Картофи с медени плодове във фурната: рецепти от замразени, мариновани и пресни гъби

Картофите, приготвени в пещ с медени плодове, са класически жанр на руската кухня. Такова ястие е идеално за ежедневна диета и освен това ще украси празнична трапеза.

За рецепти за приготвяне на медени гъби с картофи във фурната можете да използвате всякакви плодови тела, с изключение на сушени. Пресните се считат за идеални, но много хора обичат да експериментират със замразени и дори мариновани гъби.

Медените гъби, задушени във фурната с картофи, са най-успешната рецепта за готвене за цялото семейство. Той има 3 важни предимства - наличност, бързина и невероятен вкус.

Картофи с медени плодове и лук в саксии, печени във фурната

Картофи с гъби в саксии, запечени във фурната - любимото ястие на всички.

  • Гъби - 1 кг;
  • Картофи - 700 г;
  • Майонеза (нискомаслена) - 300 мл;
  • Вода - 2 с.л. л.;
  • Лук - 3 глави;
  • Сол и черен пипер на вкус;
  • Растително масло - 3 супени лъжици. л.;
  • Зеленчуци от магданоз и / или копър - 1 връзка;
  • Индийско орехче - на върха на ножа.

Картофи с гъби, печени във фурната, се приготвят, както следва:

Сварете картофите "в униформите", оставете ги да се охладят, обелете ги и ги нарежете на кубчета.

Медените гъби се почистват, варят се 20 минути. и го поставете върху решетка за стъкло.

Нарежете на парчета, комбинирайте с картофи, подправете със сол и черен пипер на вкус, добавете индийско орехче и разбъркайте.

Лукът се нарязва на дебели полукръгове и се запържва в олио до златисто кафяво, предпазвайки го от изгаряне.

Добавете към гъби и картофи, разбъркайте внимателно.

Саксиите се намазват с растително масло, в тях се поставят картофи с гъби и лук.

Изсипете майонеза, смесена с вода, поставете в гореща фурна.

Печете при 180 ° C за 30 минути, след това отгоре поръсете с накълцани билки.

Пиле с гъби и картофи в заквасена сметана, приготвено във фурната

Ако не сте сигурни какво да направите за гала вечерята на цялото ви семейство, опитайте рецептата по-долу. Приготвено в фурна пиле с медени гъби и картофи ще изненада с вкуса си и ще задоволи всеки, който го опита.

  • Гъби - 1 кг;
  • Картофи - 7 бр .;
  • Пилешки бутчета - 2 бр .;
  • Сол и смлян лимонов пипер - на вкус;
  • Лук - 4 глави;
  • Растително масло - 6 с.л. л.;
  • Заквасена сметана - 100 мл;
  • Зелен копър или магданоз - 2 супени лъжици. л.
  1. След предварително почистване, варете гъбите в подсолена вода за 15-20 минути, сгънете, за да се отцедят.
  2. Нарежете месото от шунките, нарежете на тънки филийки и разбийте малко.
  3. Нарежете лука на дебели пръстени, сложете в тиган с олио и запържете до златисто кафяво.
  4. Измийте картофите, обелете, измийте отново и нарежете на ивици.
  5. Комбинирайте гъбите с лук, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.
  6. Първо поставете месото в намазнена дълбока форма за печене, добавете сол и черен пипер.
  7. След това картофи, а отгоре с гъби и лук, намажете със заквасена сметана.
  8. Поставете съда във фурната, предварително загрята до 180 ° C, и печете 40-45 минути.
  9. При сервиране гарнирайте ястието с накълцани билки.

Как да готвя картофи с гъби и твърдо сирене във фурната

Картофите на фурна с медени гъби и сирене придобиват красива коричка от сирене, което придава на ястието специален деликатес. Салатите от пресни зеленчуци или простото им нарязване ще служат като допълнение към лакомството.

  • Гъби - 700 г;
  • Картофи - 8-10 бр .;
  • Лук - 3 глави;
  • Твърдо сирене - 200 г;
  • Растително масло - 6 с.л. л.;
  • Майонеза - 5 супени лъжици л.;
  • Смлян черен пипер - 1 ч.л .;
  • Сол на вкус.

Как да готвите картофи с гъби и сирене във фурната ще покаже стъпка по стъпка описание на процеса.

  1. След почистване варете гъбите за 15 минути, поставете кухненска кърпа и оставете да се отцедят.
  2. Обелете картофите, измийте, нарежете на пръстени, посолете на вкус, черен пипер, добавете малко олио и разбъркайте.
  3. Обелете лука, нарежете на пръстени и запържете в олио до златисто кафяво.
  4. Поставете картофите в намазнена чиния, след това сложете лука.
  5. Разпределете гъби отгоре, подправете със сол и черен пипер.
  6. Намажете с майонеза и поръсете с твърди стърготини от сирене.
  7. Поставете формата в гореща фурна, печете при 180 ° C за 40 минути.

Печени картофи на фурна с мариновани медени плодове и лук

Картофите с мариновани гъби са особено вкусни във фурната. Ароматно и апетитно ястие, направено от тези две съставки, е идеалното решение за всяко хранене.

  • Картофи - 800 г;
  • Мариновани гъби - 500 г;
  • Лук - 4 глави;
  • Твърдо сирене - 100 г;
  • Заквасена сметана и майонеза - по 3 с.л. л.;
  • Растително масло - 4 с.л. л.;
  • Вода - 100 мл;
  • Кориандър - 1 щипка;
  • Червен пипер - 1 ч.л .;
  • Сол на вкус.

Картофите, изпечени на фурна с медени плодове са ароматно и задоволително ястие.

  1. Картофите трябва да бъдат измити, след това обелени, нарязани на половин пръстени с дебелина не повече от 5 мм.
  2. Покрийте с вода и оставете за 20 минути, за да се освободи нишестето.
  3. Отцедете гъбите през гевгир, изплакнете и оставете да се отцедят.
  4. Нарежете лука на пръстени, подправете със сол и разбъркайте.
  5. Намажете форма за печене с масло, изложете картофи, поръсете с червен пипер и кориандър.
  6. Отгоре сложете тънък слой сирене, настърган на ситно ренде.
  7. Разпределете пръстените лук върху картофите, след това сложете маринованите гъби.
  8. Смесете заквасена сметана с майонеза във вода и залейте по цялата повърхност.
  9. Поръсете отгоре още един тънък слой настърган кашкавал и поставете в гореща фурна.
  10. Печете 35-40 минути. при температура от 180 ° C.

Пържени картофи с медени гъби, чесън и майонеза във фурната

В тази версия се взимат пържени картофи с медени плодове и се пекат във фурната, а добавените майонеза и чесън ще направят ястието по-пикантно.

  • Гъби - 700 г;
  • Картофи - 500 г;
  • Майонеза - 200 мл;
  • Лук - 5 глави;
  • Чесън - 4 скилидки;
  • Растително масло - за пържене;
  • Сол на вкус;
  • Сушен сладък червен пипер - 1 ч.л .;
  • Бяло вино - 50 мл.

Пържени картофи с медени гъби и майонеза във фурната е доста обилно ястие, което може да задоволи глада на вашето домакинство.

  • Почистваме гъбите, изплакваме и отрязваме върховете на краката.
  • Вари се в подсолена вода за 15 минути, отцежда се и след охлаждане се нарязва на парчета.
  • Измиваме картофите, обелваме ги и ги нарязваме на ивици.
  • Пържете в олио до полуготовност и добавете на вкус.
  • Обелете лука от горния слой, нарежете на кубчета.
  • Комбинирайте картофи, гъби и лук, сол на вкус.
  • Комбинирайте майонезата с бяло вино, червен пипер, счукан чесън, разбийте всичко с бъркалка.
  • Намажете формата за печене с масло, намажете картофите с гъби и лук.
  • Напълнете с майонезен сос и сложете във фурната.
  • Печете 40-45 минути. при температура от 180 ° C.

Картофи с месо и медени плодове: как да приготвите ястие от гъби и свинско месо във фурната

Свинското месо, приготвено на фурна с картофи и медени плодове, е чудесна възможност за изненада на членовете на семейството с вкусно ястие. По-добре е да приемате месо с минимално количество мазнини.

  • Гъби - 600 г;
  • Свинско месо - 500 г;
  • Картофи - 700 г;
  • Лук - 4 глави;
  • Майонеза - 300 мл;
  • Твърдо сирене - 200 г;
  • Масло;
  • Сол и смлян черен пипер на вкус;
  • Нарязан магданоз - 2 с.л. л.

Не е трудно да направите картофи с месо и гъби във фурната, просто трябва предварително да подготвите всички съставки.

  1. Свинското месо се нарязва на филийки, с дебелина не повече от 2 см.
  2. Разбийте с чук, поръсете със сол, черен пипер и оставете да се маринова за 30 минути.
  3. Медените гъби след предварително почистване се варят 15-20 минути, прецеждат се и се оставят да се отцедят.
  4. Картофите се обелват, нарязват на филийки, лукът се нарязва на кубчета след белене.
  5. Дъното на тавата за печене се намазва с масло, маринованото месо се излага и се намазва с майонеза.
  6. След това се поръсва с наситнен лук, а гъбите се нареждат на следващо място.
  7. Картофите се разпределят отгоре, изсипват се, пиперват се и се заливат с майонеза.
  8. Листът за печене се поставя в предварително загрята фурна, печена за 60 минути. при температура от 180 ° C.
  9. След 15 минути. докато се сготви, листът за печене се отстранява, повърхността се поръсва със сирене, настърган на ситно ренде.
  10. След готвене ястието се поръсва с наситнен магданоз, нарязва се на парчета и се подрежда върху порционни чинии. Сервира се с нарязани зеленчуци или салата.

Рецепта за приготвяне на задушени картофи със замразени гъби във фурната

Ако имате замразени гъби, препоръчваме да приготвите с тях вкусно ястие с картофи, изпечени във фурната.

  • Гъби - 500 г;
  • Картофи - 800 г;
  • Бял лук - 5 бр .;
  • Корен от магданоз - 3 бр .;
  • Масло - 50 г;
  • Топено сирене - 100 г;
  • Мляко - 100 мл;
  • Заквасена сметана - 150 мл;
  • Брашно - 2 супени лъжици. л.;
  • Смлян черен пипер и сол на вкус;
  • Чесън - 4 скилидки.

Рецептата за приготвяне на картофи със замразени гъби във фурната е вкусно ястие за цялото семейство.

  1. Форма за печене се намазва с масло, нареждат се картофи, нарязани на тънки кръгчета, между които се поставя корен от магданоз, нарязан на филийки.
  2. След размразяване замразените гъби се нарязват на парчета и се поставят върху картофите.
  3. Лукът се нарязва на половин пръстени и се поставя върху гъбите.
  4. Млякото се смесва със заквасена сметана, добавя се брашно и цялата маса се разбива добре.
  5. Сместа от заквасена сметана е добре осолена, пиперлива и смесена със счукан чесън.
  6. Всички съставки се заливат с получената смес, отгоре се поставят малки парченца масло и слой настърган топено сирене.
  7. Съдът се покрива с фолио за печене и се поставя в предварително загрята фурна.
  8. Пече се на 180 ° C за около 40-45 минути.