Салата, приготвена с пилешки гърди и шампиньони, е пример за обилно, но в същото време бюджетно ястие. Много кулинарни специалисти наричат комбинацията от тези продукти една от най-добрите, тъй като сухото бяло пилешко месо и сочните плодови тела се допълват перфектно, което води до желания вкусов баланс.
Струва си да се каже, че това ястие може безопасно да бъде допълнено с други съставки, които ще ви помогнат да създадете свои собствени уникални опции и кулинарни шедьоври.
Как да приготвим вкусна салата с гърди и шампиньони, за да можете да съберете роднини и приятели на семейната трапеза и да проведете сърдечен разговор? Ние предлагаме 14 от най-добрите варианти за салата, които се приготвят доста лесно и просто, основното е вашето желание. Избирайки рецептата, която харесвате, можете да разнообразите ежедневното меню на семейството си и да сложите вкусно лакомство на масата за следващото хранене.
Обикновена салата с гъби, яйца и пилешки гърди
Обикновена салата, приготвена с шампиньони и пилешки гърди, обикновено се прави за лека закуска преди обилен обяд или вечеря. Не е нужно много кулинарно преживяване, за да превърнете тази рецепта в реалност.
- 400 г варени гърди;
- 300 г шампиньони;
- 1 супена лъжица л. масло;
- Майонеза и сол;
- 100 г твърдо сирене;
- 1 връзка зелен лук;
- 3 варени яйца.
Както вече беше отбелязано, приготвянето на салата с гърди и шампиньони е съвсем просто, но гостите ще бъдат възхитени от вкуса й.
- Обелете гъбите, нарежете на парчета и запържете в тиган в масло, докато покафенеят.
- Докато гъбите се охлаждат, обелете яйцата от черупката, нарежете на кубчета, настържете сиренето на ситно ренде, нарежете зеления лук с нож.
- Разглобете предварително сварените пилешки гърди с ръце на влакна и нарежете на парчета.
- Комбинирайте гъби, месо, яйца, лук в един контейнер, сол, разбъркайте.
- Поставете в купа за салата, поръсете отгоре със слой настърган кашкавал и за 30-40 минути. поставете в хладилника.
Топла салата с варени пилешки гърди, гъби и портокали
В съвременната кухня в много страни топлата салата с пилешки гърди и гъби е особено популярна. В горещо състояние се подобрява вкусът и ароматът на съставките, използвани в ястието.
- 500 г пилешки гърди;
- 300 г шампиньони;
- 1 портокал;
- Листа от маруля;
- 2 глави лук;
- 1 скилидка чесън;
- Зехтин;
- 50 мл натурално кисело мляко;
- 1 ч.л. балсамов оцет;
- Масло;
- Сол и смлян черен пипер;
- Провансалски билки на вкус.
Пригответе топла салата с варени пилешки гърди и шампиньони според предложената рецепта. И в бъдеще, ако искате да промените вкуса на ястието, добавете една или повече съставки, които смятате за подходящи - експериментирайте.
- Гърдата се нарязва на ивици, гъбите се нарязват на големи парчета, лукът се нарязва на половин пръстени.
- Две тави се поставят наведнъж върху котлона и във всяка се изсипва по 1 с.л. л. зехтин.
- В едната гърдата, нарязана на ивици, се запържва, чушки, в другата ½ с.л. л. масло и се запържва, докато половин пръстен лук стане златистокафяв.
- Гъбите, 1-2 щипки провансалски билки се добавят към лука, осоляват се и се запържват за 5-7 минути.
- Чесънът се обелва, втрива се на ситно ренде и се смесва с щипка сол.
- На фино ренде портокаловата кора се втрива, 3 супени лъжици се изстискват. л. портокалов сок.
- В плитък съд, кора, сок, чесън и сол, кисело мляко, 1 супена лъжица. л. зехтин, балсамов оцет.
- Листата от марулята се нарязват на големи парчета, подредени на порционни чинии.
- Изсипете половината от сварения сос, намажете гъби с месо и лук.
- Отгоре ястието се залива с втората половина на соса и веднага се сервира.
Салата с пресни шампиньони, домати, горчица и пилешки гърди
Салата, приготвена с пресни гъби и варени пилешки гърди, е идеална не само за обедна почивка, но и за празнични събития.
- 300 г гърди;
- 300 г шампиньони;
- Растително масло;
- 1 глава лук;
- Сол и смес от смлени чушки;
- 2 домата;
- 150 мл майонеза;
- 50 г твърдо сирене;
- 2 ч.ч. дижонска горчица.
В салата с варени гърди и гъби можете да използвате майонеза, смесена с дижонска горчица, която ще добави пикантност към ястието.
- Нарежете гърдите на ивици и запържете в олио до златисто кафяво, подправете със сол, черен пипер и разбъркайте.
- Поставете месото в отделна купа, сложете нарязания на кубчета лук в тигана и запържете за 5 минути.
- Нарежете шампиньоните, сложете в гевгир и спуснете за 1-2 минути. във вряща подсолена вода.
- Изплакнете със студена вода, нарежете на филийки, посолете на вкус, поръсете с черен пипер и комбинирайте с месото.
- Добавете лука, доматите на кубчета и твърдото сирене на кубчета.
- Смесете майонезата и горчицата, разбъркайте старателно до гладка смес и изсипете в салата.
- Разбъркайте внимателно, сложете в купа за салата и сервирайте.
Салата с консервирани гъби, грах и пилешки гърди
Салата, приготвена с консервирани гъби и пилешки гърди, ще украси всяко празнично ястие. Такова вкусно ястие има необичаен вкус и аромат, благодарение на гъбите. Маринованите или осолени плодови тела ще придадат на салатата малко вкус и ще направят лакомството уникално.
- 300 г консервирани шампиньони;
- 4 варени яйца;
- 3 картофа, приготвени в униформата им;
- 1 връзка зелен лук;
- 400 г варени пилешки гърди;
- 200 г консервиран зелен грах;
- Майонеза - за дресинг.
Приготвяме салата с консервирани гъби и гърди по подробна рецепта, с която дори начинаещ готвач може да се справи.
- Изплакнете гъбите, оставете ги да изсъхнат и нарежете на кубчета.
- Обелете яйцата и картофите, нарязани на кубчета, комбинирайте с гъби.
- Нарежете пилешките гърди на ивици, нарязайте зеления лук с нож, комбинирайте с гъби и зеленчуци.
- Изсипете зелен грах без течност, изсипете майонеза, разбъркайте, поставете в купа за салата.
Салата с пържени шампиньони, пилешки гърди и яйца
Всеки гурме може да мечтае за салата, приготвена с гърди и пържени гъби. Това обилно и апетитно ястие е чудесен заместител на пълноценния обяд или вечеря. Дори семейните празници и приятелските събирания няма да минат без него.
- 400 г шампиньони;
- 500 г гърди;
- 1 бр. моркови, лук и картофи;
- 100 г консервирана царевица;
- 4 яйца;
- 1 кисела краставица;
- Сол, растително масло;
- Майонеза - за заливане.
Салата с пилешки гърди и пържени гъби се приготвя, както следва:
- Измийте картофите, морковите и яйцата добре във вода, сложете в тенджера с вряща вода и варете всеки продукт, докато омекне.
- Оставете да се охлади, обелете, нарежете зеленчуци и яйца на кубчета.
- Сварете гърдата, оставете да се охлади и нарежете на ивици.
- Нарежете гъбите на парчета, запържете в тиган в растително масло за 10 минути.
- Обелете лука, нарежете, добавете към гъбите, запържете за 5-7 минути.
- Отцедете цялата течност от царевицата, нарязайте маринованата краставица на малки кубчета.
- Поставете всички подготвени продукти в дълбок съд, посолете, подправете с майонеза и разбъркайте.
Салата с пилешки гърди, яйца, гъби, шампиньони и краставици
Салатата, приготвена с пилешки гърди, гъби и краставици, се оказва много вкусна и ароматна. Такъв деликатес се нарича ежедневно хранене и се третира домакинствата възможно най-често.
- 500 г пилешки гърди;
- 400 г шампиньони;
- 2 пресни краставици;
- 1 връзка зелен лук;
- 4 яйца;
- 3-4 стръка зелен магданоз;
- Сол и майонеза на вкус.
За да приготвите салата с гърди, гъби, шампиньони и краставици, не отнема много време и скъпи продукти.
- Варете пилешките гърди във вряща вода за 20-25 минути, оставете да изстинат в чиния и нарежете на кубчета.
- Нарежете шампиньоните на ивици, поставете в гевгир и бланширайте във вряща вода за 1-2 минути, нарежете на парчета.
- Сварете яйцата, оставете да се охладят в студена вода, обелете и нарежете на кубчета.
- Накълцайте зеления лук с нож, измийте краставиците и нарежете на ивици.
- Комбинирайте месо, гъби, яйца, лук и краставици в един контейнер, сол на вкус.
- Разбъркайте, покрийте с майонеза, разбъркайте отново до гладка смес.
Салата с пилешки гърди, гъби, ядки и сирене
Салата с гърди, гъби и сирене може да се прави всеки ден за лека вечеря или за закуска. Пилешките гърди и шампиньоните се считат за нискокалорични храни. Добавена към ястието майонеза със сирене и салата ще направи лакомството уникално на вкус, но съдържанието на калории ще се увеличи.
- 500 г шампиньони;
- 500 г гърди;
- 5 варени яйца;
- 200 г твърдо сирене;
- 100 г натрошени ядки от орех;
- 1 глава лук;
- Растително масло;
- Майонеза, сол и копър.
Пригответе салата с пилешки гърди, гъби и сирене, следвайки стъпка по стъпка рецепта.
- Варете пилешките гърди в подсолена вода за 20 минути, оставете да се охладят и нарежете на ивици.
- Нарежете гъбите и лука на кубчета и запържете в малко растително масло, докато покафенеят.
- Обелете яйцата, накълцайте с нож, копър, нарежете сиренето, настържете на едро ренде.
- Поставете салатата на слоеве в купа за салата и намажете всяка с майонеза: първо половината от пилешкото месо, след това част от ядките, половината от яйцата, гъбите с лук и половината от настърганото сирене.
- След това повторете слоевете в същия ред, като всеки се намазва с майонеза.
- Украсете отгоре с копър и оставете в хладилника за 1-2 часа.
Салата с шампиньони, варени пилешки гърди, лук и сини сливи
Препоръчително е да добавите сини сливи към тази версия на салатата с пилешки гърди и гъби и да подправите с оригинален сос от кефир и майонеза. Салатата, изложена на слоеве, ще бъде добре наситена с пълнежа и ще придобие невероятен вкус.
- По 500 г пилешки гърди и гъби;
- 2 краставици;
- 200 г сини сливи;
- 2 глави лук;
- 2 с.л. л. растително масло;
- Сол;
- 4 яйца.
За соса:
- 200 мл майонеза;
- 100 мл кефир;
- ½ ч.л. смляно къри.
Салата с шампиньони, варени пилешки гърди и сини сливи се приготвя на етапи.
- Сварете гърдите до омекване в подсолена вода, оставете да изстинат в чиния, след което нарежете на ленти.
- Обелете гъбите и лука, нарежете на кубчета, сложете заедно в тиган с масло и запържете до златисто кафяво.
- Варете яйцата за 10 минути. във вряща вода, оставете да се охлади в студено, обелете, отделете белтъците от жълтъците и настържете на едро ренде.
- Нарежете краставиците на тънки ивици, залейте сините сливи с вряща вода и оставете да се охладят.
- Нарежете на малки кубчета и поставете в отделна чиния.
- Смесете майонезата с кефир и добавете къри, разбъркайте.
- Поставете тънък слой сини сливи на дъното в правоъгълна или квадратна чиния.
- Намажете със сос и изложете плодовите тела с лук, сол.
- Отгоре разпределете слой пилешки гърди, добавете сол, намажете със сос и сложете слой краставици.
- Първо сложете белтъците, намажете със сос и поръсете отгоре с жълтъци.
- Можете да украсите ястието както искате: билки, сини сливи, домати или цели гъби.
Салата с пилешки гърди, гъби, яйца и царевица
Вкусна салата, приготвена с пилешки гърди, гъби и царевица, ще украси всяка празнична трапеза. Преди да сервирате, не забравяйте да поставите съда за няколко часа в хладилника, за да се накисне добре.
- 500 г варени пилешки гърди;
- 600 г шампиньони;
- 300 г консервирана царевица;
- 1 бр. лук и моркови;
- 4 яйца;
- 1 праз;
- Майонеза и сол;
- Слънчогледово олио.
Препоръчваме да приготвите салата с шампиньони, варени гърди и царевица по рецепта с подробно описание.
- Яйцата се варят 10 минути, заливат се със студена вода и се оставят да се охладят.
- Нарежете лука на кубчета, обелете морковите, настържете на едро ренде.
- Нарежете гъбите на филийки, сложете в предварително загрят тиган с 2 с.л. л. растително масло и се запържва, докато течността се изпари.
- Изсипете малко олио в друг тиган, запържете първо лука за 3-5 минути, след това добавете морковите и запържете 10 минути, разбърквайте непрекъснато.
- Нарежете месото на ивици, добавете сол на вкус и разбъркайте.
- Прехвърлете охладени зеленчуци, гъби, яйца, пилешки гърди в купа за салата.
- Празът се нарязва на кубчета и се добавя към салатата.
- Отцедете течността от царевицата, комбинирайте със салатата, подправете с майонеза и разбъркайте добре.
Салата от пилешки гърди с червен боб и гъби
Апетитно и обилно ястие, което се приготвя от най-простите и достъпни продукти - салата с гърди, гъби и боб.
Може да се сервира като самостоятелно и пълноценно ястие. Интересното е, че много домакини го използват и като оригинален пълнеж за риба или зеленчук.
- 500 г пилешки гърди;
- 1 кутия червен консервиран боб
- 600 г шампиньони;
- 2 глави лук;
- 3 с.л. л. растително масло;
- Майонеза, сол.
Пригответе салата с пилешки гърди, боб и гъби, като използвате предложената стъпка по стъпка рецепта.
- Варете гърдите в подсолена вода за 20-25 минути.
- Сложете в чиния да се охлади и нарежете на ивици.
- Запържете нарязан лук в масло, загрято в тиган за 5 минути, сложете гъби, нарязани на парчета.
- Подправете със сол, разбъркайте и продължете да пържите 15 минути.
- Поставете охладения лук с гъби в купа за салата, добавете месо, сол на вкус.
- Поставете зърната в гевгир и отцедете излишната течност.
- Добавете към салата, подправете с майонеза, разбъркайте добре и оставете за 60 минути. в хладилника.
Салата с пилешки гърди, гъби, яйца и домати
Салата, приготвена с пилешки гърди, гъби и домати е чудесен вариант за бърза закуска по време на обяд. Салата може да се направи за няколко минути, ако предварително се приготвят всички необходими съставки.
- ½ варени пилешки гърди;
- 60 г твърдо сирене;
- 3 варени яйца;
- 10 броя. мариновани шампиньони;
- 1 среден домат;
- зелен лук;
- 3-4 стръка магданоз;
- 4-5 ст. л. майонеза.
Ще приготвим вкусна салата с пилешки гърди, гъби и домати за 2 души според предложеното описание стъпка по стъпка.
- Нарежете месото, гъбите, яйцата на кубчета, сложете в дълбока чиния.
- Добавете нарязани на кубчета домати, зелен лук и ситно настърган кашкавал.
- Добавете майонеза, разбъркайте и поставете в купа за салата или чаши.
Салата с гърди, гъби и сирене фета
Рецептата за салата, приготвена с гърди, гъби и сирене фета, напоследък започна да се появява на празничните трапези и в семейните менюта, но вече придоби популярност сред ценителите на гъбените ястия.
- 1 пилешки гърди;
- 200 г сирене фета;
- 500 г консервирани шампиньони;
- 1 домат (среден) - за декорация;
- 1 звънец (червен);
- 1 връзка зелен лук;
- 2 скилидки чесън;
- Майонеза.
Следвайте рецептата със стъпка по стъпка снимка на приготвяне на салата с пилешки гърди, гъби и сирене фета.
Сварете гърдите, оставете да се охладят в бульона, извадете, попийте с хартиена кърпа и нарежете на парчета.
Изплакнете консервираните гъби, отцедете и нарежете на филийки.
Нарежете сиренето на кубчета, червения пипер на тънки юфка, нарежете лука с нож.
Комбинирайте всички нарязани съставки в дълбока купа, разбъркайте.
Смесете майонезата със счукан чесън, разбийте с вилица или бъркалка.
Подправете салатата с майонеза, разбъркайте добре и прехвърлете в красива купа за салата.
Нарежете домата на тънки филийки и подредете около ръба на марулята за гарнитура.
Салата с пушени пилешки гърди, ядки и гъби
Салата, приготвена с пушени пилешки гърди и гъби, е чудесна рецепта за специални случаи. Добавете орехи и консервирана царевица за вкусна салата.
- 600 г шампиньони;
- 400 г пушени пилешки гърди;
- 150 г консервирана царевица;
- 1 кисела краставица;
- 3 с.л. л. пържени и натрошени орехи;
- 4 варени яйца;
- Майонеза;
- 2 с.л. л. растително масло;
- 1 глава лук;
- Сол и билки на вкус.
Рецептата за приготвяне на вкусна салата с пушени гърди и гъби е описана подробно по-долу.
- Обелете гъбите, измийте, отцедете и подсушете, нарежете на парчета.
- Запържете в растително масло за 10 минути, добавете нарязан лук, разбъркайте, запържете за 5-7 минути.
- Поставете в купа, нарязайте на кубчета яйца, маринована краставица и пушено пиле.
- Комбинирайте всичко с гъби и лук, добавете половината ядки, царевица без течност и разбъркайте.
- Подправете със сол на вкус, добавете нарязани билки, майонеза и разбъркайте.
- Поръсете с останалите ядки отгоре и сложете за 30 минути. в хладилник, за да кисне добре.
Салата от пушени гърди с гъби и ананаси
Рецептата за салата с пушени гърди, гъби и ананаси е идеална за всеки специален повод. Оригиналният начин за сервиране на салата е да се слага в тарталети. Деликатното, сочно и ароматно ястие ще се превърне в кулинарен хит за вашите гости.
- 500 г пушени гърди;
- 400 г мариновани шампиньони;
- 300 консервирани ананаса;
- Листа от маруля;
- Тарталети (опаковки);
- Магданоз;
- Кисело мляко или майонеза (на вкус).
Подробна рецепта за приготвяне на салата с шампиньони и пилешки гърди ще ви помогне да се справите правилно и бързо с процеса.
- Нарежете пушеното пиле и маринованите гъби на малки кубчета.
- Отцедете консервираните ананаси от течността и накълцайте с нож.
- Смесете ананаси, месо и гъби в един съд, налейте малко кисело мляко или майонеза.
- Разстелете листа маруля по повърхността на голям плосък съд.
- Поставете тарталети със салата отгоре върху листата, украсете с листа магданоз и сложете на масата. Такова красиво ястие ще изглежда страхотно на бюфет маса.