Всичко гениално е просто и не изисква прекомерни изобретения, усилия, иновации! Това са думите, които се отнасят за пица с кайма и ароматни гъби. Хрупкавата кора, пикантният вкус и достатъчната ситост правят това ястие достойно лечение както на семейна вечеря, така и на празнично пиршество.
Тази интерпретация на италианското ястие има много предимства, сред които си струва да се подчертаят:
- богат вкус и перфектна комбинация от продукти;
- възможността да приготвите такова ястие с цялото семейство, което обединява и създава спокойна приятелска атмосфера;
- процесът на създаване на този кулинарен шедьовър няма да отнеме много време и няма да накара домакинството да потъне в очакване на почерпка;
- Ситостта на месната пица ще й позволи да се превърне в основното ястие на семейната трапеза и да нахрани всички до насита.
Но за да разберете как правилно да готвите пица с кайма и събрани гъби, трябва да вземете предвид съветите и рецептите от опитни готвачи.
Именно те ще ви позволят да създадете точно истински шедьовър с правилната пропорция на тестото и вкусна комбинация от пълнеж.
Пица с кайма и пресни гъби
Според много неопитни готвачи най-трудната част от рецептата за пица с кайма и пресни гъби е месенето на тесто. Отначало този етап може да бъде избегнат, като закупите в магазина готова версия на тесто от бутер или мая. В този случай остава да изберете правилния пълнеж.
Класическият начин за приготвяне на интерпретация на италианско ястие включва прости стъпки:
- Поставете тестото, разточено на тънък слой, върху лист за печене, намазан с растително масло и залейте с доматен сос.
- Запържете лука и 200-300 г пресни шампиньони в малко количество растително масло, като ги доведете до мекота - около 10-15 минути. Поставете получената луково-гъбена смес върху торта.
- Запържете 250-300 г кайма на слаб огън в масло. Продължителността на топлинната обработка е около 10-15 минути. След това пипер и сол на вкус и внимателно поставете върху детайла.
- Нарежете 100-150 г домат на кубчета или малки клинове и поставете върху слоя месо.
- На едро ренде настържете 250-300 г твърдо сирене и поръсете обилно с всички съставки.
- Изпечете пицата във фурна, загрята до 200 градуса за около 20-25 минути, след това нарежете на порции и сервирайте гореща.
Ароматен деликатес с безупречен сърдечен пълнеж е готов и няма да остави безразличен дори и най-взискателния гурме.
Пица с кайма и гъби върху тесто с мая
Друг най-прост начин за създаване на ненадмината пица с кайма и гъби се дублира в стъпка по стъпка снимка, която значително ще улесни цялата процедура:
- Разточете готовото тесто с мая с дебелина около 5 мм и поставете върху намазнена тава за печене. Намажете тънка торта с доматен сос или кетчуп.
- Запържете 200 г смляно говеждо месо в масло до омекване и разпределете равномерно върху тестото.
- Нарежете на кубчета един голям домат, една чушка, един лук и 100 г шампиньони. Поставете всички нарязани съставки равномерно върху слоя месо.
- Последната топка е 10-15 г нарязани зеленчуци и 200 г настъргано твърдо сирене. Количеството на тези компоненти трябва да е достатъчно, за да покрие обилно цялата повърхност на детайла.
- За топлинна обработка оставете лист за печене с пица в предварително загрята до 200 градуса фурна за 20-25 минути.
Вкусно ястие е готово и чака в крилете, за да изпълни хола с ненадминат аромат, омайващ всички участници в тържеството.
Пица с гъби, пилешко кайма и домати
Алтернативен пълнеж за пица с гъби е пилешко кайма и домати. Тази комбинация се отличава с изискан и изтънчен вкус с пикантна гъбена нотка.
Последователността на готвенето е колекция от прости кулинарни процедури:
Нанесете топка доматен сос върху тънко разточена приготвена мая или бутер тесто. Любителите на майонезата могат да го смесят с кетчуп, което ще добави повече нежност към ястието.
Запържете 200 г смляно пиле в масло на слаб огън за около 10-15 минути, докато омекнат. След термична обработка го поставете върху детайла.
Задушете нарязания лук заедно със 150-200 г гъби, докато омекнат. Подправете сместа с черен пипер и сол на вкус и сложете плоска торта.
Нарежете голям домат и една чушка на зърна на филийки и поставете равномерно върху повърхността на полуготовия продукт.
Поръсете обилно всички съставки с 15 г билки и 250 г твърдо сирене. Тези съставки не могат да развалят ястието, следователно, колкото по-голямо е количеството им, толкова по-богат ще стане вкусът на пицата.
Трябва да печете детайла за около 20-25 минути на 180 градуса.
Време е да почерпите и изненадате домакинството си с деликатес с безупречен пълнеж и златистокафява коричка!
Пица с кайма, пресни домати и гъби
След като сте усвоили уменията за приготвяне на пица с готово кайма и пресни гъби с помощта на закупено в магазина тесто, впоследствие можете да подобрите изучената рецепта.
Почти всеки е в състояние да създаде кулинарен шедьовър с "повишена" сложност:
- Приготвянето на тесто изисква смесване на 5 g суха мая със 175 g брашно, 125 ml топла вода с 2 супени лъжици зехтин. След като масата е добре смесена, трябва да я покриете с кърпа и да я оставите да "расте" за 40-50 минути на топло място.
- Втасалото тесто се меси за около 2-4 минути и се разточва до желаната форма, като се спазва дебелината на не повече от 5 мм. Поставете внимателно върху подготвен лист за печене.
- Следващата стъпка е да поставите пълнежа върху тестото. Първият слой е 2-3 супени лъжици кетчуп или доматен сос. След това има: 250 г пържено кайма с добавка на черен пипер и сол на вкус, нарязани парчета 1-2 домата, 1 чушка, 200 г ситно нарязани пресни шампиньони. Цялата тази красота се поръсва обилно с 300 г настърган твърд кашкавал и се поставя във фурната.
- Продължителност на печене - не повече от 20 минути при 180 градуса.
Вкусната пица с кайма, пресни домати и гъби лесно ще нахрани всички членове на семейството до насита.
Пица с кайма, пресни гъби и колбас салам
Наденицата може да се използва и като допълнителен компонент към пицата с месо. Това тълкуване ще се хареса на любителите на солените закуски.
За да се подготвите, трябва да изпълните прости стъпки:
- Замесете тестото с мая, както е описано по-горе, и след като порасне, го разточете на тънък слой, като го поставите върху лист за печене.
- Внимателно, леко "потъвайки" в тестото, поставете 250 г сурова кайма.
- Следващата стъпка е 150 г нарязани пресни гъби и тънки филийки салам (около 50 г).
- Върху колбаса сложете мариновани краставици, нарязани на филийки (не повече от 4-5 корнишони), нарязани на кубчета 1-2 домата (или през зимата - 100-150 г маринован пипер, лечо).
- Последният щрих е 10-15 г нарязани билки и 250 г настърган кашкавал.
- Времето за печене е около 20-25 минути при 180-градусова температура.
Според квалифицирани домакини такава пица с кайма, пресни гъби и колбаси се оказва невероятно вкусна, което ви позволява да не вземете предвид значителните разходи за нейното приготвяне.
Пица с говеждо месо, бекон и гъби
Друга рецепта за вкусна и обилна закуска от италиански произход включва следните стъпки:
- Запържете 250 г смляно телешко месо в масло, като добавите сол и черен пипер на вкус.
- Донесете 6 филийки бекон до златисто кафяво в добре загрят сух тиган.
- Разточете приготвеното тесто с мая и поставете върху намазнена тава за печене.
- Залейте тортилата с доматен сос, сложете каймата, филийки бекон, нарязани на тънко 150 г шампиньони, няколко мариновани краставици, нарязани на филийки. Поръсете обилно с 300 г настърган твърд кашкавал върху всички съставки.
- За да получите готова румена пица, е достатъчно да изпратите лист за печене във фурната за 15 минути при температурен режим от 220 градуса.
Пицата винаги е вкусна, засищаща, уютна и в домашен стил.
С предложените рецепти приготвянето на това италианско ястие ще бъде бързо, лесно и забавно.
Поглезете близките си с ароматни лакомства, създавайки топла атмосфера за домашни вечери и тържества!