Редовете имат повече от 2500 вида, повечето от които са годни за консумация или условно годни за консумация, и само малка част от тях са отровни. Една от тези гъби е сярно-жълтата рядовка, която ще бъде разгледана в тази статия.
Мненията на миколозите по отношение на сярно-жълтата гъба са много различни. Някои го смятат за отровен, други просто за негодване. В Русия тази гъба е класифицирана като отровен вид с ниска токсичност. И все пак трябва да се каже, че в повечето справочни публикации, предназначени да идентифицират и описват плодните тела, сярножълтият ред се счита за негоден за консумация. В същото време други източници сочат, че гъбата е отровна, макар и не фатална. Най-лошото, което може да се случи от яденето на това плодно тяло, е леко отравяне под формата на чревно разстройство, без смърт.
Сярен фалшив ред расте в широколистни и иглолистни гори, по-често в почвата, понякога върху паднали дървета и пънове, покрити с мъх.
Плододаването на гъбата започва в средата на август и продължава до първата слана.
Важно е да запомните! Тъй като описанието на отровния представител на обикновеното семейство е много подобно на описанието на годни за консумация зеленика, те трябва да се събират само от онези, които могат точно да идентифицират ядлив екземпляр от негоден за консумация. Ето защо, ако не сте сигурни коя гъба е пред вас, не рискувайте да я отрежете. Вниманието по този въпрос ще ви помогне да избегнете неприятните последици, които фалшивите редове могат да причинят.
Гъба рядовка сярно-жълта: снимка и описание
За запознаване предлагаме да разгледате подробно описание на сярно-жълтия ред и снимка.
Латинско наименование: Tricholoma sulphureum.
Семейство: Обикновено.
Синоними: ryadovka сяра, фалшива сяра ryadovka.
Шапка: диаметърът варира от 3 до 8 см, някои екземпляри достигат 10 см. Отначало тази част от плодното тяло има изпъкнала или полусферична форма. С възрастта капачката става плоско изпъкнала с вдлъбнатина в централната част. Повърхността на капачката има сярно-жълт цвят, който с течение на времето придобива кафяв оттенък с тъпи влакна. На допир е кадифено и хлъзгаво при влажно време. Тази характеристика е ясно показана на снимката на сярно-жълтия ред, направена след дъжда:
Крак: височината варира от 3 до 12 см, а дебелината е от 0,5 до 2 см. Понякога има удебеляване в горната част или обратно - изтъняване. Цветът на крака под капачката е ярко жълт, надолу става сярно-жълт. В по-зряла възраст на повърхността се виждат надлъжни едноцветни или тъмни влакна. Краката на по-старите екземпляри са извити и понякога гъсто покрити с кафяви люспи.
Месо: цветът може да бъде сярно-жълт или зеленикав. Последната цветна характеристика води до факта, че фалшивият сярен ред е объркан със зелен чай - годна за консумация гъба. Миризмата на пулпата е много неприятна, напомняща миризмата на ацетилен или катран, понякога сероводород или газ от лампа. Целулозата на ryadovka сярно-жълта има горчив вкус.
Плочи: прилепнали към дръжката и назъбени, с неравен ръб. Според описанието на редицата сярно-жълто, плочите му са доста редки, дебели и широки. Те са сиво-жълти на цвят, със същия цвят на ръба.
Спори: бели, с форма на бадем, често неправилни.
Приложение: не се използва в готвенето, тъй като се счита за негодна за консумация гъба.
Ядлива: негодна за консумация или отровна гъба с ниска токсичност, способна да причини леко стомашно отравяне. Както вече беше отбелязано, този вид райдовка има остра миризма, напомняща миризмата на сероводород, както и неприятен горчив вкус.
Прилики и разлики: този тип плодово тяло често се бърка с годни за консумация редове - изолирани, земни сиви, сиви и жълто-червени. Обърнете внимание на снимката на сярния фалшив ред, за да улесните разграничаването от другите видове. Понякога ryadovka може да бъде объркан със зелен чай, но е много по-голям по размер, с чести остриета и бяла или жълтеникава пулпа.
Разпространение: обикновено предпочита широколистни, смесени и иглолистни гори. Расте на групи или на редове, наподобяващи „вещински кръгове“, върху богати варовикови и песъчливи почви. Често образува микориза с бук, дъб, малко по-рядко - с ела и бор. Сярножълтият ред често може да се намери по пътищата, в парковите зони и дори в летните вили.
Сярното гребане е широко разпространено в цяла Русия и Европа - от Средиземно море до арктическите ширини.
Плододаване: сярно-жълтата гъба рядовка започва да плододава през август и завършва през октомври.
Признаци на отравяне с негодна за консумация сярно-жълта рядовка
Струва си да се отбележи, че признаците на отравяне при използване на негоден за консумация ред сярно-жълт не се различават от признаците на отравяне с други отровни видове гъби. Първите симптоми се откриват след около 40 минути или през следващите 2-3 часа. Болки в корема, слабост, главоболие започват, след което може да се появи гадене и повръщане. Само при своевременно посещение на лекар всички симптоми бързо изчезват и може да се очаква пълно възстановяване без никакви усложнения.
Сега, знаейки точното описание и гледайки снимката на сиво-жълтата гъба райдовка, можете спокойно да отидете в гората за гъби. Въпреки това, дори ако имате необходимите знания за този негоден за консумация представител, бъдете внимателни и внимателни. Тогава брането на гъби няма да навреди на вашето здраве, а разходката из гората ще остави само приятни впечатления.