Август-септември е пикът на реколтата от гъби в Москва и региона. По това време много любители на „тихия лов“, като правят подробен гъбен маршрут, тръгват да търсят любимите си плодови тела. Сред огромното разнообразие от горски дарове могат да се отбележат гребци. Сиво и лилаво - редове, които най-често могат да се събират в района на Москва.
Ядливи гъби от района на Москва: снимка и описание на сивия ред
Сивата рядовка (Tricholoma portentosum ) е годна за консумация ламеларна гъба от семейство Рядовкови.
Сивата рядовка расте в района на Москва във всички смесени и иглолистни гори. Гъбата дава плодове от август до началото на първата слана. Често се среща в приятелски семейства в близост до борови стволове, предпочита да се засели върху мъх, както и върху паднали, изгнили листа и игли.
Шапката от този тип е със средни размери - до 12 см, кръгло-конична, изпъкнала, с малка грудка в центъра, месеста. С напредване на възрастта тази част от плодното тяло става плоска, а обвитите ръбове се изправят и напукват. Цветът на капачката отговаря на името - бледо или сиво с по-тъмен център, понякога има примес на лилави или маслинови нюанси. Повърхността е гладка и при намокряне става леко хлъзгава.
Кракът е висок (до 10 см), дебел (до 3 см), цилиндричен, плътен, разширен към основата, често скрит под слой мъх, листа и игли. Повърхността е влакнеста, бяла, сива, понякога жълтеникава. Горната част на крака има слабо брашнесто покритие.
Плочите са широки, редки, извити, бели; с напредването на възрастта те придобиват сив или жълтеникав оттенък.
Пулпът на плодното тяло е сив или бял, понякога пожълтява при счупване. Плътен, с деликатна миризма на брашно и приятен вкус.
В допълнение към описанието на гъбата, ние също предлагаме снимка на ядлив ред от Московска област:
Лилави редове в Московска област
Този тип плодово тяло принадлежи към семейство Рядовкови и расте предимно в широколистни и смесени гори. Това е късна есенна гъба, тъй като расте през октомври и ноември. Трябва да кажа, че сред другите годни за консумация гъби на Московска област, лилавата райдовка е една от най-популярните и вкусни.
Капачката на плодното тяло има характерен цвят, съответстващ на името, а именно, лилаво-виолетово, тъмно лилаво, в центъра - кафяво-виолетово. С напредването на възрастта сянката избледнява и изсветлява. Формата на капачката е плоско изпъкнала, с диаметър до 20 см, с тънък извит ръб, повърхността е гладка, влажна, месеста.
Кракът е висок от 3 до 10 см, дебел около 3 см, цилиндричен, плътен, с удебеляване надолу. Повърхността е покрита с лилаво-кафяв филцов мицел. С възрастта кракът избледнява, става избледнял, а също и кух.
Плочите са чести, лилави; при възрастни екземпляри също се наблюдава загуба на цвят до бледо люляк.
Месото е плътно, дебело, необичаен ярко лилав цвят. Вкусът на райовка лилав е приятен, но слабо изразен. Същото може да се каже и за миризмата.
Където гъбите ryadovki растат в региона на Москва
Къде в предградията на гореспоменатите видове растат?
Трябва да кажа, че буквално всички посоки на Московската железница изобилстват от места, където можете да събирате не само сиви и лилави редове:
- Курск;
- Киевское;
- Казанско;
- Рига;
- Savyolovskoe;
- Павелецкое;
- Ленинградско;
- Ярославское;
- Белоруски;
- Горковское.
Смесените и широколистни гори в района на Москва за гъби са отлично местообитание. По-добре е да отидете по-далеч за тези гъби:
- Серпухов;
- Ершово;
- Обнинск;
- Фряново;
- Кострово;
- Бисерево;
- Хорошилово;
- Назарево;
- Соболево;
- Ярославска магистрала;
- Novorizhskoe магистрала.