Видове болести и вредители от гъбичен мицел: снимки, имена и причинители на инфекциозни гъбични заболявания и насекоми

Както всички представители на Кралството на дивата природа, гъбите не са имунизирани срещу болести и вредители от насекоми. Най-често срещаните гъбични заболявания, които заразяват мицела по време на отглеждането, включват различни петна и гниене. Най-опасните гъбични вредители са мухи, кърлежи, комари, нематоди и различни видове гризачи.

Отглеждането на гъби е забавен и добре контролиран процес. Обилната реколта зависи от много фактори. Понякога производителят не успява да получи значителна реколта. Това се влияе от абиотични и биотични фактори. Първите включват такива като относителна влажност, температура, ниво на влага в компоста и почвата. Биотичните фактори включват болести и гъбични вредители. Болестите могат да се появят на всеки етап от развитието на гъбички в случай на отрицателни фактори. Например, когато се образува мицел, компостът с отрицателни показатели може да причини появата на заболяване. Биотичните фактори могат да бъдат най-големият проблем при отглеждането на гъби, тъй като причиняваните от тях заболявания са сходни по своите симптоми. Всъщност за лечението на заболяването е необходимо да се премахне причината за него, което е доста трудно да се определи поради сходството на симптомите.

Можете да се запознаете с имената и описанията на гъбични заболявания, както и с начините за борба с тях в тази статия.

Признаци на гъбични заболявания

Най-често срещаните биотични признаци на гъбични заболявания са гъбички-паразити и антагонисти, вируси, бактерии и вредители (нематоди, кърлежи, мухи). За да установите болестта, ще ви е необходимо най-простото оборудване под формата на бинокъл, лупа и др. Ако се съмнявате в диагнозата си, ще трябва да изпратите проби в лаборатория за анализ.

Паразитните гъби при благоприятни условия могат силно да заразят отглежданите гъби. Паразитните гъби се отличават с няколко характеристики. Най-важният от тях е спороносната структура. Повечето от тези гъби засягат не мицела, а плодовите тела. Колкото по-скоро се появят паразитите, толкова по-големи щети ще бъдат гъбите. Те могат просто да потиснат развитието си или да ги унищожат напълно.

Ефектът на гъбите антагонисти върху култивираните гъби е слабо разбран. Най-често се появяват поради неправилно приготвен компост. Някои видове такива гъби растат и се развиват заедно с мицела на отглежданите гъби, като отнемат хранителни вещества от тях. Други антагонисти се появяват след развитието на мицела и потискащо засягат всички части на мицела, забавяйки неговото развитие и растеж. Във всеки случай те намаляват добива. Гъби-антагонисти могат да се видят в компост или на повърхността на почвата от мицел или от спори. Те също така често се наричат ​​гипсова плесен, плесен за червило, маслинова плесен.

Оборудването, използвано при работа с гъби, не може да се използва при други видове работа. В противен случай можете да прехвърлите спори от почвата към субстрата.

Плевените гъби също могат да растат заедно с култивираните. Например гъбните гъби често се срещат в гъбите. Той се развива, когато субстратът е преовлажнен и в него присъства свободен амоняк.

Мастилените гъби могат да се събират всеки ден и да се унищожават, така че да не цапат торбите. С течение на времето те спират да се появяват. Но добивът от култивирани гъби намалява, тъй като мастилените гъби са изразходвали част от хранителните си вещества.

Сивият тор бръмбар е конкурентна стрида гъба. Той консумира техните хранителни вещества, като по този начин намалява добивите. Трябва да се извади от плантацията и да се унищожи. За да предотвратите появата му, не можете да храните растенията в близост до лехите със стриди.

Бактериите играят двойна роля в отглеждането на гъби. Някои видове бактерии са просто необходими за успешното развитие на мицела, за субстрата; други, от друга страна, причиняват сериозни заболявания. Едно от най-известните и сериозни заболявания на култивираните гъби се причинява от бацила. Бактериите са в мицела и не оказват влияние върху неговото развитие. Но те забавят растежа на плодните тела, карат ги да се деформират.

Болести при отглеждане на гъби

Кафявият гипс се причинява от кафява гъбичка плесен. По-често засяга гъбите. Възниква, когато в суров или неузрял субстрат присъства свободен амоняк. Също така, причините за появата му могат да бъдат висока влажност на въздуха и субстрата и недостатъчна вентилация. Патогенът се храни със същите хранителни вещества като гъбите, поради което се нарича и гъба спътник. По покривния слой или върху повърхността на основата се появяват бели петна с различни форми. Ако разтриете мицела с пръсти, ще усетите характерна сладникава миризма. След известно време петната започват да потъмняват от средата. Това означава, че започва спороношение. Спорите са с кафяв цвят на кафе. Белите петна постепенно изчезват и спорите стават невидими.

За да се предотврати това заболяване, субстратът трябва да бъде правилно компостиран и пастьоризиран. Помещението трябва постоянно да се проветрява, а субстратът да се опрашва с гипс.

Трюфелна болестсе среща по-често при двупръстени шампиньони и се причинява от Diehliomyces microsporias (Diehl and Lamb.) Gil. Фалшивият трюфел живее в почвата. Той попада в субстрата по време на компостиране на земята. Започва да се развива доста бързо при висока температура на основата. Фалшивият трюфелен мицел първоначално е невидим. Той инхибира гъбния мицел, чието плододаване е рязко намалено. Постепенно мицелът на култивираната гъба умира напълно и субстратът става вискозен, в него вече можете да видите дебели нишки на мицела - ризоморфи. След известно време върху тях се образуват малки тела от гъби, наподобяващи мозъка на теле. Това са плодните тела на гъбата. Те са жълтеникаво-бели на цвят. След това те потъмняват и изчезват, тъй като се разделят на спори, които заразяват нов субстрат. Споровете са много жизнеспособни. Те могат да издържат на топлинната обработка на основата.

За да се предотврати този вид гъбични заболявания, компостирането не трябва да се извършва върху глинен под. Температурата в купчините трябва да бъде възможно най-висока. Компостните зони трябва да бъдат смесени. След прекъсвания купчините трябва да се напръскат с 1% разтвор на меден сулфат. Покривният слой трябва да бъде термично обработен. Заразеният субстрат винаги трябва да се опакова в торби, преди да се изхвърли на сметището. Това ще помогне да се предотврати прехвърлянето на спори от него към околните предмети.

Бактериалните зацапвания се появяват като тъмни петна по мицела. Причината за това заболяване са бактериозите, развиващи се в подгизнал субстрат. Те могат да се появят и ако субстратът е претърпял недостатъчна или неправилна топлинна обработка или ако температурният режим не се спазва по време на инкубацията на субстрата. За да се предотврати това заболяване на мицела на гъбичките, е необходимо стриктно да се спазват всички установени правила на всички етапи на работа и да се поддържа желаният микроклимат.

Субстратът също понякога е засегнат от триходермия. В резултат на болестта се появяват островчета със зелена плесен, които намаляват добивите. Замърсеният субстрат трябва да бъде унищожен незабавно. За да се предотврати това заболяване, субстратът трябва да бъде добре обработен топлинно. Също така е забелязано, че селективният субстрат е по-малко податлив на инфекция с това заболяване.

Понякога гъбите растат с малка капачка на тънко дълго стъбло. За да коригирате този ефект, е необходимо допълнително да проветрите помещението. Това може да се направи с конвенционален вентилатор или да се направи от полиетиленова торба вентилатор с дюзи.

За да се предотврати замърсяването с бактерии, всички помещения трябва да се напръскват с 2–4% разтвор на белина 2 пъти годишно. След това те трябва да бъдат затворени за 2 дни. След това проветрете добре също за 2 дни. Два пъти в годината всички стени трябва да се варосат с 1% разтвор на белина. Всички остатъци от основата трябва да бъдат внимателно отстранени.

Ръждивата петна се появява като добре очертани ръждясали петна. С времето потъмняват. Бактериите на това гъбично заболяване се появяват при висока влажност. Това заболяване може бързо да обхване цялата плантация наведнъж. За да се предотврати заболяването, всеки дезинфектант, който съдържа хлор, трябва да се добави към водата за напояване.

Всяка култивирана гъба има вируси или вирусоподобни частици. Те се предлагат в различни размери и форми. Към момента специфичният ефект на вирусите върху развитието на култивираните гъби е неизвестен. Единственото, което може да се каже със сигурност е, че всички вируси и техните частици водят до намаляване или дори загуба на добив, до различни аномалии в растежа на плодовите тела, които причиняват промяна във формата на гъбичките (ранно отваряне на капачката, твърде удължени крака).

Бялото гниене е едно от най-често срещаните заболявания на култивираните гъби. Тя може да унищожи цялата плантация. Причинителят на това гъбично заболяване се намира в обвивния слой. Трябва да се дезинфекцира, за да се предотврати заболяване. Засегнатите гъби трябва да бъдат отстранени и изгорени. Леглата трябва да се поливат с дезинфектант хлорен разтвор.

Сухото гниене също често атакува култивирани гъби. Неговият причинител се намира в почвената покривка. Той заразява култивирани гъби - по тях се появяват кафяви петна. Краката на засегнатите гъби стават дебели; при старите гъби те дори се напукват. Такива гъби трябва незабавно да бъдат премахнати и унищожени. За да се предотврати това заболяване, обвивният слой трябва да се дезинфекцира.

Основните признаци на гъбични заболявания са показани на тези снимки:

Вредители от култивирани гъби

Вредителите на култивираните гъби са гъбни мухи, кърлежи, комари, нематоди и миши гризачи.

Гъбичните мухи често атакуват култивирани гъби и увреждат мицела и плодните тела, които от своя страна са обект на бактериални инфекции. Мухите пристигат сами, привличат ги миризмата на гъби. Те също могат да бъдат донесени заедно със субстрата. Мухите са по-склонни да атакуват гъбички в топло време, когато температурата на въздуха е над 17 ° C.

Гъбените мухи се развиват масово по време на растежа и узряването на мицела. По това време субстратът е на закрито. Обикновено се съхранява 5-6 седмици и ларвите се развиват в възрастни летящи мухи в рамките на 24-38 дни при температура на въздуха 20-30 ° C. Този период е най-благоприятен за развитието на вредители със своите удобни показатели, като температура и влажност.

Първите признаци за появата на ларвите на тези гъбични вредители са тъмни петна около перфорацията на гъбния блок.

Опасността се увеличава, ако материали от различна възраст се съхраняват на закрито (мухи и комари, които са в стария блок, заразяват нови). Вредителите влизат през дупки в пластмасата и снасят яйца. Излизащите от тях ларви увреждат мицела, който от своя страна се заразява от плесенясали гъбички и бактерии.

Основните мерки за борба с гъбната муха са превантивни. Те трябва да се извършват преди засяването на мицела в субстрата. Всички източници на инфекция трябва да бъдат отстранени преди полагане на субстрата и по време на по-нататъшни грижи за гъбите. Помещението трябва да бъде добре почистено и дезинфекцирано. Ако въздухът съдържа голямо количество пари и вредни газове, препоръчително е да използвате противогаз по време на работа.

Ако производството на гъби е доста голямо, тогава могат да се използват специални препарати срещу възрастни насекоми. Преди започване на работа, цялото помещение трябва да бъде опушено с пари от препарати Monophos или Pogos (за 1000 m - 800 g). След това стаята трябва да бъде затворена за няколко часа. След това проветрете добре и повторете операцията след няколко дни. Тези лекарства са силни отрови, така че трябва да работите с тях много внимателно. За контрол на мухите се използват и леки капани, лепкави ленти и ръчни прахосмукачки. Те се възпират и от някои миризми, като ванилия.

За същата цел е по-добре да оборудвате помещения за инкубация и култивиране отделно една от друга.

Също така обикновените домашни мухи са в състояние да поставят своите ларви върху субстрата.

Освен това на подложката могат да се появят охлюви. Те развалят плодните тела на гъбите. За борба с охлювите се използва калиева сол или суперфосфат, който се поръсва върху почвата 3-4 пъти годишно.

Гъбеният комар е един от най-опасните вредители за гъбите и стридите. Това е много малко насекомо с дължина само 3 мм. Комарите летят бързо и добре, придвижвайки се точно до стаята, където миризмата на компост и мицел е вкусна. Всяка женска е в състояние да снесе до 200 яйца. След няколко дни от тях се появяват ларви, подобни на бели червеи с черна глава. Те са с дължина 4–6 mm и могат лесно да се видят с просто око. Живеят 12–20 дни. През това време ларвите успяват да унищожат цялата реколта. Те ядат както гъби, така и мицел. Качеството на продукта също намалява. Освен това комарите носят кърлежи, спори от патогенни микроорганизми, нематоди.

Ларвите постепенно се превръщат в какавиди, след което след 4-7 дни в възрастни.

Тези насекоми се развиват много бързо и са силно плодородни. Те запълват целия мицел почти моментално. Поради това е много трудно да се справим с тях. Важно е да се предотврати заразяване, тоест да се предотврати първото полагане на яйца на вредители в субстрата. Защо е необходимо да се монтира фина мрежа върху вентилационните отвори. Трябва да се създаде свръхналягане в самата стая. Всички пукнатини трябва да бъдат поправени и вратите да бъдат запечатани; Можете също така да закачите капани за лепило, да използвате обикновена лепкава лента срещу мухи. Също така за тази цел някои градинари използват светлинни капани и са необходими специални предпазни мерки.

Ако всичко по-горе не работи, трябва да се използват химически средства за защита.

Те обикновено се използват за дезинфекция на помещения между производствените цикли или за обработка на повърхностите на субстрата и покриващия материал, когато мицелът едва започва да расте. Но това трябва да се направи не по-късно от 25 дни преди началото на реколтата.

Ако нарушите условията и дозите инсектициди, това може да причини появата на грозни плодни тела, да забави растежа на гъбите и да доведе до натрупване на остатъчни количества пестициди в гъбите. Следователно най-важното правило на берачите на гъби е да не се използват пестициди през периода на формиране на плодовете.

Преди започване на работа цялото оборудване и обувки трябва да се дезинфекцират с 50% разтвор на формалин. След това трябва да се измие с вода.

Работната течност трябва да се консумира доста пестеливо: не повече от 0,2 l / m за компост и малко повече за покриващ материал - 1 l / m. Микробиологичните препарати на базата на Bacillus Thuringiensis са едни от най-добрите срещу гъби комари. Но работната им доза е по-малка - около 25-30 g / m, но тези лекарства са екологични.

Можете също така да използвате народни средства срещу гъби комари. Леглата трябва да бъдат покрити с домати, напръскани с масло от копър.

Поддържането на реда и чистотата в и около гъбарника трябва да се спомене като превантивни мерки. Също така трябва постоянно да отстранявате червивите плодни тела от мицела.

Таблица "Препарати, одобрени срещу гъби комари върху гъбни култури":

Акарите също са вредител на гъбичките, ако се отглеждат върху слама. Акарите са по-малки по размер от комарите - около 1 мм. Тялото им е овално, плоско, жълто, бяло или розово. Възрастните имат 4 двойки крака, а ларвите - 3 двойки. Женската снася до 400 яйца. Кърлежите могат да се движат бързо и да пълзят под дрехите, причинявайки много неприятен сърбеж. Ларвите на акарите увреждат мицела, а възрастните правят движения в плодовите тела.

Кърлежите навлизат в мицела заедно със слама. Те се развиват бързо в недостатъчно пастьоризиран или слабо ферментирал субстрат. За да се отървете от тях, просто трябва да замените сламата.

Друг вид акари навлизат в субстрата заедно с оборския тор. Женската снася около 40 яйца в субстрата или обвивката. Кърлежът се развива в продължение на няколко дни до месец. При гъбички, заразени с кърлежи, основата на крака става кафява, шапката става розова.

За да се предотврати заразяване на субстрата от акари, той трябва да се съхранява при температура от 59 ° C за около 12 часа.Покривната почва трябва да се дезинфекцира за 8 часа при температура от 60 ° C. Между гъбните лехи трябва да напръскате с подходящи препарати.

Нематодите също са един от вредителите на култивираните гъби. Те са малки червеи с дължина 0,5 mm. Мундщуците им са като кама. Те закрепват нишките на мицела върху него. Не можете да ги видите с просто око. Те почти винаги могат да бъдат намерени в гъбния субстрат. Нематодите са от различни видове: някои изсмукват всички хранителни вещества от клетките на мицела, намалявайки добива на гъби; други продукти от тяхната жизненоважна дейност алкализират субстрата, като по този начин влошават качеството му. Най-опасни са онези нематоди, които поглъщат мицела.

Районът, засегнат от нематоди, може да бъде разпознат доста лесно. Субстратът на такова място става тъмен, влажен; освен това придобива доста специфична миризма. Мицелът никога не расте в тази област. Тези безплодни области са първият признак на заразяване с нематоди. Ако има много от тях, те много бързо преминават към етапа на роене. На този етап върху покриващия материал се образуват бели колони. Те могат да бъдат до 0,5 см височина и представляват десетки и стотици хиляди индивиди. Роещите се нематоди се улавят много лесно от субстрата и се преместват на друго място. Освен това това се извършва както от обслужващия персонал, така и от насекомите.

За да се избегне това, е много важно да се спазват всички необходими хигиенни правила по време на сезона на прибиране на реколтата. След приключване на събирането и преди разтоварване на основата, помещението трябва да се изпари.

По време на ферментацията на компостната купчина се създават благоприятни условия за развитието на различни нематоди. Възникващите видове нематоди са устойчиви на много условия на околната среда, дори на високи концентрации на сероводород и амоняк. Те се страхуват само от високи температури. Следователно за превантивни цели субстратът трябва да бъде добре прекъснат и пастьоризиран.

Мокриците и пружинните опашки също увреждат култивираните гъбички. Те атакуват мицела. Тези безгръбначни живеят в почвата и влизат в субстрата, когато той влезе в контакт със земята. Следователно не можете да подготвите основата на земята или да подредите легла на земния под.

Муховата муха също е един от вредителите на култивираните гъби. Нейната женска снася 30 яйца в оборския тор. Излизащите от тях ларви влизат в плантацията заедно с оборския тор. Обикновено са дълги няколко милиметра, с черни глави. Ларвите са много ненаситни, ядат плодни тела, гризащи пасажи в тях. Много бързо се раждат възрастни от ларвите, които пренасят различни болести от гъбички, както и кърлежи и нематоди. Други видове мухи също са вредни за гъбичките. Този вредител обикновено се бори с подходящи химикали.

Профилактика на гъбични заболявания

Всички организми някога се разболяват, няма изключения. Известно е, че всяко заболяване е по-лесно да се предотврати, отколкото да се излекува. И гъбите в този смисъл не са изключение. Всички гъбички страдат от вируси, паразитни гъби, вредни насекоми.

Последните често са носители на различни заболявания. В мицела всичко е взаимосвързано, така че е по-добре да се предотврати болестта, отколкото да се излекува; освен това в някои случаи това е невъзможно.

Контролът на вредителите по време на интензивно отглеждане на гъби е доста труден, тъй като повечето вредители са разположени в дълбочината на субстрата и не се виждат.

Основното правило, което ви позволява да предотвратите много заболявания, е спазването на мерките за санитарна безопасност в мицела. Паразитите никога не дават облекчение и не прощават грешки при пастьоризация, техники за компостиране, нарушения на санитарните правила и условията за поддържане на микроклимата от персонала. Много ферми въвеждат цяла система от санкции за нарушения на санитарните правила. Това често се оказва доста ефективен метод.

Най-честите причини и източници на болести и вредители са нефилтриран въздух, лошо пастьоризиран компост, лошо стерилизирана почва, замърсен мицел за засаждане, безскрупулна стерилизация на инструменти, нарушения на санитарните правила в мицела.

Всяко заболяване, което се е установило в мицела, веднага се разпространява по различни начини. Вирусните заболявания проникват в спорите на гъбичките, с помощта на насекоми и кърлежи. Гъбичните патогени се предават от ръцете на работниците по време на прибиране на реколтата, от насекоми. Бактериите се въвеждат в мицела с капки вода по време на поливане, с възрастни насекоми. Всички вредители се разрастват и се разпръскват, скривайки се във всички малки пукнатини в дървото. Почти е невъзможно да ги извадите оттам.

Жак Делмас, френски специалист, разработи 10 заповеди, спазването на които ви позволява да избегнете почти всички проблеми и проблеми, свързани с конкуриращи се или паразитни организми върху гъбичките. Това са заповедите.

Наложително е да се дезинфекцира всичко, свързано с гъби - това са стаи, инструменти, оборудване, кутии, кошници за гъби и т.н.

За отглеждане на гъби трябва да изберете изолирани помещения, така че чуждите организми да не могат да проникнат в тях. Всички начини за проникване на болести и вредители трябва да бъдат блокирани.

Покривната почва за отглеждане на гъби трябва да бъде стерилизирана или взета вече стерилизирана. В него могат да живеят най-различни микроорганизми. Стерилизирана е смес, която е била обработена с пара или формалин. Стерилната почва се извлича от земята.

Всички отпадъци трябва да бъдат отстранени незабавно.

Източници на биологично замърсяване, като компост от отпадъци, оборски тор, събрани гъби, производствени отпадъци, не трябва да се оставят в близост до мицела. Също така трябва да се пазите от химическо замърсяване. Може да се прояви под формата на токсични изпарения и пари, които се разпространяват през вентилационната система.

Помещението, в което е възникнала болестта, трябва незабавно да бъде изолирано от останалите и старателно дезинфекцирано.

Необходимо е да се спазва много точно технологията за компостиране. Трябва да компостирате само върху бетонен под. Не забравяйте, че в земята често има много различни микроорганизми, които причиняват заболявания.

Компостът трябва да се приготвя само при определена температура, влажност на въздуха и аерация. Само в този случай субстратът ще бъде селективен за гъбичките, т.е. ще бъде подходящ специално за гъбички, а не за конкуриращи се микроорганизми.

На всички етапи от развитието на гъбичките човек винаги трябва да бъде много ревностен, за да наблюдава оптималните условия на микроклимата.

Цялата работа в мицела трябва да се извършва в посока от онези помещения, където гъбите тепърва започват да растат, до тези, в които се прибират, т.е. от млади култури до стари. Не можете да се движите в обратна посока.

Спазването на тези заповеди винаги започва с дезинфекция на помещенията. Това трябва да се прави дори в нови мицели, преди зареждането на компоста. Ако това е бомбоубежище, мина или друга стая с каменни стени, тогава повърхността им и таванът също трябва да бъдат добре измити. Ако подът е глинен, тогава горният слой трябва да бъде премахнат. Каменният таван и стени трябва да бъдат варосани. В този случай се изисква добавяне на 30% разтвор на меден сулфат към вар. Необходимо е редовно избелване. Това ще гарантира чист, почти стерилен въздух. В други помещения стените и таванът трябва да бъдат обработени с химически дезинфектанти. Те ще бъдат обсъдени по-долу.

За микробиологична защита на субстрата от различни бактерии и вируси е необходимо да се размножават термофилни бактерии в него.

Най-важното в мицела е дезинфекцията на помещенията в края на отглеждането и неутрализирането на използвания субстрат. Всичко останало ще бъде ефективно само ако са изпълнени първите две условия. Всички патогени и вредители се размножават в рамките на определен период от време. Те се нуждаят от него за развитие и едва тогава ще започнат да потискат мицела на култивираната гъба. Ясно е, че колкото по-рано са в мицела, толкова повече вреда ще нанесат. В тази връзка използваният субстрат играе решаваща роля, тъй като именно в него се запазват спори, ларви на патогени и вредители. Ако старият субстрат бъде отстранен върху носилка или количка, тогава останките му, дори и най-малките частици, могат случайно да изпаднат на пътя. Ако използваният субстрат е натрупан до мицела или изнесен със същия транспорт,който се използва за нов субстрат, тогава в такива случаи добра реколта няма да бъде.

Отпадъчният субстрат може да бъде отстранен по два начина. Първо се изважда и дезинфекцира. Но е по-добре да го вземете възможно най-далеч или да го продадете на собствениците на оранжерии. Преди това обаче субстратът трябва да се навлажни с вода или 4% разтвор на формалин, 1% разтвор на меден сулфат или хлориран фенол. Влажният субстрат е по-безопасен от сухия субстрат. При втория метод субстратът трябва да бъде дезинфекциран на място или термично обработен. Във всеки случай камерата трябва да бъде термично обработена. Може да се дезинфекцира по два начина: чрез пара и химически. При пара, помещението се обработва в продължение на 12 часа при температура 70–100 ° C. В най-отдалечения от източника на пара ъгъл на дъното на компоста трябва да се постави електронен термометър и да се наблюдават показанията му. Въведете водна пара в камерата. Когато температурата се повиши до 70 ° C, започнете да измервате времето.Мицелът трябва да бъде топлоизолиран, а самият изолационен слой трябва да бъде разположен така, че да не попадна пара върху него. Ако вътрешните стени не са херметически затворени, те трябва да бъдат покрити с найлоново фолио. Тази мярка ще помогне за унищожаването на патогени. Системата за подпомагане на сградата трябва да издържа на всички температурни промени. Сградите, които не са подготвени за това, много бързо се разрушават. Ако гъбите се отглеждат в големи количества, тогава стерилизацията с пара е най-добрият начин. Също така този метод е най-безопасният.Сградите, които не са подготвени за това, много бързо се разрушават. Ако гъбите се отглеждат в големи количества, тогава стерилизацията с пара е най-добрият начин. Също така този метод е най-безопасният.Сградите, които не са подготвени за това, много бързо се разрушават. Ако гъбите се отглеждат в големи количества, тогава стерилизацията с пара е най-добрият начин. Също така този метод е най-безопасният.

В малки мицели в основата, по повод подготвени сгради, е по-добре да се извърши химическа термична обработка. Най-лесният начин е следният: прахообразната сяра трябва да се смеси с амониев или калиев нитрат в съотношение 1: 3, да се постави върху железни листове за печене и да се запали. В същото време затворете плътно стаята. Ще се получи серен диоксид, който ще дезинфекцира стаята. Концентрацията на серен диоксид в този случай не трябва да надвишава 40 mg / m. В противен случай ще бъде много трудно да се проветри стаята. След това трябва да го проветрите поне 10 дни.

Най-надеждният начин е опушването на помещението с метилен бромид. Висококачествената стерилизация се извършва при температура 20-25 ° C при доза от 600 g на час / m2, сякаш помещението е било обработено с 1% метилбромид в продължение на 17 часа. Но в рамките на 16 часа концентрацията на химикала (фумигант) намалява 2 пъти, следователно опитни специалисти обикновено подготвят двойна доза предварително. Метилен бромидът трябва да се използва заедно с 2% хлорпиркин, тъй като първият е без мирис и сълзотворен газ веднага ще открие течове.

Дървените конструкции винаги служат като добър подслон за различни насекоми и вредители. Освен това те не понасят съвсем добре третирането с пара, тъй като бързо се намокрят. Ето защо всички дървени конструкции трябва да бъдат импрегнирани с натриев парахлорфенолат или натриев пентахлорфенолат. Те не само ще предпазят дървото от гниене, но и ще служат като пречка за всички насекоми. Като алтернатива, след всяка термична обработка, дървените части могат да бъдат навлажнени с разтвор на белина и карболова киселина. Обработеният субстрат се дезинфекцира със същата смес.

Обработката с пара с химикали може да се комбинира. Например, първо обработете всички стени, подове, рафтове с хлорофос с купрозан и след това запарете всичко в продължение на 6 часа. Или третирайте помещението с концентриран 40% формалин или смес от меден сулфат с вар. Първо, стените, пода и тавана трябва да се измият с 1% разтвор на хлорна алкала. След това опушете стаята с формалдехид. За 100 квадратни метра трябва да вземете 2 литра 40% формалин и 400 г белина. Поставете белина в отворени емайлирани или порцеланови съдове. Поставете съдове с вар на пода по цялата площ на стаята, добавете формалдехид. Резултатът е газ формалдехид, който ще обгърне цялата стая. Налейте формалдехид в посока от вътрешността на стаята към изхода. Целият процес трябва да се направи много бързо.След това затворете вратите за 2 дни. След това проветрете стаята в продължение на 4 дни.

Можете да го напръскате с 4% разтвор на белина. За целта разредете необходимото количество вар в малко количество вода. Това се прави най-добре в дървена купа. След това добавете вода, за да се получи разтвор с необходимата концентрация, и оставете да се влива в продължение на 2 часа. Напръскайте стаята с разтвора. След това го затворете за 2 дни. Тази процедура трябва да се извърши 15 дни преди нанасянето на основата. Хлорът трябва да се изпари.

Можете също така да напръскате стая с формалин. За 10 литра вода вземете 0,25 литра 40% формалин. За 100 m от помещението ще са необходими 20 литра разтвор. Стаята трябва да бъде добре напръскана и плътно затворена за 2 дни. След това проветрете.

Формалинът е основен агент за отглеждане на гъби. Но на практика не предпазва от вредни насекоми и не винаги унищожава спорите на гъбичките.

Прахът със спори много често е източник на инфекция. Мокра подложка, напоена с дезинфектант, трябва да се постави пред всяка врата. Всеки, който влезе в помещенията, е длъжен да го настъпи. Освен това всяка сутрин поливайте всички проходи с 2% разтвор на формалин. Всички инструменти трябва да бъдат напоени с един и същ разтвор.

За реколтата трябва всеки път да използвате нови кошници. По-добре е да не вземате кутии. Ако се вземат стари кошници, те със сигурност трябва да се дезинфекцират в разтвор на белина. Ако гъбите се отглеждат в найлонови торбички, тогава не е необходимо да се дезинфекцират, тъй като се използват само веднъж. Дървените каси трябва да се почистват и дезинфекцират след всяка реколта. Последното трябва да се извършва много често с пара в продължение на 12 часа, или за тази цел всички предмети трябва да бъдат потопени в разтвор на един от дезинфектантите, например натриев пентахлорфенолат. При първите признаци на появата на нематоди трябва незабавно да се отървете от стария контейнер и да придобиете нов.

Много е трудно да се предпази мицелът от чужди вредни микроорганизми. Те могат да влязат вътре, заедно с инструменти, оборудване, облекло, покривен слой, компост, вентилация. Всички предмети, които се носят в мицела, първо трябва да се дезинфекцират. Въздухът от вентилационната система трябва да се филтрира. Това е особено важно през периода на растеж и развитие на мицела. За тази цел можете да вземете като филтри. Ако се задвижва голям обем въздух, тогава в този случай е по-добре да се използва водна завеса, т.е. да се остави въздухът да премине през завеса от капчици вода, като през водопад.

Има такова нещо като „входната порта на инфекцията“. Зоната близо до входа на мицела - това е портата и гъбичните инфекциозни заболявания - трябва да е чиста. Поставете купчината компост възможно най-далеч от входа. Също така, когато го поставяте, е необходимо да се вземе предвид такъв фактор като вятъра. По-добре е да подредите купчината компост от подветрената страна на входа. Не трябва да има гъсти храсти или сметища близо до входа на мицела, тъй като те са естествени източници на инфекция.

Индустриалните източници на замърсяване на въздуха, ако са налични наблизо, също трябва да бъдат взети под внимание.

Въпреки всички тези защитни мерки, много мицели могат да бъдат заразени с паразити. В този случай единствената мярка за спиране на разпространението на инфекцията ще бъде пълната изолация на тези помещения. Те трябва да се дезинфекцират, независимо от реколтата. За това те обикновено се поръсват с поташ или трапезна сол, креда, заливат се с формалин, обработват се с метилен бромид, тоест е допустимо да се използва всяко силно вещество, което може да унищожи източника на инфекцията. Също така, термичната обработка се извършва в заразени помещения преди графика.

Всички технологични методи за приготвяне на субстрата и компоста трябва да се спазват стриктно. Това е една от основните мерки за борба с болестите. Върху добре приготвен компост мицелът се развива много бързо и инхибира развитието на други микроорганизми. Това свойство на компоста се нарича селективност. Това означава създаване на условия за растежа на определен организъм. В субстрата селективността се определя доста лесно - това е така, ако температурата и влажността му отговарят на условията, необходими за успешното плододаване на гъбите.

Цялата работа трябва да започне там, където мицелът е в ранен етап на развитие, и да се премести в онези помещения, в които процесът на отглеждане завършва с прибиране на реколтата. Там се натрупват паразитни и конкуриращи се организми, а способността да им се противопоставят при гъбичките, напротив, намалява. Реколтата трябва да бъде събрана и помещенията да бъдат почистени в посочения ред - от млади гъби до стари. Въздухът също трябва да се продухва в същата посока - от млади култури до стари. Такива подробности трябва да бъдат взети под внимание незабавно, дори когато се проектира стая. Когато се премествате от една зона в друга, трябва да си измиете ръцете със сапун и да дезинфекцирате инструменти. По време на прибирането на реколтата не трябва да берете болни гъби - те трябва да се събират отделно от здравите.

Трябва да се отбележи още един момент. Гъбите, дори на закрито, винаги усещат смяната на сезоните. А пиковата честота винаги се случва през лятото. Следователно е необходимо да се отглеждат гъби, така че началото на отглеждането им да не се случи през лятото.

Няколко думи за пестициди и други разтвори. Първо, всички пестициди за профилактика на гъбични мицелни заболявания трябва да се използват в мицела само в ниски концентрации. Те могат също да бъдат включени в обвивната смес или компост, или да се разтворят във вода и да се излеят върху леглата с този разтвор. Трябва да се помни, че патогените развиват устойчивост към използваните пестициди с течение на времето, така че те трябва периодично да се заменят с нови. Има много различни видове пестициди. Освен това науката не стои неподвижна и всеки ден се появяват нови лекарства. Но тяхната основа е почти винаги една и съща.

Все още не са създадени антивирусни лекарства, така че трябва да се използва само здравословен посадъчен материал. Също така трябва да поставите добър филтър на захранващата вентилация и да извършите висококачествена термична обработка, при която спорите на гъбичките биха загинали, тъй като именно чрез тях се предава по-голямата част от вирусите. \

Има едно много ефективно средство срещу бактерии: лехите трябва да се поливат с 0,25% разтвор на белина. Но в същото време в покривния слой не трябва да се образува черна зона. Трябва да се отбележи, че почти всички водни разтвори с халогени са добри срещу бактериите.

Малатион, диазинон, дихлорвос, ендосулфан и други инсектициди ще помогнат да се отървете от насекомите. Диазинон е профилактично средство, лекува се с празни мицели отвътре и отвън веднъж месечно между реколтите. Ако пастьоризацията се извършва на стелажи в камерите, тогава обработката с диазинон трябва да се извърши преди пастьоризация, сеитба и довършване.

Дихлофосът в камерите се третира всяка седмица. Използва се и при рязко увеличаване на броя на насекомите вредители. Например, при масовото развитие на пружини, подът и стените в камерите трябва да се напръскат с 0,03% разтвор на дихлофос. Много експерти редуват 2 инсектицида наведнъж. В този случай за вредителите е трудно да се адаптират. Разбира се, по време на термична обработка и пастьоризация на субстрата е необходимо да се унищожат всички насекоми - във всяка цепнатина и пукнатина, за да се филтрира въздухът.

Всички санитарни мерки са много важни в борбата срещу гъбични конкуренти и паразити. Нежелателно е да се борите изключително с химически средства, тъй като фунгицидите могат да увредят реколтата. Най-ефективният системен фунгицид е беномилът. Може да се намери и под имената фондант и бенлат. Тези препарати съдържат едно и също активно вещество, но се произвеждат от различни компании. Фундазол се използва в по-висока концентрация от другите 2 лекарства, тъй като е малко по-лошо по качество.

Прилага се в доза 15 g / m2 преди пълнене, докато се овлажнява обвивната смес. Ако има реална опасност от огнище на бяло или сухо гниене, плесен, тогава дозата трябва да се увеличи до 45 g / m. В случай на гъбично заболяване, мицелът трябва да се третира с лекарство в доза от 1 g / m. Можете също да използвате манкозеб, зинеб, манеб.

Борбата с нематоди и кърлежи е по-трудна за организиране. Те се натрупват в компоста и се хранят с мицела на култивираната гъба. Тук, на първо място, е необходимо да пастьоризираме добре субстрата. Парахлорофенолат и пентахлорфенолат могат да се използват срещу нематоди. Всички дървени части и предмети са импрегнирани с тях. Те могат също да се напръскат върху камерата няколко дни преди компостирането. Тези лекарства са силни антисептици. Те също са лесни за замяна с други антисептици, като карболова киселина. Не забравяйте, че не всички химикали се разлагат или летят. Много се натрупват в плодните тела на гъбите. Поради това химическите агенти за борба с болести, паразити и вредители трябва да се използват много внимателно и в малки количества. Също така, не използвайте същите скорости на обработка,които са дадени в книги за градинари и градинари, въпреки че препаратите са еднакви.

Ако гъбите са практически готови за събирането им, тогава не могат да се използват химически агенти срещу вредители и болести. Тук можете да прилагате билкови инфузии. Те са безопасни в сравнение с химическите. Също така, ако напръскате гъба с тях, тогава можете веднага да я вземете и да я изядете. Разбира се, билковите инфузии имат доста лек ефект и не решават напълно проблема по начина, по който го правят химикалите. Но те също могат да бъдат ефективни. Трябва да се отбележи, че няма точни данни за използването на такива инфузии, така че те трябва да се използват внимателно, тъй като те могат да причинят промени във вкуса, цвета и миризмата на гъбите.

Пръскачката за чесън отблъсква насекомите и гъбичните заболявания. Ефектът му продължава до 10 дни. За да приготвите такава настойка, трябва да нарежете 90 г чесън с помощта на преса за чесън, изсипете 10 мл невкусено масло в кашата. След два дни смесете маслената смес със сапунен разтвор. Последният се приготвя, както следва: 10 g сапун трябва да се разтворят в 500 ml вода, да се разбъркат добре и да се оставят за един ден. След това прецедете сместа и съхранявайте в плътно затворен съд. Разтворът за пръскане се приготвя, както следва: 1 част от сместа се разрежда в 100 части вода. Ако степента на замърсяване е висока, трябва да се приема по-малко вода.

Можете също така да правите инфузии с някои билки. Например лавандулата и вратигата отблъскват мухите. За да приготвите запарката, залейте с вряла вода пресни или сухи суровини. Тук не е необходимо да се спазват пропорциите - силата на инфузията зависи от степента на инфекция на мицела.