Гъба ryadovka може: снимка и описание, как да се идентифицират годни за консумация гъби, места за разпространение

Гребната май е годна за консумация гъба, която расте през пролетта през сезона за събиране на линии и сморци. Той избира най-различни места за отглеждане: осветени площи в гората, отстрани на полски и горски пътища, тънка трева по краищата на полета, ливади и градини. Може да се намери дори в градска среда като цветни лехи или тревни площи.

Как да определим майското гребане, защото тази гъба не расте заедно с обичайните видове гребла през есента? Струва си да се отбележи, че плодното тяло има доста скромен външен вид, тъй като капачката, стъблото и плочите му са от един и същи цвят - белезникав или кремав. Понякога начинаещите берачи на гъби бъркат майския ред с шампиньони. Според тях вкусът на тази гъба не отстъпва дори на най-добрите есенни видове.

Гъби майска рядовка: снимка и описание

Описанието на майския хребет прилича на отровна бяла рядовка, която е много токсична. Това вероятно е причината майската гъба да не е толкова популярна, колкото другите. И не всеки любител на „тихия лов“ е готов да се скита през гората през пролетта в търсене на този вид. Но има гастрономи, които с удоволствие сглобяват точно този ред и пълнят кошниците си с него.

Известно е, че отровната бяла рядовка има същия цвят като майската. Той обаче започва да дава плодове в края на август и продължава до първата слана. Миризмата на тази гъба е много неприятна и остра, напомняща на миризмата на плесен. Сравнете снимката, показваща гъбата рядовка май и бялката рядовка в естествени условия.

Тъй като майските гъби принадлежат на ryadovki, те също растат на групи, образувайки "вещерски пръстени". Плодовото тяло мирише на прясно брашно, въпреки че някои берачи на гъби твърдят, че има аромат на краставица или наподобява миризмата на окосена трева.

Гъбата се счита за годна за консумация, но поради специфичния си вкус и мирис не всички я предпочитат.

Обърнете внимание, че гъбите ryadovka през май са напълно непретенциозни в растежа. Те не избират конкретни гори или почвени типове. Ето защо те се срещат във всяка горска зона и горски насаждения. Струва си обаче да си припомним, че в средата на юни тези гъби напълно изчезват, отстъпвайки място на останалите си събратя.

Каним читателите да се запознаят с описанието и снимката на майския ред, които ще помогнат за правилното идентифициране на този ядлив вид гъби.

Латинско име: Calocybe gambosa.

Семейство : Лиофилни.

Синоними: тениска, майска гъба, гъба Георгиев, Calocybe май.

Шапка: в млада възраст има плоско изпъкнала или гърбична форма, размерът варира от 3 до 10 см. С течение на времето става полуотворена и придобива люспесто-влакнест вид. Повърхността е суха на допир, бяла или бледо кремава сянка. Много стари екземпляри от гъби придобиват охра цвят. Обърнете внимание на снимката на ядливата гъба от майския ред, както и формата на капачката на различни етапи от развитието.

Крак: цилиндричен, стеснен или разширен надолу. Бял или бледо кремав цвят, леко зълта в зряла възраст. В основата си обикновено има ръждив охра оттенък. Височина от 3 до 9 см, ширина от 1,5 до 3,5 см. Представената снимка на майския ред в естествени условия ще помогне на всеки начинаещ берач на гъби да различи годна за консумация гъба от отровен бял ред.

Месо: твърдо, бяло, цветът не се променя до старост. На вкус е като прясно брашно със специфична миризма на краставици или тревни резници.

Плочи: тесни, тънки и чести, бели, които стават кремообразни в зряла възраст.

Приложение и разпространение на майската рядовка

Приложение: не е подходящ за консумация суров. Чудесно за зимни приготовления и други кулинарни процедури.

Годни за консумация: принадлежи към годни за консумация видове от 4-та категория, но по отношение на полезните качества не отстъпва дори на говежди черен дроб.

Прилики и разлики: сезонът на плододаване започва през май и продължава само около месец, така че гъбата няма подобни близнаци. Понякога обаче се бърка с отровната пролетна ентомола, въпреки че цветът й е много по-тъмен от този на райдовката, а стъблото е много по-тънко.

Разпространение: на открити площи, в малки гори, в гъсталаци на редки храсти, на ливади, пасища. Много често може да се намери там, където някога са растяли сморци или линии. Расте на големи групи или редове, избирайки ниска тревиста постеля. Майската гъба рядовка най-често се среща на пясъчна почва в борови или брезово-борови гори. Започва плододаване в началото или средата на май и продължава до края на юни. Среща се в Далечния изток, Сибир, Урал, както и в цяла Европа.

Разполагайки с описание и снимка на гъбата рядовка Мая, всеки берач на гъби ще може правилно да идентифицира този вид и да събере голяма реколта от гъби. Вкусът и хранителните свойства на първите пролетни гъби ще зарадват вас и вашите близки, както и ще разнообразят ежедневната ви диета.