Влизайки в „лов на гъби“, мнозина мислят за опасността от отровни гъби. И не е чудно, защото един и същи вид горски дарове може да бъде смъртоносна гъба и в същото време да съдържа полезни вещества, използвани във фармакологията.
Тази статия предлага описание на отровните гъби, препоръки за първа помощ при отравяне с отровни гъби и други полезни съвети относно такива вкусни, но понякога изключително опасни дарове на гората.
Жителите на различни държави или дори региони на една и съща държава могат да се отнасят към видовете гъби по напълно различни начини. Например някои берачи на гъби считат шампиньоните за гъбички и дори отбелязват площите си за отглеждане със знаци „Внимание! Отровни гъби. " Въпреки че всички знаят, че това е страхотен ядлив деликатес, който се използва в много световни кухни. Очевидно причината е, че най-отровната гъба - бледата гъба - е много лесно да се обърка с ядливия шампион, а това е изпълнено със силно отравяне.
Най-отровната гъба: бледа гъба
Бледият подкупич е лидер сред отровните и дори смъртоносни гъби. Отравянето в този случай се усеща само след 8-12 часа след попадането на отровата в тялото.
Ако човек е ял отровна гъба, следва поредица от пристъпи, които са придружени от силна коремна болка, повръщане, диария и студена пот. Крайниците започват да изстиват, пулсът се забавя, но жертвата все още е в съзнание. Смъртта настъпва след около две седмици без спешна медицинска помощ.
Аманита гъби отрова
Отравянето с мухоморка не е толкова силно и се появява след няколко часа. Това е така, защото съдържанието на отрова в тези гъби не е толкова високо, колкото в бледите гъби.
Жертвата започва халюцинации, повръщане, конвулсии, диария. Такова отравяне рядко завършва с летален изход, въпреки че именно в мухоморите галвеловата киселина е една от най-опасните. Добре е, че този отровен вид гъби е лесно да се идентифицира: пръстените са ясно видими на крака на мухоморка, а самият той е с ярък цвят и има удебеление с форма на тояга с капак.
Смъртоносни гъби: отрови и токсини в гъбите
Смъртоносните гъби съдържат отровни вещества, но въпреки това те се наричат условно годни за консумация. Например, жиротоминовият токсин от обикновената линия се отстранява напълно при внимателна термична обработка. Ако гъбите не се варят във вряща вода с няколко смени на водата, тогава този токсин ще наруши естествения обмен на аминокиселини и ще блокира действието на витамин В6, който е жизненоважен за хората.
Невротоксините са клас отровни гъби, които по правило не убиват, но причиняват много вреда. Когато попаднат в човешкото тяло, те нарушават предаването на всякакви нервни импулси. Отравянето е придружено от повръщане, гадене, висока температура, обилно слюноотделяне, главоболие и слабост. В някои случаи могат да се появят зрителни халюцинации и неприятен шум в ушите. Често дори след края на лечението могат да останат последствията от отравяне, с които е трудно да се справите.
Amanita и Patuillard фибри съдържат такъв опасен токсин като мускарин, който причинява развитието на синдром на микоатропин. Но ако всички познават мухомората, тогава влакното на Патюар лесно се бърка с русула. Основната му разлика е изпъкналата гърбица в центъра на капачката. Отравянето с фибри започва с леки зрителни увреждания и повишено слюноотделяне, след това се добавят диария и повръщане и кръвното налягане се повишава. Много гъби съдържат ензими, които се усвояват от здраво тяло. Ако обаче човек има някакви проблеми с червата или панкреаса, тогава не си струва да рискувате и да опитвате тези видове гъби (например прасета).
Помощ при отравяне: какво да правите, ако сте яли отровна гъба
Знаейки какво да правите, изядохте отровна гъба, можете да спасите живота си и живота на отровения. Изключително важно е да знаете какво да правите в случай на отравяне с отровни гъби, особено когато се появят първите симптоми.
Опасността се крие във факта, че в повечето случаи симптомите не се появяват веднага, затова е важно да се предприемат бързи действия. Първата помощ при отравяне с отровни гъби ще служи като активен въглен и пиене на много вода. Лаксативи или еметици също могат да помогнат за пречистването на стомаха и червата от токсини. В никакъв случай не трябва да приемате алкохол: това само ще ускори абсорбцията на отровата в кръвта. Ако се почувствате зле след консумация на гъби, трябва незабавно да потърсите медицинска помощ. И най-важното, не приемайте гъби, освен ако не знаете точно към кой клас принадлежат. По-добре е да донесете вкъщи много малка реколта, но да останете здрави и да предпазите близките от тежките последици от отравянето. Ако се смятате за нов в така наречения тих мълчание,преди да отидете в гората, внимателно изучете ръководството за видовете гъби, желателно е то да съдържа снимки. Вземете го със себе си и го използвайте, за да проверите принадлежността на гъбата към определена група. Най-важното нещо по този въпрос е информираността и предпазливостта.