Въпреки че пицата се появи отдавна и се смяташе за храна за бедните, днес тя е най-популярната закуска в света. Опитайте да направите пица с гъби - някои от най-ароматните и хранителни плодови тела.
Това ястие е особено вкусно с гъби. Някой поръчва пица у дома, докато други предпочитат да я приготвят сами. Как да готвя пица с гъби у дома? Предлагаме няколко прости рецепти за перфектното ястие за всички поводи.
Преди да започнете да готвите пица с гъби, трябва да знаете едно: тестото винаги се меси на ръка. Освен това не се разточва с точилка, а се меси с ръце директно в съд за печене.
Рецепта за пица със осолени гъби в тиган
Рецептата за пица със осолени гъби и сирене е проста, тъй като тестото има консистенция на заквасена сметана и се приготвя в тиган.
- 200 мл заквасена сметана;
- 100 мл майонеза;
- 2 яйца;
- 2-2,5 ст. брашно;
- 500 г осолени гъби;
- 200 г сирене;
- 150 г варена наденица;
- 2 бр. домати;
- ½ супена лъжица. л. масло;
- Магданоз;
- Сол.
Рецептата за пица със осолени гъби се приготвя съгласно описанието по-долу.
- Залейте гъбите със студена вода и оставете за 30-40 минути.
- Оставете да се отцеди, поставете в гевгир, нарязани на малки филийки.
- Комбинирайте майонезата със заквасена сметана, добавете сол на вкус и разбийте с бъркалка.
- Разбийте яйцата и разбийте до гладка смес.
- Добавете брашно на няколко порции към яйцата със заквасена сметана, разбъркайте с бъркалка и оставете настрана.
- Нарежете колбаса на филийки, измийте доматите и нарежете на пръстени.
- Загрейте тиган и сложете ½ с.л. л. масло.
- Изсипете тестото в тиган, поръсете с билки, отгоре с гъби.
- Добавете колбаси с колбаси и поръсете с настърган кашкавал.
- Покрийте, включете умерен огън и печете 15-20 минути.
Рецепта за пица със сушени гъби, гъби и пилешко кайма
Рецептата за пица, приготвена с гъби, както и с добавянето на пилешко кайма, може да бъде идеална за семейна вечеря.
- 100 мл топло мляко;
- 4 с.л. л. растително масло;
- 300-400 г брашно;
- 10-15 г суха мая;
- 50 мл топла вода;
- 100 мл доматен сос;
- 1 яйце;
- ½ ч.л. Сахара;
- 200 г твърдо сирене;
- 70 г сушени шапанови шапки от мляко;
- 2 бр. лук;
- 2 бр. домати;
- 1 компютър. чушка;
- 300 г пилешко кайма.
Рецептата за пица с гъби с камелина се приготвя на етапи.
- Напълнете изсушените гъби с топло мляко или вода и оставете за една нощ.
- Изплакнете, нарежете на кубчета и изцедете излишната течност с ръце.
- Разредете захарта и маята във вода, разбъркайте и оставете на топло място за 20 минути.
- Въвеждаме мляко, останалата вода, сол на вкус, изсипваме 2 с.л. л. масло, добавете яйца и брашно, омесете с ръце.
- Оставете за 40 минути в дълбока купа, покрита с кърпа, за да пасне.
- Комбинирайте нарязаните гъби с кайма и запържете до омекване.
- Нарежете лука, добавете ги към гъбите с кайма и запържете 10 минути. на слаб огън.
- Намажете формата с масло, намажете тестото и го разтегнете до самите краища с ръце.
- Намажете тестото със сос, отгоре намажете гъби с кайма и лук.
- Нарежете доматите на пръстени и ги сложете отгоре, поръсете с накълцан пипер юфка.
- Отгоре изсипете настъргано твърдо сирене и сложете във фурната.
- Печем на 180 ° за 30-40 минути.
Пица с мариновани гъби и наденица
Ако имате колбас и мариновани гъби в хладилника, можете да направите вкусна пица за голяма приятелска компания.
- Незабавна мая - ½ ч.л .;
- 300 г мариновани шафрани шапки от мляко;
- 1 яйце;
- 2 бр. пресни домати;
- 1 ч.л. Сахара;
- Шипка сол;
- 150 г твърдо сирене;
- 300 г варена наденица;
- 100 мл топло мляко;
- 20-30 г масло;
- 200-300 г брашно;
- 2 бр. лук;
- Растително масло;
- 1 супена лъжица л. кетчуп;
- 2 с.л. л. майонеза.
Предлагаме да използвате рецепта за приготвяне на пица с гъби със снимка стъпка по стъпка.
Захар, сол и мая се добавят към млякото и се разбъркват добре.
Изсипете малко от брашното, добавете масло и яйце, разбъркайте и оставете за 30 минути.
Останалото брашно се въвежда и тестото се замесва.
Оставете на масата и покрийте с кърпа, докато тестото се удвои.
Гъбите се измиват във вода и се нарязват на тънки филийки.
От тестото се формира слой с дебелина не повече от 0,5 см и се разпределя върху целия лист за печене, като предварително го намажете с растително масло.
Намажете тестото с майонеза и кетчуп, като го разпределите равномерно по цялата повърхност.
Нарежете лука на тънки половин пръстени, разпределете върху тестото.
Отгоре се нарязват нарязани мариновани гъби и наденица на кубчета.
Домат пръстени се поставят отгоре и се поръсват с настърган твърд кашкавал.
Поставете в предварително загрята фурна, печете 30-40 минути при температура 180-190 °.