Салата с мариновани гъби е вкусно ястие, което е просто невъзможно да се направи без по време на празнични събирания на масата. А понякога просто искате да съберете семейството си на вечеря и да ги зарадвате с нещо оригинално. Какво може да се направи в този случай, ако традиционните "Olivier" и "Vinaigrette" вече са отегчени? По-долу са представени рецепти със снимки на 20 вкусни салати с мариновани гъби.
Трябва да кажа, че най-популярни са салатите с мариновани гъби и месо. В нашата статия обаче ще намерите не само рецепти за месо, които могат да зарадват силно вегетарианците и тези, които спазват строг пост.
Преди всичко бих искал да отбележа, че салатите с мариновани гъби се приготвят лесно и бързо. Освен това изборът на гъби е неограничен. Можете да изберете всякакви мариновани гъби, които харесвате или имате вкъщи за вашата салата.
Една проста рецепта за салата с мариновани гъби и картофи
Ако гостите ще дойдат при вас, но няма време да тичате до магазина, тогава ви предлагаме да опитате проста рецепта за салата с мариновани гъби. Минималният набор от съставки, намерени в почти всеки хладилник, ще донесе максимална полза за всеки, който го опита.
- 4-5 бр. средни картофи;
- 300 г всякакви консервирани гъби;
- 1 връзка млад зелен лук;
- 1 кутия зелен грах;
- 3 бр. пресни или мариновани краставици;
- 4 яйца;
- майонеза (за дресинг);
- сол на вкус).
Така че, приготвянето на обикновена салата с мариновани гъби трябва да започне чрез варене на картофи в униформите и яйцата им.
Изпращаме картофи на дъното на тигана, поставяме яйца отгоре, напълваме с вода и поставяме на огън.
10 минути след кипене извадете яйцата и ги оставете да се охладят и продължете да готвите картофите, докато омекнат. Изцедете водата, охладете и обелете.
Междувременно нарежете краставиците на малки кубчета в дълбок съд.
Изваждаме течността от гъбите, изплакваме под крана и слагаме хартиена кърпа, за да изсъхне леко. Нарежете на филийки от 5 мм и изпратете до краставиците.
Също така нарязваме на ситно яйцата и картофите в общ съд. За тези, които гладуват, можете да пропуснете използването на яйцата и да ги замените с друга съставка, като чушка.
Отцедете сока от граха и добавете към останалите съставки, добавете нарязан зелен лук.
В края напълнете всичко с майонеза, подправете със сол, разбъркайте добре и изпратете в хладилника да се влива, докато гостите пристигнат. Проста вкусна салата с мариновани гъби е готова!
Салата с мариновани гъби и пилешки бутчета с майонеза
Ако не искате да се забърквате с дългото приготвяне на сложни ястия, друга проста салата от мариновани гъби, рецепта със снимка, ще дойде на помощ.
- 3 бр. варени пилешки бутчета;
- буркан от мариновани гъби (всякакъв сорт);
- 3 малки лука;
- 2-3 мариновани краставици;
- растително масло;
- сол;
- салата майонеза 30% мазнина.
В тази рецепта трябва предварително да се погрижите за птичето месо. Необходимо е да се свари в подсолена вода и да се охлади. А всичко останало се приготвя много лесно и бързо.
Нарежете краставиците на малки ивици, нарежете лука на половин пръстени.
Отстранете течността от гъбите и смелете на 1 см кубчета.
В предварително загрят тиган с масло хвърлете лука заедно с гъбите и леко запържете.
Комбинирайте всички съставки в дълбок съд, включително пилешко месо и сол на вкус. Обличаме салатата с мариновани гъби с майонеза и извикваме домакинството на масата.
Бутер салата торта с мариновани гъби
Много опитни домакини често използват тази рецепта за вкусна салата с мариновани гъби по празниците, тъй като тя ефективно украсява трапезата.
Факт е, че дизайнът му не е съвсем обикновен. Можете предварително да сложите хранително фолио или найлонова торбичка на дъното на дълбок съд и да разпределите самата маса върху нивата. Това е необходимо, за да може евентуално леко да обърнете салатата върху съда, като премахнете филма. Получавате истинска торта - бутер салата с мариновани гъби.
- 4 пилешки яйца;
- 1 голям морков;
- 1 консерва от всякакви консервирани гъби;
- 5-6 картофа;
- 200 г пушена наденица;
- 2 бр. топено сирене;
- 2 връзки зелен лук;
- зелени;
- майонеза.
На първо място, сварете картофите в униформите, морковите и яйцата до готовност, след което охладете.
Важно: всяка съставка трябва да се нарязва в отделна купа.
Отстранете течността от гъбите и ги нарежете на кубчета красиво.
Правим същата процедура с лук и колбаси.
След това нарязваме картофи, моркови и яйца. Можете да накълцате зеленчуци с нож, а можете просто да ги настържете на едро ренде.
Сега преминахме към естетическата страна на ястието - дизайн. Разпределете салатата с мариновани гъби на слоеве от 1 см в кръгла дълбока чиния, като предварително сте покрили дъното с прозрачно фолио.
Картофеният слой ще бъде първият на дъното на чинията, последван от зелен лук, яйца, гъби, наденица и моркови. И така го правим, докато всички съставки свършат.
Накрая разтрийте топено сирене върху нашата необичайна „торта“.
Изпращаме го в хладилника да се влива, след което превръщаме салатата в плосък съд, внимателно отстраняваме филма и го украсяваме с фино нарязани билки отгоре.
Бутер салата с мариновани гъби и пиле "Гъбена поляна"
Рецептата за салата с мариновани гъби "Гъбена поляна" се счита за по-традиционна, тъй като съдържа пилешко месо. Той е високо ценен заради своята гъвкавост, тъй като може да се комбинира с всеки продукт. Така че, ако не обичате новостите и експериментите, опитайте да направите бутер салата с пиле и мариновани гъби.
- 350 г мариновани гъби;
- 400 г варени или печени пилешки гърди;
- 2 малки моркова;
- 4 твърдо сварени яйца;
- 4 неща. картофи от яке;
- 1 голяма глава лук;
- 250 г мариновани краставици;
- 1 голям куп зеленина (магданоз, зелен лук, кориандър, копър и др.);
- майонеза.
Вземете голяма плоска чиния и изложете:
- 1 слой - нарежете гъбите на кубчета 1 см и ги разпределете по дъното на чинията, а отгоре ги намажете с майонеза.
- 2 слой - накълцайте всички зеленчуци и ги изпратете върху гъбите.
- 3 слой - разтрийте морковите на едро ренде и намажете с майонеза.
- 4-ти слой - нарежете пилешките гърди на кубчета и ги намажете отново с майонеза.
- 5 слой - нарежете лука на ситно и го оформете красиво в останалите съставки.
- 6 слой - изрежете или разтрийте яйца на едро ренде, намажете ги с майонеза.
- 7-ми слой - разтрийте картофите на ренде и го разстелете с последния слой, като накрая го намажете с майонеза.
Изпращаме ястието в хладилника и след няколко часа изваждаме от него вкусна салата с мариновани гъби.
Салата с мариновани гъби и печени картофи
Тази оригинална рецепта за салата с картофи и мариновани гъби ще ви изненада със своята простота.
- 600 г картофи, изпечени във фурната;
- 400 г консервирани гъби;
- 1 глава лук;
- 2 пресни или мариновани краставици;
- зелени;
- растително масло или майонеза;
- сол и черен пипер на вкус.
Нарежете картофите и гъбите на големи кубчета, нарежете лука на половин пръстени.
Смесете всички съставки, подправете със сол, черен пипер, подправете с олио или майонеза.
Отгоре украсете ястието с пресни билки и сервирайте. Бърза, но вкусна салата с мариновани гъби и картофи е готова!
Салата с шунка, мариновани гъби и сирене
Ако искате да приготвите такава салата с мариновани гъби, тогава снимката на рецептата с подробно описание, представено по-долу, ще ви помогне с това.
- 1 буркан гъби (мариновани, всякакви);
- 300 г шунка;
- 200 г сирене (твърди сортове);
- 4 яйца;
- зелен лук;
- ½ консерви от консервирана царевица;
- майонеза.
Гответе яйца за 10 минути, изцедете водата, охладете, обелете и нарежете на малки парченца.
По същия начин се смилат всички останали съставки: сирене, гъби, шунка и зелен лук.
Смесваме всички компоненти в една дълбока купа, добавяме царевица, първо отцеждаме течността от нея и разбъркваме.
Накрая пълним всичко с майонеза и оставяме салатата да се влее малко.
Много жени са убедени, че пътят към сърцето на мъжа е през ... салата с шунка, мариновани гъби и сирене.
Салата с мариновани гъби, свинско сърце и маринован лук
Следващата рецепта ще се хареса на тези, които не обичат да ядат лук в оригиналния им вид. Салата с мариновани гъби и маринован лук ще украси познато ястие с нови вкусове.
- ½ консерва от мариновани гъби;
- 3 големи лука;
- 500 г варено свинско сърце;
- майонеза.
За марината:
- 250 мл вода;
- 150 мл 9% оцет;
- 1 супена лъжица л. Сахара;
- 1 ч.л. сол и черен пипер.
Нарежете лука на половин пръстени и залейте с вряла вода, оставете да престои 2 минути.
Междувременно нарязваме свинското сърце и гъбите на филийки в купа за салата.
В отделна купа комбинирайте съставките от списъка „за марината“ и потопете лука в нея. Оставете да престои 30 минути и след това отцедете маринатата.
Изпратете лука към останалите съставки, подправете с майонеза и разбъркайте добре.
Салата с мариновани гъби, моркови и соев сос
Както знаете, всичко гениално е просто, а рецептата за салата с мариновани гъби и моркови е ярко потвърждение за това.
- 350 г мариновани гъби;
- 1 компютър. маринован лук;
- 1 компютър. големи моркови;
- 30 г соев сос;
- растително масло;
- зелени (по избор);
- червен и черен пипер на върха на ножа.
Настържете морковите на корейско ренде, комбинирайте с маринован лук. Вече знаете как да мариновате лука от предишната рецепта.
Нарежете гъбите на кубчета или филийки (както искате), изпратете до останалите съставки.
Смесете всичко, добавете билки и подправете със соев сос, растително масло и черен пипер.
Рецепта за салата от корейски моркови и мариновани гъби
Следващата салата от мариновани гъби със снимка на рецепта стъпка по стъпка съдържа комбинации от вкусове, печеливша за всички.
- 500 г готови корейски моркови;
- ½ консерви с консервирани гъби;
- ½ консерви със зелен грах;
- 300 г телешки черен дроб;
- растително масло или майонеза.
Нарежете черния дроб на тънки филийки, запържете в олио до омекване и поставете върху хартиена кърпа, за да премахнете мазнината.
Нарежете гъбите на кубчета 1 см и ги изпратете заедно с морковите в общо ястие.
Отцедете течността от граха и добавете към останалите съставки, като добавите запържения черен дроб там.
Разбъркайте старателно, подправете с растително масло или майонеза.
Не пропускайте да опитате салатата с корейски моркови и мариновани гъби - тя е много удовлетворяваща и вкусна.
Салата с език, мариновани гъби и чушки
Трябва да кажа, че представителите на силния пол определено няма да останат безразлични към салата с език и мариновани гъби.
- 2 телешки езика;
- 1 кутия мариновани гъби;
- 5 малки картофа;
- 2 пресни краставици;
- 1 компютър. сладка чушка;
- куп зелен лук;
- сол;
- млян черен пипер;
- майонеза.
Всъщност пригответе всички съставки много бързо, с изключение на картофите за език и яке. Ако обаче сте приготвили тези продукти предварително, сега остава само да ги нарежете и комбинирате.
Важно правило: за да е по-удобно премахването на кожата от езика, е необходимо веднага след готвене да се потопи в студена вода.
И така, нарежете готовия охладен език и краставиците на тънки ивици.
Нарежете чушката на малки кубчета, нарязайте на ситно зеления лук, нарежете гъбите на филийки или кубчета.
Нарежете обелените картофи в корите им на малки кубчета.
Комбинираме всички съставки заедно, сол, черен пипер на вкус и смесваме с майонеза.
Салата от раци с мариновани гъби и царевица
Тази салата от раци с мариновани гъби със сигурност ще украси празничната ви трапеза, а благодарните усмивки на гости и роднини няма да отминат дълго време.
- 300 г пръчки от раци;
- 1 буркан консервирани гъби (за предпочитане шампиньони);
- 2 малки пресни краставици;
- 3 твърдо сварени пилешки яйца;
- 50 г варен ориз;
- ½ консервни кутии с царевица;
- сол;
- майонеза.
Нека започнем с нарязването на всяка ракова пръчка по диагонал на филийки.
По същия начин нарязваме на ситно краставици, яйца и гъби, след като ги нарежем на половинки.
Комбинирайте всичко заедно в дълбока чиния, добавете ориз и царевица.
Накрая поръсете със сол на вкус, подправете с майонеза и разбъркайте добре.
Салата с яйце, мариновани гъби и зелен грах
Следващият вариант за приготвяне на салата с мариновани гъби ще се хареса на тези, които са на диета и следват слаба фигура.
- 1 кутия мариновани гъби;
- 5 твърдо сварени яйца (можете да вземете пъдпъдъци - 10 бр.);
- 1 връзка млади лукови пера;
- ½ консерви със зелен грах;
- нискомаслена заквасена сметана;
- сол.
Нарежете всички съставки на кубчета, разбъркайте в дълбока купа, добавете зелен грах.
Подправете със сол на вкус, добавете заквасена сметана, разбъркайте и по желание отгоре украсете с билки.
Може да се сервира салата с яйце и мариновани гъби.
Салата с царевица, мариновани гъби и кисели краставички
Тази рецепта ще бъде полезна не само за тези, които обичат да се хранят вкусно, но и за тези, които искат да използват минимум калории в диетата си.
- 1 кутия мариновани или осолени гъби;
- 1 кутия консервирана царевица
- 4 мариновани или варели краставици;
- 1 средна глава лук;
- постна майонеза.
Как да си направим салата с царевица и мариновани гъби? Всичко е много просто:
Нарежете краставиците на тънки ивици, нарежете лука на ситно.
Отпушете буркан с царевица и изцедете цялата течност, повторете същата процедура с гъби.
Нарежете гъбите на няколко парчета и заедно с царевицата изпратете до краставици и лук.
Смесете добре всички съставки на ястието, като добавите майонеза на вкус.
Трябва да кажа, че тази салата ще се съчетае и със сос на основата на нискомаслена заквасена сметана, чесън и черен пипер.
Салата с консервиран боб и мариновани гъби
Всички компоненти на това ястие не изискват допълнителна обработка, тъй като вече са готови за употреба. Салатата с боб и мариновани гъби се препоръчва за вегетарианци и тези, които постят.
- 1 кутия мариновани гъби;
- 1 кутия консервиран боб (всякакъв сорт);
- 1 среден куп зелен лук;
- 3 бр. картофи от яке;
- 2 малки пресни краставици;
- сол, черен пипер;
- постна майонеза или зехтин.
Отворете буркан с боб, изцедете цялата течност и изплакнете обилно под вода. За да не впоследствие бобовите култури дават неприятен послевкус на ястието, те трябва да бъдат попарени с вряща вода и след това отново изплакнати със студена вода.
Хвърлете зърната в гевгир или ги поставете върху хартиена кърпа, за да изсъхнат леко.
Нарежете гъбите на филийки с дебелина около 1 см и ги комбинирайте с боба в обща купа.
Изпратете там нарязани на кубчета краставици, картофи и нарязан зелен лук.
Подправете със сол, черен пипер, добавете майонеза или зехтин, разбъркайте и сервирайте.
Салата с мариновани гъби, сирене и месо
Отличната салата с мариновани гъби, сирене и свинско ще добави разнообразие от вкусове към менюто ви.
- 300-350 г мариновани гъби;
- 150-200 г твърдо сирене;
- 300-350 г свинско месо;
- 4 малки моркова;
- 300 г майонеза;
- 3 мариновани краставици;
- 5 броя. яйца;
Първата стъпка е да сварите свинската каша, докато се приготви в подсолена вода.
Също така трябва да сварите морковите и яйцата, след това да охладите, обелите и нарежете на малки кубчета.
Нарежете охладеното месо на тънки филийки и изпратете до общото ястие, където също добавете яйца и моркови.
Настържете сиренето на едро ренде и нарязайте на кубчета гъбите и краставиците.
Залейте всички съставки с майонеза и разбъркайте добре. Съставките на салатата не могат да се смесват, а отделно се наслояват една върху друга, като всяко ниво се намазва с майонеза.
Салата с мариновани манатарки и звънец
Това изискано ястие ще бъде оценено от всички любители на необичайни и оригинални кулинарни рецепти.
- 400 г мариновани бели гъби;
- 300 г варено пилешко филе;
- 150 г консервиран ананас;
- 1 малка глава лук;
- 1 компютър. жълта чушка;
- 1 компютър. червен пипер;
- майонеза;
- клонки от червена боровинка (за декорация).
За да приготвите салата с мариновани манатарки, трябва да нарежете пилешкото филе на филийки и да го поставите в купа за салата.
След това изпратете нарязан лук и нарязани на кубчета гъби.
Отцедете ананасите и ги нарежете на филийки с дебелина 1 см.
Накълцайте всички чушки на зърна на кубчета и ги изпратете в купата за салата заедно с ананасите.
Подправете с майонеза, разбъркайте и отгоре украсете ястието с клончета от червена боровинка (може да се замени с ситно нарязани билки).
"Най-проста" салата с мариновани гъби
Името на тази салата с мариновани гъби говори само за себе си. Ако нямате време да се забъркате със сложни рецепти в кухнята, опитайте тази лесна версия на вкусно ястие.
- 1 голяма глава лук (маринована);
- ½ консерва от консервирани гъби;
- 4 неща. варени картофи в корите им;
- 300 г варена наденица;
- сол;
- майонеза или заквасена сметана и чеснов сос.
Накълцайте сварените картофи на ивици, нарежете лука на половин пръстени.
Накълцайте гъби и наденица на кубчета, комбинирайте с останалите съставки.
Подправете с майонеза или заквасена сметана-чеснов сос, сол, разбъркайте и можете спокойно да почерпите гостите или домашно приготвена салата "Най-проста"
Салата с чери домати и мариновани гъби
В това ястие има само две основни съставки - консервирани гъби и домати, но вкусът е отличен.
- 300 г мариновани гъби;
- 400 г чери домати;
- няколко пера зелен лук;
- 75 г накълцан босилек;
- 50 г растително масло;
- ½ ч.л. сол;
- 1 ч.л. Сахара;
- ¼ чл. балсамов оцет;
- смлян пипер (черен).
Пикантна салата с домати и мариновани гъби се приготвя, както следва:
В отделна купа разбийте оцета, олиото, солта, захарта и пипера.
Нарежете доматите на 2 половини, нарежете гъбите на филийки, изпратете в дълбока чиния.
Добавете ситно нарязан лук и босилек, изсипете дресинга отгоре, разбъркайте и оставете да се влива за 3 часа в хладилника. Можете да сервирате ястието с пържено месо или картофи.
Салата с черен пипер, мариновани гъби и краставица
Пикантна салата с чушки и мариновани гъби ще допълни идеално ястията от свинско и говеждо месо на вашата маса.
- 1 кутия консервирани шампиньони;
- 1 бр. червени и жълти сладки чушки;
- 6-8 стръка магданоз;
- 1 средна глава лук;
- 1 компютър. прясна краставица.
Сос дресинг:
- ¼ чл. зехтин или растително масло;
- 2-3 ст. л. оцет от бяло вино;
- на вкус сол, смлян пипер (червен, черен, лимон).
Отцедете маринатата от гъбите и нарежете на филийки.
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. След това се залива с вряла вода и се оставя да престои няколко минути. Отцедете и добавете в купата към гъбите.
Извадете семената от пипера, нарежете всяко на 4 парчета и нарежете на ивици.
Нарежете на ситно магданоза, нарежете краставиците на кубчета. Изпратете всичко заедно към гъби и чушки.
За да направите дресинг, трябва да смесите всички съставки от списъка в чист стъклен буркан, да затворите капака и да разклатите няколко пъти.
Изсипете салатата, разбъркайте и оставете да се запари малко.
Салата с телешко, мариновани гъби и сирене
Една обилна и вкусна салата с телешко месо, мариновани гъби и сирене ще се превърне в неразделна част от живота на вашето семейство. Освен това това ястие е подходящо за тези, които не обичат да ядат птиче месо.
- 400 г телешка каша;
- 200 г мариновани гъби;
- 1 средна ябълка;
- 150 г твърдо сирене;
- зелени;
- майонеза.
Във вода с добавка на 1 с.л. л. сварете говеждото месо. Тъй като месото е добре сварено, продукцията ще бъде 250-300 говеждо месо.
След като месото се охлади, нарежете го на малки парченца в купа за салата.
Обелете ябълката и я настържете с грубо разделяне. Разпределете на тънък слой в съд върху говеждото месо.
С третия слой сложете гъбите, нарязани на малки кубчета.
Настържете сиренето на ситно и разпределете върху гъбите с последния слой.
Отгоре разпределете равномерно майонезата и украсете с билки.
Рецепта за салата с мариновани гъби и кисели краставички
Ако не искате да претоварвате тялото си с деликатеси или просто искате да хапнете, за да хапнете преди обилна вечеря, опитайте тази салата с мариновани гъби и краставици.
- 250 г консервирани гъби;
- 3 малки туршии;
- 3-4 бр. средни картофи;
- няколко пера зелен лук;
- растително масло;
- 2 щипки захар.
Първо сварете картофите в корите им и след това ги охладете, обелете и нарежете на кубчета.
Използвайте същия разрез за останалите съставки: гъби и краставици.
Смесете всички съставки в един контейнер, добавете гранулирана захар и масло. Отново разбъркайте добре и украсете със ситно нарязан зелен лук.
Поетапните рецепти, дадени в тази статия със снимки на салати с мариновани гъби, ще ви помогнат значително да разнообразите вашата празнична и ежедневна трапеза. Почерпете семейството и гостите си с вкусни консервирани гъбни ястия.