Редовете са получили името си по причина: растат на редове или в големи групи. Тези плодни тела могат да бъдат намерени в Руската федерация в умерената горска зона. Известно е, че всички видове гребци са есенни гъби. Сред тях има както годни за консумация, така и негодни за консумация и дори отровни представители. Опитните берачи на гъби оценяват гребците много, защото имат висок вкус, а също така се поддават на различни процеси на преработка. Преди всичко обаче трябва да знаете как изглежда този или онзи тип на това плодно тяло.
Описание и разпространение на рядовката жълто-кафява
Ryadovka жълто-кафява е доста често срещана ламеларна гъба, принадлежаща към семейство Ryadovkovye. Класифициран е като условно годни за консумация, но има източници, които наричат това плодово тяло негодни за консумация и дори отровни.
По-долу има снимка и описание на жълто-кафявата рядовка.
Латинско име: Tricholoma fulvum.
Семейство: Обикновено.
Синоними: Tricholoma flavobrunneum, ryadovka жълто-кафяв, кафяво-жълт, червено-кафяв, кафяв. Популярно този вид гъби се нарича още мед от живовляк и ядки.
Двойки: няма.
Шапка: 4-10 см в диаметър, понякога има екземпляри с 15 см капачка. Формата е закръглено-конична, с възрастта става проснат и вълнообразен, в центъра се вижда грудка. При младите екземпляри краищата на капачките са обърнати навътре, при старите - набръчкани. Обърнете внимание на жълто-кафявия цвят на шапката на реда, показан на снимката:
Както можете да видите, цветът му е доста красив - жълто-оранжев, червено-кафяв или червеникав, в центъра сянката винаги е по-тъмна. При контакт капачката се чувства гладка и суха, но при влажно време става лъскава и хлъзгава.
Крак: висок, до 15 см, влакнест, плътен, сух, гладък. Цветът е подобен на сянката на капачката и повърхността става лепкава по време на влага.
Месо: твърдо, средно месесто, бяло или жълтеникаво. Миризмата е мека, мека, почти незабележима, вкусът е горчив. Пулпата на крака е влакнеста, бяла или жълтеникава.
Плочи: много широки, с назъбен акрет, често или рядко разположени. Според описанието на райдовката тя е жълто-кафява, цветът на плочите й е светъл или кремав, може да се наблюдава лек жълт оттенък. С възрастта те стават напълно кафяви или се оцветяват със съответния цвят.
Годни за консумация: условно годни за консумация гъби от 4-та категория, но тези, които са я опитали, отбелязват неприятна горчивина в пулпата.
Прилики и разлики: берачите на гъби без опит могат да объркат жълто-кафявата „красавица“ с топола гребец (Tricholoma populinum) - условно годен за консумация вид гъби. Последният обаче има по-дебело стъбло, бели плочи и расте главно в близост до тополи.
Разпространение: Северна Америка, западните и източните части на Европа, Централна и Северна Русия, Урал и Далечния изток. Рядовката жълто-кафява гъба предпочита широколистни и смесени гори. Расте на групи от август до октомври. Плододаването винаги е в изобилие, самото плодно тяло толерира добре сушата.
Златен ред: снимка, описание и разпространение
Златната рядовка (Tricholoma auratum) е годна за консумация гъба с ниско качество, характеристика на която е отделянето на капчици сок. Много е лесно да се идентифицира това плодово тяло; много опитни берачи на гъби твърдят, че е почти невъзможно да го объркате с други видове.
Следващото описание и снимка на златния ред ще ви помогнат да разберете външния вид и характеристиките на растежа му.
Латинско име: Tricholoma auratum.
Семейство: Обикновено.
Шапка: 6 до 10 см в диаметър, изпъкнала с извити краища. С напредването на възрастта капачката се просна с туберкула в центъра. Повърхността има характерен оранжево-жълт цвят, а в центъра се забелязва по-тъмна кафяво-оранжева област. С настъпването на дъждовете можете да наблюдавате как повърхността на капачката става лигава и хлъзгава.
Стъбло: Има изразена област от червеникаво-оранжеви люспи. Освен това стъблото на гъбата златна радовка отделя капчици сок, което е характерната му характеристика.
Целулоза: плътна, бяла, със слабо изразен аромат на брашно и силен горчив вкус.
Плочи: редки, тънки, бели.
Годни за консумация: той е класиран сред ядливите гъби с ниско качество, но поради горчивата пулпа се счита за негоден за консумация и отровен тип с ниска токсичност.
Разпространение: цялата територия на умерения пояс на северното полукълбо.
Снимката показва, че златната рядовка расте на групи в иглолистни и смесени гори. Също така този тип плодно тяло предпочита богати на вар почви, понякога растящи сами. Сезонът за бране на гъби започва през юли и продължава до октомври.
Редови воднисти (Lepista gilva) или кафяво-жълти говорещи (Clitocybe gilva)
Според някои източници райадката (Lepista gilva) се смята за годен за консумация или условно годен за консумация вид, докато някои чужди източници я наричат отровна. Повечето миколози обаче се съгласяват, че тази гъба все още е годна за консумация, но е малко оценена поради лошото си качество на вкус. Във връзка с това рядовката с воднисти петна или кафяво-жълт говорител днес по правило се събира рядко.
Латинско име: Lepista gilva.
Семейство: Обикновено.
Синоними: govorushka кафяво-жълт, ryadovka кафяво-жълт, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.
Шапка: доста голяма, 4-10 см в диаметър, понякога до 15 см, плоска, леко забележима туберкула в центъра. По-старите екземпляри имат фуниевидна капачка, краищата й остават прибрани през цялото време. Променлив цвят, често неопределен, кафяво-кожест, жълто-оранжев, червеникав, кафяво-жълт. С течение на времето повърхността може да избледнее до кремообразен, почти бял цвят, често с ръждясали петна.
Крак: доста къс, до 5 см височина и до 0,5 дебелина, плосък, цилиндричен, леко стеснен отдолу, влакнест, еластичен. Цветът на крака на реда с воднисти петна е същият като този на капачката.
Месо: сравнително тънко, твърдо, кремообразно или жълтеникаво на цвят. Миризмата е приятна анасоново, пулпата има леко горчив вкус. Някои берачи на гъби отбелязват, че плодовото тяло излъчва силен аромат, напомнящ на парфюм.
Плочи: тънки, чести, тесни, силно низходящи, рядко раздвоени. При младите индивиди цветът на плочите е бял и с възрастта те стават жълтеникави и дори кафяви, понякога на повърхността им се появяват малки ръждиви петна.
Годни за консумация: няма еднозначно определение. Дискусиите за ядливостта на ryadovka воднисти или кафяво-жълти говорители продължават и до днес. Класиран е както за годни за консумация, така и за негодни за консумация видове.
Прилики и разлики: може да се обърка с червенокосата (Lepista inversa). Последният, въпреки че расте в подобни условия, все пак се различава в по-тъмен цвят на капачката.
Разпространение: ryadovka водно-петнист расте на групи, образувайки "вещици пръстени", във всички смесени и иглолистни гори. Плододава от средата на лятото до почти края на есента. Пикът на гъбната активност се наблюдава от края на август до средата на октомври.