Картофите, приготвени в пещ с медени плодове, са класически жанр на руската кухня. Такова ястие е идеално за ежедневна диета и освен това ще украси празнична трапеза.
За рецепти за приготвяне на медени гъби с картофи във фурната можете да използвате всякакви плодови тела, с изключение на сушени. Пресните се считат за идеални, но много хора обичат да експериментират със замразени и дори мариновани гъби.
Медените гъби, задушени във фурната с картофи, са най-успешната рецепта за готвене за цялото семейство. Той има 3 важни предимства - наличност, бързина и невероятен вкус.
Картофи с медени плодове и лук в саксии, печени във фурната
Картофи с гъби в саксии, запечени във фурната - любимото ястие на всички.
- Гъби - 1 кг;
- Картофи - 700 г;
- Майонеза (нискомаслена) - 300 мл;
- Вода - 2 с.л. л.;
- Лук - 3 глави;
- Сол и черен пипер на вкус;
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- Зеленчуци от магданоз и / или копър - 1 връзка;
- Индийско орехче - на върха на ножа.
Картофи с гъби, печени във фурната, се приготвят, както следва:
Сварете картофите "в униформите", оставете ги да се охладят, обелете ги и ги нарежете на кубчета.
Медените гъби се почистват, варят се 20 минути. и го поставете върху решетка за стъкло.
Нарежете на парчета, комбинирайте с картофи, подправете със сол и черен пипер на вкус, добавете индийско орехче и разбъркайте.
Лукът се нарязва на дебели полукръгове и се запържва в олио до златисто кафяво, предпазвайки го от изгаряне.
Добавете към гъби и картофи, разбъркайте внимателно.
Саксиите се намазват с растително масло, в тях се поставят картофи с гъби и лук.
Изсипете майонеза, смесена с вода, поставете в гореща фурна.
Печете при 180 ° C за 30 минути, след това отгоре поръсете с накълцани билки.
Пиле с гъби и картофи в заквасена сметана, приготвено във фурната
Ако не сте сигурни какво да направите за гала вечерята на цялото ви семейство, опитайте рецептата по-долу. Приготвено в фурна пиле с медени гъби и картофи ще изненада с вкуса си и ще задоволи всеки, който го опита.
- Гъби - 1 кг;
- Картофи - 7 бр .;
- Пилешки бутчета - 2 бр .;
- Сол и смлян лимонов пипер - на вкус;
- Лук - 4 глави;
- Растително масло - 6 с.л. л.;
- Заквасена сметана - 100 мл;
- Зелен копър или магданоз - 2 супени лъжици. л.
- След предварително почистване, варете гъбите в подсолена вода за 15-20 минути, сгънете, за да се отцедят.
- Нарежете месото от шунките, нарежете на тънки филийки и разбийте малко.
- Нарежете лука на дебели пръстени, сложете в тиган с олио и запържете до златисто кафяво.
- Измийте картофите, обелете, измийте отново и нарежете на ивици.
- Комбинирайте гъбите с лук, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.
- Първо поставете месото в намазнена дълбока форма за печене, добавете сол и черен пипер.
- След това картофи, а отгоре с гъби и лук, намажете със заквасена сметана.
- Поставете съда във фурната, предварително загрята до 180 ° C, и печете 40-45 минути.
- При сервиране гарнирайте ястието с накълцани билки.
Как да готвя картофи с гъби и твърдо сирене във фурната
Картофите на фурна с медени гъби и сирене придобиват красива коричка от сирене, което придава на ястието специален деликатес. Салатите от пресни зеленчуци или простото им нарязване ще служат като допълнение към лакомството.
- Гъби - 700 г;
- Картофи - 8-10 бр .;
- Лук - 3 глави;
- Твърдо сирене - 200 г;
- Растително масло - 6 с.л. л.;
- Майонеза - 5 супени лъжици л.;
- Смлян черен пипер - 1 ч.л .;
- Сол на вкус.
Как да готвите картофи с гъби и сирене във фурната ще покаже стъпка по стъпка описание на процеса.
- След почистване варете гъбите за 15 минути, поставете кухненска кърпа и оставете да се отцедят.
- Обелете картофите, измийте, нарежете на пръстени, посолете на вкус, черен пипер, добавете малко олио и разбъркайте.
- Обелете лука, нарежете на пръстени и запържете в олио до златисто кафяво.
- Поставете картофите в намазнена чиния, след това сложете лука.
- Разпределете гъби отгоре, подправете със сол и черен пипер.
- Намажете с майонеза и поръсете с твърди стърготини от сирене.
- Поставете формата в гореща фурна, печете при 180 ° C за 40 минути.
Печени картофи на фурна с мариновани медени плодове и лук
Картофите с мариновани гъби са особено вкусни във фурната. Ароматно и апетитно ястие, направено от тези две съставки, е идеалното решение за всяко хранене.
- Картофи - 800 г;
- Мариновани гъби - 500 г;
- Лук - 4 глави;
- Твърдо сирене - 100 г;
- Заквасена сметана и майонеза - по 3 с.л. л.;
- Растително масло - 4 с.л. л.;
- Вода - 100 мл;
- Кориандър - 1 щипка;
- Червен пипер - 1 ч.л .;
- Сол на вкус.
Картофите, изпечени на фурна с медени плодове са ароматно и задоволително ястие.
- Картофите трябва да бъдат измити, след това обелени, нарязани на половин пръстени с дебелина не повече от 5 мм.
- Покрийте с вода и оставете за 20 минути, за да се освободи нишестето.
- Отцедете гъбите през гевгир, изплакнете и оставете да се отцедят.
- Нарежете лука на пръстени, подправете със сол и разбъркайте.
- Намажете форма за печене с масло, изложете картофи, поръсете с червен пипер и кориандър.
- Отгоре сложете тънък слой сирене, настърган на ситно ренде.
- Разпределете пръстените лук върху картофите, след това сложете маринованите гъби.
- Смесете заквасена сметана с майонеза във вода и залейте по цялата повърхност.
- Поръсете отгоре още един тънък слой настърган кашкавал и поставете в гореща фурна.
- Печете 35-40 минути. при температура от 180 ° C.
Пържени картофи с медени гъби, чесън и майонеза във фурната
В тази версия се взимат пържени картофи с медени плодове и се пекат във фурната, а добавените майонеза и чесън ще направят ястието по-пикантно.
- Гъби - 700 г;
- Картофи - 500 г;
- Майонеза - 200 мл;
- Лук - 5 глави;
- Чесън - 4 скилидки;
- Растително масло - за пържене;
- Сол на вкус;
- Сушен сладък червен пипер - 1 ч.л .;
- Бяло вино - 50 мл.
Пържени картофи с медени гъби и майонеза във фурната е доста обилно ястие, което може да задоволи глада на вашето домакинство.
- Почистваме гъбите, изплакваме и отрязваме върховете на краката.
- Вари се в подсолена вода за 15 минути, отцежда се и след охлаждане се нарязва на парчета.
- Измиваме картофите, обелваме ги и ги нарязваме на ивици.
- Пържете в олио до полуготовност и добавете на вкус.
- Обелете лука от горния слой, нарежете на кубчета.
- Комбинирайте картофи, гъби и лук, сол на вкус.
- Комбинирайте майонезата с бяло вино, червен пипер, счукан чесън, разбийте всичко с бъркалка.
- Намажете формата за печене с масло, намажете картофите с гъби и лук.
- Напълнете с майонезен сос и сложете във фурната.
- Печете 40-45 минути. при температура от 180 ° C.
Картофи с месо и медени плодове: как да приготвите ястие от гъби и свинско месо във фурната
Свинското месо, приготвено на фурна с картофи и медени плодове, е чудесна възможност за изненада на членовете на семейството с вкусно ястие. По-добре е да приемате месо с минимално количество мазнини.
- Гъби - 600 г;
- Свинско месо - 500 г;
- Картофи - 700 г;
- Лук - 4 глави;
- Майонеза - 300 мл;
- Твърдо сирене - 200 г;
- Масло;
- Сол и смлян черен пипер на вкус;
- Нарязан магданоз - 2 с.л. л.
Не е трудно да направите картофи с месо и гъби във фурната, просто трябва предварително да подготвите всички съставки.
- Свинското месо се нарязва на филийки, с дебелина не повече от 2 см.
- Разбийте с чук, поръсете със сол, черен пипер и оставете да се маринова за 30 минути.
- Медените гъби след предварително почистване се варят 15-20 минути, прецеждат се и се оставят да се отцедят.
- Картофите се обелват, нарязват на филийки, лукът се нарязва на кубчета след белене.
- Дъното на тавата за печене се намазва с масло, маринованото месо се излага и се намазва с майонеза.
- След това се поръсва с наситнен лук, а гъбите се нареждат на следващо място.
- Картофите се разпределят отгоре, изсипват се, пиперват се и се заливат с майонеза.
- Листът за печене се поставя в предварително загрята фурна, печена за 60 минути. при температура от 180 ° C.
- След 15 минути. докато се сготви, листът за печене се отстранява, повърхността се поръсва със сирене, настърган на ситно ренде.
- След готвене ястието се поръсва с наситнен магданоз, нарязва се на парчета и се подрежда върху порционни чинии. Сервира се с нарязани зеленчуци или салата.
Рецепта за приготвяне на задушени картофи със замразени гъби във фурната
Ако имате замразени гъби, препоръчваме да приготвите с тях вкусно ястие с картофи, изпечени във фурната.
- Гъби - 500 г;
- Картофи - 800 г;
- Бял лук - 5 бр .;
- Корен от магданоз - 3 бр .;
- Масло - 50 г;
- Топено сирене - 100 г;
- Мляко - 100 мл;
- Заквасена сметана - 150 мл;
- Брашно - 2 супени лъжици. л.;
- Смлян черен пипер и сол на вкус;
- Чесън - 4 скилидки.
Рецептата за приготвяне на картофи със замразени гъби във фурната е вкусно ястие за цялото семейство.
- Форма за печене се намазва с масло, нареждат се картофи, нарязани на тънки кръгчета, между които се поставя корен от магданоз, нарязан на филийки.
- След размразяване замразените гъби се нарязват на парчета и се поставят върху картофите.
- Лукът се нарязва на половин пръстени и се поставя върху гъбите.
- Млякото се смесва със заквасена сметана, добавя се брашно и цялата маса се разбива добре.
- Сместа от заквасена сметана е добре осолена, пиперлива и смесена със счукан чесън.
- Всички съставки се заливат с получената смес, отгоре се поставят малки парченца масло и слой настърган топено сирене.
- Съдът се покрива с фолио за печене и се поставя в предварително загрята фурна.
- Пече се на 180 ° C за около 40-45 минути.