Кози гъби (Suillus bovinus) могат да бъдат намерени: на кисели почви от иглолистни гори, често до борови дървета. Второто име на козата е сито. Тази гъба расте от началото на август до края на септември в умерения пояс на евразийския континент.
По-долу можете да се запознаете със снимката и описанието на козата, да научите за нейните колеги, както и за използването на решетката в готвенето и традиционната медицина.
Как изглежда гъбата на коза?
Капачка за гъби (диаметър 4-12 см): кафява, червеникава или кафява, по-рядко с червеникав оттенък. Леко подути, но по-плоски и по-гладки с времето. Гладка на допир, без неравности и пукнатини. Кожата се отстранява трудно или с малки частици от пулпата.
Както можете да видите на снимката, кракът на козата (височина 5-12 см): матов, обикновено със същия цвят като капачката, има формата на цилиндър. Често извити, твърди, твърди и много плътни. На допир е гладка.
Тръбен слой: жълтеникав или светлокафяв. Ако се вгледате внимателно над снимката на козата гъба, ще забележите, че тръбният слой изглежда малко по-лек от капачката и краката.
Месо: жълтеникаво или кафяво, леко розово на мястото на порязване или счупване. Няма специална миризма.
Двойният RESHETNIKOV е пиперлива гъба (Chalciporus piperatus) . Объркването на тези гъби обаче е възможно само от външните им признаци. Ако си спомняте как изглежда коза гъба, тогава можете да забележите по-впечатляващия й размер от този на чушка гъба. Chalciporus piperatus обикновено е с много по-малки размери, освен това има специфичен вкус, от който произхожда и името му.
Използването на козя гъба (сито)
Хранене: гъбата не е с много високо качество, но се консумира след малко термична обработка. Не е подходящ за осоляване.
Приложение в традиционната медицина (данните не са потвърдени и не са преминали клинични проучвания!): Традиционните лечители вярват, че козата е ефективно средство за лечение на полиартрит.