Салатите с мариновани шампиньони са редовни на празничната трапеза, което не е изненадващо, защото те винаги имат изразителен, деликатен вкус, вълшебен аромат и грандиозен дизайн. Има домашни салати с мариновани шампиньони с прости, а има и с по-сложен набор от съставки, но независимо от това, такива закуски винаги радват семейството и гостите, правейки домакинята магьосница, която знае как да създава шедьоври на кулинарното изкуство дори от най-неусложнените продукти.
Картофена салата с мариновани гъби и чесън
Съставки
- 400 г мариновани шампиньони
- 4 средни картофа
- 1 средна глава лук
- 1 скилидка чесън
- ½ куп копър
- 4 с.л. л. зехтин
- 1 супена лъжица л. оцет, ½ ч.л.
- захар, сол
Тази проста рецепта за салата с мариновани шампиньони и картофи ще помогне на домакините бързо да приготвят вкусно ястие за обяд или за пристигането на гостите.
Сварете картофите, охладете, обелете, нарежете на полукръгли филийки.
Добавете нарязани консервирани гъби, нарязан лук, смлян чесън, нарязан копър.
За дресинг разбийте зехтина с оцет, сол и захар.
Изсипете дресинга за салата, разбъркайте внимателно.
Сервирайте поръсено с копър.
Бърза салата с мариновани шампиньони и грах
Съставки
- 200 г мариновани шампиньони
- 4 картофа
- 1 среден морков
- 100 г консервиран зелен грах
- 4 с.л. л. червени боровинки
- 1 малка глава лук
- ½ куп зелен лук
- 1/2 връзка копър и магданоз
- 5 супени лъжици л. растително масло
- 1 супена лъжица л. оцет, сол, смлян черен пипер
Това е доста бърза салата с мариновани гъби, която въпреки големия брой съставки може да се приготви в рамките на 30 минути.
- Сварете картофи и моркови, обелете, нарежете на малки кубчета.
- Нарежете лука на ситно, поръсете със сол, залейте с оцет, оставете за 10 минути.
- Нарежете гъбите на филийки.
- Комбинирайте готовите храни, добавете консервиран грах, боровинки и нарязан зелен лук.
- Подправете салатата с растително масло, разбъркайте внимателно. Сервирайте поръсено с наситнен копър и магданоз.
Салата с мариновани гъби и звънец
Съставки
- 200 г мариновани шампиньони
- 4 картофа
- 2 червени чушки
- 1 глава лук, маруля
- ½ връзка магданоз и копър
- 4 с.л. л. растително масло, сол
Рецептата за вкусна салата с мариновани шампиньони не е задължително да бъде сложна и многокомпонентна, както доказва описаното по-долу студено ястие.
Сварете картофи, обелете, нарежете на кубчета. Пипер за почистване от семена, нарязани на малки кубчета. Нарежете гъбите на тънки филийки. Нарежете лука на ситно. Комбинирайте готовите храни, посолете, подправете с растително масло, разбъркайте внимателно. Сервирайте върху листа от маруля, поръсени с накълцан копър и магданоз.
Салата с мариновани гъби, шампиньони и ябълки
Съставки
- 200 г мариновани шампиньони
- 2 средно зелени ябълки
- 1 голям домат
- 50 г маслини
- 1 стрък целина
- 4 с.л. л. зехтин
- сол, смлян черен пипер
Обелете ябълките, нарежете на тънки филийки. Нарежете гъбите на 4 парчета. Нарежете домата на малки филийки. Нарежете маслините наполовина. Комбинирайте готовите храни, сол, черен пипер, подправете с масло и разбъркайте внимателно.
Поръсете салатата с мариновани гъби, шампиньони и други продукти с ситно нарязана целина, това ще подобри вкуса й.
Салата с мариновани гъби и домати
Съставки
- 500 г мариновани шампиньони
- 2 пресни домата
- 100 г консервиран зелен грах
- 1 средна глава лук
- 3 с.л. л. растително масло
- 1 супена лъжица л. оцет
- сол, смлян черен пипер
Вкусна салата с мариновани гъби може да се приготви просто и бързо, което ще зарадва тези, които не искат да прекарват много време в кухнята.
- Нарежете маринованите гъби на филийки, доматите на малки филийки.
- Нарежете лука на ситно.
- Комбинирайте готовите храни, добавете консервиран зелен грах.
- За дресинг разбийте растително масло с оцет и сол, добавете черен пипер.
- Изсипете дресинга за салата, разбъркайте внимателно.
Салата с мариновани шампиньони и кисели краставички
Съставки
- 300 г мариновани шампиньони
- 3 картофа
- 2 мариновани краставици
- 1 глава лук
- 50 г зелен лук, магданоз
За зареждане с гориво
- 3 с.л. л. растително масло
- 2 с.л. л. оцет, горчица, черен пипер, сол, захар
Рецептата за салата с мариновани шампиньони, картофи, краставици и лук е много проста и икономична; може да се сервира в делнични дни, за да зарадва отново семейството със сърдечно и вкусно ястие от гъби.
Сварете картофи, обелете, нарежете на кубчета. Нарежете маринованите гъби на малки филийки. Нарежете на ситно киселите краставички и лука. Накълцайте зеления лук. Комбинирайте готовите продукти. За дресинг за салати разбийте растително масло с оцет, горчица, захар и сол, добавете черен пипер. Изсипете дресинга за салата, разбъркайте внимателно. Сервирайте поръсено с наситнен магданоз.
Салата с шампиньони, картофи и зелен грах
- 200 г мариновани шампиньони
- 6-8 картофа
- 4-5 мариновани краставици
- 1 кутия консервиран зелен грах
- 1 глава лук
- зеленина, растително масло, смлян пипер, сол
За да приготвите салата с мариновани гъби, краставици, картофи и зелен грах, първо трябва да сварите картофите в корите им, да обелите, нарязани на кубчета. Нарежете маринованите гъби на малки филийки, краставиците на малки кубчета. Обелете лука, нарежете на ситно. Комбинирайте готовите храни, добавете консервиран зелен грах и нарязани зеленчуци. Подправете салатата със сол, черен пипер, подправете с олио и разбъркайте внимателно.
Салата с мариновани шампиньони, домати и маслини
Съставки
- 100 г мариновани шампиньони
- 10 маслини
- Root корен от целина
- 2 малки домата
- 1 голяма кисела ябълка
- растително масло или заквасена сметана
- черен пипер, сол
Салата с мариновани гъби, домати и маслини може да се нарече диетична, тъй като се състои от леки, нискокалорични храни. Той е напълно подходящ за закуска и вечеря.
- Обелете ябълката, нарежете на тънки филийки, доматът - на големи филийки.
- Нарежете маринованите гъби на 4 части, маслините - наполовина.
- Обелете корена на целината, настържете на едро ренде.
- Комбинирайте продуктите, сол, черен пипер, подправете с растително масло (или заквасена сметана) и разбъркайте внимателно.
Салата с мариновани гъби и аспержи
Съставки
- 100 г мариновани шампиньони
- 2 картофа
- 100 г консервирани аспержи
- 1 прясна краставица
- 8 листа маруля
- 1 скилидка чесън
- 3 с.л. л. зехтин
- 3 с.л. л. вода
- 1 супена лъжица л. оцет
- ½ ч.л. горчица
- 2 дафинови листа
- 1 карамфил пъпка
- 5 зърна черен пипер, захар, сол
Салатата с мариновани гъби, аспержи, картофи и други продукти има свеж вкус с пикантна киселинност.
Сварете картофи, обелете, нарежете на кубчета. Нарежете консервираните аспержи на зърна и осолените гъби на малки парченца, прясната краставица на малки тънки филийки. Нарежете на едро листата на марулята. Комбинирайте готовите продукти. За дресинг, оставете водата да заври, добавете захар, сложете дафинови листа, карамфил и черен пипер, кипете 3 минути, след това оставете да се запари за 15 минути и прецедете. Комбинирайте топъл бульон със зехтин, добавете чесън, прекаран през преса, сол, оцет и горчица, разбийте добре. Изсипете салатата с дресинга, разбъркайте внимателно (като използвате вилица или разклащате купата за салата, покрита с капак няколко пъти).
Салата с шампиньони, царевица, чушка и маслини
Съставки
- 50 г мариновани шампиньони
- 2 домата
- 1 звънец
- 12-15 бобени шушулки
- 5 маслини без костилки
- 2 с.л. л. консервирана царевица
- копър
- 2 с.л. л. зехтин, сол
Салата с мариновани шампиньони и царевица може да се приготви в различни варианти, защото тези продукти се комбинират с най-различни съставки. По-долу е един от вариантите за лека, вкусна студена салата.
- Варете зърната във вряща подсолена вода за 5 минути, поставете в гевгир, изплакнете със студена вода, нарязани на малки парченца.
- Нарежете маринованите гъби на филийки, доматите на филийки.
- Обелете чушката, нарязайте на ситно.
- Комбинирайте готовите храни, добавете консервирана царевица и накълцан копър.
- Нарежете маслините наполовина.
- Солете салата с мариновани гъби, гарнирайте с маслини, подправете със зехтин и разбъркайте внимателно.
Салата с мариновани шампиньони, раци и китайско зеле
Съставки
- 200 г мариновани шампиньони
- 200 г пръчки от раци
- 1 глава китайско зеле
- 200 г звънец
- 2 глави лук, билки
- 4 с.л. л. растително масло
- 2-3 с.л. л. гроздов оцет
- 1 ч.л. горчица
- млян черен пипер
- ½ ч.л. захар, сол
Салата с мариновани гъби, ракови пръчици, чушка и китайско зеле е лека, вкусна и задоволяваща и какво друго е необходимо, за да се хареса на цялото семейство на масата за вечеря.
Нарежете маринованите шампиньони на тънки филийки. Към тях добавете нарязан лук, разбъркайте. Поставете нарязан пипер в тиган с растително масло, запържете, докато чушката омекне. Свалете от огъня, охладете.
Накълцайте зелето, поръсете със захар, сол и леко разтрийте с ръце. Добавете гъби, лук, нарязани на кубчета раци, нарязани билки.
Изсипете салата с мариновани гъби, китайско зеле, чушка и пръчки от раци с дресинг, което трябва да се направи по следния начин: разбийте растително масло с горчица, оцет, захар и сол, добавете смлян черен пипер.
Рецепта за салата с пиле, мариновани гъби, краставици и яйца
Съставки
- 200 г варено пилешко месо
- 150 г мариновани шампиньони
- 2 мариновани краставици
- 1 прясна краставица
- 2 варени яйца
- 50 г черупкови орехи
- няколко стръка зелен лук
- 4 с.л. л. сметана
- 1 ч.л. горчица
- черен пипер, сол
Салатата с мариновани гъби, пиле, краставици и яйца се оказва не само вкусна, но и много удовлетворяваща, така че е идеална за приемане на гости.
Нарежете варено пиле на кубчета, мариновани гъби на малки парченца. Обелете краставиците, нарежете на малки тънки филийки. Накълцайте варени яйца, орехи и зелен лук. Комбинирайте всички съставки.
Смесете заквасена сметана с горчица, добавете сол, черен пипер, подправете салата и разбъркайте внимателно.
Салата с пилешки гърди, мариновани гъби и моркови
Съставки
- ½ пилешки гърди
- 200 г мариновани шампиньони
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 3 с.л. л. майонеза
- 2 с.л. л. растително масло, черен пипер, сол
Рецептата за салата с мариновани гъби, пиле, моркови и лук ще се хареса на много домакини, защото е не само много вкусна, но и лесна за приготвяне, а всички съставки за нея винаги могат да бъдат намерени в хладилника.
- Сварете пилешките гърди в подсолена вода, нарязани на малки кубчета.
- Накълцайте лука и запържете в олио.
- Добавете настъргани моркови, запържете, разбърквайки, докато омекнат, посолете и пипер.
- Нарежете маринованите гъби на малки парченца.
- Комбинирайте готовите храни, подправете с майонеза, разбъркайте внимателно.
- Поставете салатата с мариновани гъби, пилешки гърди, моркови и лук в чиния във вулкановидна пързалка, украсете с майонеза.
- Когато готвите на празнична маса, поставете върху нея метална запушалка, изсипете коняк в нея и я запалете при сервиране.
Салата с мариновани гъби, шунка, яйца и корейски моркови
Съставки
- 200 г шунка
- 100 г мариновани шампиньони
- 100 г корейски моркови
- 2 варени яйца
- 150 г твърдо сирене
- 50 г картофен чипс
- 200 г майонеза
Салата с мариновани шампиньони, шунка и корейски моркови трябва да започне с приготвянето на посочените съставки, които трябва да се нарежат на тънки ивици. Нарежете корейските моркови. Настържете варени яйца и сирене на едро ренде. Натрошете чиповете (оставете малко за декорация). Поставете готови храни в купа за салата на слоеве, като всеки слой намажете с майонеза: 1-ви слой - моркови, 2-ри - гъби, 3-ти - чипс, 4-ти - шунка, 5-и - сирене, 6-и - яйца. Намажете горния слой с майонеза, изнесете цветята на орхидеите от чипса и настърганите яйца.
Салата с мариновани гъби, шунка и корейски моркови ще украси всяка празнична трапеза, а нейният невероятен вкус несъмнено ще зарадва всички гости.
Маринована салата от шампион с пилешко филе и тестени изделия
Съставки
- мариновани шампиньони - 200гр
- пилешко филе - 200гр
- варени тестени изделия - 200гр
- пресни домати - 2-3 бр.
- яйца - 3 бр.
- майонеза - 250гр
- сол, черен пипер, магданоз
За салата с мариновани гъби нарежете пилешкото филе на ивици. Нарежете пастата на парчета от 5 см, нарязайте маринованите гъби и доматите на филийки. Накълцайте ситно магданоза и твърдите яйца. Смесете всичко, сол и черен пипер на вкус, смесете с майонеза, украсете с магданоз и кръгчета пресни домати.
Салата с мариновани или пържени гъби, шунка и краставици
Съставки
- 250 г картофи
- 150 г мариновани или пържени гъби
- 150 г постна шунка
- 200 г краставици
- 4 яйца
- 100 мл майонеза
- 10 г копър
- 2 с.л. л. растително масло
- Сол на вкус
Следва рецепта за невероятна на вкус салата с мариновани шампиньони, а на снимката можете да видите колко красиво изглежда.
- Сварете картофите в корите им, докато омекнат и се охладят. След това настържете на едро ренде и посолете малко.
- Нарежете гъбите на 4-6 парчета в зависимост от размера.
- Нарежете шунката и краставиците на ивици.
- Сварете яйцата твърдо сварени. Охладете, обелете и разделете на белтъци и жълтъци.
Подготовка
- Върху чинията за сервиране поставете кулинарно ястие, предварително намазано с растително масло. Това може да бъде или една голяма чиния, или няколко порции. Първият слой е настърган картоф. Внимателно го поставете на дъното на формата, без да натискате надолу и да се опитвате да запазите разкош. Отгоре направете мрежа от майонеза.
- Следващият слой е шунка, след това гъби, покрийте всеки слой с мрежа от майонеза. След това изложете жълтъка - настържете го директно във формата, това ще направи салатата по-великолепна и апетитна. Поставете върху него ленти от краставици, покрийте ги с майонеза.
- Завършете сглобяването на салатата, като втриете белтъците отгоре. Поставете съда в хладилника за около 15 минути, след което внимателно извадете съда и украсете с копър и парче гъба.
Тази салата се прави както с мариновани, така и с пържени гъби, във втория случай загрейте олиото на силен огън и запържете гъбите до златисто кафяво. Поставете върху салфетка, за да поеме излишната мазнина. Отделете едно парче за декорация. Тогава всичко също е според рецептата.
Салата с пушено пиле, мариновани гъби и краставици
Съставки
- 250 г пушено пиле
- 3 картофа
- 3 с.л. л. нарязани мариновани шампиньони
- 2 варени яйца
- 2 мариновани краставици
- 2 с.л. л. майонеза
- 1 ч.л. горчица, сол
Всеки може да приготви салата с пушено пиле, мариновани гъби, картофи, яйца и краставици, дори начинаещ готвач.
Сварете картофите в "униформата" им, обелете и нарежете на малки кубчета. Разделете пилето на малки парчета или нарежете на тънки ивици. Нарежете на ситно яйцата и краставиците. Смесете изброените съставки с гъби, подправете с майонеза, горчица и солен сос.
Салата с пиле, гъби, сирене, раци и царевица
Съставки
- 300 г пилешко месо
- 200 г мариновани шампиньони
- 200 г пикантно сирене
- 1 връзка маруля
- 3 яйца
- 1 малка опаковка пръчки от раци
- 3 с.л. л. сладка консервирана царевица
- 1 стрък праз
- 1/2 кутия майонеза, сол
Нарежете пилето и сиренето на ивици, нарежете яйцата и пръчките от раци. Нарежете маринованите гъби на малки филийки. Нарежете праза на колелца. Разбъркайте тези съставки с царевица, сол и подправете с майонеза.
Поставете салатата с мариновани гъби, сирене, пиле и други продукти в купа за салата, покрийте дъното на която със зелени листа от салата.
Оставете салатата да престои известно време, преди да сервирате.
Салата с мариновани шампиньони, ябълкови и пилешки пластове
Съставки
- 100гр накълцано пиле
- 200 г мариновани шампиньони
- протеини от 3 варени яйца
- 1 ябълка
- 1 глава лук
- 190 г сирене
- зелени
- маслини, маслини
Наслойте салатата с мариновани гъби, пиле и други продукти, след което украсете с билки, маслини и маслини.
- 1-ви слой - лук, нарязан на пръстени и задушен в масло;
- 2-ри слой - пилешко месо;
- 3-ти слой - протеини, настъргани на едро ренде;
- 4-ти слой - гъби и майонеза;
- 5-ти слой - ситно настъргана ябълка;
- 6-ти слой - сирене, нарязано на едро ренде;
- 7-ми слой - майонеза.
Бутер салата с мариновани гъби отлита от масата за броени минути, така че можете да я приготвите в по-големи количества за голямо семейство или за гости.
Салата Сказка с пиле, гъби и орехи
Съставки
- пилешки гърди - 0,5 кг
- пресни или мариновани шампиньони - 0,5 кг
- орехови ядки - 100гр
- лук - 0,2 кг
- пилешко яйце - 6 бр.
- сол, черен пипер - на вкус
- майонеза - колко се изисква
Салатата Skazka може да се приготви с мариновани гъби, в този случай е достатъчно просто да ги нарежете на филийки и да добавите към салатата без варене или задушаване.
Приготвянето на салатата трябва да започне с обработка на пилето, което трябва да се измие и свари в подсолена вода и да се остави в бульона за 20 минути, така че да е сочно.
Изплакнете яйцата и сварете твърдо сварени. Изплакнете пресните шампиньони, варете 10 - 15 минути, след това отцедете в гевгир, изцедете излишната вода и нарежете. Хвърлете гъбите в тиган с растително масло, добавете към тях лука на кубчета, оставете да къкри в малко вода или бульон, докато течността се изпари.
Леко запържете ядките, след това накълцайте старателно.
Демонтирайте варените пилешки гърди на влакна, разделете на равни части. Настържете яйцата на едро ренде.
На широк съд разпределете всички компоненти на салатата по този начин: поставете пилето на дъното, намажете го с майонеза. След това разпределете равномерно половината от гъбите с лук, сол и черен пипер. Поставете настърганите яйца отгоре, покрийте със слой майонеза. След това сложете останалите гъби, сол и черен пипер, намажете с майонеза. Поръсете салатата с накълцани ядки отгоре и оставете в хладилник за 1 час, така че всички съставки да са добре наситени с майонезен сос.
Можете да направите салата с мариновани или задушени шампиньони стъпка по стъпка, като прочетете снимката и описанието на рецептата.
Бутер салата "Слънчоглед" с мариновани гъби и маслини
Съставки
- пилешко филе - 300гр
- мариновани шампиньони -150гр
- сирене - 50гр
- яйца - 3 бр.
- маслини - 1 кутия
- майонеза за дресинг
- сол на вкус
- чипове за декорация
Салата "Слънчоглед" с мариновани гъби изглежда много елегантна, необичайна и апетитна, освен това деликатният й вкус няма да остави безразличен никой от гостите. Несъмнено това ястие е достойно да заема централната част на празничната трапеза.
За да приготвите салатата, трябва да сварите пилешкото филе в подсолена вода, охладете, нарязайте на малки кубчета. Сварете твърдо сварените яйца, отделете жълтъците от белтъците. Настържете белтъците на едро ренде, жълтъците на фино ренде. Нарежете маринованите гъби на тънки филийки. Настържете сиренето на ситно ренде.
Поставете салатата на слоеве:
- 1 - пилешко филе и майонеза;
- 2 - гъби и майонеза;
- 3 - настъргани протеини и майонеза;
- 4 - сирене и майонеза;
- 5 - жълтък.
Нарежете маслините наполовина, сложете ги върху жълтъците под формата на слънчогледови семки.
Поставете салатата в хладилник за 1 - 2 часа, така че да е добре наситена. Преди сервиране го гарнирайте с чипс, така че да изглежда като слънчогледови листенца.