Вкусовите качества на шафрановите млечни капачки принадлежат към най-високата категория. Това плодно тяло е спечелило благодарността на берачите на гъби за масивен плод, приятен аромат и хранителни свойства. Ако сте опитвали гъби веднъж, те ще се превърнат в най-желания деликатен продукт за вас.
Всички видове шафрани млечни капачки принадлежат към семейство Syroezhkovy и принадлежат към рода Millechnikov. Обединяват ги две общи черти - оранжев цвят с няколко вариации на други нюанси, както и червен или оранжев млечен сок, който при контакт с въздуха става син или зелен.
За да отидете в гората за този продукт, трябва да знаете как и къде растат гъбите.
Почти всички видове шафрани млечни шапки предпочитат да образуват микориза с иглолистни дървета. Следователно те растат в борови или смърчови гори, растат на иглолистна постеля. Събирането на шапки шафраново мляко започва в средата на юли и продължава почти до края на октомври, когато се очаква първият сняг.
Колко време растат гъбите и кога е по-добре да отидете в гората?
Много начинаещи берачи на гъби си задават въпроса: как растат гъбите? Обърнете внимание, че тези плодни тела покълват само ако са на влажно място. Гъбите започват да растат особено активно след топлите проливни дъждове. Ако лятото беше сухо и горещо, плододаването на шафрани млечни капачки може изобщо да не дойде.
Мицелът на шафрановите млечни капачки расте от средата на пролетта и продължава до късна есен. Растежът му обаче изисква постоянен приток на топъл въздух, определена температура и влажност в повърхностните слоеве. Гъбата може да проникне в горния слой на почвата на дълбочина до 15 см. По време на суша или тежки студове тя се дехидратира и развива много слабо, но не умира и увеличава своята устойчивост. Гъбите обикновено се образуват при 50-60% влажност на въздуха в повърхностните слоеве. Предлагаме ви да видите визуална снимка на това как растат гъбите.
Опитните любители на „тихия лов“ споделят информация за това как растат гъбите в гората. Те не растат като единични екземпляри, а предпочитат големи колонии. Затова, след като сте намерили няколко парчета, огледайте се и вижте, че има много от тези гъби. Камелина особено обича осветени ливади, поляни, горски ръбове, както и страни от горски пътища, които са добре затоплени от слънцето.
Имайте предвид, че голям брой хора в Русия са не само любители на осоляването или мариноването на гъби, но и на колекционирането. Ето защо възниква въпросът колко бързо растат гъбите?
Както бе споменато по-горе, растежът на плодните тела зависи от няколко фактора. Най-важна е температурата, чийто оптимален режим е от 15 ° C до 27 ° C. Ако някои плодови тела, например шампиньони, растат по-добре на тъмно, тогава гъбите просто се нуждаят от слънчева светлина. При подходящата температура тези гъби растат доста бързо.
Колко време растат гъбите и кога е най-доброто време за гъбарите да тръгнат да ги търсят? Тези плодни тела стават големи вече 12-15 дни след "раждането". Следователно най-добрият вариант би бил да се събират гъби за 4-7 дни. За да направите това, трябва да намерите поляна в гората с тези гъби и не забравяйте да я запомните, защото през целия гъбен сезон можете да посетите тук и да приберете реколтата.
Предлагаме ви да гледате видеоклип за това как гъбите растат в гората.
Колко бързо растат гъбите след дъжд през есента и кога да берете гъби?
Колко бързо растат гъбите след дъжд: този въпрос обикновено се задава от начинаещи берачи на гъби. В този случай е доста трудно да се проследи моделът между валежите и растежа на гъбичките. Ако дъждовете са топли и обилни, тогава плодните тела растат бързо. След дъжда можете да отидете в гората за около 5-6 дни, като събирате малки и млади екземпляри шапки от шафран. По-възрастните растат и диаметърът на капачката им може да бъде до 12 см. Понякога можете да отидете на реколта след 3-4 дни, тъй като малките плодни тела растат много бързо при висока влажност. Ето защо, за опитни берачи на гъби, можете спокойно да отидете в гората след първите дъждове.
Истинският гъбен сезон започва едва в средата на есента, когато земята е покрита с гъсти мъгли.
Колко бързо растат гъбите през есента след дъжд и кога трябва да отидете в гората за събиране на гъби? През есента растежът на плодните тела обикновено трае около месец. Веднага щом се образуват спори, плодните тела бързо стареят и се влошават. Въпреки че именно есенните гъби се отличават със своята твърдост и запазват дълго време вкуса си.
Обикновено новородената гъба може да расте 1-1,5 см на ден, което означава, че след 3-4 дни отидете в гората и съберете малки екземпляри, които са идеални за ецване. На празничната трапеза тези гъби ще изглеждат просто невероятно, а вкусът ще изуми всеки, който ги опита. А по-големите гъби могат лесно да бъдат осолени и направени от хайвер.