Всяка домакиня, подготвяйки се за пристигането на гости, се опитва да сготви нещо оригинално и вкусно. Мнозина смятат салатата с гъби и шунка за най-изискания вариант. Това ястие се приготвя лесно и за него се вземат най-достъпните продукти.
Има много рецепти за салата с шунка и меден агарик, защото тези две съставки вървят добре. И добавяйки яйца, сирене, мариновани или пресни зеленчуци, всяка съставка добавя специален щрих към ястието. Понякога вкусът се променя по невероятни начини, така че салатата се оказва необикновена. Някои хора добавят тестени изделия, картофи или ориз, за да добавят ситост към салатата си. Тогава се оказва не предястие, а основно ястие. Всяка салата от медени гъби и шунка ще украси празнична трапеза, обяд или вечеря.
Рецепта за салата с мариновани гъби и шунка
За да направите салата с мариновани гъби и шунка вкусна и ароматна, трябва да изберете правилната шунка. Месото трябва да е прясно и сухо. Изстискайте мократа шунка и подсушете с кухненска кърпа.
- Мариновани гъби - 300 г;
- Шунка (всякаква) - 150 г;
- Картофи - 6 бр .;
- Прясна краставица - 1 бр .;
- Домати (пресни) - 2 бр .;
- Зелен лук - 1 връзка;
- Зелен копър - 1 връзка;
- Листа от маруля.
За зареждане с гориво:
- Заквасена сметана - 200 мл;
- Лимонов сок - 3 с.л. л.;
- Горчица - 2 ч.л .;
- Сол;
- Захар - 1 супена лъжица. л.;
- Смлян черен пипер - 1 ч.л.
Измийте картофите, сварете в униформите им и отстранете кожата.
Нарежете доматите, краставиците и картофите на равни кубчета.
Мариновани гъби, ако са големи, нарязваме на парчета, добавяме наситнен зелен лук и копър.
Нарежете шунката на тънки ивици, смесете с всички накълцани съставки.
Дресинг: комбинирайте заквасена сметана, лимонов сок, горчица, сол на вкус, захар и смлян пипер, разбийте добре.
Напълваме салатата със сос от заквасена сметана, разбъркваме внимателно и слагаме върху ястие, покрито със салата.
Украсете отгоре с цели мариновани гъби и клончета копър.
Салата с медени агарики, шунка и краставици
Тази версия на салатата с медени агарики, шунка и краставици ще се хареса на всички ваши гости, независимо от пола и възрастта.
Гъби, пържени с лук в комбинация с мариновани краставици, ще добавят необичайна пикантност, пикантен вкус и аромат към салатата.
- Пресни гъби - 400 г;
- Шунка - 200 г;
- Лук - 2 бр .;
- Маринована краставица - 2 бр .;
- Яйца - 5 бр .;
- Масло (за пържене);
- Майонеза;
- Зеленчуци от магданоз и копър - 1 връзка;
- Варен ориз - 100 г;
- Консервиран грах - 200 g.
Почистваме гъбите, варим в подсолена вода, изплакваме под чешмата, оставяме да се отцедят и пържим в олио до златисто кафяво.
Обелете лука, нарежете на кубчета и запържете в олио, докато омекне, комбинирайте с гъби и запържете за 5-8 минути, оставете да се охлади.
Нарежете шунката на тънки юфка, маринованите краставици нарежете на кубчета и изцедете.
Сварете яйцата, обелете, оставете да се охладят и нарежете на кубчета.
Комбинирайте гъби, лук, шунка, яйца и краставица в дълбока купа.
Изсипете в консервиран грах без течност, варен ориз, добавете майонеза, внимателно разбъркайте с дървена шпатула.
Украсете отгоре с наситнен копър и магданоз.
За да направите салатата по-нежна, по-добре е да не режете краставиците и яйцата, а да ги настържете на едро ренде.
Датска салата с шунка, медени гъби и сирене
Датската салата с шунка и меден агарик ще зарадва вашите близки и гости с удивителен вкус. Приготвянето му е съвсем просто и бързо, а ястието се оказва отлична украса за празнично пиршество.
- Шунка - 200 г;
- Мариновани гъби - 300 г;
- Зелен фасул (консервиран) - 200 г;
- Руско сирене - 150 г;
- Пресни краставици - 2 бр .;
- Български пипер - 2 бр .;
- Чесън - 2 клина;
- Копър - 1 връзка;
- Сол на вкус;
- Смлян черен пипер - 1 ч.л .;
- Майонеза.
За тази салата с гъби и шунка е по-добре да нарежете месото на ивици, а гъбите на кубчета. Оставете малки гъби непокътнати, това само ще направи салатата по-красива.
Нарежете чушката на две наполовина и отстранете семената, нарязани на юфка.
Нарежете шунката на тънки ивици, втрийте сиренето на едро ренде.
Обелете чесъна и го прекарайте през преса, нарежете зелените, оставяйки 2-3 клона за украса.
Смесваме гъби, шунка, черен пипер, копър, сирене, краставици и зелен фасул.
Комбинирайте майонеза, смлян пипер, счукан чесън и разбъркайте добре.
Напълваме всички съставки с получения пълнеж, разбъркваме и прибираме в хладилника за 1,5-2 часа.
Мароканска салата с шунка, медени гъби и краставица, изложена на слоеве
В тази версия мароканската салата с шунка и меден агарик е най-добре сложена на слоеве. Тук шунката за салата може да бъде всяка: свинско, телешко или пилешко.
- Шунка - 200 г;
- Медени гъби - 300 г;
- Моркови - 1 бр .;
- Лук - 2 бр .;
- Прясна краставица - 2 бр .;
- Картофи - 4 бр .;
- Растително масло;
- Царевица (консервирана) - 250 г;
- Листа от босилек;
- Портокал - 1 бр.
Зареждам гориво:
- Захар на прах - 1 ч.л .;
- Лют пипер - ½ бр .;
- Канела, червен пипер - по 0,5 ч. Л. Всяка;
- Заквасена сметана - 250 мл;
- Лимонов сок - 3 с.л. л.
Поставете салатата с шунка и гъби на слоеве и намажете със сос от заквасена сметана.
Сварете гъбите за 20 минути в подсолена вода, отцедете и запържете в олио до златисто кафяво.
Лукът се нарязва на кубчета, комбинира се с гъби и се запържва за 7-10 минути.
Сварете морковите и картофите, докато омекнат, обелете и нарежете на кубчета.
Нарежете шунката на тънки ивици и поставете в отделна чиния.
Нарежете прясна краставица на кубчета, обелете портокала и я обелете, нарежете на малки парченца и оставете настрана в отделни купички.
Добавете консервирана царевица към портокалите и разбъркайте.
Направете дресинг: комбинирайте заквасена сметана с лимонов сок, канела, червен пипер, пудра захар и нарязан чили, разбийте с бъркалка.
Поставете картофите на първия слой и намажете със сос от заквасена сметана, загладете с лъжица.
След това сложете гъбите с лук, залейте със соса.
След това моркови, пресни краставици, шунка и царевица с портокали. Намажете добре всеки слой със сос от заквасена сметана и намажете с лъжица.
Отгоре сложете малки гъби и украсете с листа босилек.
Поставете салатата, изложена на слоеве, в хладилника за 2 часа, така че слоевете да са напоени със соса от заквасена сметана.