
И така, нарежете сварените гъби на красиви кубчета и ги хвърлете във водата, за да заврят. Този процес трябва да отнеме поне 20 минути.
Обелете картофите и нарежете на равни кубчета. След това ги изпратете да се готвят с гъби, докато се приготвят.
Накълцайте обеления лук с моркови на малки кубчета, запържете в олио и добавете към супата.
Извадете сиренето от фризера и смелете с фина ренде. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте добре, така че сиренето да се комбинира напълно с гъбената супа. Оставете да къкри още няколко минути и можете да го поднесете на масата, красиво гарнирано с наситнен зелен лук.
Рецепта за супа с масло и юфка
Лесна за готвене, но много питателна супа с масло и юфка е чест "гост" на масата на тези, които се придържат към слаба фигура и обичат да ядат нискомаслени първи ястия.
- Вода - 2,5 литра;
- Картофи - 300 г;
- Млако белено масло - 350 г;
- Готова юфка - 80 г;
- Лук и моркови - по 1 малко парче;
- Растително масло;
- Сол и любими подправки.
Юфка с гъби може да се направи и у дома, но в този случай ще използваме закупена от магазина. Това значително ще спести нашето време и усилия.
Приготвяне на гъбена супа с пресни маслени гъби съгласно следното описание:
Хвърляме млади плодови тела в тенджера с вода и готвим 20 минути. Ако се използват големи екземпляри, те трябва да се нарязват на парчета и да се варят отделно и след това да се следва рецептата.
Обелваме и нарязваме картофите, изпращаме ги в тигана.
Междувременно в тиган с масло, "златен" лук и моркови, нарязани на половин пръстени.
След това изпращаме съдържанието на тигана към гъби и картофи, добавяме сол, добавяме любимите ви подправки.
7 минути преди готвене, изложете готовите юфка. Вкусна маслена супа готова за консумация!
Готвене гъбена супа с масло и пиле
Пилешката супа с масло е идеална за обяд за цялото семейство. Ароматът на бульона, съчетан с горски гъби, ще създаде незабравим вкус. И въпреки че ястието е направено много просто, то оставя много приятни впечатления след себе си.
- Пилешки части - 600 г;
- Сварено масло - 300 г;
- Вода - 3 литра;
- Просо - 2 с.л. л. (с пързалка);
- Картофи - 3 бр .;
- Лук, моркови - 1 бр .;
- Чесън - 1 клин;
- Дафинов лист - 2 бр .;
- Подправки.
Готвене на бульон: потопете пилешките части във водата и сложете на огъня да заври. Можете да вземете всяко пилешко месо: гърди, бутчета, въглехидрати, крила или рамки.
Когато заври, хвърляме на кубчета масло и готвим половин час, като периодично отстраняваме образувалата се пяна от повърхността на бульона.
Почистваме картофите с моркови, нарязваме ги и ги изпращаме да се варят в бульон.
Когато картофите се сварят наполовина, хвърлете просото и ситно нарязания лук.
5 минути преди готвене сложете накълцан чесън в супата, посолете и подправете с подправки.
Когато супата с масло и пиле е готова, хвърлете листата лаврушка и изключете огъня. Оставяме да се вари 20 минути и можете да се обадите вкъщи за тест.
Млечна супа с масло: рецепта от първо ястие
Отначало може да изглежда, че продуктите не вървят добре помежду си. След като поне веднъж опитате маслена млечна супа, тя веднага ще се превърне в едно от любимите ви първи ястия.
- Сварено масло - 600 г;
- Вода - 1,5 л;
- Домашно мляко - 0,5 л;
- Картофи - 5-7 бр .;
- Масло - 1,5 с.л. л.;
- Чесън - 2 скилидки;
- Лук и моркови - 1 бр .;
- Сол, черен пипер, подправки (по желание);
- Зелените.
Хвърляме свареното масло, преминало топлинната обработка, във вода и готвим 15 минути на умерен огън.
Междувременно нарежете обелените картофи на кубчета или пръчици.
Обелете лука, чесъна с морковите и нарежете на ситно. Изпращаме го в предварително загрят тиган с масло и запържваме малко.
Преместваме маслото от тигана в тигана към зеленчуците с решетъчна лъжица и пържим за 5 минути. Налейте мляко, добавете подправки, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути.
Междувременно сложете картофите в бульона и варете, докато омекнат.
След това изпращаме съдържанието на тигана в тигана, намаляваме котлона до минимум, готвим около 3 минути и добавяме билките.
Преди да имате време да се отдалечите от печката, ще забележите домакинството си на масата с лъжици в ръка.
Рецепта за приготвяне на гъбена супа от замразено масло
В студените зимни дни приготвянето на супа от прясно горско масло е почти невъзможно поради тяхното отсъствие. В този случай замразените гъби ще дойдат на помощ на всяка домакиня. Трябва да кажа, че такъв препарат за зимата може да се използва във всяко ястие, но днес ще се спрем на рецептата за супа, направена от замразено масло.
- Вода - 1,5 л;
- Замразено масло - 450 г;
- Картофени грудки - 4-5 бр .;
- Лук - 1 глава;
- Моркови - 1 бр .;
- Български червен пипер - 1 бр .;
- Брашно - 3 ч. Л .;
- Сол пипер;
- Масло - 1 супена лъжица. л.
Предварително трябва да вземете замразените гъби и да оставите да се размразят за 2-3 часа.След това се нарязват на малки парченца или филийки, добавя се вода според рецептата и се готви на огън.
Междувременно трябва да обелите и нарежете картофите с моркови - изберете метода на рязане по ваша преценка.
Изпратете нарязани картофи и моркови да се готвят с гъби.
На тиган с масло и брашно запържете ситно нарязан лук и звънец.
Също така изпращаме съдържанието на тигана в тигана и готвим, докато картофите се сварят.
Сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и свалете от котлона.
Придържайки се към рецептата за поетапно приготвяне на супа от замразено масло, определено ще я направите много вкусна и ароматна.
Как да си направим гъбена супа от консервирано масло
Оказва се, че можете да направите първи ястия не само от пресни, сушени и замразени гъби. Предлагаме ви да научите как да направите гъбена супа от масло, консервирано за зимата.
- Мариновано масло - 0,5 л буркан;
- Картофи - 6-7 бр .;
- Вода - 2 л;
- Лук и моркови - 1 бр .;
- Карамфил чесън - 2 бр .;
- Масло - 1,5 с.л. л.;
- Подправка.
Сложете вода на огън, добавете любимите си подправки (с изключение на сол) към нея и оставете да заври.
Нарежете картофите на кубчета и гответе до омекване.
Ние отпушваме буркана с гъби, ако е необходимо, нарязваме на парчета и след това ги разпределяме заедно с маринатата до готовите картофи.
Запържете малки кубчета лук, моркови и чесън в растително масло и ги изпратете след гъбите.
Варете всичко заедно за около 10 минути, добавете сол, ако е необходимо. Ако желаете, можете да добавите 1 ч.ч. Сахара.
Изключете котлона и изчакайте супата да се влее малко. Това първо ястие ще бъде чудесно, когато се сервира със заквасена сметана или майонеза.
Маслена гъбена супа със сини сливи и стафиди
Маслената гъбена супа със сини сливи и стафиди има не само изискан вкус, но и друга важна характеристика. Факт е, че поради дезинфекциращите свойства на сините сливи първото блюдо няма да се развали дълго време.
- Вряща вода - 2 супени лъжици .;
- Вода - 2,5 литра;
- Сварено масло - 350 г;
- Лук - 50 г;
- Картофи - 600 г;
- Сини сливи (без костилки) - 70 г;
- Стафиди (без семена) - 120 g;
- Брашно - 15 г;
- Слънчогледово олио - 30 г;
- Сол;
- Пресни зеленчуци.
Стафидите и сините сливи се накисват в 2 с.л. вряща вода, след това се филтрира и течността се излива в тенджера с вода.
Гъбите се нарязват на ситно, слагат се в тенджера и се готвят.
Картофите се нарязват на кубчета и се изпращат до гъби.
Междувременно лукът, нарязан на кубчета, се запържва в масло с брашно и от тигана се добавя малко гъбен бульон. Разбъркайте и 10 минути преди готвене се върнете в контейнера с почти готова супа.
След това добавете стафиди със сини сливи и сол.
Сервирайте на масата, като красиво украсявате всяка порция с билки.
Рецепта за гъбена маслена супа с кайма
Изискана рецепта за гъбена супа с кайма с кайма ще допълни идеално романтична вечер или празнично пиршество. Трябва да кажа, че вкусовата комбинация от говеждо и гъби отдавна се използва в готвенето.
- Кайма говеждо (нискомаслено) - 500 г;
- Вода 1,5 л;
- Спагети от твърда пшеница - 100 г;
- Сварено масло - 200 г;
- Лук - 1 бр .;
- Сухо червено вино - 3 с.л. л.;
- Карамфил чесън - 3 бр .;
- Пера от зелен лук на вкус;
- Сол, смес от смлени чушки.
Запържете каймата с ситно нарязан лук в тиган и изпратете в тенджера с вода, предварително поставена на огъня.
Нарежете гъбите на средни кубчета, изпратете до каймата и варете всичко заедно за около 15 минути.
Добавете спагети, оставете да заври, намалете огъня и гответе под затворен капак, докато се приготвят за 7-8 минути.
Добавете сол, чесън, черен пипер и вино 2 минути преди да изключите котлона.
Накълцайте перата от зелен лук и гарнирайте всяка порция, докато сервирате.
Маслена гъбена супа с тиква: рецепта стъпка по стъпка със снимка
Не позволявайте на тази необичайна комбинация от продукти да ви плаши! Маслена гъбена супа с тиква със сигурност ще ви зарадва със своя вкус и аромат.
- Вода - 0,5 л;
- Сварено масло - 300 г;
- Белена тиква - 600 г;
- Белени картофи - 3 средни парчета;
- Чесън - 2-3 скилидки;
- Масло - 1 супена лъжица. л.;
- Крем - 80-100 мл;
- Сол, черен пипер.
Разтопете маслото на умерен огън и добавете ситно нарязани кубчета чесън, леко запържете.
Изпращаме нарязаното масло в тиган с чесън и пържим с отворен капак за 10-15 минути.
В тенджера с вода варете картофи на кубчета с тиква. Когато зеленчуците са готови, сол, черен пипер и оставете да къкри на слаб огън още 2 минути.
Изсипете съдържанието на тигана в тенджера, добавете сметана и използвайте пасатор, за да прехвърлите масата в пюре състояние. Загряваме първото си ястие на котлона за още 2-3 минути и вече можем да подготвим чиниите за дегустация.
Следвайки горната рецепта със снимки стъпка по стъпка, супата от тиквено масло със сигурност ще направи приятно впечатление на вашите гости и семейство.
Как да готвя маслена гъбена супа с доматено пюре
Следващата рецепта за маслена супа със снимка стъпка по стъпка ще ви помогне да разнообразите кулинарното си меню в категорията "Първи ястия". Просто започнете да готвите и изчакайте гладните домакинства да изтичат да миришат.
- Вода - 2,5 литра;
- Прясно или замразено масло - 450 г;
- Картофи - 400 г;
- Моркови - 60 г;
- Доматено пюре - 70 г;
- Чесън - 3 скилидки;
- Дафинов лист - 2 бр .;
- Черен пипер (грах) - 5-7 бр .;
- Сол;
- Пресни зеленчуци.
Как да готвя маслена гъбена супа с доматено пюре?
Пресните гъби трябва да се варят отделно за около 10 минути. Замразените плодови тела не могат да се размразяват, а да се използват незабавно.
И така, сложете маслото във водата и го изпратете до печката да заври.
Междувременно обелете и нарежете картофите. Изпращаме го в бульона и готвим до омекване.
Ние също обелваме морковите и ги настъргваме на едро ренде. Поставете в тиган с растително масло и, разбърквайки, запържете за 3 минути.
Добавете доматено пюре и накълцан чесън в тигана. Взимаме няколко лъжици бульон и го заливаме с доматеното пюре, разбъркваме, посоляваме и пипер. Оставете да къкри на тих огън около 7 минути и изпратете в тигана.
Посолете, хвърлете дафиновия лист, изключете котлона и го оставете да се запари за 15 минути.
Украсяваме с билки и ... радваме гостите и семейството с ново ястие.
Гъбена супа със зеле
Изконно руско ястие - гъбена супа със зеле. Опитайте, със сигурност ще ви хареса този вкус!
- Вода - 1,5-2 литра;
- Варени варени гъби - 400 г;
- Бяло зеле - 250 г;
- Моркови и лук - 1 бр .;
- Чесън - 2 скилидки;
- Целина стрък - 2 бр .;
- Подправки - сол, зърна черен пипер;
- Лаврушка - 2 листа.
Ще ви покажат ли следващите стъпки как да приготвите маслена супа със зеле?
Поставете вода върху печката и я оставете да заври.
Потопете гъбите в него и кипете поне 5 минути.
След това изпратете нарязаното зеле в контейнера с гъби.
След 2-3 минути добавете лука, морковите, целината и чесъна на ситно. Варете супата за около 15 минути, подправете със сол и черен пипер, сложете дафинов лист, изключете котлона и оставете супата да "насити" вкуса.
Готовото първо ястие ще бъде още по-вкусно, ако се сервира с лъжица заквасена сметана.
Супа с масло и пилешки яйца
Прекрасна лека супа, която прави вашата вечеря пълноценна. Всъщност в повечето семейства е невъзможно да си представим вкусен обяд без първи ястия. И така, предлагаме ви да изненадате гостите си и да се научите как да правите маслена супа с яйца и билки.
- Вода - 2 л;
- Масло - 550 г;
- Моркови - 60 г;
- Картофи - 500 г;
- Лук - 60 г;
- Пилешки яйца - 2 бр .;
- Растително масло - за пържене;
- Копър, магданоз зелени - 1 връзка;
- Сол, черен пипер, дафинови листа.
Готвене на супа с гъби пеперуди според рецептата със следното описание стъпка по стъпка:
Важно: за това ястие можете да вземете всяко масло: изсушено, прясно или замразено. Ако използвате сушени гъби, тогава масата им трябва да е наполовина по-малка от написаната в рецептата, защото по време на накисването те ще набъбнат. Замразени плодови тела - размразяване, и топлинна обработка с пресни.
И така, нарязваме гъбите и запържваме в тиган с растително масло за 5-7 минути.
Лукът се нарязва на ситно и се комбинира с плодовите тела, като продължава да се пържи 3 минути.
Обелете и нарежете картофените клубени на кубчета с дебелина 1,5 см.
Същата процедура правим и с морковите, само че правим кубчета с много по-малък размер.
Сложете и двата тези зеленчука в тенджера с вряща вода.
Когато картофите са готови, ние изпращаме лук-гъби запържване към него и се вари в продължение на 15 минути.
Това време е достатъчно само за сваряване на твърдо сварени яйца.
Нарежете белените яйца на малки филийки и ги сложете в тенджера заедно с пресни билки.
Посоляваме и пиперваме на вкус и след 3 минути изключваме котлона, оставяйки супата ни да се влива.
Супите винаги се използват при готвене във всички страни по света. Изглежда обикновено ястие, но дори и с него можете да създадете истински кулинарен шедьовър. Опитайте, сгответе и изненадайте семейството си с вкусна гъбена супа, направена от масло.