Винаги радвам зеленчукови салати с шампиньони и моркови с тяхната яркост, страхотен вкус, лекота на приготвяне и наличност, защото много домакини отглеждат много компоненти от рецептите, дадени тук в градината си, дори в магазина са на достъпни цени.
Освен това тези салати са много здравословни, хранителни и не увреждат фигурата, което означава, че дори тези, които се придържат към строги диети, могат да ги използват.
И ако добавите пиле или черен дроб към такива салати, ще получите напълно задоволително независимо ястие.
Многослойна салата с гъби, шампиньони, цвекло и моркови
Съставки
- 2 малки цвекло
- 100 г мариновани шампиньони
- 3 моркова
- 150 г сирене
- 50 г стафиди
- 50 г орехи
- 3 скилидки чесън
- майонеза
Салата с гъби, шампиньони, цвекло, моркови, сирене, стафиди и орехи е лека, вкусна и богата на витамини закуска, която ще зарадва дори тези, които се опитват да поддържат форма.
Сварете цвеклото, настържете на ситно ренде, добавете нарязани ядки, смесете с майонеза.
Настържете отделно суровите моркови.
Нарежете на ситно шампиньоните.
Изплакнете стафидите, изсипете вряща вода за няколко минути, изцедете, смесете с моркови и подправете с майонеза.
Комбинирайте настъргано сирене с чесън, прекаран през преса, добавете майонеза.
Поставете готови храни в купа за салата на слоеве: 1-ви слой - моркови със стафиди, 2-ри - гъби, 3-ти - сирене с чесън, 4-ти - цвекло с ядки. Изсипете салатата с майонеза.
Слоестата салата с гъби, цвекло, моркови и други съставки е красива и оригинална и затова ще заеме своето полагащо се място дори на празничната трапеза.
Бутер салата с ябълки, гъби, моркови и лук
Съставки
- 1 варен картоф
- 100 г мариновани шампиньони
- 1 варен морков
- 1 ябълка
- 1 глава лук
- 2 варени яйца
- 2 с.л. л. нарязани орехи
- 250 г майонеза
- лимонов сок
Гъбената салата с моркови, картофи, ябълки, яйца и лук ще се хареса на вегетарианци, хора на диета или на гладно и ще бъде истинска благодат, когато трябва да приготвите проста, но вкусна закуска.
- Нарежете картофите на филийки, настържете морковите.
- Обелете и изчистете сърцевината на ябълката, нарежете на малки кубчета или ленти, залейте с лимонов сок.
- Смелете шампиньоните.
- Обелете лука, нарежете на ситно, залейте с вряла вода за 5 минути, след това изцедете.
- Нарежете на ситно яйцата.
- Поставете готови храни в купа за салата на слоеве, като всеки слой смажете с майонеза: 1-ви слой - картофи и гъби, 2-ри - лук, 3-ти - моркови, 4-ти - ябълка, 5-и - яйца.
- Намажете повърхността на салатата с майонеза и поръсете с накълцани орехи.
Салата с шампиньони, домати, лук и моркови
Съставки
- 300 г шампиньони
- 1 варен морков
- 2 домата
- 1 глава лук
- 200 г сирене
- 150 мл бяло вино
- зеленина, майонеза, сол, черен пипер
Салата с шампиньони, домати, лук и моркови ще зарадва почитателите на зеленчуковите ястия и ще накара всеки, който я опита, да погледне свежо на нискокалоричната храна.
- Нарежете пресни шампиньони на филийки, залейте с вино, добавете сол, черен пипер и оставете да къкри на умерен огън за 10-15 минути.
- Нарежете на кубчета сварените моркови или ги настържете на едро ренде.
- Нарежете доматите на филийки.
- Нарежете лука на ситно.
- Настържете сирене на едро ренде.
- Комбинирайте готовите храни, подправете с майонеза, разбъркайте внимателно.
- Украсете салатата с билки.
Как да си направим салата от пържени гъби с моркови и лук
Съставки
- 1 кг шампиньони
- 1 морков
- 2 глави лук
- растително масло, сол, черен пипер
Може би няма нищо по-лесно от приготвянето на салата с пържени моркови, лук и гъби, което ще бъде чудесно допълнение към всяка гарнитура и ще добави разнообразие към масата за вечеря.
Нарежете шампиньоните на ситно, запържете в олио, подправете със сол. По време на пържене непрекъснато отстранявайте образувания гъбен сок от тигана, в противен случай гъбите няма да се запържат, а да се готвят. Накълцайте лука и морковите, запържете в олио отделно, комбинирайте с гъби, сол и черен пипер на вкус.
Салата от киселец с моркови и консервирани гъби
Съставки
- 150 г киселец
- 2 големи моркова
- 100 г консервирани шампиньони
- 2 кисели ябълки
- 1 глава лук
- растително масло
Салата с моркови, киселец, ябълка и консервирани гъби е съкровище от витамини и хранителни вещества, така че си струва да вземете под внимание тези, които се грижат за здравето на своите и близките си. Децата особено харесват сладникавия му вкус с киселината.
- Накълцайте измитите и изсушени листа киселец, добавете настъргани сурови моркови и лук, ситно нарязани кисели ябълки и консервирани гъби.
- Подправете с растително масло.
Картофена салата с целина, корейски моркови и гъби
Съставки
- 6 картофа
- 2 чаши мариновани шампиньони
- 1 глава лук
- 4 твърдо сварени яйца
- 1 корен от целина
- 50 г корейски моркови
- 1 чаша майонезен сос
- млада целина
Салата с мариновани гъби, картофи, целина, яйца и корейски моркови е нискокалорично, вкусно и леко ястие, което ще помогне да запазите фигурата си стройна.
Нарежете охладените варени картофи и гъби на малки филийки, нарежете лука и яйцата, варената целина нарежете на кубчета. Добавете корейски моркови. Смесете всичко с майонезен сос, поставете в купа за салата и украсете с целина.
Рецепта за салата с гъби, кольраби и корейски моркови
Съставки
- 1 чаша корейски моркови
- 1 чаша консервиран зелен грах
- 1 глава колраби
- 1 корен от целина
- 1/2 глава лук
- 1 чаша мариновани шампиньони
- 1 чаша майонезен сос
- 1 твърдо сварено яйце
- 1 супена лъжица лъжица билки
Рецептата за салата от гъби и корейски моркови е изненадващо проста, но със сигурност няма да остане без внимание заради свежия си остър аромат с пикантен аромат.
Нарежете сварената целина и колбасата на кубчета. Накълцайте гъби и лук. Добавете морковите и зеления грах. Поставете всички продукти в купа за салата и смесете с майонезен сос. Украсете с нарязано яйце и билки.
Салата от цвекло с боб, моркови, лук и мариновани гъби
Съставки
- 2 цвекло
- 1,5 чаши консервиран червен боб
- 1 чаша мариновани шампиньони
- 1 морков
- 2 ябълки
- 1 чаша майонеза
- зелен лук
Салата с боб, шампиньони, цвекло, ябълки и моркови ще ви бъде полезна за грижовни домакини и ще попълни запаса от рецепти за здравословни и вкусни ястия.
- Задушете цвеклото, докато омекне, охладете и настържете.
- Добавете боб, настъргани ябълки и сурови моркови.
- Въведете ситно нарязани мариновани гъби.
- Разбъркайте и подправете с майонеза.
- Гарнирайте със зелен лук.
Салата с боб, моркови, цвекло, картофи и гъби
Съставки
- 150гр консервиран червен боб
- 250 г осолени шампиньони
- 160 г моркови
- 250 г цвекло
- 400 г картофи
- 250 г лук
- 75 мл растително масло
- 75 мл оцетна захар
Салата с шампиньони, боб, моркови, цвекло, картофи и лук е особено актуална през есенния сезон на пресни зеленчуци, тогава тя има най-яркия, изразителен вкус и аромат.
Сварете моркови, цвекло, картофи. Обелете зеленчуците, нарежете на кубчета, комбинирайте с боб, нарязани на кубчета гъби и подправете с растително масло, оцет и захар.
Салата от паста с корейски моркови и мариновани гъби
Съставки
- 150 г тестени изделия
- 1 глава лук
- 1 кисела краставица
- 4 домата
- 1 чаша корейски моркови
- 1 чаша мариновани шампиньони
- 2 с.л. супени лъжици настърган кашкавал
- 2 с.л. лъжици зелен лук
- 1 супена лъжица лъжица магданоз
- 1 супена лъжица лъжица копър
Салата с тестени изделия, зеленчуци, гъби и корейски моркови е чудесен вариант за просто, вкусно, ароматно и бързо ястие, на което цялото семейство може да се наслади с удоволствие.
- Сварете тестените изделия в подсолена вода, докато омекнат, сложете ги на сито, изплакнете със студена вода, оставете водата да се отцеди, нарязани на парчета с дължина 1-2 cm.
- Накълцайте лука, нарежете краставиците и доматите на тънки филийки, добавете корейските моркови.
- Смесете всичко с майонеза, добавете нарязани мариновани гъби, украсете с магданоз и копър.
- Поръсете приготвената салата с настърган кашкавал.
Салата с краставица, пържени моркови, яйца и гъби
Съставки
- 1 малка глава карфиол
- 1 чаша консервирани шампиньони
- 5 яйца
- 3 моркова
- 1 чаша консервиран зелен грах
- 1 прясна краставица
- 100 г репичка
- 1 чаша сос от заквасена сметана
- 8 листа маруля за гарнитура
Салатата с пържени моркови и шампиньони се оказва не само вкусна, но и много удовлетворяваща, а нейният удивителен аромат на гъби ще помогне бързо да събере цялото семейство на масата.
Накълцайте твърдо сварени яйца. Сварете карфиола, накълцайте. Настържете морковите на едро ренде и запържете. Нарежете краставицата и репичките на филийки. Смесете всичко с консервиран зелен грах и нарязани консервирани гъби. Подправете със сос от заквасена сметана. Украсете с листа от маруля.
Пилешка салата с карфиол, корейски моркови и гъби
Съставки
- 300 г варено пилешко месо
- 2 глави карфиол
- 1 чаша консервирани шампиньони
- 1 чаша консервиран зелен грах
- 2 чаши корейски моркови
- 1 чаша сос от заквасена сметана
- 1 супена лъжица лъжица магданоз
- 1 супена лъжица лъжица копър
Корейската салата от моркови с пиле, карфиол и гъби е лесна за приготвяне и има страхотен вкус и затова със сигурност ще намери своите почитатели и които могат да устоят на обилно, ароматно ястие.
Нарежете свареното месо на кубчета, нарежете карфиола и зеленчуците, нарежете гъбите. Смесете посочените компоненти, добавете зелен грах, корейски моркови, подправете със сос от заквасена сметана. Сол на вкус.
Салата с телешки черен дроб, зеленчуци и мариновани гъби
Съставки
- 250 г варен телешки черен дроб
- 2 картофа
- 2 ябълки
- 2 моркова
- 2 домата
- 1 чаша мариновани шампиньони
- 1 чаша майонеза
- листа от маруля
Салата с черен дроб, шампиньони, моркови и други зеленчуци ще заеме достойното си място сред любимите семейни деликатеси.
Нарежете варения телешки черен дроб на ивици, нарежете варените картофи и моркови, настържете ябълките и доматите, нарежете гъбите. Смесете всичко с майонеза. Украсете с листа от маруля.
Салата с пържени шампиньони, моркови и чушки
Съставки
- 500 г шампиньони
- 1 чаша корейски моркови
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 червена и 1 зелена чушка
- 50 г растително масло
- черен пипер на върха на ножа
- 1 супена лъжица лъжица захар
- щипка лимонена киселина
- сол на вкус
Обелете гъбите, изплакнете, нарежете на филийки, потопете в тиган със загрято растително масло и запържете за 10 - 15 минути. Обелете пипера от семена и прегради, нарязани на малки квадратчета. Добавете смес от черен пипер, корейски морков, сол, чесън, захар, лимонена киселина, черен пипер към гъбите, след което прехвърлете в емайлирана купа. Оставете го да се вари при стайна температура.
Салатата с пържени гъби, чушки и корейски моркови изглежда ярка и елегантна, освен това има приятен сладко-кисел леко пикантен вкус.
Преместваща салата с гъби, пиле, сирене и корейски моркови
Съставки
- мариновани шампиньони - 170гр
- Корейски моркови - 170гр
- картофи - 3-4 бр.
- пилешко филе - 200гр
- яйце - 4 бр.
- твърдо сирене - 100гр
- майонеза - 100гр
- сол на вкус
- копър, зелен лук, маруля
Променящата се форма салата с шампиньони, пиле и корейски моркови има необичаен дизайн, тъй като слоевете й са разположени в обратен ред, а в края на готвенето се обръща, след което изглежда като гъбна поляна.
В достатъчно дълбока и широка купа за салата поставете цели гъби с капачките им плътно една до друга. Върху тях изсипете измити и нарязани зеленчуци. Следващият слой са варени картофи и се настъргват на едро ренде. Посолете салатата, намажете равномерно с майонеза. След това сложете слой корейски моркови и намажете с майонеза. Върху морковите сложете пилешкото филе, сварено в подсолена вода и нарязано на малки кубчета. Отгоре се настъргва сирене и се намазва с майонеза. Последният слой са варени яйца, настъргани на ситно ренде. Намажете отгоре с майонеза, поставете салатата в хладилник за 1 - 2 часа. Преди сервиране, гарнирайте със зелени листа маруля и обърнете, сложете върху широк съд. Поръсете отгоре с копър.
Салата от пушено пиле с гъби и моркови
Съставки
- пушено пиле - 200гр
- картофи - 4 бр.
- моркови - 2 бр.
- зелен грах - 1 чаша
- пресни шампиньони - 5 бр.
- мариновани краставици - 2 бр.
- ябълка - 1 бр.
- корен от целина - 1 бр.
- майонеза - 0,5 чаши, сол
Пушена пилешка салата с шампиньони, моркови, картофи, краставици, зелен грах, ябълки и целина може да се приготви за празнично пиршество, защото има ярък, апетитен външен вид, приятен вкус и аромат.
Нарежете картофите, морковите, краставиците, ябълката и целината на малки кубчета, сварете гъбите и нарежете на ситно. Нарежете пушеното пиле на кубчета. Смесете всички продукти със зелен грах, подправете с майонеза и поставете в купа за салата. Украсете с морковени кръгчета.