Можете да добавите твърди съставки като ядки от ядки, за да направите добра и апетитна закуска за празнична трапеза или семейна вечеря. По този начин салатата, приготвена с шампиньони и орехи, е особено популярна, тъй като има приятен вкус и специално богатство.
Приготвянето на такова ястие е съвсем просто, удовлетворяващо, достъпно и търсено. Ние предлагаме няколко подходящи рецепти, от които можете да изберете една или повече, въз основа на вашия собствен вкус. Така ще зарадвате домакинството си с нов оригинален деликатес и няма да останете без благодарност.
Салата с шампиньони, орехи и пармезан
Тази салата с гъби и ядки се приготвя само за 15-20 минути. Ястието се оказва леко и същевременно засищащо.
- 500 г шампиньони;
- 1 връзка прясна маруля
- 2 с.л. л. зехтин;
- 1 глава лук;
- ½ ч.л. нарязан чили;
- 3 бр. чушка;
- 3 скилидки чесън;
- 3 с.л. л. балсамов оцет;
- 5 супени лъжици л. нарязани орехи;
- 100 г настърган пармезан;
- Сол.
Загрейте зехтина в дълбок тиган, добавете чилито и накълцания чесън.
Пържете 1-2 минути. на умерен огън добавете лук, нарязан на половин пръстени, и кубчета чушка.
Пържете 5-7 минути. на слаб огън и добавете гъбите, нарязани на ивици.
Без да променяте интензивността на огъня, продължете да пържите още 10 минути.
Поставете всички пържени съставки в отделна купа, посолете на вкус.
Добавете оцет, ½ настъргано сирене и орехови ядки.
Добавете марулята, нарязана на парчета, разбъркайте внимателно.
Поставете в хубава купа за салата и поръсете отгоре с втората половина настъргано сирене.
Салата с шампиньони, пиле, яйце и орехи
Салата, приготвена с шампиньони, ядки, пилешко или друго птиче месо, е много вкусен и апетитен деликатес. Такова изискано ястие ще украси всеки празничен празник, особено ако се сервира на порции - в големи чаши или купи.
- 400 г варено пилешко месо;
- 4 варени яйца;
- 1 бял лук;
- 500 г шампиньони;
- 100 г твърдо сирене;
- 2 скилидки чесън;
- 100 г натрошени ядки от орех;
- Майонеза - за дресинг;
- 1 връзка зелен лук;
- Растително масло - за пържене;
- Сол и черен пипер.
- Комбинирайте майонезата с пресован през преса чесън и намажете всеки слой салата.
- Отстранете фолиото от гъбите, изплакнете и нарежете на кубчета.
- Комбинирайте с нарязан на кубчета лук и запържете в малко олио, докато покафенее, оставете да се охлади.
- Поставете свареното пиле, нарязано на кубчета или ивици, в купа за салата.
- Добавете малко сол, черен пипер и намажете с майонезен сос.
- След това сложете нарязаните на кубчета яйца, слой гъби и лук.
- Настържете сиренето на ситно ренде и сложете върху гъбите, намажете със сос.
- Отгоре се поръсва с орехи и нарязан зелен лук.
- Поставете в хладилника за 60 минути, за да се влеят.
Пилешка салата с шампиньони, орехи и зелен фасул
Не е нужно да имате някакви специални кулинарни познания, за да направите салата с пиле, гъби, орехи и зелен фасул. Ястието се прави доста бързо и лесно, ако всички необходими съставки са предварително приготвени.
- 500 г гъби и пилешко филе;
- 200 г консервиран зелен фасул;
- 100 г орехи;
- 150 г топено сирене;
- 1 глава лук;
- 2 скилидки чесън;
- 250 мл майонеза;
- Растително масло;
- Магданоз или копър (за декорация);
- Сол на вкус.
Рецептата за пилешка салата с гъби, орехи и зелен фасул е описана на етапи.
- Сварете пилешкото филе в подсолена вода, оставете да се охлади и нарежете на ивици.
- Обелете гъбите, нарежете на филийки, но не прекалено тънки.
- Обелете лука, изплакнете и нарежете на четвъртинки.
- Поставете в тиган, предварително загрят с олио и запържете до златисто кафяво.
- Настържете чесъна на ситно ренде, претопете сиренето през месомелачка заедно с орехите.
- Комбинирайте месо, гъби, лук, чесън, топено сирене и орехи в една дълбока купа.
- Посолете на вкус, налейте майонеза, добавете консервиран зелен фасул.
- Разбъркайте всички съставки до гладка смес и ги поставете в хубава купа за салата.
- Украсете повърхността на салатата с наситнен копър или магданоз.
Салата с гъби, ядки и шунка
Сред опитни домакини е популярна и рецепта за салата с гъби, ядки и шунка.
- 500 г шампиньони;
- 200 г консервирана царевица;
- 150 г натрошени ядки от орех;
- 200 шунки;
- 3 пилешки яйца (варени);
- 1 сладка ябълка;
- 2 с.л. л. зехтин;
- Майонеза или кисело мляко - 300 мл;
- Сол и билки.
- Шампиньоните се нарязват на кубчета, смесват се с орехите и се запържват за 10 минути. в зехтин.
- Ябълката се обелва, нарязва на малки кубчета, шунката се нарязва на ивици.
- Яйцата се нарязват произволно и се смесват в един съд заедно с останалите съставки.
- Ястието се осолява на вкус, налива се майонеза или кисело мляко, разбърква се.
- Полага се в купа за салата, украсена с накълцани билки и след това се сервира на масата.
Рецепта за салата с шампиньони, орехи, сирене и грах
Рецептата за салата с шампиньони, орехи, сирене и грах определено ще зарадва близките ви. Използването на формиращ пръстен или буркан за консервиране, изрязан от двете страни, ще помогне за красивото сервиране на ястието.
- 300 г варено пилешко филе;
- 400 г мариновани шампиньони;
- 3 пилешки яйца (варени);
- 100 г накълцани орехи;
- 200 г твърдо сирене;
- 1 връзка зелен лук;
- 300 г консервиран грах;
- 3 скилидки чесън;
- Майонеза.
- Нарежете маринованите шампиньони на кубчета, пилешкото филе на ивици.
- Нарежете яйцата с чесън с нож, нарежете лука на половин пръстени, настържете сиренето на едро ренде.
- Отцедете излишната течност от грах, добавете към други нарязани съставки, изсипете майонеза и разбъркайте добре.
- Поставете във формиращи пръстени или в купа за салата, поръсете отгоре с орехи и сервирайте.