Най-малко няколко десетки отлични ястия могат да бъдат приготвени от пиле с лисички. Те могат да бъдат подготвени за украса на празнична трапеза или за леко разнообразяване на ежедневното меню. Картофи, сирене, лук, заквасена сметана и сметана се съчетават добре с пилешко и гъби.
Много е трудно да се развали ястие от пиле с гъби от лисички, но не е лесно да се създаде кулинарен шедьовър. Предложените рецепти с описания за готвене стъпка по стъпка значително ще опростят вашите усилия да изненадате и зарадвате домакинството си с вкусен деликатес.
Пържено пиле с лисички и лук
Такова вкусно и ароматно ястие като пържено пиле с лисички е лесно да се приготви, защото всички съставки са достатъчни, за да се изпържат в тиган в растително масло и да се комбинират, подправят се със сол и черен пипер на вкус.
- 800 г лисички;
- 500 г пилешки гърди;
- Растително масло - за пържене;
- 3 с.л. л. нарязан зелен лук;
- Сол и черен пипер на вкус.
Предлагаме проста рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на пиле с лисички.
Измийте добре гъбите, отрежете върховете на краката и ги сложете във вряща подсолена вода.
Вари се 15 минути. на умерен огън, поставете с решетъчна лъжица върху сито и отцедете.
Измийте пилешките гърди, отделно от костите, нарязани на ивици.
Поставете гъбите в предварително загрят тиган, запържете без масло за 15 минути.
Налейте олиото, разбъркайте и продължете да пържите още 15 минути.
Поставете пилешките гърди в горещ тиган с масло, запържете до златисто кафяво.
Смесете с гъби, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте и запържете на слаб огън за 10 минути.
Поръсете със зелен лук, покрийте тигана с капак, изключете котлона и оставете за 5-7 минути да се влеят.
Сервирайте с варени картофи или картофено пюре.
Рецептата за приготвяне на пиле с лисички във фурната
Пиле с лисички във фурната е един от най-простите и популярни варианти за готвене. Всяка домакиня трябва да има под ръка тази рецепта за бързо и вкусно хранене на гладните членове на семейството с обилна вечеря.
- 1,5 кг пиле;
- 1 кг лисички;
- 500 г лук;
- 100 г масло;
- 4 с.л. л. соев сос;
- 5 супени лъжици л. майонеза;
- Сол и смлян сладък червен пипер на вкус;
- 2 ч.ч. къри.
Рецептата за приготвяне на пиле с лисички във фурната е много проста, ако спазвате някои правила.
- Пилето се нарязва на парчета заедно с костите, измива се и се подрежда в дълбока купа.
- След предварително почистване, лисичките се измиват добре в студена вода и се поставят във вряща вода.
- Гответе 15 минути. на умерен огън, отстранява се в гевгир и се оставя да се отцеди за няколко минути.
- Лукът се обелва, нарязва на половин пръстени и се комбинира с гъбите в купа с месо.
- Изсипете соев сос, майонеза, добавете сол, червен пипер и къри, разбъркайте.
- Оставете в купа за 20 минути. за ецване.
- Дълбоката форма се намазва с дебел слой масло, съдържанието на купата се излага.
- Отгоре се покрива с хранително фолио и се поставя във фурна, предварително загрята до 180 ° C.
- Пече се 60-70 минути, сервира се горещо в порционни чинии с картофено пюре или варен ориз.
Пиле на фурна с лисички и картофи в доматено-майонезен сос
Запечено в фурна пиле с лисички и картофи е обилно ястие за голямо семейство. Такова лакомство се сервира като самостоятелно и пълноценно, като се добавя само салата от пресни зеленчуци.
- 1 кг лисички;
- 800 г картофи;
- 4 глави лук;
- 800 г пиле (всяка част);
- Кетчуп от 100 ml;
- 200 мл майонеза;
- Смес от люти подправки;
- Сол.
Рецептата за готвене на пиле с лисички и картофи във фурната е разделена на етапи, които трябва да се спазват.
- Първо пригответе майонезен сос за мариноване на пилешко и гъби.
- Комбинирайте майонезата с кетчуп и люти подправки, разбийте добре с бъркалка.
- Нарежете обелените и измити лисички на парчета и ги поставете в дълбока купа.
- Добавете парчета пиле, залейте със соса, разбъркайте и оставете за 40 минути.
- Обелете, измийте и нарежете картофите на парчета с всякаква форма.
- Подправете със сол и сгънете в съд за печене, отгоре с лук, нарязан на половин пръстени или пръстени.
- След това изложете парчетата пиле, намажете със сос, след това гъби и майонезен сос отново.
- Поставете във фурна, която е предварително загрята до 180 ° C, като настроите времето на 90 минути.
- На всеки 30 минути. разбъркайте съдържанието на формата, за да стане ястието розово и сочно.
Пиле с лисички и сметана, приготвено в бавен котлон
Пиле с лисички в бавен котлон ще се получи много просто и вкусно. Това ястие ще бъде погълнато както от деца, така и от възрастни. След като го опита на обяд, никой от членовете на домакинството няма да иска да яде до вечерта.
- 700 г пилешки крилца или бедра;
- 600 г варени лисички;
- 3 глави лук;
- 5 супени лъжици л. растително масло;
- 1 супена лъжица сметана;
- 1 връзка всякакви зелени;
- Сол и подправки на вкус.
- Измийте добре пилешките крилца, отрежете фалангите и избършете с хартиена кърпа.
- Поставете в купа на мултикукър и добавете лука, нарязан на тънки пръстени.
- Налейте растително масло, включете мултикукъра и изберете режим "Пържене", като зададете времето на 15 минути.
- Нарежете гъбите на парчета, отворете капака след сигнала и добавете към месото и лука.
- Изберете отново същата програма, като зададете времето на 20 минути.
- След сигнала изсипете сметаната в купата, добавете сол и подправки, разбъркайте добре.
- Включете режима "Фрай" за 15 минути и накрая добавете нарязани билки.
- Сервирайте с ориз, тестени изделия или варени картофи.
Пиле с лисички, задушено в заквасена сметана
Пиле с лисички, задушени в заквасена сметана, е ястие, без което никое семейство не може, без което разбира много за такива лакомства. Обърнете внимание на рецептата - никога няма да съжалявате! Приготвя се не само всеки ден, но и за големи празници по празниците.
- 4 пилешки бутчета;
- 3 бр. лук;
- 600 г варени лисички;
- 300 мл заквасена сметана;
- ½ супена лъжица. вода;
- 2 скилидки чесън;
- Растително масло - за пържене;
- Сол на вкус;
- 1 ч.л. млян черен пипер.
- Извадете месото от костта, нарежете на кубчета, сложете в горещо олио, запържете до побеляване при непрекъснато бъркане.
- Добавете нарязан на кубчета лук и накълцан чесън с нож.
- Запържете до омекване и добавете ситно нарязани парченца лисичка.
- Пържете 10 минути. на слаб огън и се залива със заквасена сметана с вода.
- Подправете със сол, добавете черен пипер, покрийте и оставете да къкри за 15 минути. на слаб огън.
- Сервирайте с картофено пюре или варена елда.
Пиле с лисички в кремообразен сос: рецепта стъпка по стъпка
Деликатно пилешко месо с лисички в кремообразен сос, запечено във фурната - изумително вкусно ястие от категорията „оближете си пръстите“. А в комбинация с индийско орехче и счукан чесън това е просто кулинарен шедьовър.
- 700-800 г пилешки гърди;
- 600 г варени лисички;
- 3 глави лук;
- 4 скилидки чесън;
- 200 мл сметана 20%;
- 1/3 ч.ч. смляно индийско орехче;
- 1 стрък розмарин и магданоз;
- 50 мл растително масло;
- Сол.
Предлагаме да приготвим пиле с лисички в сметана по предложената поетапна рецепта.
- Тенджера или дълбок тиган се затоплят, налива се олио, налива се наситнен лук и се запържва до златисто кафяво.
- Гъбите се нарязват на кубчета, смесват се с лука и се запържват за 15 минути. на умерен огън при постоянно разбъркване.
- Пилешките гърди се изплакват с вода, нарязват се на тънки филийки и се поставят в намазнена огнеупорна чиния.
- Гъбите с лук се поставят отгоре, притискат се с лъжица.
- Съдържанието на формата се покрива с хранително фолио и се поставя във фурна, загрята до 180 ° C.
- Пече се 40 минути, а междувременно скилидките чесън се обелват, прекарват се през преса, добавят се към сметаната и се разбъркват добре.
- Добавете розмарин, сол на вкус и индийско орехче, разбъркайте отново.
- Месото с лисички се изважда от фурната, залива се с кремообразен сос и се пече 20 минути без фолио.
- Поставете стрък магданоз върху готовото ястие и сервирайте директно във формата на масата.
Лисички с пиле и сирене, приготвени в саксии
Ястията, приготвени в тенджери, са винаги по-вкусни и по-ароматни от аналозите, направени на котлона. Това важи особено за месото и гъбите. Приготвените в саксия лисички с пиле се приготвят в собствен сок, запазвайки всички хранителни вещества.
- 700 г пилешки гърди;
- 500 г мариновани лисички;
- 200 г лук;
- 300 г картофи;
- 2 яйца;
- 100 г твърдо сирене;
- 1,5 с.л. мляко;
- Смлян черен пипер и сол на вкус;
- 50 г масло.
Как правилно да готвите пиле с лисички в саксии можете да намерите в подробното описание на рецептата.
- Нарежете пилешките гърди на кубчета, маринованите лисички на филийки, обелените картофи - на филийки, лука - на половин пръстени.
- Смесете всичко в един съд, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
- Намажете дъното на саксиите с масло, смесете млякото с яйцата и ситно настърганото сирене, добавете малко сол и разбийте.
- Поставете месото, зеленчуците и гъбите в саксии, притиснете с лъжица и залейте с приготвения сос.
- Поставете във фурна, загрята до 180 ° C и печете 60 минути.
Пилешко филе с лисички, домат и майонеза
Пилешкото филе с лисички, задушено в доматено-майонезен сос, е особено сочно и нежно.
- 500 г филе;
- 700 г варени лисички;
- 3 с.л. л. доматена паста;
- 100 мл майонеза;
- ½ супена лъжица. вода;
- Сол и смлян черен пипер на вкус;
- Растително масло.
Предлагаме рецепта със снимка за готвене на пиле с лисички.
- Нарежете филето и варените лисички на парчета и запържете в олио до златисто кафяво.
- Смесете доматеното пюре, майонезата и водата, добавете сол и смлян пипер на вкус.
- Изсипете в месото и гъбите, разбъркайте и оставете да къкри на тих огън под затворен капак за 20 минути.
- Сервирайте с варени картофи, ориз или тестени изделия.