Една проста салата от гъби е прекрасно лакомство, което е обичано от поколения. Приготвянето на ястието е напълно просто, но резултатът ще изненада приятно всеки, който го опита. Рекордното съдържание на протеини прави гъбите полезни за човешкото тяло, а освен това напълно задоволява глада. Ето защо не е изненадващо, че даровете от гората са толкова популярни сред вегетарианците и тези, които се придържат към различни диети.
Има голямо разнообразие от рецепти за приготвяне на прости салати с шампиньони, защото тези плодови тела са перфектно съчетани с други продукти: зеленчуци, месо, билки, яйца и т.н.
Предлагаме 8 популярни варианта за приготвяне на прости гъбни салати, които се смесват с различни съставки. Трябва да кажа, че такъв деликатес идеално ще разреди ежедневното семейно меню.
Рецепта за приготвяне на обикновена салата с пържени гъби и яйца
Една проста салата, приготвена с пържени гъби, се оказва невероятно вкусна и ароматна. Комбинацията с яйца с дарове от гората, прясна краставица и топено сирене ще зарадва всички. Опитайте това просто ястие и няма да останете разочаровани от избора си.
- 500 г шампиньони;
- 10 броя. яйца;
- 2 бр. прясна краставица;
- 3 бр. топено сирене;
- 200 мл майонеза;
- 2 с.л. л. растително масло;
- Сол и билки на вкус.
Рецептата за приготвяне на обикновена салата с пържени гъби е описана на стъпки.
- Варете гъбите, приготвени за готвене, в подсолена вода за 5 минути, извадете в гевгир и изплакнете под чешмата.
- Варете яйцата за 10 минути, оставете да се охладят, отстранете черупката и нарежете на кубчета.
- Измийте краставиците, попийте със салфетка и нарежете на тънки ивици.
- Накълцайте гъбите на кубчета, сложете в тиган горещ с олио и запържете 10 минути.
- Оставете да се охлади, като поставите върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.
- Настържете сирене на едро ренде, комбинирайте с гъби, яйца и краставици.
- Подправете със сол на вкус, залейте с майонеза и разбъркайте внимателно с лъжица.
- При сервиране поръсете повърхността на съда с накълцани билки.
Обикновена салата с пресни гъби и пушена наденица
Тази проста салата с пресни шампиньони може бързо да бъде приготвена за вечеря или за пристигането на гости. Бъдете сигурни - ястието няма да остави никого безразличен и затова се пригответе: доволните членове на домакинството определено ще поискат още!
- 500 г пресни плодови тела;
- 100 г пушена наденица;
- 4 неща. варени яйца;
- 70 г крутони (с всякакъв вкус);
- 1 връзка зелен лук;
- Сол и майонеза.
Поетапно описание на рецептата за приготвяне на обикновена салата с шампиньони ще помогне на начинаещите домакини да се справят с процеса.
- Обелете гъбите, нарежете на ленти и поставете в гевгир.
- Налейте вода в тенджера, оставете да заври, добавете щипка лимонена киселина, разбъркайте.
- Потопете гевгир с гъби във вряща вода и задръжте за 2-3 минути.
- Извадете, прехвърлете върху кухненска кърпа и оставете да се охлади.
- Извадете черупките от яйцата, нарежете на кубчета, нарежете колбаса на тънки ивици.
- Нарежете лука на ситно, комбинирайте всички съставки в една купа, добавете сол, изсипете майонеза и разбъркайте.
- Поставете всички съставки в купа за салата, поръсете отгоре с крутони и сервирайте.
Рецепта за приготвяне на обикновена салата с консервирани гъби
Една проста салата, приготвена с консервирани гъби, е ястие, което може да се приготви с минимум храна набързо. Семейна вечеря може да се започне, като се сервира този деликатес за подобряване на апетита преди топли ястия.
- 400 г осолени (мариновани) плодови тела;
- 4 неща. средно варени картофи;
- 1 връзка зелен лук;
- 3 варени яйца;
- 1 прясна краставица;
- 1 ч.л. Сахара;
- 200 мл заквасена сметана;
- 1 ч.л. Руска горчица.
Рецептата за приготвяне на обикновена салата с консервирани шампиньони е описана стъпка по стъпка за повече удобство.
Изплакнете добре осолените гъби със студена вода, оставете да се отцедят върху кухненска кърпа, след което нарежете на ивици.
Обелете картофите и яйцата, нарежете на кубчета, нарежете билките с нож, нарежете краставицата на ивици.
Комбинирайте гъби, картофи, билки, яйца и краставици в един контейнер, разбъркайте.
Смесете заквасена сметана със захар и горчица, изсипете в салата и разбъркайте отново.
Прехвърлете в купа за салата или отделни купи, сервирайте.
Рецепта за обикновена салата с мариновани гъби и картофи
Всяка пестелива домакиня винаги има буркан с мариновани шампиньони. А допълнителните съставки като картофи и лук, които има във всеки хладилник, ще ви помогнат да направите обикновена салата с мариновани гъби.
- 8 бр. варени картофи "в униформите си";
- 2 бр. лук;
- 400 г мариновани шампиньони;
- 2 с.л. л. зехтин;
- За ½ ч.л. сладък смлян червен пипер и лют червен пипер (смлян);
- 200 мл заквасена сметана или майонеза.
Като вземете предвид подробното описание на рецептата, можете да направите проста салата с мариновани шампиньони със собствените си ръце.
- Загрейте зехтина в тиган и добавете нарязания на кубчета лук и запържете до златисто.
- Обелете картофите, нарежете на малки кубчета и ги прехвърлете в отделен съд.
- Изплакнете гъбите от подправки, нарежете на тънки ивици и изпратете до картофите.
- Веднага след като лукът се охлади, прехвърлете го върху други продукти, добавете червен пипер и черен пипер, разбъркайте.
- Залейте със заквасена сметана, разбъркайте внимателно отново и разпределете в чаши или порционни съдове.
Обикновена салата с гъби, звънец и пилешки гърди
Използвайте предложената опция и направете обикновена салата с гъби и пилешки гърди. Такова лакомство е идеално за обилен обяд.
- 1 пилешки гърди (варени);
- 1 компютър. лук;
- 100 г твърдо сирене;
- 2 скилидки чесън;
- Сол на вкус;
- Растително масло - за пържене;
- 2-3 бр. чери домат - за декорация;
- 400 г шампиньони;
- 100 мл заквасена сметана и майонеза;
- 1 компютър. чушка;
- Зелен копър.
За да сервирате бързо проста, но вкусна салата с гъби и пилешки гърди, трябва предварително да приготвите всички съставки.
- Нарежете сварените пилешки гърди на малки кубчета, чушката на ивици.
- Нарежете гъбите и лука на кубчета и запържете в 2 с.л. л. растително масло до златисто кафяво.
- Смесете чесъна с майонеза и заквасена сметана в един контейнер, добавете сол, разбъркайте добре.
- Настържете сиренето на едро ренде, нарежете гъбите на филийки.
- В стъклена купа за салата сложете съставките на слоеве, като всяка се намазва със заквасена сметана и майонезен сос.
- Изпратете птиче месо на дъното на контейнера, след това плодови тела с лук (този слой намажете със сос не е задължително) и след това чушка.
- Отгоре поставете слой настърган кашкавал, украсете с резенчета домат и накълцани билки.
Обикновена салата с пиле, гъби и сини сливи
Обикновена салата, приготвена с пиле, гъби и сини сливи, винаги е първата, която изчезва от масата. Пикантният вкус и приятната миризма на ястието само ще повишат апетита на онези, които се събират на масата за вечеря.
- 500 г пиле;
- 300 г шампиньони;
- 100 г сини сливи;
- Майонеза - за дресинг;
- 1 компютър. лук;
- 3 с.л. л. счукани орехи;
- Растително масло и сол;
- 3-4 клонки зелен копър;
- 100 г сирене.
Благодарение на такава проста рецепта с дадените снимки дори неопитна домакиня ще овладее салата с шампиньони, пиле и сини сливи.
- Пресните дарове от гората се нарязват на кубчета, лукът - на половин пръстени, сиренето се втрива на едро ренде.
- Сините сливи се заливат с гореща вода за 20 минути, след което се изваждат и нарязват на кубчета.
- Пилешкото месо се вари до омекване, излага се в чиния и след охлаждане се нарязва на ивици.
- Гъбите с лук се запържват за 3 с.л. л. растително масло се оставя да се охлади.
- Всички съставки на салатата се осоляват, след това се излагат на слоеве и се намазват с майонеза.
- Пилешкото месо се разпределя в първия слой, след това плодните тела. Този слой не трябва да се маже с майонеза, тъй като съставките са пържени в масло.
- След това има сини сливи и сирене, а в края повърхността на салатата е украсена с наситнени орехови ядки и клончета зелен копър.
- Ястието се поставя в хладилник за 1-1,5 часа, за да се накисне в майонеза.
Една проста рецепта за салата с шампиньони, яйца и сирене
Ако някой е уморен от банални „Оливие“ и „Винегрет“, предлагаме рецепта за приготвяне на салата с гъби и сирене - прости, но в същото време вкусни продукти. Такова ястие ще напусне трапезата за миг и домакинствата ще поискат още.
- 300 г кисели плодови тела;
- 3 варени яйца;
- 200 г консервиран зелен грах;
- 200 г твърдо сирене;
- Зехтин - за дресинг;
- Магданоз или босилек.
- Прехвърлете шампиньоните от буркана в гевгир и оставете да се отцедят.
- Поставете зеления грах във фино сито и оставете за 10 минути, за да отстраните цялата течност.
- Нарежете гъбите на ивици, сиренето на малки кубчета, нарежете яйцата с нож.
- Комбинирайте всички нарязани съставки в един дълбок съд, поръсете с наситнен магданоз или босилек, добавете грах и подправете със зехтин.
- Разбъркайте внимателно, сложете в купа за салата, сложете няколко зелени листа отгоре и сервирайте.
Проста рецепта за салата с гъби, шампиньони и ябълки
Съставките за тази салата са абсолютно прости - гъби с ябълки. Но въпреки това се осигурява пикантна и апетитна комбинация от съставки, което означава, че всеки член на семейството ще го хареса.
- 500 г всяко варено месо (говеждо, пилешко или телешко);
- 5 варени яйца;
- 500 г консервирани шампиньони;
- 2 сладко-кисели ябълки;
- 100 г холандско сирене;
- 4 с.л. л. накълцани лешници;
- Майонеза - за дресинг.
- Нарежете месото на ивици, яйцата на кубчета, гъбите на тънки филийки.
- Обелете ябълките, нарежете на малки кубчета, настържете сиренето на ситно ренде.
- Разпределете всички подготвени съставки в произволен ред на слоеве, като всяко омазняване с майонеза.
- Отгоре поръсете с настърган кашкавал, подправете с майонеза и гарнирайте салатата с накълцани ядки.