Маслата имат невероятен вкус, полезни витамини и незаменими аминокиселини. В природата има повече от 40 вида от тях, но не всички са годни за консумация. В този случай възниква въпросът: ако има фалшиви и нормални гъби гъби, как могат да бъдат идентифицирани сред такъв сорт? Използвайте следните съвети за начинаещи берачи на гъби.
Как да разберете дали гъбата е фалшива или нормална: отличителни черти
Самото наименование "масленик" се свързва с външния му вид: има хлъзгава и мазна капачка. Тази лъскава гъба е призната на тази основа. Освен това под капачката винаги има остатъци от бяло покривало, което образува пръстен на крака.
Въпреки това, гъбата има братя, които представляват опасност за хората. Как правилно да идентифицирате фалшивите гъбички, за да не навредите на себе си и на близките си? Неопитните берачи на гъби могат случайно да сложат в кошница заедно с истинско масло и фалшиви двойници. Използването на такива гъби за храна води до отравяне, както и до дисфункции на човешкото тяло. И въпреки че съвременната медицина не познава смъртните случаи, начинаещите берачи на гъби трябва да разберат как изглежда фалшивото масло и как да го идентифицират сред истинските.
Фалшивото масло има отличителни черти и не е твърде трудно да ги разпознаете. Истинските гъби винаги имат лигава кафява капачка. При младите гъби долната страна на капачката е покрита с бял филм, който по-късно се счупва и остава на стъблото като пръстен. Долната част на капачката на истински масленик има фино пореста тръбна структура. А при фалшивата гъба тя е сива и ламеларна. За опитен берач на гъби няма да е трудно да идентифицира истински гъби. Той никога няма да ги обърка с фалшиви възгледи. Въпреки това, за начинаещи любители на "тихия лов", намереното масло може да бъде внимателно проучено. Погледнете отблизо цвета на капачката, опитайте го на допир и погледнете под него.
Как иначе да се идентифицират фалшиви боровинки за начинаещ берач на гъби? За да направите това, трябва особено внимателно да проучите цвета на капачката. При фалшиво масло ще има лилав оттенък и гъбеста структура.
Любителските берачи на гъби трябва да помнят един важен момент: манатарката няма отровни аналози в природата. Ако обаче гъбата се съмнява, по-добре е да не я докосвате, а да съберете онези гъби, в които сте сигурни!