Сред цялото разнообразие от дървесни гъби най-често се срещат гъбичките в средната лента.
Тези плодни тела могат да бъдат намерени както върху жива, така и върху мъртва дървесина. Основният сезон на прибиране е от средата на пролетта до късна есен, понякога се срещат и зимни сортове.
По правило гъбичките от тиндър растат на групи, но има и отделни екземпляри.
Вкусът варира. Но най-важното нещо, което обединява различните видове гъбички от трупове е високите им лечебни свойства.
Как изглежда гъбата на бреза от тиндер и полезните свойства на гъбата
Брезовите полипори (Piptoporus betulinus) могат да се наблюдават целогодишно. През зимата стават по-твърди, но не променят свойствата си. Младите леки гъбички са подходящи за храна.
Местообитания на гъбички от бреза: във влажни гори, върху мъртви дървета и мъртви брезови дървета.
Сезон: интензивен растеж - през май-ноември, през зимата растежът се забавя значително, но свойствата на гъбата не се променят.
Външният вид на плодното тяло на гъбата от бреза е заоблен, гъбата има малко стъбло. Отличителна черта на вида е формата на възглавница или плоско копито, заоблено, бъбречно плодно тяло, леко изпъкнало отгоре, с тъп, заоблен ръб. Размерът на плодното тяло е от 3 до 20 см, има екземпляри с размер до 30 см и дебелина 2-6 см.
Както можете да видите на снимката, повърхността на плодното тяло на гъбичките е равномерна, гладка, покрита с тънък, лесно отлепващ се филм, понякога има напукана кожа:
Цветът на капачките на младите гъби е белезникав или кремав, по-късно жълтеникав, кафяв. На кръстовището със стъблото цветът на плодовото тяло е малко по-тъмен, с кафяв оттенък.
Хименофорът е тръбест с дебелина до 10 мм, тубулите са бели, с възрастта потъмняват. Порите са бели, малки, заоблени или леко ъглови, 3-4 от тях на 1 мм. Спорен бял прах.
Стъблото или липсва, или е малко, не повече от 10% от дължината на плодното тяло.
Пулпата на млада гъбичка прилича на бяло, меко, хомогенно вещество, има приятна кисела миризма. При зрелите екземпляри месото е жилаво, кора.
Променливост: Цветът на капачката варира от кремаво-бял до кафяв.
Подобни видове. Описанието на гъбата на брезовия тиндер е подобно на гъбата от черен дроб (Fistulina hepatica), която се отличава със своя яркочервен цвят.
Младите и меки гъби от 4-та категория са годни за консумация, когато цветът на капачката е все още бял или кремообразен, те се варят и се правят котлети.
Лечебни свойства:
- Извършва се изследване на лечебните свойства на гъбата на бреза в централната нервна система.
- В ход са изследвания върху аналгетичните свойства на тези гъби.
След това можете да видите снимка, описание на външния вид и лечебните свойства на сярно-жълтите гъбички:
Описание на сярно-жълта гъбичка
Сярножълтите полипори (Laetiporus sulphureus) са едни от най-красивите гъби през топлия сезон. Тогава те приличат на дебели ярко оранжеви и жълти розови листенца. В края на есента гъбички от този вид остаряват, избледняват до сиво-кремав цвят и се унищожават. През зимата останките от тази гъба се виждат по дърветата, а външното състояние зависи от това кой сезон е бил преди настъпването на слана - сух или мокър, както и от времето на растеж.
Факт е, че по-голямата част от сярно-жълтата гъбичка расте рано - през юни. Има обаче втора и трета вълна на растеж до есента. Тези есенни вълни от гъби могат да останат за зимата. Ако студовете са ранни, тогава видът гъби може да е жълтеникав. Но обикновено до началото на температурите на замръзване те имат време да избледнеят, частично да се срутят и в тази форма те могат да бъдат през цялата зима.
Свойствата на гъбички, наречени сяра-жълто през зимата, значително отстъпват на летните екземпляри. Независимо от това, в случай на спешна нужда за медицински цели, можете да ги използвате през зимата. Има много малко информация за това в литературата.
Местообитание: на гниещи дъбове растат на големи групи.
Сезон: май - август, когато са годни за консумация, негодни за консумация през зимата.
Шапка. Гъбата прилича на цвете с дебели и заоблени листенца.
Обърнете внимание на снимката - отличителна черта на този вид гъбички е сярно-жълтият и розово-жълтият цвят на плодовите тела с форма на тиган или листенце:
Те се прикрепят странично към дървото и растат на плочки или подобни на грозде гроздове. Размерът на плодното тяло е значителен - от 3 до 30 см, а дебелината е от 5 до 20 мм.
През зимата цветът и външният вид се променят драстично. Гъбите избледняват и стават бяло-сиви. Формата също се променя, много ръбове се ронят или чупят.
Тръбният слой е фино порест, сярно-жълт. Споровият прах е бледожълт.
Пулп: сочен, розово-кремообразен, с приятен вкус и мирис; при старите гъби тъканта става каучукова и негодна за консумация.
Променливост: цветът на плодното тяло се променя, когато узрее от сярно-жълто до розово и розово-червено, след това гъбите избледняват до сиво-бели и такива останки са видими на дъбовете през цялата зима.
Подобни видове. Сярно-жълтата полипора е подобна на външен вид и цвят на сливната полипора (Albatrellus confluens), която има бучка, жълтеникаво-оранжева капачка и се отличава с наличието на късо цилиндрично кремаво-бяло стъбло.
Ядливи: меките и сочни млади екземпляри са годни за консумация, те могат да бъдат варени, пържени, консервирани. В някои южни страни те се считат за вкусни гъби. Твърдите и стари гъби не са годни за консумация.
Ядливи, 3-та категория (най-млади и сочни) и 4-та категория.
Лечебните свойства на гъбата:
- Tinder гъбички сярно-жълти имат антибиотични свойства срещу причинителите на различни заболявания - стафилококи и срещу вредните бактерии - пулулария.
- Тази гъбичка инхибира растежа на много патогенни бактерии и понижава кръвното налягане.
- Те открили дихидрометинолова киселина, която се използва в изследванията като заместител на инсулина за лечение на диабет.
Следващият раздел на статията представя снимка, описание на външния вид и лечебните свойства на гъбичките от лиственица:
Листовидна полипора: свойства и описание
Полипорите на лиственица (Fomitopsis officinalis) имат подобен външен вид през зимата и лятото. Те растат по-бързо през лятото. Те могат да бъдат събрани по всяко време на годината, в зависимост от свойствата, които искате да използвате.
Местообитание: върху пънове и сухота на повечето иглолистни и широколистни дървета, расте на малки групи или поотделно.
Сезон: целогодишно, многогодишно.
Плодовото тяло е многогодишно, дебело, 5-15 см широко, понякога има екземпляри с размер до 30 см и дебелина 3-15 см. Отличителна черта на вида е отначало бъбрековидно, по-късно копитовидно, конзолно, плодово тяло, което расте настрани. Появата му е розовокафява или светлокафява с концентрични шарки или линии. Повърхността на плодовото тяло е грапава, често неравна, покрита с тънка, твърда, силно напукана кора. Ръбовете са тъпи и заоблени.
Както е показано на снимката, тръбният слой на тази ядлива гъбичка е фино пореста, равномерна, белезникаво-жълтеникава или светложълтеникава:
Споровият прах е белезникав.
Пулп: дебел, корков, по-късно дървесен, отначало белезникав, по-късно светложълт, горчив на вкус. С течение на времето тъканта се разхлабва и се рони. Тубулите са белезникави със син оттенък, по-късно сивкави.
Променливост: Цветът на плодните тела варира от кремаво-бял до светлокафяв.
Подобни видове. Полипората на лиственица е сходна по форма с оградената полипора (Fomitopsis officinalis), която се отличава с червеникава граница и жълто-кафяв цвят.
Ядливи: Неядливи, но лечебни.
Полезни свойства на гъбичките от лиственица:
- От царска Русия годишно се изнасяли в Европа няколко хиляди пудове лиственици от лиственица, които се използвали за медицински цели, както и като багрило и за варене.
- Има легенда за гръцкия цар Митридат, когото тази чудо-гъба е спасила от отравяне.
- Тези гъби съдържат агаринова киселина, буриколова киселина, ланофилен полизахарид, фумарова, рицинолова, лимонена и ябълчена киселини, както и други органични киселини, мазнина, фитостерол, глюкоза и манитол.
- Друго полезно свойство на гъбичките трупа е нейният висок антитуморен ефект.
- Полипорите на лиственица се използват за лечение на хепатит В и С, хепатоза и мастна дегенерация на черния дроб.
- Те се използват за комплексна терапия заедно с шийтаке и рейши за лечение на белодробни заболявания, включително астма и туберкулоза.
- Агарицинът от тези гъби в малки количества има седативен и хипнотичен ефект.
- Гъбите възстановяват нарушените функции на черния дроб, като отделят жлъчка и други ензими, които разграждат мазнините.
- Полизахаридът ланофил е изолиран от тази гъба, което кара лошо функциониращия черен дроб да отделя необходимите ензими и да възстановява нарушен метаболизъм.
- От гъбата се приготвят кръвоспиращи препарати, използвани като слабително и с отвара лекуват натъртвания и астма.
- Тези гъби съдържат до 70% смолисти физиологично активни вещества, като агарова киселина, която се използва за туберкулоза.
- Те се използват за лечение на жълтеница.
Вижте как изглежда гъбичката на лиственица, на снимката, чието описание е представено по-горе:
False tinder: как изглежда и какво е полезно
Възрастните екземпляри от Phellinus igniarius имат сходен външен вид през лятото и зимата. Те растат по-бързо през лятото. Те могат да бъдат събрани по всяко време на годината, в зависимост от свойствата, които искате да използвате.
Ge гъбата расте фалшива гъбичка: на умиращи дървета в смесени гори, по-често на стволовете на иглолистни дървета, те растат на групи или поединично.
Сезон: целогодишно, многогодишно.
Плодовите тела на тази многогодишна полипора отначало изглеждат като полукълба, по-късно подобни на копита, седнали с страничната си страна върху дървото. Размерът на плодните тела е от 5 до 30 см, дебелината е от 2 до 12 см. Отличителна черта на вида е плодово тяло с форма на копито с две зони. Горната част се състои от почти черна до тъмносива кора, която се напуква с течение на времето и върху която могат да растат мъх или други растения. Втората част има черно-кафява концентрична зона. Ръбовете са дебели.
Долната страна е тръбна (тръбен хименофор). Тръбите са слоести, всяка година нарастващи с дебелина от 5 до 6 мм. Порите са малки, заоблени, с плътни ръбове, има 4-6 пори на 1 мм. Цветът на хименофора е кестен или ръждивокафяв.
Пулпът е корков или дървесен, твърд, тъмнокафяв или кестенявокафяв.
Вариабилност: При гъбичките труп фалшивият цвят се променя на слоеве.
Подобни видове. Фалшивата полипора може да бъде объркана със старата граничена полипора (Fomitopsis pinicola), която се различава не в две, а в три зони на повърхността; тя също има червена концентрична зона, подобна на червена граница.
Предимствата на фалшивите гъбички tinder се доказват от високите му антибиотични свойства.
Къде и как расте граничещата гъба на трупа
Възрастните екземпляри от граничеща гъбичка (Fomitopsis pinicola) имат подобен външен вид през лятото и зимата. Те растат по-бързо през лятото. Те могат да бъдат събрани по всяко време на годината, в зависимост от свойствата, които искате да използвате.
Местообитание: върху пънове и сухота на повечето иглолистни и широколистни дървета, расте на малки групи или поотделно.
Сезон: целогодишно, многогодишно.
Плодовото тяло е многогодишно, дебело, 5-30 см широко, понякога има екземпляри с размер до половин метър и дебелина 3-15 см. , с особено изпъкнала характерна жълто-бяло-червена ивица по ръба. Горната повърхност на плодните тела е неравна, набраздена-зонална. Младите плодни тела имат свойството да отделят капки от безцветна течност, които стават вискозни и остават на повърхността.
Тръбният слой на този вид гъбички е ситно порест, равномерен, белезникаво-жълтеникав или кремаво-жълтеникав, понякога с розов оттенък. Този слой потъмнява или става кафяв при натискане. Споровият прах е белезникав.
Месо: плътно, корково, по-късно дървесно, отначало светложълто, по-късно кестеново или кафяво. Тубулите са белезникави, по-късно пожълтяват.
Променливост: цветът на младите плодни тела е жълтеникаво-червеникав или червеникаво-пухкав, след това става червеникаво-кафяв. При старите гъби отгоре се появява черен цвят или кора.
Подобни видове. Тиндер гъбата, граничеща в напреднала възраст, развива черна кора отгоре, така че става подобна на фалшивата гъба (Phellinus igniarius), но все още се различава от характерната си ярко жълто-червена граница близо до основата.
Този вид гъбички-тиндери са негодни за консумация, но тези гъби имат лечебни хомеопатични свойства.
Граничните полипори растат навсякъде в горите на Русия, във всичките й части, за разлика от гъбичката лиственица, която има комплекс от лечебни свойства и се събира най-вече в Сибир. Следователно е толкова интересно за учените да изследват свойствата на граничещите гъбички. Това изследване продължава. Понастоящем са получени предварителни резултати за ефекта и възможността за лечение с екстракт от гъбички, които граничат с централната нервна система, намалявайки болката, облекчавайки стреса.
Други видове гъбички: май и летливи
Tinder гъбички (Polyporus ciliatus).
Gzhe расте грубо майски гъбички: на пънове и мъртва дървесина в гори и градини, растат на малки групи или поотделно.
Сезон : май - октомври.
Капачката на този вид гъбички има диаметър 3-10 см, плоска е, кремава с филцовидна повърхност, с по-светли ръбове и тъмно стъбло.
Стъблото: плътно, цилиндрично, 3-9 см високо, 4-10 мм дебело, понякога извито, покрито с тъмни люспи, сиво-кафяво.
Тръбният слой е широк 4-6 mm и съдържа тънки, заоблени или ъглови пори.
Пулп: младите гъби имат бели, по-късно кремообразни, с приятна миризма на гъби.
Променливост: цветът на капачката варира от кремав до светлокафяв, а при по-старите гъби до сивкавокафяв.
Подобни видове. Възможно е гъбичките във формата на капачката и цвета на тръбите да са подобни на променливите гъбички (Polyporus drumalis. Основната разлика на гъбичките на трупа е сиво-кафявата капачка и кафяво-черният цвят на долната част на крака.
Този сорт е негоден за консумация, тъй като има жилава плът.
Polyporus varius.
Където расте гъбичката на трупа: на пънове и мъртва дървесина в гори, където има брези, върби, липи, елши, те растат на малки групи или поединично.
Сезон: юни - ноември.
Капачката на този вид тиндер гъби има диаметър 3-12 см. Отличителна черта на вида е езиковидна или почти правилна закръглена златисто-жълта фуниеобразна вдлъбната капачка с вълнообразни ръбове и ексцентрично кафяво стъбло. Вълнообразният ръб на капачката често е разделен на лобове. Повърхността на капачката е покрита с тънка матова кожа, често с фино радиално засенчване.
Кракът е къс, 0,5-3 см височина, 7-15 мм дебелина, кадифен, ексцентричен, с времето в долната част става тъмнокафяв или черен. Долната част на крака е заострена.
Тръбният слой (хименофор) е бял или светло кремав на цвят, по-късно светлокафяв. Спорите са продълговато-елипсовидни, гладки.
Пулпът е жилав, отначало бял, по-късно кафеникав, с приятен мирис на гъби.
Променливост: Цветът на капачката варира от кожено жълто до златисто жълто, светлокафяво до жълто-кафяво и почти тютюн.
Подобни видове. Тиндър гъбичките са с променлива форма, подобно на зимните гъбички (Polyporus brumalis). Основната разлика между гъбичките през зимата е сиво-кафява капачка с депресиран център и бяло-кремав тръбен слой.
Този сорт е негоден за консумация, тъй като има жилава плът.
Гледайте видеоклип, който разказва за гъбичките от различни видове: